Кухонний комбайн: характеристики, критерії вибору, рейтинг кращих виробників
Ринок кухонного обладнання сьогодні заполонили всілякі блендери, овочерізки і подрібнювачі. Останні виділяються особливо різноманітною і численної нішею. У зв'язку з цим вибір гідною і доступною моделі стає справжнім випробуванням для рядового споживача недосвідченого в питаннях техніки. Сьогодні ви дізнаєтеся, як вибрати стоїть комбайн, і якій фірмі віддати перевагу згідно відгуками, порадами споживачів (додається відео інструкція).
Функціональні характеристики продукту
Під кухонним комбайном мається на увазі спеціальний пристрій з великою кількістю опцій, завдяки яким з його допомогою можна швидко і легко готувати різні заготовки для страв. До складу комбайна зазвичай входить чаша для продуктів, подрібнювач, овочерізка з комплектом насадок і ін.Навіть недорога модель зі «скромною» функціоналом стане надійним помічником в приготуванні коктейлів, паштетів, а також нарізці овочів. Крім того, недорогі компактні моделі зручно зберігати, за ними просто доглядати і легко використовувати.Якщо вести мову про стандартної моделі з мінімальною кількістю опцій, то в комплект комбайна практично будь-якого виробника входить набір насадок-ножів, серед яких можна виділити металевий ніж, ніж-емульгатор, тістомішалку і диск-терку.
Розглянемо детально можливості кожної з насадок. Металевий ніж виконаний з нержавіючої сталі, чудово стравляться з подрібненням продуктів (його можна використовувати не тільки для нарізки овочів і фруктів, а й різних сортів м'яса). Результат нарізки більшою мірою залежить від швидкості обертання ножа та форми чаші: відповідно, чим нижче швидкість обертання ножа, тим крупніше буде помел.На розмір і форму чаші також варто звертати увагу. Наприклад, якщо чаша висока, але при цьому вузька, а ніж невеликого розміру, порції які закладаються в неї продуктів повинні бути невеликими (якщо потрібно нарізати продукт дрібно) або досить великими (якщо потрібна велика нарізка).Часто окремим елементом йде дисковий ніж з косою прорізом – ідеальний інструмент для нарізування овочів соломкою. У комплект, як уже було сказано, також входить диск-емульгатор, за допомогою якого можна насолоджуватися процесом приготування майонезу, різних соусів, чудових кремів та інших заготовок в домашніх умовах. Якщо мова про більш дорогих багатофункціональних моделях, то в комплекті до них ідуть віночки. Не виключенням для багатьох моделей (навіть простих) є наявність спеціальної чаші-блендера, що дозволяє готувати не тільки соуси, коктейлі, а й рідке тісто (наприклад, для млинців або кексу).
Критерії вибору відповідної моделі комбайна
При виборі моделі комбайна, оптимально підходить саме під вашу кухню і ваші запити, слід звертати увагу на кілька критеріїв:Потужність двигуна. Здебільшого кухонні комбайни мають потужність в межах від 450 до 1000 Вт. При виборі даного показника важливо враховувати ті завдання, які буде виконувати пристрій на вашій кухні. Якщо вас цікавить мінімальний набір опцій: овочерізка, соковижималка і блендер, то досить зупинити свій вибір на моделі потужністю близько 500 Вт.
Важливо також враховувати один нюанс: для того щоб пристрій працював ефективно і не дуже енергозатратно, має дотримуватися оптимальне співвідношення ваги конструкції і потужності її двигуна. Так, для 2-літрового комбайна досить 400 Вт потужності, для 3-літрового – 700 Вт і т.д.Порада. Якщо при виборі підходящої потужності ви в першу чергу орієнтуєтеся на мінімальні показники, оскільки прагнете придбати економну в плані витрати електроенергії модель, не варто намагатися даремно.Справа в тому, що тут правило, чим менше потужність, тим менше енергії «з'їдається» не працює, адже чим потужніший модель, тим за меншу кількість часу вона впорається з необхідною кількістю продуктів.Набір виконуваних функцій. Практично в будь-якої моделі присутня мінімальний набір функцій (про що згадувалося раніше). Найчастіше – це опція овочерізки, соковижималки та збивання соусів, кремів, тіста. Чим більша кількість продуктів ви плануєте готувати до готування за допомогою комбайна, тим ширше повинен бути його функціонал. Після покупки комбайна у багатьох, наприклад, виникають проблеми з взбиванием білка, оскільки чаша комбайна не призначена для невеликої кількості яєць (якщо мова про недорогий моделі). Тому слід бути готовим до того, що невелика і не дуже потужна модель, можливо, не зможе якісно збити 2-3 яйця (але якщо більше – ніяких проблем не виникне).Форма і розмір чаші. Обов'язково звертайте увагу на кількість вхідних в комплект з комбайном чаш і їх місткість. На особливу увагу заслуговують Блендерна чаша і чаша для тесту (збивання продуктів). Не забувайте при цьому про правило співвідношення обсягу чаші і потужності комбайна.Кількість і призначення насадок. У стандартній моделі економ-класу зазвичай присутній декількох насадок, серед яких: ніж для подрібнення продуктів, насадка для міксера, насадка для соковижималки, а також віночок або диск для збивання. Всі насадки повинні бути виконані з високоякісного металу: ні в якому разі не пластика або жерсті.Вага, ергономіка вироби. Важливий критерій для власників невеликої кухні або тих, хто планує після робочого процесу прибирати пристрій в один з кухонних шаф.Додаткові функції. Любителям додаткових «приємних» опцій в пристроях варто звернути увагу на моделі з таймером приготування продукту, вагами, чашею з підігрівом та іншими практичними доповненнями.
Рейтинг кращих брендів
Серед великої різноманітності різних виробників кухонних приладів для приготування продуктів особливу нішу зайняли кілька мастістих компаній, серед яких:
- Bosch. Комбайни, створені виробником, вважаються одними з найбезпечніших. Компанія володіє унікальною технологією подвійного приводу, завдяки якій одночасно можуть функціонувати відразу дві чаші. У більшості моделей присутня імпульсний режим, а самі представницькі моделі мають сенсорний дисплей. Варто сказати також і про потужність виробленої продукції: компанія виробляє одні з найпотужніших кухонних комбайнів в світі, що дозволяє максимально швидко (і, головне, якісно), переробити велику кількість продуктів. А це важливо для закладів харчування, а також численних сімей.
- Philips. Компанія дбає про те, щоб комбайни для кухні створювалися з використанням самих передових технологій. Пристрій легко мити, використовувати, а також зручно зберігати. Практично кожна модель обладнана спеціальним тримачем для насадок.
- Kenwood. Комбайни, створені виробником, відрізняються великим набором функцій, насадками, виконаними з високоякісної сталі, місткими чашами і ергономічним дуже стильним дизайном.
- Braun. Комбайни від Браун зазвичай відрізняються оптимальним співвідношенням ціни і якості. У комбайні присутня велика кількість насадок, а також соковижималка. У комплект найчастіше входять дві чаші. Модель практична, її легко мити і зручно зберігати, Цього не можна, на жаль, сказати про насадки, оскільки для них не передбачено ніяких контейнерів.