Часті питання про виноград і відповіді на них
1. Як часто поливати виноград.
На промислових виноградниках поливного сезону вважається період з 15 квітня по 15 жовтня. Інтервал між поливами 15 днів, разом – 7-9 поливів за сезон. У невеликих виноградниках треба намагатися пристосовувати поливи до пік потреби рослин:
Перший полив – відразу після сухої підв'язки пагонів (поєднують з підживленням аміачною селітрою – грунт холодна, і рослини можуть відчувати азотний голод).
Другий – позаплановий полив проводять після обрізки, якщо протягом тижня не пішла пасока (або йде слабенько), значить, з кущами непорядок (висушені протягом зими або підмерзли).
Третій полив – як тільки пагони досягнуть 25-30 см – під час бурхливого зростання волога просто необхідна (підтримати зростання допоможе підгодівля аммофоскі або Кеміра).
Четвертий полив – перед цвітінням – нестача вологи в цей час призведе до изреженности грон і поганого запилення (поліпшить запилення маг-бор, солі цинку і сірчанокислий калій і суперфосфат, мікроелементи можна продублювати позакореневого підживлення).
Хоча сама найбільша потреба винограду в воді спостерігається після цвітіння. Не можна поливати виноград на початку або під час цвітіння – це викличе сильне осипання квіток.
П'ятий полив – ягода з дрібну горошину – збільшує розмір ягід і, отже, урожай. Заодно перешкоджає горошенія (під полив підгодуйте діаммофоска або Кеміра осінньої).
Шостий полив – розм'якшення ягід. У цей час для ягоди останній момент, коли можна вплинути на вагу врожаю. До того ж брак вологи призведе до затримки дозрівання (підгодівля суперфосфатом і сірчанокислим калієм + настій золи).
Більшості великоплідних сортів між п'ятим і шостим поливами бажано провести додатковий полив, щоб максимально проявилася крупноплодность.
Сьомий полив – після збирання врожаю з добавкою подвійного суперфосфату.
Восьмий-дев'ятий – при необхідності (посуха, суховії).
На пісках поливають невеликими порціями, але в 1,5-2 рази частіше. На важких глинистих ґрунтах рідше, але рясніше.
Не можна лити воду безпосередньо на кущ, особливо при зрошенні молодих посадок винограду. При поливі самотньо зростаючого куща навколо його голови (відступивши від неї на 30-40 см) роблять жолобок глибиною 15-20 см, в який ллють воду. Молоді виноградники необхідно поливати по борознах або канавках, виритих навколо кущів. Не рекомендується поливати суцільним затопленням ділянки, так як при цьому витрачається дуже багато води, грунт зволожується нерівномірно, важкі грунту запливають, в результаті чого погіршується їх повітряний режим.
Необхідно відзначити, що занадто часто і рясно поливати виноградні кущі не слід, так як в цьому випадку їх коріння можуть загнити, а урожай винограду буде незначним внаслідок вимивання поживних речовин з грунту. Ознакою перезволоження грунту є буйний ріст пагонів, рясне пасинкообразованіе, дуже слабке визрівання лози, запізнювання дозрівання врожаю, недостатнє фарбування ягід темних сортів винограду, водянистость соку.
І, навпаки, слабкий ріст пагонів, мельчанія ягід і грон, низька врожайність цілком здорових кущів при виконанні всіх агроприемов вказують на нестачу вологи в грунті і необхідність її поливу.
2. Які мінеральні добрива потрібні винограду і в який час їх вносити? Чи потрібен йому гній? Чи можна удобрювати розчином курячого посліду.
Добрива можна брати не тільки ті, що ви написали. Кристалон, Поліфіди, Террафлекс, Акварин … всі вони підійдуть.
Головне правило – азот тільки навесні, до цвітіння. Перед і під час цвітіння – мікроелементи, після – комплексні, з підвищеним вмістом фосфору і калію, перед прибиранням і після – фосфорно-калійні добрива. А курячий послід і коров'як хороші 1-2 рази рано навесні з обов'язковою добавкою суперфосфату (1-2 спіч. Коробка).Гній вносите восени під перекопування.
