Як виростити хороший сімейний цибулю

Сімейний лук: опис і особливості вирощування

Сімейний лук відрізняється від ріпчастої не тільки зовнішнім виглядом, але і смаком.

Шалот має витягнуту форму, він менш широкий і великий за вагою.

Середня маса цибулини варіюється в межах 20-50 г, а загальна вага врожаю з 30 плодів становить трохи більше кілограма.

Шкурка Кущівка має темно-помаранчевий з червоним відливом забарвлення, а листя плода смарагдового кольору з білим восковим нальотом.

Allium ascalonicum відноситься до холодостійких сортів. Крім того, він відрізняється тривалим терміном зберігання і високим імунітетом до захворювань. Смак шалот нетиповий для сімейства цибулевих – солодкість з острінкой.

Сімейний цибулю можна назвати прекрасним придбанням для вирощування на невеликій земельній ділянці, адже терміни його дозрівання становлять не більше 80 днів.

Кращі сорти

Найбільш популярними сортами Allium ascalonicum є:

а) «Княжич». Сорт з великими (до 80 г) цибулинами з солодкою червоною м'якоттю;

б) «Андрійко». Мініатюрні цибулинки (до 25 г) з гострим смаком;

в) «Старообрядницький». Цей різновид Кущівка виділяється незвичайним смаком і середньою врожайністю;

г) «Каскад». Має плоди яйцевидної форми вагою до 40 г і привабливий зовнішній вигляд – під рожевими лусочками знаходиться гостра біла м'якоть.

посадка цибулі

Посадка і догляд сорти сімейний цибулю проводиться у відкритому грунті ранньою весною. Температура повітря повинна бути від 2 до 12 градусів тепла.

Найкращий урожай Allium ascalonicum, а не стрілець, дають плоди, посаджені в квітні.

Посадка в теплий грунт (від +15) сприяє розвитку листів, а не цибулинок.

Перед висадкою слід підготувати грунт і плоди.

Переконайтеся, що субстрат під культуру легкий і не володіє високою кислотністю. Щоб поліпшити стан грунту, можна зробити підживлення у вигляді перегною, золи і суперфосфату. У глинисті грунти додатково вноситься пісок для отримання більш легкої консистенції.

Для ділянки під посадку краще визначити місце сонячне і безвітряний. На цій ділянці виділіть дві грядки на невеликій відстані один від одного і виконайте неглибокі лунки.

Після цього необхідно вирішити, що робити для правильної підготовки лука. Найпростішим варіантом є обрізка плодів до коренів і замочування їх у воді. Але більш ефективним є наступний спосіб:

• вимийте і очистіть шалот від сухих шкірок;
• ображати тверду нижню частину до появи свіжого місця зростання коренів;
• опустіть на 8-10 годин цибулю в розчин води та добрива;
• висушіть плід і розріжте його навпіл або на четвертинки. Слідкуйте, щоб кожній частині дісталося приблизно однакову кількість коренів;
• дочекайтеся появи перших корінців в теплиці або відразу саджайте Кущівка в грядки.

Вирощування і догляд

Перед безпосередній висадкою овоча землю рихлять, удобрюють і поливають. Після цього підготовлені цибулинки садять на відстані 20 см один від одного, і до появи перших сходів довжиною 7-10 см нічого не роблять.

При вирощуванні шалот необхідними процедурами є тільки мульчування на ранньому етапі розвитку і полив раз на місяць великою кількістю води.

Підживлення важливі, якщо листя жовтіє або овочі погано розвиваються. В такому випадку вноситься курячий послід, а проти пожовклих стрілок – калійно-аміачні добрива. Альтернативою можуть стати деревна зола і гній.

У червні полив припиняють, а в липні, коли стрілки пожовкли і стали всихати, починається збирання врожаю. Після зняття овочі до вечора повинні відлежатися на колишньому місці, а ввечері їх відправляють на 15 діб в темне місце на просушку.

