Бруква: корисні властивості

Брукву іноді називають шведської ріпою – і дійсно, сталася вона від схрещування ріпи і капусти. Однак її цілющі властивості відрізняються від «побратимів», причому в кращу сторону.

ПОСАДКА брукву

Якщо ви вирішили виростити брукву з насіння, то їх потрібно висаджувати вже на початку травня, а на розсаду висівати в середині квітня. Врахуйте, що сходить бруква швидко, але життєздатними паростки стають тільки через місяць. Коли з'являться 4 листочка, розсаду можна висаджувати в землю.
При посадці насіння потрібно закопувати в борозенки глибиною близько 2 см. Відстань між борозенками -10 см.
Для брукви найбільш сприятливими є слабощелочние грунту. Тому якщо грунт у вас кисла, треба рясно присипати її золою.

Догляд за брукву

Брукву обов'язково потрібно проріджувати, так як її великі плоди краще ростуть на вільному просторі.

Якщо ви користуєтеся розсадним методом, то ця процедура не знадобиться – при перенесенні в грунт треба відразу віддалити овочі на 20-25 см одна від одної. А взагалі перше проріджування слід проводити при появі 2 листочків. Відстань між сходами повинна бути 10 см. Друге проріджування – безпосередньо перед посадкою в грунт.
Бруква досить примхлива у виборі місця посіву. Вона одночасно любить і сонце, і воду. Тому садити її треба на добре освітлених місцях і при цьому часто і рясно поливати.
Підгодовувати брукву необхідно кілька разів. Перший – після другого проріджування, тобто при наявності у рослин 4-5 листів. Для цієї підгодівлі потрібно розвести у відрі води 3 ст. л. азофоски.

Грядку полити цією сумішшю – приблизно по 1 л на 1 кв. м. Друга підгодівля повинна складатися з розчину 2 ст. л. суперфосфату, 1 ст. л. калію і 1 ст. л. азофоски (на відро води). Цим розчином рослини слід полити в період зародження плоду. І нарешті, третя підгодівля проводиться розчином т1 г борної кислоти в відрі води, теж 1 л на 1 кв. м.

Кілька слів про шкідників небезпечних для брукви.

Брукву в основному вражає капустяна муха. Щоб уникнути цієї навали в травні та на початку червня потрібно двічі розсипати між рядами брукви суміш нафталіну і піску (1:10). А проти хрестоцвіті блішки слід рясно опиліть грядки золою в середині червня – заодно і грунт розкисла.

УРОЖАЙ

Збирати врожай брукви можна до кінця вересня – початку жовтня, але обов'язково до перших заморозків, щоб коренеплоди не зіпсувати. Якщо брукву покласти в ящики і пересипати піском, то в погребі вона буде зберігатися аж до весни.

ЦІЛЮЩІ ВЛАСТИВОСТІ брукву

Бруква – справжнє джерело корисних речовин, в ній є вітаміни А, групи В, С, рутин, пектин, залізо, магній, кальцій, натрій, фосфор і сірка. Крім усього іншого, в коренеплодах багато білків і клітковини.

Таким чином, всього 100-150 г свіжої брукви забезпечують дорослій людині майже повний добовий набір мікроелементів.

• Соковиті коренеплоди корисні при астмі, бронхіальних і легеневих захворюваннях як відхаркувальний засіб. Для цього натерту на дрібній тертці брукву
  змішують з медом у співвідношенні 1 ст. л. на 1 середній коренеплід і приймають по 1 ч. л. 3 рази на день, запиваючи теплою водою.
• У сирому вигляді брукву (100-150 г на добу) вживають при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів і при набряках, Так як вона володіє хорошими сечогінними властивостями.
• У такій же кількості свіжа бруква показана літнім людям для профілактики судинних захворювань, таких як атеросклероз.
• У зимовий сезон бруква хороша для лікування закрепів і поліпшення перистальтики кишечника (Також, як слива в літній). Досить 2-3 невеликих скибочки брукви, наприклад в салаті з морквою і рослинним маслом.
• Вичавлений з коренеплодів сік застосовують зовнішньо для лікування опіків і різних захворювань шкіри, викликаних наявністю патогенної мікрофлори(Наприклад, гнійників), так як він має протимікробну дію.