Чи всі ви знаєте про капусту? 13 важливих питань про насіння, розсади і догляд

Білокачанна капуста росте майже на кожному дачній ділянці. Якщо ви тільки плануєте посадити у себе цей овоч або зіткнулися з проблемою при його вирощуванні – в допомогу наші відповіді на найважливіші питання!Капуста відрізняється холодостійкістю і високою врожайністю, а її смакові якості припадуть до душі будь-якому гурману. Відома вона з часів Стародавньої Греції, але, за даними археологічних розкопок, вперше овоч почали вживати вже за часів кам'яного віку. Капуста малокалорійні, її сік має протизапальну дію, ефективний при лікуванні гастриту, виразки шлунка, знижує рівень цукру в крові і допомагає вивести зайву рідину з організму. Як же грамотно виростити цей джерело вітамінів на дачі? Розповідаємо про все по порядку!

1. Що краще – сорт або гібрид капусти?

Спочатку розберемося, що представляють собою сорти і гібриди. сорт – група рослин, яку протягом кількох років в процесі вирощування відбирали за певними характеристиками. Насіння таких культур при розмноженні зберігають особливості материнської рослини. гібрид – рослина, виведене шляхом схрещування декількох сортів з метою отримання особливих характеристик, наприклад, насиченого смаку, стійкості до хвороб і т.д. Його головна відмінність від сорту: неможливість отримання рослин з такими ж характеристиками з насіння, зібраних з маточних рослин, тобто гібриди потрібно щороку купувати заново, а коштують вони зазвичай дорожче сортових рослин.

Сортова капуста невибаглива до складу грунту і підійде для дачників, які бувають на ділянці тільки по вихідним. Але при цьому такі рослини менш стійкі до хвороб і часто дають нестабільний урожай.Гібриди, в свою чергу, дають стабільний і гарний урожай, рідко хворіють і майже не схильні до нападу шкідників. Правда, вимагають більше поливів, підгодівлі, і грунт їм потрібна обов'язково родюча.Як бачите, складно сказати, що краще – сорт або гібрид. Все залежить від того, як ви збираєтеся вирощувати капусту, чи багато у вас часу, в якому стані грунт на ділянці. Якщо зробити вибір складно, орієнтуйтеся на період дозрівання. Щоб відразу зібрати урожай, посадите гібриди. Вони дружно сходять і зріють. Якщо хочете збирати качани поступово – висаджуйте сортову капусту. А можете висадити і ту, і іншу, щоб самим знайти відповідь на вище поставлене запитання.

2. На що звернути увагу, купуючи насіння капусти?

Найважливіший критерій при виборі насіння: термін дозрівання капусти. Так, бувають ранні сорти з терміном дозрівання 60-75 днів, середні – 75-120 днів і пізні сорти – 115-175 днів від висадки розсади до збору врожаю. Всі вони відрізняються за ступенем врожайності і тривалості зберігання. Є деякі відмінності і в смакових якостях.Краще вибирайте районовані сорти, які пристосовані для вирощування в погодних умовах вашого регіону.Уважно прочитайте інформацію на упаковці, відомості про виробника та стандартах якості. Якщо купуєте насіння на ринку, обов'язково перевірте термін придатності.

3. Як підготувати насіння капусти до посіву, щоб отримати 100% -ву схожість?

Готувати насіння до посіву потрібно відразу після покупки. Для цього правильно їх зберігайте: температура повітря не повинна перевищувати 5 ° С, а вологість – 55-60%.Щоб все насіння зійшли, перед посівом їх потрібно знезаразити і загартувати. Для цього виконайте таку послідовність процедури:

• дістаньте насіння з пакетика, покладіть на марлю або оберніть шматком тканини;
• на 20 хвилин замочіть в банку або термосі з гарячою водою (не вище 50 ° C);
• просушіть насіння, викладіть на тарілку, накрийте серветкою і поставте в холодильник на 12 годин (бажано, на нижню полицю, в саме прохолодне місце).

Перед загартовуванням в холодильнику насіння можна на 12-18 годин замочити в мінеральному добриві (наприклад, 1 ч.л. нітрофоски на 1 л води) або в розчині Епін або циркону (4 краплі на склянку води). Це прискорить проростання і підвищить схожість. Для захисту від чорної ніжки допоможе обробка насіння фундазолом або іншим фунгіцидом.

4. Який грунт краще всього підійде для розсади капусти?

Щоб насіння зійшли, і розсада добре розвивалася, потрібно підготувати грунт. Грунт з городу не підійде, тому що в ній можуть бути шкідники і хвороботворні бактерії. Візьміть в рівних пропорціях дернову землю і пісок, змішайте і пролийте окропом. Потім підсушіть і просійте, щоб підвищити його повітропроникність. Для поліпшення властивостей готового субстрату додайте деревну золу: по 10 ст.л. на відро грунту.Для насіння капусти підійде і така поживна суміш: на 10 л пропареного торфу візьміть 300-400 г доломітового борошна, 50 г комплексних добрив і 1 стакан деревної золи. Все перемішайте, розкладіть в ємності і полийте чистою водою.

5. Коли і як потрібно сіяти капусту на розсаду?