Коли верхній хвостик стане сухим і шорстким на дотик, старе листя обрізаються, а шалот укладається в ящики. Зберігатися цілі неушкоджені цибулини можуть до року, за умови утримання в теплому, добре провітрюваному приміщенні.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Кущівка є досить стійким до шкідників і захворювань сортом. Рідко овочі пошкоджуються фузаріозною гниллю, але куди частіше вони можуть бути схильні до нашестю черв'яків і цибулевої мухи.

У випадку з фузаріозом слід змінити умови вирощування овочів – ймовірно, спостерігається підвищена вологість або сильні вітри, які і приносять бактерії грибка з сусідніх ділянок. Уражені плоди краще витягти і знищити.

В інших випадку досить буде обробки рослин розчином борної кислоти (1%). Обприскування проводиться кілька разів протягом вирощування, проте оброблені листя і стрілки стають непридатними до вживання.

Одним з ефективних способів боротьби з паразитами є внесення протигрибкових добрив або препаратів безпосередньо в грунт. Для такої процедури береться слабкий розчин препарату – приблизно 1:10.

Поради городника

Головна порада, яку дають досвідчені городники, полягає в тому, щоб заздалегідь вибрати, які вимоги ви ставите до майбутнього врожаю.

Якщо ви мрієте про великий плодах, то небажано старатися з органічними підгодівлею в період зростання і рясним поливом.

Велика кількість вологи сприяє зростанню зелені, в той час як коренева система не заглиблюється і плоди залишаються дрібними.

З цієї ж причини підгодівлею краще не захоплюватися.

Якісному врожаю сприяє і своєчасне прибирання, адже тривале перебування в грядках веде до перенасичення і погіршення смаку овочів.

Більші цибулини виходять з більш дрібної основи, вирощеної в умовах первісного сусідства з 3-4 іншими цибулинами.

Виштовхуючи одна одну, такі овочі будуть прагнути до більшого розміру.

Однак щоб правило виявилося ефективним, не забудьте прорідити ямки, прибравши найбільш слабкі посіви.

Не менш якісний результат дає вирощування шалот з насіння. Цей спосіб займає більше часу, але дає по-справжньому великі цибулини.

«Лук шалот – від посадки до зберігання»

Автор цього відеоролика ділиться своїм досвідом вирощування та зберігання популярного в усьому світі лука шалот.

Посадіть лук сімейний

Сімейні луки частіше розмножуються вегетативно. Так як в гнізді зростає кілька цибулин, то частина залишають на посадку. Решта йде в їжу. І так щороку.

Для нормального росту цибулі необхідний водний режим зі зниженою вологістю повітря (60-70%) і високою вологістю ґрунту.

Особливо великі вимоги до води ця культура пред'являє в перший період росту, коли йде процес набухання і проростання посадкового матеріалу, коли збільшується в об'ємі листовий апарат і починає утворюватися цибулина. У період зростання необхідний додатковий полив.

Коротко

• Цибуля ріпчаста – широко поширена овочева культура сімейства цибульні.
• Цибуля ріпчаста буває малозачатковий (1-2), среднезачатковий (2-3) і многозачаткових (4-5 і більше). У народі многозачатковие луки називають сімейними (1).
• Сюди ж треба віднести і цибулю шалот (2). Це різновид ріпчастої многозачаткових лука, але з більш дрібної цибулиною і ніжним листям. Відразу звертаю увагу: не пір'я, а листя. Пір'я бувають у пернатих, а у рослин – тільки листя. За свій вишуканий смак шалот вважається цибулею гурманів.
• Ці луки часто плутають і називають хто на що здатний. Тому для зручності будемо називати все многозачатковие луки сімейними.

В такому розрізі

Агротехніка сімейного лука має свої особливості. Щоб розібратися в цьому, треба представляти будова цибулини.

Тільки у сімейних луків на денці є п'ята (місце кріплення дочірніх цибулин до дінцю материнської цибулини). Якщо обрізати п'яту, то побачимо розташування коренів. На денці коріння розташовані у вигляді підкови (3).

Мал. 1. Будова лука (зліва – подовжній розріз, праворуч — поперечний):

1 – суха покривна луска; 2 – відкриті соковиті луски; 3 – закриті соковиті луски; 4 – зачатки; 5 – донці: б – п'ята: 7 – шийка.

