Вирощування розсади перцю в домашніх умовах

Поділитися з друзями статтею:

Перець був привезений до Європи з південної Америки. Зараз існують 2 різновиди цього овоча: гострий і солодкий. Солодкий перець в нашій країні називають болгарським, оскільки потрапив він до Росії саме звідти. У цій статті покроково описаний процес вирощування розсади солодкого перцю в домашніх умовах.

Вимоги до умов вирощування розсади перцю

Щоб посадити і виростити в умовах квартири хорошу розсаду солодкого перцю, необхідно дотримати наступні умови:

Грунт. Перець любить багаті родючі грунти з нейтральною реакцією. Земля повинна бути теплою, в холодному грунті рослини не розвиваються.

світло. Перець менш вимогливий до світла, ніж томати і баклажани. У розсадний період для росту йому потрібно світловий день 12-15 годин, отже, досвечивать його треба менше, ніж інші культури.

тепло. Розсада перцю на вимогу до тепла поступається лише баклажанів. Для рослин потрібно підтримувати температуру + 26-28 ° С вдень і + 20-24 ° С вночі. Якщо температура на підвіконні з розсадою нижче 17-18 ° С, зростання перцю припиняється. Для гібридів температура повинна бути на 3 ° С вище, ніж для сортів.

волога. Культура любить вологий грунт, але не переносить перезволоження. Перцю необхідні часті, але вельми помірні поливи теплою відстояною водою.

вибір сорту

Культура має досить довгий вегетаційний період. У солодкого (болгарського) перцю він довший, ніж у гострого:

• ранньостиглі сорти вступають в плодоношення через 110-120 днів після появи сходів;
• середньостиглі через 125-135 днів;
• пізньостиглі починають плодоношення через 140 днів після сходів.

У гострого перцю плодоношення починається трохи раніше:

• ранні сорти – через 105-110 днів;
• середньостиглі – 115-125 днів;
• пізні 130 днів.

Пізні сорти підходять для вирощування лише на півдні Росії: в Криму, на Кавказі. Плоди у них великі, товстостінні і для дозрівання їм потрібно не менше 150 днів.

У середній смузі і на північ від краще вирощувати ранні сорти. Навіть середньостиглий солодкий перець може не дати врожаю (3-5 плодів не береться до уваги) через погодні умови. Гострий перець можна вирощувати як ранній, так і середньостиглий, оскільки він більш стійкий до зниження температури. Садити гібриди в середній смузі, навіть ранньостиглі, потрібно дуже обережно, оскільки вони вимагають більш високої температури в сезон плодоношення, ніж буває влітку в цих областях. Вибирати потрібно ті гібриди, які призначені для вирощування в даному регіоні.

А ось в Центрально-Чорноземному регіоні і на півдні Сибіру середньостиглі сорти при правильному догляді дадуть хороший урожай. Тут можна посадити і виростити навіть високорослі сорти і гібриди, якщо літо в регіоні довге і тепле.

Терміни посіву насіння на розсаду

Через тривале вегетаційного періоду культуру садять дуже рано. У середній смузі це перша декада лютого. Деякі проводять посів насіння перцю на розсаду в січні, але слід враховувати, що в фазі сім'ядоль для подальшого зростання перцю потрібно сонце. Якщо стоїть похмура погода, то рослини дуже довго не починають рости, незважаючи на підсвічування. Тому терміни посадки розсади перцю вибирають так, щоб після сходів хоч кілька днів були сонячними.

У парники і теплиці розсаду в середній смузі висаджують у віці 90-95 днів на початку червня, коли мине загроза заморозків. До цього часу додають ще 10 днів від посіву до сходів і отримують термін посіву 5-10 лютого.

У південних регіонах на початку лютого можна посадити пізньостиглі сорти і гібриди, середньо- і ранньостиглі висівають в кінці місяця. Розсаду у відкритий грунт можна садити у віці 65-75 днів. Літо тут довше і навіть при пізній посадці сорти і гібриди дадуть урожай.

Якщо посадити розсаду занадто рано (в січні), то це призведе до уповільнення розвитку сіянців.Перець зростає повільно і до моменту висадки в грунт розсада не досягне необхідної стадії розвитку, а це призведе до зниження врожайності.

