Чим корисний персик для організму

Чим корисні персики?

Про корисні властивості персика відомо дуже давно. Особливо його люблять ті, хто стежить за своєю фігурою, адже він не містить велику кількість непотрібних калорій, тому його можна вживати в будь-який час доби.45 кілокалорій на 100 грам ваги – ідеальний варіант для любителів солодкого, які змушені сидіти на дієтах. Персик сприяє регуляції травлення і нормалізує роботу кишечника.Це можливо через високий вміст клітковини.В персику в достатній кількості міститься калій, який нормалізує роботу нервової системи і бере участь у важливих процесах метаболізму. М'якоть плода багата на цинк, фосфор, залізо, магній, селен і марганець. У ньому є каротин і пектин. Як бачите, перелік корисних речовин персика величезний, а, значить, він відмінно підвищує імунітет дорослих і дітей.

Чим корисні персики для організму?

Гастроентерологи радять вживати персик людям, що страждають запорами. Він з успіхів нейтралізує гнильні процеси в кишечнику і виводить шлаки. Один персик, з'їдений вранці натщесерце за годину до сніданку, благотворно впливає на організм.Свіжовичавлений персиковий сік має кровотворну, відхаркувальну і послаблюючу властивостями. Регулярне вживання фрукта знижує ризик розвитку ракових пухлин. Проте, слід врахувати, що всі корисні властивості персик проявляє, якщо він вирощений в екологічно чистих районах без застосування добрив.Незважаючи на всі корисні властивості персика, він має і деякі протипоказання. Фрукт необхідно з побоюванням вживати алергікам, так як він може викликати напад алергії. При наявності запальних процесів є його також небажано.Персики протипоказані людям, що страждають на цукровий діабет.Якщо ви дуже любите персики, краще не вживати їх після 16 годин. Максимальна кількість персиків середнього розміру, яке можна з'їсти за день – не більше 6 штук.

Чим корисні персики для жінок?

З давніх-давен жінки знали, що персик позитивно впливає на їх зовнішній вигляд і самопочуття. Тому в косметології часто застосовується цілюща м'якоть або кісточки персика.Чим же він так полюбився слабкій статі:

1. підвищує настрій. Що міститься в песика магній і цукор, покращують самопочуття і підвищують тонус організму.
2. Корисний для шкіри. Фруктові кислоти, якими так багатий фрукт, сприятливо впливає на стан шкіри. Вони сприяють злущування відмерлої шкіри і росту нових клітин.
3. попереджає зморшки. Персики насичують клітини організму вологою і не дають їй виходити передчасно. Розгладження зморшок і попередження нових – безумовний плюс для жінок.
4. Допомагає утримувати вагу. Вживання декількох фруктів дає відчуття насичення. В результаті завантаження невеликої кількості шлунково-кишкового тракту і швидкого виведення переробленої їжі, вага утримується на потрібних показниках.

Що корисніше персик або нектарин?

Нектарини і персики дуже схожі, тільки перші з гладкою поверхнею, а інший – немов покритий оксамитом. Кожен фрукт корисний по-своєму. Вони обидва ростуть на однакових деревах. Нектарин з'явився в результаті самозапилення.І в персику та в нектарина містяться практично однакові вітаміни і корисні речовини. Але в них є і деякі відмінності.Нектарин має більш щільну м'якоть і яскравий смак. Хоча це більше на любителя. Прихильників персиків також чимала кількість.калію в нектарина дещо більше, ніж в персику. Цей елемент позитивно впливає на роботу серця.Нектарин відмінно підвищує імунітет, тому що містить більше вітаміну С і Е.Персик і нектарин сприяють нормалізації травлення і відмінно виводять шкідливі речовини з організму. З одного боку вони обидва мають низьку калорійність, а з іншого високий вміст фруктози і вуглеводів.Тому при цукровому діабеті і ожирінні краще не вживати занадто багато даних плодів.

Користь і шкода персиків і нектаринів для здоров'я організму

Персик – улюблений річний фрукт тисяч співвітчизників.Дивно соковитий і смачний, він ще й корисний, а пояснити цю користь потрібно багатющим складом плода.Оздоровчий ефект при вживанні персиків однаковий для чоловіків і жінок.Персик – низькокалорійний продукт з багатющим вмістом калію.У 100 г плодів міститься всього лише 45 ккал.Хоча в склянці персикового соку міститься тільки 65 калорій, калію в ньому 285 мг, що чимало.А калій необхідний організму людини, оскільки він здатний регулювати роботу м'язової і нервової системи, покращувати обмінні процеси і зміцнювати м'язи серця.У персиковою м'якоті міститься:

• чимало органічних кислот,
• всіляких мінеральних солей і мікроелементів,
• пектинів,
• ефірних масел.

Корисні речовини в складі кісточок персика – гірке мигдальне масло (про застосування для вій написано тут) і амигдалин.

