Червона степова порода корів

Червона степова порода корів: характеристика, фото, особливості розведення

Червона степова порода корів молочного напряму визначається як одна з кращих на пострадянському просторі. Тварини добре пристосовані до сухого клімату степових зон. За чисельністю в світовому тваринництві порода четверта і друга на території України і Росії. Корів цієї породи можна зустріти в Узбекистані, Киргизії, Білорусі, Казахстані, Молдові, на Кавказі.

Історія виведення бере свій початок в ще 18 столітті. У той час на теренах величезних степів паслися тварини на рідкість витривалі, але з низькою продуктивністю. Територіально – це південні райони України, точніше, Запорізька область. Символічно, що така порода народилася на берегах річки Молочної.

Для збільшення надоїв потрібно прілітіе крові високоудійних особин. Червона степова порода корів (фото в тексті) має спірне походження. Фахівці єдині тільки в одному – в створенні взяв участь завезений худобу. Є кілька версій походження:

• був застосований метод поглинального схрещування і частково відтворювального великоруської і сірої української порід (обидві місцеві) з червоним німецьким худобою;
• це місцева аборигенна порода, що сформувалася років 150 тому і отримала назву «червоної колоністського» або «червоною німецької», свою назву він отримав від своїх – господарів німецьких колоністів;
• це помісь швейцарського і франконського худоби;
• це помісь інших тварин – трондерской і ангельнской;
• це складне схрещування сірого місцевого українського худоби спочатку з червоною остфрізсляндской, а потім ще з ангельнской, вільстермаршской і деякими іншими європейські породами.

Отриманий до початку 19 століття масив досить однорідного поголів'я розводили «в собі». Порода отримала реєстрацію в 1923 році, її стали розводити в племінних господарствах колишнього СРСР. Червона степова порода корів в Казахстані, Україні, Росії, Білорусі за чисельністю поголів'я не опускається нижче третього місця.

Створення та подальше вдосконалення породи кропітка праця. Він нерозривно пов'язаний з соціально-економічним розвитком держави, і грає важливу історичну роль. Не стала винятком і червона степова порода корів. Особливості розведення на найперших етапах полягали в наступному:

• проводили відбір по молочної продуктивності;
• ретельно відбирали тварин за конституційними ознаками;
• після народження телят відразу забирали і роздоюють корів без малюка;
• переселенці були впевнені в тісному зв'язку між продуктивністю і мастю (вважалося, що корови червоного і червоно-бурого забарвлення дають великі надої), і відбирали корів ще й за цією ознакою.

Результатом тривалого (понад 100 років) відбору в певних кліматичних умовах стало створення породної групи степових витривалих молочних корів червоної масті з характерним зовнішнім виглядом і відносно високою продуктивністю.

Масова механізація процесів доїння зажадала поліпшення поголів'я за критеріями форми вимені і збільшення надоїв. У 60-х роках двадцятого століття корів червоної степової крили биками-англерамі. Вибір саме цих тварин не випадковий:

• по-перше, породи мають споріднену генетику;
• по-друге, мають схожу типом обміну речовин;
• по-третє, у них однаковий напрямок продуктивності;
• по-четверте, англерской особини володію високою молочністю, великим відсотком вмісту жиру в молоці, більшою живою масою, а найголовніше – кращої пристосованістю до машинного доїння.

Надалі проводилося прілітіе крові датської породи. У 90-х роках трехпородние помісі давали надої до чотирьох з половиною тисяч літрів молока з жирністю 3,82%. Не останню роль у формуванні сьогоднішнього вигляду тварин зіграли голштино. Кожна порода залишила свій слід:

• червоний степової худобу – витривалість і пристосованість до умов утримання;
• англери – технологічність вимені і високий відсоток жирності;
• «Датчани» – довголітнє використання і високі надої;
• голштино – велику живу масу, поліпшену форму вимені, пристосовану до машинного доїння.

