Якщо м'ята росте у вас у дворі, мити її краще перед тим як зрізати, і дати їй просохнути. Якщо ж ви м'ятку купили – промийте її під холодною водою, розкладіть у тіні на паперовий рушник і дайте трохи просохнути.
Як правильно сушити м'яту?
М'ята містить безліч корисних ефірних олій, які легко руйнуються під впливом прямого сонячного проміння. Тому сушити м'яту для чаю найпростіше за допомогою інфрачервоного дегідратора, що підтримує режим тіньового сушіння. Для дегідрації підходить як листя, так і стебла рослини.
Як сушити м'яту на підвіконні?
Комфортна температура для сушіння м'яти – від 20 до 30 градусів тепла. До речі, якщо метою заготівлі м'яти є заварка трав'яного чаю, можна сушити кілька рослин разом. Так виходить цікавий, ароматний та корисний збір.
Як приготувати чай з м'яти?
Сушіння
- Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. …
- Також можна зібране листя розкласти в один шар і висушити. …
- Для сушіння м'яти можна скористатися спеціальними сушарками.
May 23, 2021
Чому м'ята темніє?
Справжня м'ята любить нижчі температури, хорошу вентиляцію. На підвіконні почувається неважливо. Через невідповідні умови може ушкоджуватися борошнистою росою, через що листочки поступово чорніють і обсипаються.
Як правильно зберігати свіжу м'яту?
У поліетиленовому пакеті
- Свіжу зелень переберіть, видаливши стебла та погані листочки.
- Промийте та висушіть рослину.
- Після чистого сухого листя складіть у пакет і щільно зав'яжіть його, щоб він не пропускав повітря.
- Покладіть пакет із м'ятою в холодильник. Найдовше зелень у такій упаковці зберігається за 0–1 °С.
Aug 4, 2021
Як правильно обривати листя м'яти?
Щоб отримати якісний другий урожай, необхідно залишати при зрізанні короткі пагони, що виступають над ґрунтом. Вже на початку осені їх можна збирати знов. Листя м'яти висушують протягом кількох днів. Їх обертають тканиною або папером, а потім поміщають у темне місце.
Як правильно сушити м'яту в Запоріжжі?
Вибираємо якісну, свіжу м'яту, ретельно промиваємо її під проточною водою. Викладаємо зелень на лляну серветку, щоб видалити зайву вологу. Ділимо листочки на невеликі пучки і перев'язуємо кожен лляною ниткою. Викладаємо зелень на решітку електросушарки.