займемося цибулинами

Зазвичай для посадки використовують середню цибулину 3-4 см і вагою 30-40 г.

Якщо посадити цілу цибулину, то проростуть все зачатки і виросте до 8 дрібних цибулин. Кількість їх залежить від сорту. Чим більше посадкова цибулина, тим більше утворюється нових цибулин, але дрібних.

Щоб виростити великий лук, його треба підготувати до посадки. Перш за все, його треба очистити від сухих луски до соковитих.

Під сухими лусочками часто ховаються різні патогени. Потім цибулини протруюють в розчині мідного купоросу – 1 стол. ложка на 10 л води.

Час протруювання – 20 хвилин.

Протравлений цибулю ополіскується чистою водою. Тепер треба його розрізати на половинки.

В кожній половинці залишиться менша кількість зачатків, ніж було в цілій цибулині. З кожної половинки виросте 2-3 товарні цибулини.

Площа харчування залишиться колишньою, і менша кількість цибулин отримає більше харчування.

як різати

Дінці цибулини як би скошено в одну сторону. Спочатку обрізаємо тільки суху (темну) п'яту (4) до чистих білих лусок.

Не треба боятися, що срежешь зайве – самі зачатки знаходяться глибоко. Навіть якщо буде пошкоджено один або два, в цибулині їх багато. Якщо з шести зачатків пошкодити два, то інші чотири дадуть пристойний урожай.

Пошкоджені зачатки не ростуть, так що краще все-таки сильно не травмувати, обрізати тільки п'яту до донця.

Потім розрізаємо цибулину на половинки, намагаючись залишити на них приблизно однакову кількість коренів. Інакше кажучи, після того, як відрізали п'яту, розгортаємо цибулину на 90 ° і ріжемо по центру «підкови» коренів (5 і 6).

Видалення сухих луски і підрізування п'яти донця полегшує доступ вологи насамперед до коріння, тому в першу чергу розвивається потужна коренева система, що забезпечує сильний ріст рослини.

Можна зволожений цибулю закрити поліетиленовою плівкою і почекати відростання коренів до 3-5 мм, а потім висаджувати.

Лук готовий до посадки.

Важливо!

• Лук – холодостійка рослина. Коренева система його інтенсивно наростає при більш низькій температурі, ніж листя. Ця біологічна особливість дає можливість проводити посадку в більш ранні терміни.
• Коренева система ріпчастої цибулі розвивається при температурі + 2-25 ° С, переносить морози до -6 ° С.
• Лист лука добре росте при температурі + 15-25 ° С, витримує морози до -7 ° С і переносить спеку в + 35 ° С.
• Якщо затриматися з посадкою, і температура повітря і грунту буде висока, то відразу почнуть рости листя. Коренева система вже не буде такою потужною, і це позначиться на результатах.
• Якщо в період наростання листя в грунті достатньо вологи, рослина не поспішає утворювати запасающий орган – цибулину. Воно продовжує збільшувати кількість листя і їх розмір, тим самим створюючи базу для утворення все більш і більш великої цибулини. Чим більше на рослині буде потужних листя, тим крупніше надалі буде цибулина (з урахуванням сортових особливостей).
• При нестачі вологи в період вегетації ріст листя припиняється, і цибулини починають формуватися в тій стадії, в якій їх застала посуха.

Тепер про підготовку грунту

Після збирання картоплі я висівають озиму жито. Весь наступний сезон вона зростає до повної стиглості, так і йде під зиму. Нічого на цій ділянці я не роблю.

Перший раз на дачу я приїжджаю в самому кінці квітня або на початку травня. Намагаюся швидше посадити цибулю, у всякому разі, до 5 травня. За народним календарем цей день Луки – луків день. Ось і саджу цибулю до Луки.

Іноді квітня буває теплий, і (якщо є можливість) саджу раніше.

Якщо заміряти температуру ґрунту, то найкраща + 5 ° С. Можна обійтися і без термометра, просто дивлюся: як грунт достигне і перестане мазати – можна садити.

Грядки у мене постійні, шириною 0,9 м. Проходи – 0,5 м.

Навесні згрібаю солому в проходи і злегка рихлю верхній шар культиватором «Стриж».