Цілющі властивості для організму

Користі в плодах песика багато. Для організму це подарунок, який поліпшує його роботу і забезпечує профілактику численних захворювань.А що ви знаєте про чорний перець, користь і шкода якого описані в корисної статті? Переходьте за посиланням і ознайомтеся з народними рецептами.Відгуки на лікування туберкульозу препаратами та народними засобами опубліковані на цій сторінці.Користь полягає в наступному:

• Персик допомагає нормалізувати кровоносну систему.Кальцій і калій в складі формують і відновлюють стінки кровоносних судин, які були повреждени.Калій додатково нормалізує роботу серця (симптоми серцевого кашлю) і захищає від утворення тромбів.
• Персики здатні сповільнювати всмоктування шкідливого холестерину.В результаті, в стінках судин не народжуються небезпечні бляшки, а серцева система захищена від атеросклерозу.
• Залізо в складі персиків незамінне при недокрів'ї.Використовуючи даний мікроелемент, кістковий мозок отримує здатність виробляти потрібну для нормальної життєдіяльності організму кількість червоних кров'яних тел еритроцитів.
• Є думка, що волоски, яких багато в складі персиків, дратують слизову органів травлення.Насправді в цих волосках криється не шкода, а користь.І вони, самі, і волокна, і шкірка персиків працюють на стимуляцію піщеваренія.Із через них ледачий кишечник починає швидше переміщати їжу, та й активні органи працюють ще бодрее.Ввіду цього, персики здатні поліпшити стан кишечника (про користь кураги і чорносливу написано на цій сторінці), уповільнити всмоктування холестерину і запобігти розвитку патогенних мікроорганізмів.
• Завдяки калію і фосфору в складі, персики позитивно впливають на роботу опорно-рухового аппарата.Ввіду спільної роботи мінералів і вітамінів кістки і суглоби оздоравліваются.В підсумку, кістки з суглобами отримують достатню кількість необхідних структурних компонентів, вітаміни нормалізують процеси метаболізму в тканинах хрящів і кісток .
• У м'якоті фрукта багато вологи з біологічно активними компонентами, що дозволяє виводити з організму токсини і зайві солі, оздоровлюючи сустави.Поетому персики, особливо, показані людям, що страждають від ревматизму, артриту, остеохондрозу (лікування шийного народними засобами) і остеопорозу.
• Багатий склад персика допомагає боротися з сечокам'яною хворобою, Покращує імунітет, благотворно впливає на пам'ять і концентрацію вніманія.Защіщая організм від вільних радикалів, фрукт запобігає онкологічним захворюванням.

Чи є шкода і протипоказання

Навіть у корисного персика, існують протипоказання і фактори, в силу яких, він може перетворитися на шкідливий.Так, надмірно активне вживання персиків призводить до порушень травлення, проблем з серцем і судинами.А що вам відомо про користь і шкоду яблук? Їх лікувальні властивості описані в корисної статті.Про користь і шкоду слив при схудненні прочитайте тут.На сторінці: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/arbuz.html написано про користь і шкоду кавуна для тих, що худнуть.Не варто їсти персики у вечірній і нічний час – це зробить негативний вплив на шлунок, кишечник і інші органи травлення.Існують і протипоказання до вживання персика. Це ожиріння і цукровий діабет.Плоди з бархатистою шкірою іноді стають причиною сильної алергії на увазі пилку на шкірці.

Користь для чоловіків

Крім загальних корисних властивостей, представники сильної статі, які вживають персики:

• відновлюють чоловічу силу (про застосування ярутки польовий для чоловіків при імпотенції написано тут),
• підтримують необхідний баланс гормонів в організмі,
• проводять профілактику захворювань простати.

Це забезпечується мікроелементом цинком, що містяться в м'якоті плодів. Сюди входять усі типи персиків:

• маленьким,
• великим,
• гладким,
• волохатим,
• нектарини (гібрид персика і сливи), що не менш смачні і корисні.

Корисні властивості для жінок

У персика є маса корисних властивостей, через які він подобається жінкам:

• Персик некалорійний, тому він, одночасно, корисний і вкусний.Он стає гідною альтернативою тістечком, цукеркам та іншим порожнім калоріям.Фрукт стимулює травні процеси, насичуючи організм і розвантажуючи шлунок, при цьому, забезпечуючи енергію.Соответственно, любительки персиків можуть не переживати про свою фігурі.
• У персиках багато вологи, якої вони насичують шкіру (лікувальні властивості низки описані тут) і зберігають вже наявну в ній жідкость.А це важлива умова для підтримки краси, здоров'я і молодості шкіри в будь-якому возрасте.Полезни для шкіри і фруктові кислоти, завдяки яким, мертві клітини шкіри швидко отшелушіваются.Ввіду цього покрив завжди виглядає свіжо і молодо.
• Персик підвищує тонус організму і піднімає настрій.За це відповідають основні компоненти в складі: цукор, вітаміни, магній.