характеристика

На сьогоднішній день тварини вважаються одними з кращих на території України, Росії та Казахстану. Що ж являє собою червона степова порода корів? характеристика:

• виведена в 18-19 століттях на Україні;
• тип продуктивності – молочний;
• мають сухе статура, міцну конституцію;
• жива вага биків – до 900 кг, корів – 400-500 кг;
• вага телят при народженні: теличок – 27-30 кг, бичків – 35-40 кг;
• середній удій по породі – 3 500-4 000 кг (в племрепродукторах – 4 500-6 000 кг), з жирністю 3,5%;
• господарське використання – 4,74 лактації;
• случного віку телиці досягають до 18 місяців, з живою вагою 320-350 кг.

продуктивність

Червона степова порода корів за молочною продуктивністю вважається хорошою. За породі в середньому удій становить від 3 500 до 4 000 кг молока. Племінні господарства мають більш високі показники: надої в середньому від 4 000 до 5 000 кг, рекордистки здатні дати до дванадцяти тисяч літрів молока, жирність може досягати 5%.

Надої залежать від якості пасовищ і тривалості пасовищного сезону. Кращих показників вдається домогтися в степовій зоні. Тварини плідні, за три роки від однієї самки можна отримати чотири приплоду. Перерва між готелями становить трохи більше року (380 днів). Для запобігання яловості корів запускають від 40 до 60 днів.

М'ясні якості у породи невисокі, забійний вихід не перевищує 50%. При цілеспрямованому відгодівлі молодняка показник виходу м'яса збільшується, але дуже незначно. Скелет у тварин легкий, зі слабо розвиненою мускулатурою. Вирощувати на м'ясо таких корів економічно не вигідно.

Типовими зовнішніми ознаками, характерними для тварин молочного напрямку, має червона степова порода корів. Опис екстер'єру:

• висота в холці – 127-132 см;
• обхват грудей -183-190 см;
• коса довжина – 154-160 см;
• обхват п'ястка – 18-19 см;
• масть від світло-червоного до темно-вишневого, допустимі білі відмітини;
• мускулатура нерозвинена;
• тулуб вугласте, подовжене;
• шия суха, вузька;
• голова легка, злегка витягнута;
• спина довга і рівна;
• ноги міцні, сухі;
• груди вузька, глибока;
• вим'я середніх розмірів, залозисте.

Червона степова порода корів відрізняється невибагливістю і швидкою адаптацією до навколишніх умов. тварин:

• Літній період. Оптимальний варіант – вільний випас на пасовищах. Розташування – в межах 2 кілометрів від ферми. Їх обладнають навісами і водопоєм. Часто практикують літні табори, з пунктами доїння.
• Зимово-стійлового періоду. Тварини утримуються в корівниках з прив'язним або безприв'язним утриманням. Умови повинні відповідати нормам зоогігієни.
• Годування. На пасовищі обов'язково стежать за тим, щоб тваринам вистачало їжі, в разі необхідності підгодовують коренеплодами і комбікормами. Взимку основа раціону – сіно, додають комбікорм, солому, як соковитих кормів використовують силос (не більше 25% від загального раціону), коренеплоди, обов'язково включають і мінеральні добавки.
• Профілактика захворювань. Проводять вакцинацію проти інфекційних захворювань.
• Догляд. Періодично у тварин видаляють забруднену шерсть, при кожному доїнні ретельно миють вим'я, перед пасовищним періодом проводять обрізку рогів і копит.

Тварин цієї породи містять і на особистих подвір'ях на всьому пострадянському просторі. Особливо вона популярна в степових зонах України, Казахстану на Алтаї, півдні Росії. Червона степова порода корів (відгуки власників звертають на це увагу) дуже витривала і прекрасно адаптується до різних кліматичних умов. Спокійно переносить посушливе літо і жарку погоду.

З особливостей породи особливо відзначають:

• потужний імунітет рятує тварин від бича молочного тваринництва – лейкозу;
• швидку акліматизацію;
• невибагливість змісту;
• прекрасну витривалість;
• хороша чуйність на поліпшення утримання та годівлі;
• високі поживні та смакові якості молока.

Уже з отродий, існуючих сьогодні в породі, можна судити про ступінь популярності породи: українське, кубанський, казахське, західносибірської, кулундайское (Алтай).

За останні півстоліття було зареєстровано кілька десятків корів-рекордисток з показниками:

• за лактацію понад 10 000 кг -14 голів;
• за лактацію 9000-9999 кг – 32 голови.