Три-шість разів проведіть підгодівлю мікроелементами. Спеціально ними бризкати не треба, вставте обробку фунгіцидами (Ридоміл, Ордан, Тілт, Тіовіт) з добавкою мікроелементів.
Цим ви посилити і дію отрут, і засвоєння мікроелементів.
3. Чи обов'язково видаляти всі пасинки і якої довжини вони повинні бути, щоб їх видаляти.
На промислових виноградниках пасинки виламують, коли вони досягнуть півметрової довжини. В результаті здорово економляться сили – всього дві виломкі за сезон! Урожайність там – справа десята – за рахунок площі все одно винограду буде багато.
Нам чекати не можна – чим раніше приберете непотрібні пасинки, тим краще. Тому переглядати пасинки доводиться раз на два тижні. Але виламувати їх не можна – можна пошкодити формується нирку, або стимулювати появу нових пасинків. Краще прищипнуть, залишивши на пасинка 2-3 листа … В північних районах, де світла мало, залишають 1-2 листи.
Але на благополучному кущі пасинків не буває занадто багато. У великій кількості пасинки з'являються на сильнорослих і недовантажених кущах. Якщо кущ нормально навантажений урожаєм і пагонами, на ньому зазвичай пасинки розвиваються слабо, і деякі виноградарі їх особливо не прибирають, залишаючи багато на кущі, пріщіпнув пасинки до грон.
100% видалення пасинків проводять в тих випадках, коли спостерігається їх посилений ріст, і, як наслідок, сильне загущення куща. Вважається, що пасинки роблять позитивний вплив на розвиток очок і формування суцвіть в них.
Якщо через весняні поворотних заморозків були пошкоджені основні пагони, то пасинкування проводити зовсім не слід. З сильних пасинків сформуються нові пагони, які забезпечать розвиток куща і навіть урожай, щоправда, менший за величиною і зі значним запізненням. Багато сортів плодоносять на ранніх пасинках, а деякі дають на них урожай, близький до нормального. Такі, наприклад, Восторг, Восторг овальний (Баклановский), Восторг мускатний, Кишмиш променистий, Тимур, Вікторія, Русбол, Кеша-1, Тип Сторіччя ЗДТУ, Шахін Ірану.
Є навіть метод отримання врожаю на ранніх пасинках. Суть його в тому, що якщо пасинок отримує максимум харчування, він зазвичай закладає кисть. Пошкоджені морозом пагони обрізають до 3-4 вузлів, дають кущах посилену підгодівлю, а якщо треба, і полив, і до цвітіння видаляють всі безплідні пасинки. Урожай буває майже повноцінний, хоч і більш пізній.
Нирки прищипнути пасинків здатні давати пасинки другого порядку, які можна вже різати під корінь.
Якщо листя побила мілдью або град, за рахунок пасинків кущ сам, в будь-який час і дуже швидко, заповнює дефіцит листя по відношенню до коріння. Саме пасинки дають можливість прискорено формувати сильні кущі, на рік прискорюючи вступ куща в плодоношення.
Очки сильних пасинків більш плодоносні, ніж очі жирують лоз. Тому, на самих товстих лозах краще залишати короткі стрілки з пасинків.
Є у доспілих пасинків і ще одна перевага: їх нирки завжди прокидаються раніше очок основний лози. Короткі Пасинкова сучки на лозах – хороший спосіб відтягнути розпускання вічок навесні і піти від заморозків.
Є окремі «технологічні» сорти, не схильні давати сильні пасинки. Такі, наприклад, Фламінго, Августин, ГФ Благовіст, а також деякі слаборослиє технічні сорти – Біанка, Первісток Магарача.
4. Чи любить виноградник часте розпушування і мульчу, золу, тирса.
Так, коріння винограду необхідне повітря. Але рихлити його можна в 2-3 рази рідше, ніж овочі. Можна зовсім обійтися без сапи, якщо використовувати мульчу … Але мульчувати грунт можна тільки після того, як вона гарненько прогріється.
Без золи взагалі не обходиться жоден виноградник – до формування ягід її настій використовують для позакореневого підживлення, потім сиплять під корінь фактично кожен місяць або під кожен полив.Норми встановлюють судячи зі стану куща: якщо з'явився хлороз, значить золи вносять більше.