Грунт для вирощування розсади

Для культури потрібно родючий грунт. Для посадки перцю на розсаду не підійдуть ні городня земля, ні покупної торф.

Торф дуже швидко і в повному обсязі поглинає всю вологу і посаджені в нього рослини страждають від пересушування грунту. Городня земля в Нечорноземної областях має кислу реакцію і перець, в кращому випадку, не буде рости, в гіршому не сходить воно взагалі.

У домашніх умовах найкращої варіант – приготувати землю для посадки самостійно. Для цього беруть перегній, дернову землю і пісок в співвідношенні 2: 2: 1. Обов'язково додають золи 0,5 л на 1 відро суміші.

Інший варіант: листова земля, пісок, торф (2: 1: 1). Листову землю можна брати під будь-якими листопадними деревами, крім каштана і дубів. Листовий опад цих порід містить занадто багато дубильних речовин, що несприятливо позначається на розсаді. Під хвойними деревами землю брати не потрібно, оскільки вона занадто кисла, для нейтралізації кислотності потрібно внести золу.

В самостійно приготовані суміші обов'язково вносять калій 2 ст ложки і фосфор – 1 ст. ложку на відро суміші. Азот вносити в грунтосуміш не потрібно, інакше розсада буде дуже сильно тягнутися.

Куплені грунти, якщо там не один торф, добре підходять для посадки перцю. Вони вже заправлені всіма необхідними добривами і додаткового внесення їх не вимагають.

Але якщо в почвосмеси переважає торф, то її необхідно розбавити. Перед покупкою дивляться на склад грунту і купують грунти різних виробників. Як правило, в них міститься різна кількість торфу і для отримання землі для розсади їх змішують. Якщо немає можливості придбати кілька видів грунтів, то до вже наявного додають землю з-під кімнатних квітів і золу. Це не кращий варіант, але при відсутності інших почвосмесей теж підійде.

У чому краще вирощувати перець

Не можна садити перець в торф'яні горщики і торфоблокі. У них розсада погано розвивається. По-перше, торф дає сильну кислу реакцію, що несприятливо для культури, а по-друге, він погано змочується і швидко поглинає поливну воду, до коріння надходить лише невелика кількість. В таких ємностях розсада дуже страждає від нестачі вологи. До того ж, після посадки в теплицю, коріння культури дуже важко проростають крізь торф'яну стінку, що сильно затримує зростання.

Найбільш підходять для вирощування розсади дерев'яні ящики, пластикові або глиняні горщики, пластикові стаканчики і пляшки.

Підготовка грунтосуміші до посіву насіння

Землю можна проморозити, пропарити, прожарити в духовці або обробити спеціальними розчинами.

Прожарювання і пропарювання землі потрібно проводити до внесення в неї всіх добрив. Інакше при високій температурі відбувається розкладання мінеральних речовин. Якщо грунт покупної, то його не можна ні пропарювати, ні прожарювати. Для них проводять або виморожування, або знезараження.

для знезараження грунту її проливають бордовим розчином марганцівки, розчиненої в гарячій воді.

Обробити грунт можна біопрепаратами: Фітоспорін, Алірін, триходермин, Планріз. Але в покупні грунти зазвичай додають Триходерма (штам грибка-сапрофіти), тому їх іншими біопрепаратами не обробляють. Інакше виникне війна між різними видами мікрофлори, корисна флора взаємно знищить один одного і почнеться зростання патогенів. Перш, ніж пролити землю біопрепаратом, необхідно прочитати склад грунтосуміші.

Якщо грунт вже оброблена біопрепаратами, то марганцівкою її також не поливають, інакше загинуть корисні біооб'єкти.

Після будь-якої обробки готову для посадки землю закривають плівкою і ставлять в тепле місце на 3 дні, щоб земля прогрілася.

Підготовка насіння перцю до посіву

Перш за все, насіння перцю протруюють від хвороб. Зазвичай використовують препарат Максим, він найбільш ефективний.Для протруювання можна витримати насіннєвий матеріал в насиченому рожевому розчині марганцівки протягом 20 хвилин. Хороший ефект дає витримування насіння в термосі з водою, нагрітою до 53-55 ° С 20-25 хвилин. Якщо насіння попередньо оброблені, то протравливать їх не потрібно.