Жирність молока становила не менше 3,69%. Основна маса цього поголів'я вирощена в племінних заводах України і Казахстану. Не рідкість для корів стада таких господарств рівень надоїв в 6000 кг. Червона степова порода корів може похвалитися дивовижними рекордистки:

– надій – 10 170 кг;

– господарство – колгосп «Пролетарський борець», Запорізька область, Україна.

– надій – 10 497 кг;

– господарство – племінний завод ім. Кірова, Херсонська область, Україна.

– надій – 11 100 кг;

– господарство – племінний завод «Північно-Любинський", Омська область, Росія.

– надій -12 426 кг;

– господарство – племінний завод «Карагандинський», Карагандинська область, Казахстан.

Червона степова і інші червоні породи корів

На території Росії червона степова порода корів за чисельністю посідає друге місце. За своїми характеристиками корівки відносяться до молочного типу і входять до п'ятірки лідерів.

«Червоних» представників у нас люблять і цінують за високу удойность. Крім того, красногорбатовскую і червону датську корівку вирощують і для отримання м'яса.

Фермерські господарства, які займаються їх розведенням, отримують високу стабільний прибуток від продажів.

Історія розведення червоних порід

Красностепной породі налічується більше трьох століть. Її батьківщиною стала Таврійська губернія (нині, Запорізька область), частина якої тепер є територією України.

Предками червоних степових корів є українська сіра, червона остфрісландская, вільстермаршская і ангельнская породи. Останній вид став прабатьком ще й червоних датських корівок, що з'явилися в середині XIX століття.

Тварини, як і більша частина «червоних» порід, розводяться для отримання і молока, і м'яса.

Красногорбатовскіе корови з'явилися дещо пізніше на території нашої країни в Нижньогородській області. Їх історія починається з XIX століття. Предками м'ясо-молочної худоби були приокские і тірольські види тварин. Вирощуванням красногорбатовскіх корівок займалися всі стани того часу, сьогодні ж популярність тварин йде на спад.

Не підходить для відгодівлі

характеристика представників будь-якої породи – вага. Червоні степові корови не відрізняються рекордними показниками по набору маси. Доросла теличка виростає до 600 кг, вага биків досягає 900-1000 кг.

Даний худобу відноситься до молочного типу, про що свідчать такі цифри: одна корова за рік може давати до 4500 л молока, і це самі усереднені показники. Надої рекордсменів породи доходять до 8000 л. Жирність молока степової корівки – 3,5-4% – високий показник.

Якщо говорити про м'ясо, то червона корова не підходить для відгодівлі. Навіть при цілеспрямованому вигодовуванні тварин, чиста вага м'яса не буде перевищувати 55%, що зовсім не вигідно фермерам, адже на відгодівлі червоний степових телиць буде йти більше коштів, ніж можливо отримати з продажу їх м'яса.

переваги породи

Як і багато багатовікові види тварин, червона корова відрізняється витривалістю. Пояснити це явище просто – в XVIII-XX століттях биків використовували для сільськогосподарських робіт і розводити слабких тварин було недоцільно.

Безперечною перевагою степових корів є невибагливість у догляді і висока пристосовність до змін кліматичних умов. Це особливо важливо для фермерських господарств нашої країни, де погодні умови змінюються швидко і раптово.

Є ще один важливий момент, вартий уваги заводчиків породи.Червона степова корова має гарний імунітетом. У тварин отелення проходить легко, вони рідко хворіють ендометритом.

Ймовірні недоліки степових корівок

При розведенні породи на великих фермах можуть виникнути проблеми з доїнням. Пов'язано це з тим, що червона корова погано переносить машинне доїння через неправильне будови вимені. Частки розвиваються нерівномірно, що може стати причиною маститу.

Заводчикам необхідно пам'ятати, що червоних степових корів не рекомендується пасти на територіях з горбистою місцевістю. Причина заборони в тому, що у тварин цієї породи слабо розвинені кінцівки. Вигул по нерівних ділянках може привести до травм.

Взагалі у тварин червоної степової типу, нерідко спостерігаються проблеми зі скелетом. Часто зустрічаються особини зі слабо розвиненим кістяком.