І це лише зовнішні корисні властивості персика, а згадайте про численні внутрішніх!

Персики при вагітності

Якщо немає протипоказань і індивідуальної нестерпності, що б не йшлося, персики нешкідливі для вагітних жінок.Ці соковиті фрукти – суцільна користь. Причина в їх багатющому складі, який підтримує організм вагітної (лікувальні властивості, користь і шкода редиски) і дитини в нормальному стані.На ранніх термінах, практично, всі майбутні мами страждають від сильного токсикозу. У цьому випадку спробуйте з'їсти пару персиків.Вони допомагають зняти нудоту, вгамувати голод і спрагу. Фрукти легко перетравлюються організмом, допомагаючи печінки легше розщеплювати жири.А компоненти в їх складі просто необхідні для здоров'я майбутньої мами:

• Магній допомагає зняти стрес, Небажаний для майбутньої мами, і поліпшити її загальне самопочуття.
• Калій в складі персиків виводить з організму зайву жідкость.Для вагітних, схильних до набряків, це якість незаменімо.Также мікроелемент зміцнює серце і судини майбутньої мами.
• Кальцій в комплексі з магнієм зміцнює кісткову тканину організму і запобігає декальцінізацію.Для вагітної (про користь дині прочитайте тут) цей мікроелемент особливо важливий, оскільки її організм витрачає його запаси за двох.
• Фосфор корисний для опорно-рухового апарату майбутньої матері, який в період вагітності зазнає серйозних нагрузкі.Етот мінерал додатково підтримує нервову систему і мозкову роботу.
• Фолієва кислота бере участь у формуванні плаценти і нервової трубки плода.Дополнітельно фолієва кислота відповідає за правильне кроветвореніе.Благодаря цього компоненту, гени батьків правильно передаються ребенку.Он допомагає підтримувати стан і майбутньої мами.
• Залізо підвищує у вагітної рівень гемоглобіну і захищають залізодефіцитної анемії, яка часто супроводжує вагітність.

Додатково численні вітаміни і мінерали в складі персика теж потрібні майбутній мамі (користь і шкода грейпфрута при вагітності), адже малюк в утробі забирає більшу частину вживаних нею компонентів.А дефіцит корисних речовин загрожує поруч неприємностей.Якщо вагітна страждає від закрепів, рекомендується вживати персики – вони нормалізують роботу органів травлення.Поряд з фруктами корисні і свіжі соки, які зведуть нанівець ризик всіх проблем зі стільцем.Персики виводять з організму і токсини, і зайву рідину, і важкі метали, що корисно для вагітних.І персики, і персиковий сік активно застосовуються в косметології. М'якоть плоду благотворно впливає на зовнішній вигляд і внутрішнє здоров'я шкірного покриву.Протирайте шкіру безпосередньо шматочком фрукта або змоченим в соку персика спонжем. Це освіжить шкіру, додасть їй еластичності, пружності.Для пом'якшувального ефекту перемішайте персиковий сік з молоком. А для усунення зайвої жирності шкіри використовуйте поєднання м'якоті персика з толокном (користь і шкода) або картопляним крохмалем (користь і шкода).Персик – це користь і для волосся, схильних до перетину. Спробуйте маску з поєднанням м'якоті персика, молока і масла материнки (користь і шкода Рижикова масла), яка допоможе відновити локони, надати їм свіжість, здоров'я і привабливе сяйво.Персик – скарб корисних компонентів, які в поєднанні з багатим складом роблять їх незамінним річним ласощами. Наступного разу, бачачи ці соковиті фрукти на прилавку, не проходьте мимо.Як приготувати дуже корисний сніданок з персиків за п'ять хвилин подивіться в пропонованому відео.

Чим корисні персики взагалі і для жінок зокрема? Що корисного в персиках? :

Звичайно ж, у всіх людей плоди персика асоціюються з ласкавим і теплим літом, з приємним відпочинком на морському узбережжі і, нарешті, з смачними і корисними дарами природи.А яка насолода спостерігати за тим, як цвіте персикове дерево! Великого розміру рожеві квіти виникають, перш ніж розпуститься листя, будучи вишуканою прикрасою рослини.