Насіння культури важко сходять, тому, для підвищення схожості їх обробляють стимуляторами росту. Зазвичай використовують Сілк (Новосе), енергії, Циркон, Епін. Як стимулятор часто використовують сік алое, але для перцю він не дуже підходить, оскільки насіння при замочуванні важко набухають. Замочувати їх потрібно мінімум на 3-5 днів, а сік алое володіє дуже сильною біологічною активністю і за такий довгий період просто спалить насіння.

Решта стимулятори росту додають при замочуванні насіння, і в цьому розчині вони знаходяться аж до прокльовування.

Зазвичай рекомендують замочувати насіння в невеликій кількості води, інакше їм буде не вистачати кисню і вони задихнуться. Це вірно для гарбузових і, почасти, бобових культур, але не для перцю. У зв'язку з труднощами набухання і проростання насіння замочують таким чином, щоб вони повністю були покриті водою. До моменту початку інтенсивного дихання і проростання частина води випарується і насінню буде досить і кисню і вологи.

Замочені насіння ставлять на гарячу батарею. Занепокоєння про те, що перцю там занадто жарко, безпідставні. Для проростання йому потрібна температура 28-30 ° С для сортів і 32-34 ° С для гібридів. При такій температурі перець проклюнеться вже через 5-6 днів. Але зазвичай в квартирі температура нижче, тому насіння проростає, в кращому випадку, через 10 днів.

Якщо насіння свіжі, але ніяк не прокльовується, значить їм занадто холодно і необхідно підвищити температуру. Тоді насіння поміщають в термос, заливають невеликою кількістю води кімнатної температури і ставлять на батарею. Як правило, проростки з'являються через 7-10 днів.

Терміни та умови для проростання насіння перцю

Швидкість проростання насіння безпосередньо залежить від температури грунту, тому ящик з посівами ставлять на батарею. Найсприятливіша температура грунту для проростання 30-32 ° с, перці сходять вже через 6-7 днів.

Якщо земля прогріта до 25-27 ° С, то насіння проросте через 2 тижні, а якщо земля холодна (22-23 °) то сходи з'являться через 20-22 дня.

При температурі землі в рассадном ящику нижче 22 ° С перець може взагалі не зійти. Чи не буде сходів і в тому випадку, якщо температура землі більше 36 ° С, при такій температурі зародок гине.

Взагалі, навіть пророщені і знаходяться в сприятливому середовищі насіння перців сходять дуже довго.

Як виростити міцну розсаду в домашніх умовах

Відразу після появи перших сходів розсаду ставлять на підвіконня, не чекаючи, коли проростуть все насіння. Якщо сходи тримати довго під плівкою, то вони сильно витягуються. Решта насіння зійде протягом тижня і швидко наздоженуть першу групу. Насіння ж, зійшли пізніше, слід видалити, оскільки вони будуть свідомо слабкіше решті розсади.

Щоб виростити розсаду перцю міцною і здоровою, її обов'язково треба забезпечити гарним освітленням. Для появи перших справжніх листків розсаду перцю в сім'ядольні період необхідно сонце. Тому, якщо тільки буде сонячний день, розсаду виставляють на саме сонячне місце в будинку. При відсутності світла перець доведеться дуже багато досвечивать.

При похмурій погоді досветку перцю проводять навіть вдень. При відсутності сонця досветка повинна бути не менше 10 годин, краще 12-13 годин, розсаду ставлять прямо під ламу. Перцю має «здатися», що він висвітлюється сонцем, тільки тоді почнеться зростання справжніх листків.

Якщо немає ні сонця, ні досвітки, сходи здатні існувати тільки з сім'ядольними листочками до 30-35 днів.

Якщо дні сонячні, то сходи досвічують протягом 5-6 годин. У разі мінливій хмарності перець додатково висвітлюють протягом 8 годин в залежності від погоди.

