Чорна малина: про чорноплідної начистоту

Унікальна форма кардинально відрізняється від красноплодной: ви здивуєтеся. Це важливо знати: екзот, суперпродукт і ягода ласунів – чорна малина, відмінності агротехніки, основи і тонкощі вирощування, посадки і догляду. Перспективи, продуктивність, оцінка фермерів і садівників, відмінне відео, яке демонструє чорну малину на всіх етапах розвитку чагарнику.

Чорна малина: походження культури

Помилково вважається гібридом малини червоної і ожини, часто зветься Ожиномалина. Це не так: чорна малина – окремий вид роду Rubus – Rubus occidentalis, що несе гени дикорослих форм Північної Америки.

Сьогодні доступні більше 200 стільників, точніше, гібридних форм чорної малини. У США, на батьківщині чорноплідної, раніше культура вирощувалася в промислових масштабах, на сьогоднішній день посадки скорочені через низьку продуктивність і низьку стійкість до борошнистої роси.

Промисловим центром чорної малини в США залишається традиційно штат Орегон, долина Уілламет. Провідні форми Munger (близько 600 га), Black Jewel, Bristol, Glen Coe, New Logan і інші, придатні до механізованого збирання.

В Європі чорна малина зустрічається частіше в колекціях садівників, комерційне вирощування в малому обсязі практикується в "ягідних" країнах – Польщі, Великобританії, Фінляндії. У Росії, Україні, Білорусії прижилася чорноплідна лише в аматорських садах, екзот і дивина. Але не зовсім: все більше садівників вирощують чорну ягоду. І неспроста.

Корисні властивості чорної малини, біологічна цінність

У США і Європі визнана superfood – суперпродукт за рахунок рекордного вмісту антиоксидантів, навколо властивостей яких ходять околокоммерческіе легенди.

Чорна ж малина несе унікальну кількість речовин, за обіцянкою рекламних проспектів, що дарують вічну молодість і міцне здоров'я.

Несе високу кількість антоциана (5.5 г на 100 г сухої речовини), що в п'ять разів перевищує їх кількість в червоних сортах (до 1 г / 100 г / дм), в ожині (200-300 г / 100г).

Крім високої кількості антиоксидантних, рідкісне джерело макро-, мікроелементів:

• калій (145-177 мг / 100г);
• кальцій (25-35 мг / 100 г);
• магній (10-22 мг / 100г);
• цинк (0.13-0.14 мг / 100 г);
• мідь (0.22 мг / 100 г);
• залізо (0.19 г / дм).

Плоди гарні в свіжому вигляді, в замороженому, зберігаючи смак, форму і колір, прекрасні в вареннях і джемах, соках, компотах, служать прикрасою десертів і натуральним барвником.

Вирощування чорної малини: 7 подібностей і відмінностей

Факт: вирощування чорної малини відрізняється від красноплодной, так само як і від ожини. На що звернути увагу: чим відрізняється агротехніка чорноплідної.

1. Форма куща

Це чагарник з рідкісною енергією росту пряморастущіе типу з спадаючими "плакучими" бічними гілками. Є і полустелющейся (semi-erect) – полустелящіеся форми.

Чорна малина: докладний опис культури, подібності та відмінності з родинними формами.

Листя чорної малини трійчастого, з пільчатим (зубчастим) краєм, мало чим відрізняються від красноплодной форм. Хіба що користю: ​​гарні в сушеному вигляді для чаю як джерело вітамінів, підвищують імунітет.

Висота основного пагона до 2-3 м в залежності від сорту, бічних від 1 м до 2.5-3 м. У цьому схожість з ожиною закінчується: пагони чорної малини більш жорсткі, і завжди ошіпленние – Безколючкова форм немає.

2. Розмноження

Не дає кореневої порослі, на кущ залишають до 5 пагонів заміщення – менше, ніж червоної малини. Як і ожина, розмножується укоріненням верхівок, живцюванням верхівок і бічних гілок, розподілом маточного кореня.

3. Про плодах

Чорна малина: характеристика, агротехніка, догляд від посадки до обрізки і укриття: що важливо знати – тонкощі вирощування, поради.

Плодоносить на дворічних пагонах. Плоди невеликі – складна кістянка нагадує ожину лише кольором: просто чорна малина. Ягоди зібрані в кисті різної щільності в залежності від сорту. Розмір їх малий – до 3 г в основному.Колір – від синьо-чорного то чорно-коричневого, частіше з білястим восковим нальотом, "фішкою" чорних форм.

Це цікаво. Жовтоплідного малина – найближча родичка, що несе гени Rubus occidentali, що отримала свій колір в результаті генних мутацій.