Датська червона порода – основні характеристики

Можна сказати, що червона датська порода корів є рекордсменом в молочної продуктивності. Якщо за тьолочками добре доглядати і правильно годувати, то з однієї корови можна отримати до 17500 л молока на рік.

Середні ж показники удою близько 8000 л з однієї корівки. Жирність продукту – 4,1-4,2%. Таке молоко можна використовувати для виробництва сирів. Приємно і те, що в ньому міститься багато білка – до 3,5%.

Порода червона датська відноситься до молочно-м'ясного типу великої рогатої худоби, але спеціально для забою їх вирощують не часто. Пов'язано це з тим, що при високій швидкості набору маси – до 1,4 кг за день, вихід чистої продукції лише трохи перевищує 50%.

Відмітна особливість – маса пропорційна удоям

Заводчики займаються розведенням червоної датської породи не одну сотню років. За цей час вони відзначили такі особливості, притаманні цим тваринам:

• велика плодючість і високий ступінь виживання потомства;
• теля датської породи практично ніколи не народжується мертвим;
• отелення у корів протікає легко і без наслідків;
• висока тривалість життя;
• зберігають високу продуктивність на всьому життєвому відрізку;
• хороший імунітет, головною особливістю якого є стійкість корів до маститу і туберкульозу;
• високий ступінь адаптованості.

Звичайно, головна властивість червоних датських корів – це регулярні та високі надої, збільшуються прямо пропорційно набору маси.

Дефект в попереку

Сьогодні опис датської породи затьмарює лише один недолік – провисающая поперек. Це негативно позначається на формуванні м'язів і кістяка, а також є причиною поганого засвоєння солей і протеїну. Це може стати причиною ряду захворювань. Усунути даний дефект поки не вдається.

Що ж стосується вже усунених проблем, то селекціонери домоглися підвищення ваги новонароджених телят, поліпшення зовнішніх характеристик породи і форми вимені у корів.

Саме завдяки багаторічній роботі селекціонерів, у червоних датських телиць швидко починається період лактації. У порівнянні з іншими коровами, вони відрізняються раннім дозріванням.

Якщо говорити про характер тварин, то вони жваві й активні.

Якщо ви помітили, що датська корова поводиться апатично, то це перша ознака захворювання – обов'язково зверніться до ветеринара.

Повна відповідність типу

Незважаючи на те, що красногорбатовская порода корів відрізняється стандартними габаритами і має середні показники продуктивності, тварини користуються великою популярністю у заводчиків. Причин для цього дві. Перша – телята червоної Горбатовська породи швидко ростуть, а щоденний приріст маси становить до 800 грам.

Друга причина їх популярності – повна відповідність м'ясо-молочному типу. У багатьох фермерських господарствах биків вирощують на забій, адже чиста вага одержуваної продукції становить близько 62%. Це досить багато, при тому, що тварини невибагливі в їжі, і їх корм обходиться недорого.

Молочна продуктивність корів даної породи також знаходиться на рівні і досягає 5000 л на рік.Головне, що отриманий удій відрізняється високою якістю і гарною жирністю 4,3-6%.

Основні характеристики Горбатовська корів

Червона Горбатовська порода корів – широко затребувана в вітчизняних фермерських господарствах. Багато в чому, це пов'язують з хорошим здоров'ям тварин. Крім того, скотарів привертають такі особливості породи:

• міцний скелет;
• високі адаптаційні можливості;
• вкрай високий імунітет;
• невибагливість в їжі, утриманні та догляді;
• високий ступінь виживання;
• хороша продуктивність;
• не втрачають вагу навіть при поганому годуванні;
• висока швидкість набору ваги.

Такі характеристики роблять породу однієї з найкращих серед вітчизняних корів і биків.

Догляд та утримання – рекомендації для «червоних» порід

Червоні породи великої рогатої худоби невибагливі, але за будь-якою твариною все ж потрібен догляд. Корів необхідно регулярно чистити, мити їм вим'я, в літній час купати і підрізати копита. У теплу пору року вони пасуться на пасовищах. Взимку худобу переводять на стійлове утримання.