Перець – це рослина короткого дня і після появи перших справжніх листків, потребує лише в невеликій досвітки. У лютому вона становить не більше 12 годин на день, в березні – 10 годин на початку, 4-5 годин в кінці місяця, в квітні рослини додатково не висвітлюють.

При нестачі світла зростання розсади сповільнюється, але вона не витягується так сильно, як помідори і баклажани.

Відразу після появи перших сходів перці виставляють на сонячне і найтепліший підвіконня. Температуру знижують до 18-20 ° С навіть для гібридів. Через 3-4 дні температуру підвищують до 20-25 ° С, при цьому температура грунту повинна бути не нижче 22-24 ° С, інакше сповільнюється розвиток кореневої системи розсади. Сходи витримають зниження температури повітря до 17-18 ° С, але якщо земля охолоне до такої ж температури, коріння перестануть функціонувати.

Рослини не варто ставити до самого скла або залишати на протязі. На балкон розсаду можна виносити, якщо температура там не нижче 20 ° С, якщо нижче, то це лише зашкодить культурі.

Поливати сходи потрібно тільки теплою водою з температурою не нижче 20 ° С. Холодна вода погано всмоктується і, незважаючи на рясний полив, розсада може страждати від нестачі вологи. До того ж вона охолоджує грунт, що дуже несприятливо для перцю, особливо для гібридів.

Вода обов'язково повинна бути відстояною. При поливі неотстоявшейся водою на поверхні землі з'являється білий бактеріально-вапняний наліт, що негативно впливає на зростання культури в початковий період розвитку.

Розсаді перцю потрібні часті, але невеликі поливи. Рослини не переносять надмірну вологість грунту.

У ранньому віці підживлення рослин не проводять через те, що коренева система розвивається повільно. Якщо розсада в умовах квартири довго не рушає в зростання (більше 25 днів), то її можна підгодувати препаратами для кімнатних квітів, що містять знижені дози азоту або взагалі без нього.

Азот викликає сильне витягування стеблинки, що для перцю нехарактерно, розсада стає тонкою і слабкою. Головне в ранній стадії розвитку – це сонце, якщо воно є, то культура не потребує підгодівлі.

Пікіровка розсади перцю

Пікірують перець після появи 4-5 справжніх листків. У ранньому віці культура дуже погано переносить пересадку, надземна частина випереджає в рості коріння. При пересадці, як би акуратно вона проводилася, частина сисних корінців все одно обривається і рослина не може швидко їх відновити. Тому при ранній пікіровки велика кількість рослин гине.

У старшому віці у розсади коріння досить сформовані і при пересадці навіть при втраті якогось кількості сисних коренів це не настільки критично для розсади.

Садять перець в окремі ємності (горщики, пластикові пляшки, коробки). Посадка навіть міцної і добре розвиненою розсади в торфоблокі не рекомендується.

Горщик, в який буде посаджений перець, заповнюють на 1/3 землею. Розсаду рясно поливають і викопують рослини з розсадного ящика. Бажано, щоб коріння не оголювалися, а були з грудочкою землі. Викопане рослину поміщають в посадковий горщик, коріння ретельно розправляють, неприпустимо, щоб вони загиналися вгору або скручувалися, і засипають землею. Землю навколо рослини ущільнюють, поливають теплою водою. Під час посадки рослини тримають за листя, а не за стебло, який може легко зламатися.

Якщо посадити розсаду перцю в маленькі горщики, то в них коріння обплітають земляний кому по колу і після посадки у відкритий грунт довго не ростуть в ширину і глибину.

При пікіровки перець НЕ заглиблюють, оскільки додаткове коріння в такому віці у нього практично не утворюються. Садять його на ту ж глибину, на якій він зростав. При заглибленою посадці частину стебла, яка опинилася під землею, може загнити.

Розпікувати розсаду на кілька днів ставлять в затінене місце, але якщо погода похмура, то можна поставити і на підвіконня. Рослини не досвічують протягом 3-5 днів.

Догляд за розсадою після пікіровки

Після пікіровки в середній смузі і на північ від розсаду тримають в будинку ще 2-2,5 місяці. На півдні цей термін коротше.