Потім роблю бороздовіком борозенки глибиною 3-5 см на відстані 23 см один від одного – 10 см – 23 см – 23 см – 23 см – 10 см (1).

Борозенки проливаю водою з лійки без сита. Зволожені борозенки посипаю сумішшю золи і «Землина» (той же диазинон) від цибулевої мухи.

1 л золи + 1 пакет «Землина» вистачає на 4 борозенки довжиною 10 м.

У борозенки розкладаю половинки цибулі на відстані 27 см в шаховому порядку (2). Виходить посадка в рівносторонній трикутники зі стороною 27 см.

Посаджений цибулю підсапую граблями з двох сторін, як картоплю. Під цими «барханами» тепло і волого. Луку це подобається. Чим довше день і вище температура під час росту, тим більше закритих луски, тим краще цибуля в подальшому буде зберігатися, тим глибше і довше у нього період спокою.

мульчують обов'язково

Поки лист не відросте до 10 см, нічого не роблю. Навіть не поливаю. Ніяких підгодівлі не роблю. Нічим не обприскую. Хвороб не помічав.

Лук зростає дуже швидко, і настає пора мульчування грядок. Для цього треба подрібнити пристойну купу органіки. На замульчувати грядках краще зберігається волога, і цибулю добре росте.

Мульчують на висоту окученних рядків (приблизно 5 см) скошеної бур'яном рослинністю, відразу після її подрібнення, підсушуючи. Висихаючи, мульча закриває грядку щільним пористим шаром (3).

Пора збирати врожай

Кінець липня. Лук готовий до збирання. Висмикую його, коли висохне роса. Цілий день він лежить на грядках (4).

Увечері забираю на горище. Там прибраний цибуля дозаривают і сохне.

Після лука я висівають по всій ділянці горох-вівсяну суміш. Сидерати з цієї суміші так і йдуть під зиму. Навесні саджу картоплю прямо по соломі.

• Після висихання листя отшмигіваются вручну. Ножиці не використовую. До білих лусок не очищається. Розкладаю ріпку для їжі в ящик (5). На кухні температура іноді буває досить високою, але цибулю зберігається добре.
• Для посадки цибулю різних фракцій зберігаю в окремих ящиках (6).
• Сімейні луки прекрасно зберігаються. За багатьма якостями вони краще простого ріпчастої цибулі. Треба тільки захотіти його вирощувати.

Про різних фракціях лука

Посадковий цибулю різної крупності дає неоднаковий урожай. Є спостереження з цього приводу. Помічено також, що розрізаний цибулю дасть більший урожай і більші цибулини.

Цілий сезон я проводив свої дослідження з сімейним цибулею. Навіть назви їм придумав: «Визначення продуктивності цибулин різної фракції» і «Порівняння врожаю цілих і розрізаних цибулин різної фракції». Посадив 10 цілих і 10/2 = 20 різаних цибулин різних фракцій (

Особливості сімейного лука і секрети його вирощування

Багато овочівники не шкодують сил на вирощування сімейного лука і цінують його за м'який смак, тривалий термін зберігання, врожайність, скоростиглість, відсутність схильності до стрілкування навіть при заморозках.

Назву свою він отримав через особливості розвитку – навколо кожної посадженої цибулини утворюється ще кілька (гніздо).

Сімейним є і многозачаткових цибулю зі звичайною круглою ріпкою, і шалот (кущевка), який має витягнуту форму і менший розмір. Класичний сімейний цибулю в народі ще називають синім.

У багатьох сім'ях цей сорт передається з покоління в покоління. Городники відзначають його підвищену стійкість до захворювань, а також до пошкоджень лушпиння мухою.

Для того щоб ріпки не опинилися занадто дрібними, необхідно створити сімейному цибулі певні умови вирощування. Досвідчені городники навчилися вже на етапі підготовки посадкового матеріалу впливати на величину майбутніх цибулин і їх кількість.

Вимоги до грунту

Сімейний лук, як і інші види, вкрай негативно реагує на важкі і закислення грунту.