Загони необхідно підготувати, щоб в холодну пору корівки відчували себе комфортно. Важливо, щоб стійбища були просторими і теплими. Під час зимівлі рекомендується підтримувати певний розпорядок дня.

Червоні породи корів дуже популярні в Росії. Горбатовська, датська і степова – лише найпоширеніші варіанти, вирощувані в вітчизняних фермерських господарствах. Якщо ви вирішили приєднатися до скотарям Росії, то вибрати для розведення будь-яку з цих порід – вірне рішення.

Ставте лайки і робіть репости в соціальних мережах, щоб поділитися інформацією зі своїми друзями або колегами.

Пишіть коментарі до статті, нам завжди цікава ваша думка.

Все про червону степову породу корів

Червона степова порода корів є однією з найкращих для вирощування у великих і дрібних фермерських господарствах. Надої високі, імунітет тварин високих, особливі вимоги не пред'являються, акліматизація проходить швидко.

Корови і бички напрямки нормально переносять навіть сильні засухи і спеку, причому дані це ніяк не позначається на показниках їхньої продуктивності.

Детальніше про походження, характеристиках скотах, особливості його продуктивності, розведення, утримання, основних захворюваннях ви дізнаєтеся з даного огляду.

Червона степова порода спочатку формувалася в степовій зоні, тобто посушливих кліматичних умовах. В її основі – вітчизняні породи і остфрістляндскій худобу. Родина – південні області України. Типи схрещувань, які використовувалися в ході селекції – поглотительное і відтворювальне.

Активне поширення червоної степової породи з України в інші регіони почалося в другій половині 19 століття. У нових умовах проводилися чергові схрещування, що призвело до виникнення різних поріддя, груп породи.

Одне можна сказати точно – червоний степової худобу відмінно пристосований до степового клімату і мізерним кормовим ресурсів.

Червона степова корова була виведена на території південної України

На початку ХХ століття червона степова корова була найпопулярнішою на Кубані, в Криму, Україні і передгір'ях Кавказу.

Бики червоної степової породи можуть виростати до 900 кг, а корови – до 400-500. Новонароджені телята мають масу до 40 кг, телички до 30 кг. До шестимісячного віку молодняк може досягати 200 кг (за умови правильного годування).

Забарвлення тваринний червонуватий, але інтенсивність відтінку може бути різною – від вогненно-рудої до темно-вишневого. Так само як у Красногорбатовской породи корів. У деяких особин від народження є білі цятки (зазвичай на ногах, голові, вимені).

Головні особливості напрямки – довгасте вугласте тулуб.

Інші характеристики породи:

• слабкий тонкий кістяк;
• прямі сильні ноги;
• об'ємний живіт;
• глибока вузька груди;
• недостатньо сформований підгруддя;
• худа довга шия, покрита складками;
• піднесена грива.

Червона степова корова має слабку кістяком. але сильними ногами і об'ємним животом

Вим'я у породи маленьке і кругле, але у багатьох самок воно розвивається не зовсім правильно, або частини просто нерівні.

Продуктивність теличок багато в чому залежить від кліматичних умов вирощування. Наприклад, в степових регіонах щороку можна отримувати 3-4 тис. Кг або навіть збільшити цей обсяг до 5 тис. Кг, якщо правильно організувати догляд за худобою. Молоко має жирність 3.8%.

Червона порода відноситься до скоростиглим – її запліднюють у віці 15-19 місяців. За кількісними та якісними показниками продуктивності вона іншим породам молочного напрямку трохи поступається. У Росії червоний степової худобу є другим за популярністю.

Червона степова корова відноситься до молочного типу продуктивності

Плюси і мінуси породи

Розглянемо переваги червоних степових корів:

1. Вони швидко і легко пристосовуються до будь-яких умов утримання, ідеально підходять для вирощування в умовах жаркого клімату. Головне – облаштувати лісові галявини і навіси на території пасовищ, щоб тварини могли ховатися в них від палючого сонця.
2. Навіть за умови «скромного» годування тварини зберігають стабільну вагу і нагулюють додаткові запаси.
3. Вітру, дощу та інших негативних погодних факторів тварини не бояться.
4. Материнський інстинкт у самок виражений добре, тому участь фермера в вирощуванні молодняка буде мінімальним.
5. Імунітет хороший і у телят, і у дорослих особин. Стійкість до більшості захворювань, відповідно, висока.