Персик смачний і корисний

Величезна кількість садівників вирощують його на своїх присадибних ділянках, і вже через два роки свого життя дерево починає плодоносити.Чи правда, що ці м'ясисті, оксамитові, а також ароматні фрукти збагачують наш організм необхідними мікроелементами і вітамінами?Безумовно, багатьом хотілося б знати про те, чим корисні персики.Першими, хто насолоджувався цим пікантним фруктовим делікатесом, були китайці, які вважають його символом довголіття і міцного здоров'я. Давайте розглянемо питання про те, чим корисні персики, більш докладно.Даний екзотичний фрукт в першу чергу хороший тим, що він не є таким вже висококалорійним. Його енергетична цінність становить приблизно 45 кілокалорій на 100 грамів продукту.У ньому в достатку міститься калій. Один середніх розмірів плід збагачує організм 285 миллиграммами калію. Цей мікроелемент потрібний для нормалізації роботи нервової і серцево-судинної систем.Також він бере участь в процесах метаболізму.Чим корисні персики ще? У м'якоті плоду міститься цілий "розсадник" корисних кислот (винна, хінна, яблучна, лимонна). Крім цього, в складі персика знаходяться мінеральні солі фосфору, марганцю, заліза, калію, магнію, селену, цинку.Якщо ви цікавитеся питанням: «Чим корисні персики?» – знайте, що в цьому літньому фрукті є джерело вітамінів, які належать до груп В, РР, Е, С, К. Також в персиках присутні ефірні масла, каротин і пектин.Якщо говорити про кісточках фрукта, то слід зазначити, що в його складі міститься гірке мигдальне масло і речовина амигдалин, яке представники народної медицини вважають ефективним в боротьбі з онкологічними захворюваннями.

цілющі властивості

Природно, величезна кількість людей задаються питанням: «Чим корисний персик для організму?» Фрукт, крім вищевказаних компонентів, складається також з клітковини, завдяки якій відбувається чистка кишечника і нейтралізація гнильних процесів в травному тракті.Калій, що міститься в персиках, до всього іншого, бореться з аритмією та іншими недугами серця. Він також рекомендований людям, які страждають на анемію.Розглядаючи тему про те, чим корисний персик для організму, не можна не згадати, що цей екзотичний плід використовується представницями слабкої статі для підтримки власної краси. Він живить клітини шкіри вологою, роблячи її еластичною і пружною, тим самим «заморожуючи» процеси старіння.Фруктові кислоти, які, як уже підкреслювалося, в достатку знаходяться у фрукті, активізують процеси омолоджування і освітлення шкірного покриву і допомагають в відлущування мертвих частинок. Ось чим корисні персики для жінок.

Персик – легко засвоюваний фрукт, який незамінний при розладах шлунка

Необхідно відзначити, що персик повинен в обов'язковому порядку бути присутнім в раціоні харчування кожної людини, так як, крім вищевказаних позитивних властивостей, він ще і легко засвоюється.Звичайно ж, з огляду на те що це делікатесний продукт, не кожен може дозволити собі їсти його кожен день, але хоча б раз на тиждень робити це потрібно.Ну а маленьким дітям фрукт особливо необхідний, якщо у них спостерігається зниження апетиту. Також персики рекомендовані в тому випадку, коли дитина тільки-тільки переніс захворювання.Люди, які страждають печією і запорами, також повинні вживати в їжу вищевказані екзотичні плоди. Також вони допомагають у перетравленні жирної їжі і активізують секреторну функцію шлунка.Крім цього, лікарі радять вживати в їжу цей фрукт тим, хто хворіє на ревматизм і подагрою.

Використання в нетрадиційній медицині

Що корисного в персиках, на думку прихильників нетрадиційної медицини?В першу чергу слід сказати про квітках рослини, які мають сечогінний ефект. Насіння використовуються для приготування засобу, який знищує глистів та інших паразитів.З листя персикового дерева народні цілителі роблять мікстуру, яка знову ж таки призначена для боротьби з ревматизмом і захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Вагітним персик також необхідний

Безумовно, слід розглянути питання і про те, чим корисні персики для вагітних.Перш за все, необхідно підкреслити, що персик мінімізує ризик виникнення нападів токсикозу. Також він нормалізує роботу печінки, сприяє запобіганню і видалення набряків, робить волосся і кістки майбутніх мам більш міцними і здоровими.Також в складі песика знаходиться фолієва кислота, яка необхідна для нормального розвитку майбутньої дитини.

Протипоказання

Слід сказати і про те, що персик рекомендований для вживання в їжу далеко не всім людям. Тим, хто володіє зайвою вагою і хворіє на цукровий діабет, даний делікатес їсти не можна.Крім цього, плоди персикового рослини через пилку можуть спровокувати виникнення алергічної реакції.Також екзотичний фрукт знаходиться під забороною для тих, хто страждає захворюваннями ендокринної системи.

