Опис, види рослини Смак у селери гірко-солодкий, досить незвичайний і не схожий на інші овочі, аромат досить пряний та сильний. … Для тих, хто задається питанням, можна, можливо чи є сирою селера, Лікарі-дієтологи одностайно відповідають: можна, можливо і потрібно.Mar 12, 2018
Як є селера?
В якому вигляді краще їсти селера? Продукт їдять у сирому, тушкованому вигляді або додають в інші страви, зокрема м'ясо, рибу, котлети, супи. Їстівні будь-які частини рослини: листя, стебла, корінь. Лікарі та дієтологи вважають, що максимальну користь для здоров'я принесе сирий селера.
Чим корисний селера в сирому вигляді?
Усі частини рослини містять амінокислоти та мікроелементи: бор, кальцій, хлор та інші. Селера багатий клітковиною та ефірними оліями, а також вітамінами А, Е, К та вітамінами групи В. Вживання селери у їжу підвищує життєвий тонус організму, усуває сонливість та апатію, прискорює виведення токсичних речовин.
Що можна їсти в селери?
Крім цього, селера багатий вітамінами групи В, містить провітамін А, вітамін К, вітамін Е, аскорбінову кислоту, холін, органічні кислоти, мінерали та ефірні олії. Здатний покращувати роботу мозку та надавати на організм заспокійливу дію, але при цьому допомагає при апатії та сонливості.
Як правильно їсти корінь селери?
У їжу використовують усі частини селери, але взимку особливо цінуються коренеплоди рослини. Їх їдять у сирому вигляді, додають у салати, супи; запікають, варять, смажать, а також висушують, перетирають і використовують як приправу.
Як правильно їсти стебло селери?
Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.
Чи потрібно чистити селеру?
Якщо ви плануєте вживати в їжу кореневий селера з метою схуднення, губчасті частини вирізати не варто – вони є грубими харчовими волокнами, на переробку яких організм витрачає чимало енергії. Нерівні, вузлуваті коренеплоди простіше буде почиститирозрізати їх на маленькі шматочки.
Що буде, якщо кожен день є селера?
Селера регулює рух кишечника завдяки вмісту клітковини. Якщо щодня Використовувати клітковину, то можна знизити ризик розладу шлунка, запорів та діареї. Вона сприяє схуднення та підтримує вагу, дозволяє довше відчувати ситість.