4. Продуктивність

Урожайність чорної малини низька – максимальна до 1.5 кг окремих форм при високій агротехніці. Так, згідно з дослідженнями в польському Інституті Садівництва в Бжезніо, максимальна врожайність в континентальному кліматі сорти Black Jewel 1.1 кг – і це вважається одним з кращих результатів.

Не далеко пішли найпоширеніший Kumberland, Munger, Bristol, Litacz, Mac Black, Niwot.

5. Опори і шпалери

Вирощується на опорах, формується за принципом сланких форм ожини: пагони заміщення нормуються до 4-5 штук, навесні проводиться укорочення бічного розгалуження, прищипування точки зростання для його інтенсивності в перший рік життя рослин.

На цьому схожість з ожинового гібридами закінчуються: важливо не допускати розростання куща, вкорінення верхівок.

Якщо звичайну малину, ожину обрізають для збільшення розгалуження плодоносних бічних пагонів, то чорна малина дає рясне бічне розгалуження, частіше потребує скорочення.

6. Зимостійкість і морозостійкість

За відгуками, менш морозостійка в порівнянні з районованими сортами звичайної малини, але в порівнянні з американськими, європейськими гібридами ожини більш зимостійкі: в Середній смузі Росії, Підмосков'ї рідко вимерзає без укриття при достатній висоті снігового покриву.

Вирощування чорної малини: правила, поради і секрети.

Всупереч частим заявам, чорна малина уражається борошнистою росою, схильна до грибкової плямистості листя та іншими хвороб роду Rubus. Можливо, в меншій мірі в порівнянні з іншими формами.

7. Вона не вимоглива

Продуктивність невисока, але не знижується її при помірних підгодівлі, не надто рясного поливу, чого не скажеш про сортах інтенсивного типу малини звичайної, ожини, блискавично реагують на низьку агротехніку.

Вирощування чорної малини: 7 правил

Прислухайтеся до ці прості правила: вони допоможуть отримати максимальну віддачу і від пари кущів чорної малини, і від десятка.

1. Вибір ділянки. Культура світлолюбна, теневинослива – в легкій півтіні радує більш великими плодами. Важливо, щоб попередниками були ягідні чагарники, пасльонові.

І – красноплодной форми: чорна малина перезапилюється.

2. Ґрунти – легкі, родючі, слабокислі pH 5.6-6.2. Внесення при заправки золи не рекомендується: можливо сильне ощелачіваніе грунту, і рослини будуть відчувати дискомфорт у зв'язку з неправильним балансом харчування, порушенням оптимального для культури вмісту солей калію, натрію, фосфору.

3. Рекомендована посадка чорної малини – від 0.7-1 м між кущами і 2.5-3 м між рядами справедлива для великих ягідників з високою агротехнікою. Для саду важливо не зменшувати площу харчування – чим далі посадити кущ від сусідніх, тим інтенсивніше буде його розвиток.

А для наочності – відмінний відео огляд: чорна малина у всій красі, особистий досвід вирощування, докладні відгуки.

4. Час посадки: саджанці із закритою кореневою системою висаджують навесні, восени, хоча в Середній смузі раціональна весняна посадка.

Саджанці з відкритою кореневою краще приживаються навесні.

5. Обрізка чорної малини проста. У перший рік по досягненню 0.7-0.8 м прищипують верхівки для зростання бічних пагонів, на другий прищипують бічне розгалуження до довжини 1 м. Нормують кущ до 5 пагонів: велика густота – це загущіваніе, складність при зв'язуванні і укладанні на зиму в холодних регіонах.

Як обрізати чорну малину? В цілому обрізка зводиться до балансу між загущення і слабким бічним розгалуженням, до нормування кількості ягід і їх розміру: правила і прийоми у випадку з кожним сортом індивідуальні.

6. Опори. Шпалера важлива і потрібна: це одноплостние або Т-образні. Гілки підв'язують на висоті від 40-50 до 70 см.на висоті витягнутої руки і посередині.

7. Чорна малина восени. Після плодоношення пагони чорної малини вирізують. В регіонах, де звичайну малину укладають під сніг, з чорної надходять також: знімають з опор пагони поточного року до одревеснения, на початку вересня, пов'язують, з настанням холодів мульчують, вкривають агротканини за потребою.

Читайте також:

Ось такі нехитрі секрети вирощування чорної малини – нехитрі, але з деякими тонкощами, допоможуть виростити чорноплідного екзота собі на радість та диво, сусідам на подив, на здоров'я собі, чадам і домочадців. Нехай радує чорноплідна солодкої чорної ягодою – доброго врожаю!