інжировим персик

Вельми цікавий питання про те, чим корисні інжирні персики. Ці не менше смачні плоди, які нерідко сприймаються обивателями як продукти схрещування персика та інжиру, насправді такими не є. Названі вони так тому, що мають візуальне схожість з інжиром.Необхідно відзначити, що даний плід не викликає алергічної реакції, що, безумовно, можна віднести до плюсів. Він так само, як і його «родич» – звичайний персик, рекомендований для вживання в їжу людям, які страждають запорами, іншими захворюваннями желодучно-кишкового тракту, а також недугами печінки, нирок, серця.Що стосується протипоказань, то табу на страву вищевказаного делікатесу поширюється на тих, у кого підвищений рівень цукру в крові.Інжировим персик – це ідеальний десерт, в першу чергу для тих, хто стежить за своєю фігурою, оскільки він не є висококалорійним продуктом.Однак їсти його не рекомендується після вечері, оскільки до вечора активність процесу обміну речовин стає нижче, а вуглеводи, які містяться в цьому вишуканому фрукті, можуть стати причиною відкладення зайвих кілограмів на тілі.У будь-якому разі не відмовляйте собі в задоволенні – регулярно вживайте в їжу цей фрукт, і ваше здоров'я стане ще міцніше!

ПЕРСИК: Корисні властивості. Чим корисні персики? Скільки калорій і які вітаміни в персиках. Коктейль з персиків

Чим корисні персики?

персик – це фрукт, що володіє величезною кількістю корисних лікувальних для організму властивостей, які активно використовуються як у традиційній, так і в народній медицині. Його склад вражає своїм різноманіттям – винна, лимонна, мінеральна і яблучна сіль, залізо, марганець, цинк, фосфор, калій, мідь, селен і магній.М'якоть цього фрукта дуже легко засвоюється, вона живильна, ароматна і соковита, саме тому її рекомендують людям, ослабленим різними хворобами, і дітям, так як крім усього іншого він підвищує апетит.А ще він діє як легке натуральне проносний засіб, дуже допомагає при печії, поліпшить травлення при поглинанні жирної їжі.Персики є невід'ємною частиною харчування при наявності таких недуг, як подагра, ниркові хвороби і ревматизм, хвороби жовчного міхура і печінки, серцево-судинних захворювань.

Які вітаміни в персиках?

В персику міститься багато вітамінів, необхідних для нормальної діяльності організму – каротин, С, РР, Е, В, КК. У його складі присутні ефірні масла і пектини. Навіть кісточки від персика володіють корисними речовинами – гірким мигдальним маслом і вітамін В17.Крім того, що цей фрукт дуже смачний і корисний в свіжому вигляді, його можна вживати і застосовуючи теплову або будь-яку іншу обробку (наприклад, компоти, варення, соки або висушують їх).А ще прихильники народної медицини люблять застосовувати відвар з листя і квіток, який допоможе при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і ревматизмі.Крім того квітки персика добре очищають організм, що проявляється в його сечогінних діях, а насіння допоможуть від глистів.Напевно все помітили, який прекрасний, і одночасно з цим сильний аромат у цього фрукта. Це обумовлено великим вмістом ефірних масел, а також таких кислот як мурашиної, оцтової, каприлової, валериановой.Дуже корисно вживати свіжі плоди персика, якщо у вас недокрів'я, хворий кишечник або вам потрібно простимулювати скорочення жовчного міхура. Корисні властивості персика допоможуть вивести шлаки з організму, але потрібно бути обережним тим людям, у яких сильно збудлива нервова система, тому що вони діють збудливо.Ще персики корисні при аритмії завдяки тому, що в них багато калію. Він допоможе зміцнити імунну систему, пригнічує процеси гниття в організмі і в травному тракті зокрема, дуже добре бореться з мікробами і шкідливими організмами.Корисні властивості персиків сприятливо впливають на психіку, знімають стрес, піднімають настрій. Це все магній так діє. Ще вони омолоджують організм, утримують в клітинах вологу, чим сприяють расправлению зморшок, усувають в'ялість в шкірі. Фруктова кислота відлущить мертві клітини і освітлить шкіру, ось чому цей фрукт особливо сильно люблять косметичні компанії.

Скільки калорій в персику?

Цей фрукт дуже люблять дієтологи, тому що персик, незважаючи на те, що дуже ситний, містить в собі дуже мало калорій (близько 35 калорій), Ось чому їх призначають людям з проблемами зайвої ваги. Застосовуючи в день по три-чотири персика, ви зможете всього за одне літо схуднути, а одночасно з цим наситити свій організм вітамінами.Цей фрукт допоможе не тільки організму в цілому, а й окремим частинам вашого тіла. Крім особи (як ми вже з'ясували) персик додасть красу ще й вашому волоссю. Застосовують маску з м'якоті персик при посічених волоссі (на два персика – три ложки молока, шість крапель олії материнки і тримати близько півгодини). Змивати за допомогою миючого засобу.Тільки остерігайтеся застосування цього фрукта, якщо у вас виражена алергія або діабет.Не забувайте і про те, що практично всі корисні і лікувальні властивості цього фрукта збережуться, якщо ви скористаєтесь його не в свіжому, але і в інших видах, наприклад, в Чехії м'якоттю цього плоду фарширують шинку і курку, а в Японії з його участю готують хліб на новий рік.Цей плід дуже підходить для вживання його в салаті, вершковому десерті або в хрустяще-солодкому безе.

