Зміст
- Чому не можна зривати зелені помідори?
- Як визріти зелені помідори в домашніх умовах?
- Коли знімати помідори із куща на вулиці?
- Що робити, щоб зелені помідори почервоніли вдома?
- Як зривати томати?
- Як правильно зберігати зелені помідори?
- Де краще покласти помідори для дозрівання?
- Як правильно дозарювати помідори?
Чому не можна зривати зелені помідори?
Справа в тому, що зрілі плоди виділяють газ, який називається етилен, який стимулює дозрівання інших плодів, що знаходяться поруч. Звичайно потрібно стежити за тим, щоб зрілий плід не почав гнити і псуватися.
Як визріти зелені помідори в домашніх умовах?
Є кілька способів, які використовують досвідчені дачники, щоб прискорити дозрівання томатів в домашніх умовах. Традиційно плоди поміщають у провітрюване та досить вологе приміщення при температурі + 20 -25°С. Покласти їх можна на полиці, у кошики та ящики у кілька шарів, але не товщі 20 см.
Коли знімати помідори із куща на вулиці?
Оптимальний час для зняття врожаю
- Швидкозрілі та ранні. …
- Середньостиглі. …
- Середньопізні та пізні. …
- Всі плоди зрізають до 8°С у темний час доби. …
- Після 15 серпня збільшується ризик ураження фітофторою. …
- Для пізніх сортів краще знімати зеленоспілі або бланжеві томати.
Що робити, щоб зелені помідори почервоніли вдома?
Для того щоб зелені помідори почервоніли, кущі потрібно вирвати із землі разом з томатами, що висять на них, і підвісити рослини коренем вгору до стелі в приміщенні. Помідори у міру дозрівання харчуватимуться соком із рослин і поступово встигатимуть.
Як зривати томати?
Помідори слід зрізати, а не відламувати чи зривати. Найбезпечніше і зручніше зрізати помідори ножицями, а не ножем. Плід помідора не можна відривати від черешка, інакше помідор почне псуватися раніше. Зібрані помідори слід відразу поміщати у коробки для зберігання.
Як правильно зберігати зелені помідори?
Найкраще скласти зелені помідори в одну коробку, а частково дозрілі помідори в іншу коробку, і обидві коробки помістити в темне місце. Бажано накрити коробки газетою, що дозволить помідорам не тільки швидше дозріти, а й зберегти свою свіжість довше.
Де краще покласти помідори для дозрівання?
1. Традиційний – у добре провітрюваному та досить вологому приміщенні з температурою 20-25°С. Помідори розкладають на полицях, у кошиках або ящиках у кілька шарів (не товщі 20 см) і перевіряють кожні 3-5 днів: забирають стиглі плоди та знищують ті, на яких з'явилися пошкодження.
Як правильно дозарювати помідори?
Найпростіший і традиційний спосіб дозарювання томатів, як і будь-яких інших незрілих овочів і фруктів, – це покласти серед зелених плодів вже дозрілі червоні (жовті) томати, які виділятимуть газ етилен і прискорюватимуть дозрівання (почервоніння) зелених плодів.