У середній смузі Росії сіяти капусту на розсаду починають з середини березня. Через кожні 4-5 днів висівають певну порцію насіння, щоб збільшити період збору врожаю. Для вибору точної дати посіву можна орієнтуватися на терміни дозрівання:

• ранні сорти бажано посіяти в третій декаді березня, за 45-50 днів до висадки розсади в грунт;
• середні – до кінця другої декади квітня, за 35-45 днів до висадки;
• пізні – до кінця третьої декади квітня, за 30-35 днів до висадки в грунт.

Для посіву насіння можна використовувати рассадочние ящики, пластикові горщики, торф'яні таблетки та інші ємності. Якщо ви сієте насіння капусти в ящик, то відстань між борозенками повинні бути не менше 3-4 см. Самі насіння закладайте в грунт на глибину до 1 см, залишаючи відстань між ними близько 2 см.Перед посівом насіння капусти ретельно полийте грунт і не загущающих посадки, щоб уникнути проріджування сходів.Потім обприскати грунт з пульверизатора, щоб випадково не вимити насіння струменем води, і накрийте ємність плівкою або склом. Про те, як піклуватися про молоду розсаді, ви дізнаєтеся з нашої статті.

6. Після чого можна садити капусту?

При посадці капусти важливо дотримуватися сівозміни – один з головних чинників багатого врожаю. Щоб капуста добре розвивалася, не варто висаджувати її на грядках, де в минулому році росли хрестоцвіті культури: гірчиця, рапс, хрін, редис, редька, ріпа, бруква, турнепс і т.д. Справа в тому, що у них схожі шкідники і хвороби, тому на такому місці капуста буде відчувати себе погано. Також для культури несприятлива посадка після гарбуза.Найкраще капуста розвивається на грядках, де раніше росли огірки, цибуля, картопля, томати. Можлива посадка і після буряка, моркви, бобових і зернових культур.Не рекомендується вирощувати капусту на одному і тому ж місці кілька років поспіль, тому що грунт з часом виснажується, і в ній накопичуються личинки шкідників і хвороботворні бактерії, які будуть послаблювати нові рослини.

7. Поруч з чим посадити капусту, щоб збільшити урожай?

Капуста добре уживається практично з усіма рослинами, але є культури, які дозволять качанів вирости особливо міцними.

Один з кращих сусідів для грядок з капустою – селера, який захищає овоч від нападу блішок. Але, на жаль, рослина одночасно приманює і метеликів-капусниця. Щоб вирішити цю проблему, розбавте посадки кропом, розмарином, пижма, чорнобривцями, ромашками, які відлякають метеликів і тлю. Шавлія захистить капусту від білокрилки, а м'ята допоможе в боротьбі з мурахами.Щоб коренева система капусти добре розвивалася, посадіть поруч з нею листовий салат. Він також захистить посадки від хрестоцвітих блішок. Якщо качанів докучають слимаки, на допомогу прийде бурачник, або огіркова трава.Його жорсткі листя не сподобаються шкідників, і вони залишать спроби залізти на капусту. Також сприятливо для капусти сусідство гороху, огірків, томатів.Погані "сусіди" для капусти: морква, редис і ріпа, тому що вони привертають метеликів-шкідників і мінуюча міль. Якщо посадити поруч з капустою шпинат, останній буде боротися за вологу і стане причиною поганого формування качанів. Не любить білокачанна капуста і сусідства з іншими видами свого ж сімейства. Тому цвітну капусту і брокколі висаджуйте на різних грядках, не менше, ніж в 1 м один від одного. Також низьким буде урожай капусти, зростаючої поруч з садової суницею, виноградом, петрушкою, квасолею, фенхелем.

8. Грядка для капусти – якою вона має бути?

Капуста добре росте тільки на освітлених ділянках без затінення. Тому грядки розташуйте на самому світлому місці, де сонце буде прогрівати грунт не менше 12 годин на добу. За кілька тижнів до висадки розсади перекопайте грунт, щоб він встиг осісти.Уникайте схилів та інших невідповідних місць, де може застоюватися вода. Капуста буде добре рости тільки на рівному місці. Перед висадкою рослин грядки розмітьте з урахуванням, що відстань між саджанцями має становити не менше 40 см.Щоб уникнути захворювання капусти килою і поліпшити склад грунту, під час осіннього перекопування внесіть на грядки вапно або доломітове борошно з розрахунку 450-600 г на 1 кв.м.Якщо хочете раціонально використовувати площу ділянки, спробуйте висадити капусту на високі грядки. Особливість цих споруд – використання різноманітних рослинних залишків, які створюють сприятливе середовище для розвитку корисних бактерій і харчування качанів.

Крім того, на таких грядках простіше організувати спільні посадки з корисними для капусти рослинами.

9. Як висадити розсаду капусти в грунт?

Для кожного саджанця викопайте невелику ямку і додайте в неї 2 ст.л. деревної золи, яка дозволить рослині добре вкоренитися, 1 ч.л. нітрофоски і 400 г перегною. Все ретельно перемішайте і рясно полийте. Потім акуратно дістаньте рослину разом із земляною грудкою з горщика і опустіть в лунку. Присипте сухою землею і злегка притисніть. Якщо сонце сильно пече, на перших порах розсаду притените, щоб вона змогла зміцніти.У розсади з відкритою кореневою системою перед посадкою рекомендується занурити коріння в глиняну бовтанку.Що стосується схеми посадки, то для капусти неприпустимо загущення. Зразкове відстань між рядами і рослинами дивіться в нашій таблиці.