До переваг породи відноситься здатність акліматизуватися до будь-яких погодних умов, відмінний імунітет, невимогливість до якості корму.

Червоні степові корови мають високу стійкість до лейкозу – захворювання, яке вкрай негативно позначається на молочній продуктивності тварин.

Слабкі сторони породи:

1. При машинному доїнні у самок часто розвивається мастит, Оскільки стаканчики апарату перегинають соски, що перешкоджає нормальному виходу молока. Тому після доїння потрібно масажувати коровам вим'я.
2. слабка мускулатура і ніжний кістяк – часта причина травм тварин.
3. Тварини мають невелику вагу, Відповідно, багато м'яса ви від них не отримаєте.

При неправильному годуванні і змісті кількість молока зменшується на 500-1000 кілограмів.

Розглянемо особливості утримання та розведення червоних степових порід рогатої худоби.

Розведення

Щоб у корови постійно було молоко, її потрібно осеменять раз на рік – цього буде достатньо для підтримки постійної лактації, збільшення надоїв, підвищення показників відтворення худоби.

Плодючість самої висока – на 100 корів припадає приблизно 100 телят. Отелення легкі, втручання людини практично ніколи не потрібно.

Материнський інстинкт самки проявляють не тільки до своїх телятам, а й до інших малюкам стада.

Осеменять корову необхідно раз на рік для поліпшення якості молока

Хоча отелення у породи легкі, будьте уважні – у самок з вродженими вадами і набутими травмами проблеми можуть бути.

До зовнішніх кліматичних умов червона порода невибаглива, але, як і будь-який інший напрямок, вимагає грамотного догляду. Якщо ви все будете робити правильно, то легко зможете досягти показників отелення до 4 разів за 3 роки.

Дуже важливий для корівок так званий сухостійний період, коли вона відпочиває без доїння. Якщо тварина слабке, погано відгодоване, відпочинок має тривати до 70 днів, для здорових особин буде досить 40-60.

Скорочувати періоди сухостою можна, інакше ви можете довести справу до скорочення продуктивно надоїв, зменшення жирності молока, появи на світло нежиттєздатного молодняку.

Стельних телиць поять і годують тричі на день (більше не треба), уважно стежать за чистотою підстилки. Не давайте тварині зіпсовані або холодні продукти, оскільки це може призвести до умертвіння плоду.Стельние самки повинні гуляти в сараї і на повітрі – це потрібно для зниження ризиків распухания вимені.

Годування корів обов'язково має включати зелені корми

Червоні степові породи мають високу стійкість і до стресових погодних умов, і до цілого ряду захворювань. Наприклад, лейкоз, який викликає вибракування та забій хворих тварин, їм практично не страшний, як і більшість респіраторних інфекцій.

Але, не дивлячись на витривалість і міцну конституцію, корів потрібно робити щеплення від сибірської виразки, емкари, ящуру. Від шлунково-кишкових, легеневих паразитів профілактично обробки проводять сезонно або в міру необхідності.

З личинками овода і кліщами потрібно боротися з урахуванням обстановки – якщо помітили появу личинкових капсул овода на спині, відразу проводите обробку.

На цьому відео описані і показані характеристики корови породи червона степова.

1. Червона степова порода – головне молочний напрямок в Росії. Вона активно розлучається в 14 областях РФ.
2. Тварини нормально переносять все «тяготи» степового клімату – убогий корм, посухи.
3. Стійкість червоної степової худоби до захворювань висока, але вакцинацію від сибірської виразки, емкари, ящура потрібно робити обов'язково. Також уважно стежте за кліщами, оводами, негайно вживайте заходів при підозрах на зараження легеневими, шлунково-кишковими паразитами.
4. Щоб у корови весь час було молоко, осеменять її потрібно раз на рік. Зверніть увагу, що всі тварини потребують відпочинку – тривалість сухостою залежить від здоров'я тварини і становить максимально до 70 днів.
5. При машинному доїнні у самок часто розвиваються мастити, Тому після кожного удою потрібно масажувати вим'я тварини.