Коктейль з персиків "Даосский"

Для його приготування розріжте вісім персиків навпіл, видаліть кісточки, покладіть в посуд з кераміки, зверху посипте цукром і залийте коньяком. Ставимо наше блюдо в заздалегідь розігріту духовку хвилин на двадцять. Після того, як персики охолонуть, потрібно буде збити їх в міксері або блендері.Це пюре розкладаємо по склянках, доливаємо зверху заздалегідь охолодженим вином і все ретельно перемішуємо. Важливо випити весь вміст склянки з характерним вигуком «Ганбей!», Що на нашому означає «Ваше здоров'я!», Адже так роблять всі даоські ченці.Крім того випивають його, тримаючи склянку одночасно двома руками.Пам'ятайте, що цей фрукт дуже корисний, тому разок інший, проходячи повз стіл на вашій кухні, де стоїть ваза з фруктами, вкусите хоча б шматочок. Це е тільки підніме вам настрій, але і забезпечить зарядом бадьорості на весь день.

Персик – склад, користь, шкода і правила вибору

Солодкі, соковиті, ароматні плоди персика люблять дорослі і діти. Його їдять в сирому вигляді, готують соки і пюре, додають в каші і йогурти, сушать, варять компоти та варення, використовують як начинку в випічку.З ядра кісточок витягують персикове масло, яке застосовується в косметології і при виготовленні лікерів. Подрібнені кісточки входять до складу скрабів і пілінгів.Персик відноситься до сімейства рожевих. Його найближчі родичі – абрикоси, сливи і яблука. Недарма його називали «перським яблуком» і з давньої притчі їм Змій спокусив прародительку Єву в раю.Родина персиків – Північний Китай. Поширення по країнах Азії вони отримали в першому столітті нашої ери, трохи пізніше вони дісталися до Європи. В Америку його завіз під час подорожі Колумб.Виведення морозостійких сортів, які витримують температуру взимку до -20 ° C, дозволили персиковим деревам поширитися по світу. Вирощуються в Україні, Молдові, на Кавказі і в Середній Азії.

склад персиків

Персики представляють собою плоди середнього розміру округлої або плескатої форми. Шкірочка буває гладкою або ворсистою, м'якоть має різні відтінки жовтого і рожевого кольору. Кісточка відділяється або не відділяється від м'якоті в різних сортах.До складу персиків входять вітаміни і мінеральні речовини:

• Вуглеводи: фруктоза, клітковина – 9,5 гр. на 100 гр. Високий вміст цукру не заважає дієтологом включати персики в дієти, оскільки калорійність – 40 ккал. Вони викликають відчуття ситості. Використовують як компонент салатів і основних страв, а також в якості самостійного перекусу.
• Залізо – 0,3 мг, фосфор – 20 мг, цинк – 0,17 мг. Зміцнюють кісткову тканину, підвищують рівень гемоглобіну і покращують пам'ять.
• Фруктові кислоти: лимонна, винна, яблучна – 0,7 гр. на 100 гр. Покращують травлення, омолоджують шкіру обличчя, прискорюють обмінні процеси.
• Калій – 190 мг на 100 гр, магній – 9 мг, кальцій – 6 мг. Усувають електролітний дисбаланс, що знижує ризик серцево-судинних захворювань. Зміцнюють нервову систему.

• каротин – 162 мкг;
• групи В – 0,34 мг;
• С – 6,6 мкг;
• Е – 0,7 мкг;
• К – 2,6 мкг.

Вони захищають кровоносну систему. Потужні антиоксиданти пов'язують вільні радикали і знижують ризик появи ракових захворювань.Флавоноїди і антиоксиданти в складі персиків пов'язують вільні радикали, підсилюють метаболізм, не дають розвиватися раковим метастази.

користь персиків

Користь персиків для чоловіків, жінок і дітей доведена дослідженнями різних науковців. Позитивний вплив відзначено на всі системи органів.

Опорно-рухова система

Високий вміст кальцію і фосфору зміцнює кістково-м'язову систему, запобігає розвитку артрозу, артритів, ревматизму. Для лікування захворювань в народній медицині використовують листя і квіти персиків, поряд з плодами.

Серцево-судинна система

Вітамін С зміцнює стінки кровоносних судин, розчиняє атеросклеротичні бляшки, знижує рівень холестерину. Калій та магній нормалізують серцевий ритм, знижують високий кров'яний тиск.Вітамін До відповідає за згортання крові, фолієва кислота і залізо беруть участь в утворенні червоних кров'яних тілець.

