Заморожувати можна пряні трави: петрушку, кріп, базилік, кінзу, селера; а також листову зелень: шпинат, щавель, бадилля буряків, мангольд (листовий буряк). Можна, можливо заготувати різні види як окремо, і у вигляді асорті. Зберігатися заморожена зелень може від 8 місяців до 1 року.22 Jul 2015
Чи можна трави заморожувати?
До речі, цікавий нюанс – заморожувати можна не тільки у воді, а й у олії (наприклад, в оливковій). Однак для заморозки не всі трави підходять однаково, і не у всіх буде однаково добрий результат. Для замороженої трави краще підходять трави, які мають більш жорстке стебло і листя, т.д.
Як заморозити зелень у контейнері?
Спочатку видаляють хвостики, щоб вони не займали зайве місце в холодильнику. Зелень промивають, просушують протягом півгодини і на спеціально підготовленій ділянці (полиці) розкладають в один шар і залишають до заморожування, як правило, години на 2. Потім складають зелень у пакет чи пластиковий контейнер.
Як заморозити рослину?
Помістіть всередину тари для заморожування квітку та акуратно закріпіть її тонкою смужкою скотчу. Це необхідно, щоб рослина не спливало, а знаходилося у самій середині льодової композиції. Залийте воду в коробку або пляшку та помістіть тару в морозильну камеру (наприклад, на ніч).
Чи можна заморожувати шавлію?
Ідеально для заморожування підходять трави з досить товстими та щільними листками як наприклад розмарин, чебрець, орегано, майоран, шавлія та ін.
Чи можна заморозити розмарин та чебрець?
Цілі гілочки, стебла або велике листя Виберіть трави, які можна заморожувати гілочками. Деякі трави після заморозки збережуть свою форму – наприклад, розмарин, петрушка або чебрець. Таким же чином можна заморозити лавровий лист.
У чому заморозити зелень?
1:323:41Suggested clip 60 secondsЗелень на зиму | Як зберегти Свіжий і Правильно заморозити … YouTube
Як правильно зберігати зелень у морозилці?
Наріжте промиту та добре обсушену (це важливо!) зелень, викладіть у комірки формочки для льоду і залийте оливковою олією. Заморозьте в морозильник, потім перекладіть кубики масла в пакет, що щільно закривається, і використовуйте за необхідності для смаження, додавання в супи і гарячі страви.
Чи можна заморозити півонії?
Півонії — одні з небагатьох квітів, які можна заморожувати. Але важливо відзначити: якість заморожених квітів дещо нижча, ніж свіжозрізаних у сезон.
