Перекладіть ягоди на друшляк, щоб стекла рідина. Потім викладіть ягоди на паперовий рушник і залиште на 10-15 хвилин, щоб ягідки обсохли. Тарілку або піднос застелите фольгою, викладіть ягоди чорної смородини і відправте в морозилку на ніч (зручно для заморожування використовувати посуд із високими бортиками).19-Sept-2018
Як заморозити смородину у морозилці?
Заморожувати смородину краще порційно. Висипати частину ягід (500-600 г) у сухий контейнер і відправити в морозильну камеру (контейнер не закривати). Після повного заморожування ягоди залишаться розсипчастими. Для зручності зберігання заморожену чорну смородину можна пересипати у звичайні поліетиленові пакети.
Як заморозити смородину у Сахарі?
Протерти плоди через сито, щоб відокремити макуху. Можна використовувати м'ясорубку чи блендер, потім отриману кашку віджати через марлю. Протерту масу з'єднати з цукром, дати розчинитися (потрібно приблизно 2 години), перемішати. Розкласти пюре в контейнери, покрити кришками та заморозити.
Як заморозити смородину?
1:393:20Suggested clip 58 secondsЯК ЗАМОРОЗИТИ ЧОРНУ СМОРОДИНУ! Найпростіший …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Чи потрібно мити чорну смородину перед заморожуванням?
Обов'язково переберіть червону та чорну смородину, перш ніж відправляти в друшляк для миття. Зім'яті ягоди – це зайва волога, через яку смородина буде гірше зберігатися і склеїться у щільну грудку. Так що краще викиньте зайві відразу – це золоте правило для всіх заморозок на зиму.
Чи можна заморожувати вологу ягоду?
Перед закладкою в морозильну камеру слід промити ягоди (будь-які) для видалення пилу, забруднень і т. д. Але мокрі ягоди заморожувати не варто, інакше вони змерзнуть в одну велику грудку.
Чи можна мити ягоди перед заморожуванням?
Таке питання задають собі багато господарок, які зібралися заморожувати ягоди на зиму. Безумовно, негативні температури можуть нейтралізувати безліч бактерій, проте вони не впораються з елементарним піском і пилом, який так любить осідати на пористих соковитих. ягодах. Тому ягоди перед заморозкою необхідно промити!
Як заготувати чорну смородину на зиму?
Заморозка на зиму Найпростіше зберігати там ягоди розсипом, розфасувавши їх по пакетах. Взимку заморожену смородину можна додавати у випічку, варити улюблені компоти та киселі, – все залежить від фантазії господині та переваг членів сім'ї. Чим швидше ягоди замерзнуть, тим краще вони збережуть форму та консистенцію.