Нервова система

Комплекс вітамінів групи В і мікроелементів зміцнюють нервову систему, благотворно позначаються на роботі різних відділів головного мозку, поліпшують пам'ять. Солодкий смак і неповторний запах з комбінації фруктових кислот заспокоюють тривожні стани, знімають нервове збудження, тому рекомендуються вагітним і дітям.

сенсорна система

Високий вміст каротину – вітаміну А в персиках, покращує зір.

Травна система

Комплекс фруктових кислот сприяють посиленому травленню, особливо у людей зі зниженою кислотністю. Клітковина діє як природний очисник травного тракту, покращує перистальтику кишечника. Рекомендується людям з підвищеною вагою, використовується для дитячого харчування, починаючи з перших місяців життя.У вагітних полегшує напади токсикозу, дітям підвищує апетит, знімає симптоми похмільного синдрому і наслідки переїдання.

Ендокринна система

Рекомендований до щоденного вживання діабетикам. Завдяки високому вмісту фруктози, нормалізує рівень цукру в крові.

Моделі людини анатомічні

Має сильну сечогінну дію, розчиняє пісок і дрібні камені в нирках і сечовому міхурі, виводить токсини.

репродуктивна система

Містить цинк, який необхідний при синтезі чоловічих гормонів, посилює потенцію, підвищує репродуктивну функцію.

покривна система

Мигдальне масло, каротин, вітаміни А, Е омолоджують шкіру, розгладжують зморшки, зберігають її пружність, затримують вологу в глибоких шарах шкірних покривів. Протизапальні властивості допомагають в боротьбі з екземою, герпесом, іншими шкірними захворюваннями.

Імунна система

Фенольні сполуки, антиоксиданти і флавоноїди зміцнюють імунну систему, пов'язують вільні радикали, прискорюють метаболізм, запобігають появі застійних процесів в організмі.Вживання декількох шматочків персика в день додасть сили, підвищить настрій, очистить організм, сповільнить його старіння.

Шкода і протипоказання персиків

Шкода персиків відзначений при зловживанні продуктом. У деяких випадках слід з обережністю включати їх в раціон:

• При шлунково-кишкових захворюваннях з підвищеною кислотністю – персики містять багато фруктових кислот.
• Цукровий діабет і схильність до ожиріння – діабетикам можна їсти персики, але надмірно вживати їх не варто. Слід контролювати рівень цукру в крові і вести облік калорій, що поступають.
• індивідуальна непереносимість. Персики не є сильними алергенами, але відомі випадки непереносимості. Особливо це стосується «волохатих» сортів, які на поверхні затримують пилок, що викликає алергічну реакцію.

Персики можуть викликати легкий розлад шлунка.При наявності серйозних хронічних захворювань і схильності до алергій слід проконсультуватися з лікарем.

Як вибрати персики

1. Стиглий персик має яскраве забарвлення, без зелених плям. Місце прикріплення плодоніжки повинна бути жовтою або рожевим.
2. Простіше при визначенні зрілості фрукта орієнтуватися на запах – тільки стиглий плід видає насичений характерний аромат.
3. Персики часто покривають хімічними речовинами для збереження.

Визначити це можна, якщо розламати фрукт: кісточка буде сухою і недорозвиненою, а м'якоть всередині жорсткої і збезводненої.Кінець літа-початок осені – сезон дозрівання персиків. В інший час краще вживати в їжу консервовані, заморожені або сушені персики, які теж смачні, але більш калорійні, ніж свіжі.

Як зберігати персики

Персики належать до швидкопсувних продуктів, тому слід зберігати їх в холодильнику. Але і там вони при тривалого збереження в'януть і втрачають соковитість.Зелені персики можна залишити в приміщенні для дозрівання, хоча вони і програють в своїх смакових якостях в порівнянні зі зрілими плодами.Сушені персики зберігають в сухих, провітрюваних приміщеннях без прямого попадання сонячних променів.Заготовки з персиків на зиму смачні і корисні.

Персики, користь і шкода для здоров'я, склад

Персики – користь і шкода для здоров'я організмуПерсик (лат. Prunus persica) – представник сімейства Рожевих, роду сливовий, підроду мигдальних. Культура теплолюбна, і вирощується, в основному, на Кавказі, в Молдові та Казахстані. Користь персиків обумовлена ​​змістом безлічі вітамінів і корисних мікроелементів, необхідних організму людини для розвитку і підтримки здоров'я.

Сорти персиків і їх корисні властивості

Всі сорти персиків умовно поділяють на групи. Сортові характеристики фруктів досить схожі, між собою вони відрізняються морозостійкістю, цукристістю і часом дозрівання, а також смаковими якостями.Нектарини соковитіше звичайних персиків, але містять менше клітковини

• Справжні або класичні: плоди мають опушення, кісточка легко віддільна від м'якоті (Спрін Голд, Коллінс, Кардинал);
• Павії: з опушенням, тверда м'якоть, кісточка не відділяється (Вівіан, Везувій, Юейбі Голд);
• Нектарини: без опушення, м'які і соковиті (Фантазія, Кримсон Голд);
• Брюньйон: без опушення, з твердою хрусткою м'якоттю (Індепенденс);
• Інжирні персики: уплощенной форми (Світ Кап, Володимир).