Через 3-5 днів, коли розсада вкорениться, її ставлять на самий сонячний і теплий підвіконня. У перші кілька днів роблять частий, але дуже невеликий полив. Коли розсада зміцніє і знову рушить в зростання, поливи скорочують до 2-3 разів на тиждень, стежачи, за тим, щоб земля не пересихала.

Температуру підтримують не нижче 20-22 ° С. Після того, як в квартирах відключають опалення, перець ставлять на найтепліше вікно, а вночі, при температурі в кімнаті 15-16 ° С, включають обігрівач. Якщо рослинам не вистачає тепла, то вони перестають рости. Якщо є можливість, то в теплі дні культуру виносять в теплицю або на балкон, якщо температура там не нижче 22 ° С.

Підживлення розсади. У ранньому віці рослини не підживлюють. Але після пікіровки і до висадки розсади в грунт перцю необхідні регулярні підгодівлі.

Через 5-7 днів після пікіровки роблять підгодівлю. Перець – любитель калію, тому в добриві повинні бути високі дози цього елемента і помірне вміст азоту. Азот неминуче викликає витягування розсади, що погано відбивається на її подальший розвиток. Зазвичай використовують добрива Здравень, Уніфлор-Бутон, Агрікола для квітучих, монофосфат калію.

Підживлення роблять щотижня аж до висадки рослин в грунт. При підгодівлі чергують препарати, що містять азот і безазотні добрива.

загартування. Гартувати розсаду починають за 3 тижні до посадки на постійне місце і тільки, якщо температура на вулиці не нижче 18-19 ° С. У теплі дні рослини виносять на відкритий балкон і залишають там на цілий день, прибираючи в кімнату лише на ніч. Якщо є можливість, то розсаду виставляють в теплицю.

Посадку розсади у відкритий грунт можна проводити, коли грунт прогріється до 16-18 ° С (для гібридів 20 ° С).

причини невдач

1. Перець погано сходить. Занадто низька температура повітря і землі. При посадці перцю в холодний грунт він взагалі може не зійти. Якщо ж зійшло невелику кількість насіння, а інші ніяк НЕ проклюнутся, то розсадні ящики ставлять на батарею, щоб земля прогрілася. Гібридам для проростання потрібна більш висока температура і, якщо немає можливості підтримувати її на необхідному рівні, то від посадки гібридів краще відмовитися і вирощувати виключно сорти.
2. Розсада не розвивається. Низька температура ґрунту і повітря. Необхідно додатково обігрівати кімнату, а розсадні ящики поставити на батарею.
3. Розсада не росте, після появи сім'ядольних листочків не утворюються справжні листи. Занадто ранній посів насіння перцю на розсаду (в січні). Для росту перцю необхідно сонце, а якщо дні похмурі, то його потрібно досвечивать не менше 10 годин на день, а в разі раннього посіву – 12-13 годин.
4. Витягування розсади. Зайві дози азоту в підгодівлі. Необхідно перейти на безазотні добрива. Перець, на відміну від помідорів і баклажанів, при поганому освітленні практично не витягується, якщо тільки не росте в сутінках.
5. Чорна ніжка. Грибкове захворювання, зазвичай вражає перець в ранній стадії розвитку (2-3 справжніх листків), хоча може проявитися і пізніше. Стеблюк у грунту чорніє і засихає, рослина падає і гине. Поширюється стрімко. Як тільки чорна ніжка виявлена, хворі рослини негайно видаляють. Грунт проливають фунгіцидами (Фітоспорін, Алірін) або рожевим розчином марганцівки. Якщо розсада досить велика, то її краще распикировать і надалі вирощувати в стаканчиках.
6. Фітофтороз. Досить часто вражає розсаду перцю. На листі і стеблі з'являються коричневі плями, а тканину навколо них стає світло-зеленої. Може з'явитися в будь-якому віці, навіть на стадії сім'ядольних листочків. Особливо сильно проявляється при низькій температурі повітря (нижче 19 ° С) і високої вологості. При перших ознаках хворі листя видаляють, розсаду обприскують Превікуром, Консенто або ХОМом.

Виростити в будинку хорошу розсаду перцю зовсім непросто.Найголовніше для саджанців – це тепло і сонце, тільки тоді вони будуть міцними і здоровими.