Інжирні персики найсолодшіЯкщо ви з'їсте нектарин або інжировим персик, користь для організму від цього буде практично однаковою. Склад плодів практично однаковий, і не залежить від групи, або сорти.

Персики: користь і шкода для здоров'я людини

Свіжі плоди персика, безсумнівно, повинні бути присутніми в раціоні кожної людини (за винятком протипоказань). Люди, які регулярно вживають в їжу цей фрукт, рідше страждають на серцево-судинними захворюваннями, виглядають молодшими, і відчувають себе здоровішими.Персики корисні для людей з хворобами серця

Вживання персиків при дієтах

Калорійність фрукта: всього 46 ккал на 100 гр. Незважаючи на солодкість і наявність вуглеводів, його часто включають до складу дієт.Ворс плодів, шкірка і волокна м'якоті містять клітковину, що стимулює активну роботу кишечника: прискорюється метаболізм, поліпшується перистальтика. Тому персики корисні при частих запорах.

Користь персиків при захворюваннях

Користь персика для організму людини полягає в утриманні калію, який благотворно впливає на роботу серцевого м'яза, зміцнює стінки судин. Вітамін Е перешкоджає утворенню тромбів, і знижує рівень холестерину; залізо допомагає боротися з анемією, сприяє підвищенню гемоглобіну.Кальцій і фосфор беруть участь у формуванні кісток і хрящової тканини; виводяться солі і токсини. Магній і вітаміни мають заспокійливу дію, підвищують настрій.Вітаміни В, С, Е, РР насичують організм, підвищують його захисні функції.

Персики в кулінарії

Користь персиків для здоров'я не обмежується вживанням свіжих плодів в їжу. Їх можна готувати, консервувати, і використовувати для приготування домашньої косметики.Страви з персиків завжди смачні і ароматніКрім фруктових салатів і десертів, ароматні плоди використовують в приготуванні м'ясних страв. В консервації персики незамінні: з них варять компоти і джеми, готують соки і варення. Соковиті фрукти використовують для приготування домашнього вина, наливок і настоянок.

Користь персиків при вагітності

Для вагітних жінок користь персика безумовна: майбутнім мамам рекомендується вживати плоди в їжу під час токсикозу. Фрукт легко усуває позиви нудоти, і збагачує організм вагітної жінки вітамінами.Вживання персиків допомагає відновити мікроелементи в організмі вагітної жінкиЯкщо долає депресія – не обов'язково балувати себе шоколадом або здобою. Що міститься в персиках магній легко зніме стан нервозності і дратівливості.Жінкам в положенні рекомендується регулярно вживати добре визріли плоди, з м'якою м'якоттю і шкіркою. Це позитивно позначається на роботі кишечника.

Застосування персика в косметології

З'їдаючи щодня 2-3 персика, вже через тиждень можна відчути легкість і прилив сил. Фрукт корисний людям будь-якого віку.Клітини шкіри при регулярному вживанні персиків наповнюються вологою. Це надає омолоджуючий ефект на організм.Масло з кісточки персика широко використовується в косметологіїФруктові кислоти (винна, яблучна, лимонна) відповідають за оновлення клітин і їх молодість. Найбільше їх зміст в персикових кісточках, тому масло, приготоване з них – незамінне в косметології.

Рецепт персикового маски для обличчя

Необхідно вибирати соковиті і м'які персики, користь від таких плодів буде більш відчутна. М'якоть одного стиглого фрукта необхідно розтерти в кашку, і додати 1 чайну ложку крохмалю.Суміш наносити на шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин, змивати теплою водою. Крохмаль вбирає зайвий жир, а персик живить і пом'якшує шкіру.

Протипоказання до застосування персиків

Велика кількість солодких фруктів може завдати шкоди діабетикам, оскільки плоди багаті натуральними цукрами. Також персики протипоказані тим, хто має алергічну реакцію на фруктозу.При проблемах зі шлунком слід з'їдати не більше одного персика в деньВажливо знати міру, вживаючи персики: користь і шкода для здоров'я організму можуть бути рівноцінними. Людям у віці, а також на дієті, слід їсти фрукти невеликими порціями, бажано в першій половині дня, щоб не перевантажувати систему травлення.Щоб добре себе почувати і підтримувати роботу організму рекомендується щодня вранці з'їдати один персик, користь такої дієти буде помітна вже через тиждень. Плоди персикового дерева здатні підтримувати здоров'я, молодість і красу тіла, а мінеральні компоненти і вітаміни допоможуть в боротьбі з багатьма захворюваннями.