Якщо на ділянці переважає глина і кам'янисті відкладення, то необхідно як мінімум за рік до посадки внести в грунт пісок, органіку і мінеральні добрива, вапно або доломітове борошно.

Якщо посадити сімейний цибулю в глинистий землю, то на виході вийде гніздо з дрібних ріпок завбільшки з черешню, які швидко зсохнутися при зберіганні.

Сімейний цибулю добре розвивається на легких розсипчастих грунтах з однорідною структурою.

Відмінним народним способом зробити грунт більш пухкої є додавання в неї товченої яєчної шкаралупи.

Досвідчені городники збирають її всю зиму, а навесні подрібнюють і закладають в грядки разом з компостом або перепрілим гноєм (останній – в кількості 3-4 кг на 1 м2).

Місце для посадки сімейного лука повинно добре вентилюватися і висвітлюватися сонцем. Це важливо, оскільки в період визрівання майже все гніздо виходить з грунту.

Підготовка посадкового матеріалу

Досвідчені городники знають ряд особливостей підготовки сімейного лука до посадки, тому отримують хороші результати при його вирощуванні.

• Якщо садити цілу велику цибулину, то навколо неї утворюється велика «сімейка», всі члени якої будуть вельми дрібними, оскільки проросте багато зачатків.
• У даного сорту дуже тверда «п'ята» – коренева частина. Її обережно обрізають до живих білих утворень. Це сприяє швидкому розвитку і росту цибулини, підвищенню врожайності майже вдвічі.
• Щоб отримати нові великі цибулини, посадкову необхідно розрізати уздовж на 2-3 частини таким чином, щоб на кожній залишилося по зачатки. Орієнтуватися слід по розташуванню корінців на денці після обрізки «п'яти»: вони розташовані нерівномірно, на кожній з частин цибулини має бути кілька штук. На правильно зробленому розрізі донці виглядає скошеним.
• Деякі обрізають верхівку цибулини майже «по плечі», але це призведе до великої кількості пера і дрібної кореневої частини.

Якщо на ділянці несприятливий інфекційний фон (рослини часто хворіють), то розрізані цибулини саджати не рекомендується. Можна спочатку спробувати даний метод на декількох примірниках.

За 2-3 години до посадки сімейний цибулю з обрізаними донцями (але цілими цибулинами) вимочується в рожевому розчині марганцівки (підійде також будь-фунгіцид). Для стимуляції росту застосовуються препарати типу «Гумістар» ( «Біогумус»), розведені в пропорції 1 столова ложка на 10 л води.

У такому розчині цибулю замочується на 8-10 годин. Потім вода зливається, цибулини розрізають, якщо обраний такий спосіб підготовки, і висаджуються на грядку.

Деякі прибирають такий насіннєвий матеріал на кілька днів в неопалюване приміщення з метою відростання коренів до 3-5 мм, а тільки потім саджають.

техніка посадки

Сімейний цибулю холодостоек, але оскільки він досить швидко визріває (70-80 днів), то в ранній посадці немає потреби.

Щодо термінів овочівники діляться на дві групи: одні садять його у відкритому грунті до дня Луки (5 травня), інші пізніше.

Грунт повинна прогрітися до +5 ° С (вона перестає «мазати»).

Грядки під сімейний цибулю зазвичай робляться шириною близько метра, по ним нарізаються борозенки по 3-5 см завглибшки на відстані 20 см. Після протоки водою канавки посипаються золою, в них розкладаються половинки цибулі, які потім закриваються легким підгортанням.

Посадка проводиться в шаховому порядку таким чином, щоб на виході цибулини утворили рівносторонній трикутники з ребрами приблизно по 23 см – дуже зручна схема розміщення.

Вдавлювати цибулини в грунт не можна, оскільки коріння на обрізаних донцах ушкодяться, рослина буде довго хворіти.

Догляд за сімейним цибулею полягає в поливі, розпушуванні, формуванні гнізда і підгодівлі (при необхідності). Якщо грунт сприятлива для вирощування, то клопоти мінімальні.

Досвідчені городники рекомендують нічого не робити, поки у Лука не відросте кілька пір'я по 10 см. Так коренева система краще розвинеться в пошуках вологи. Потім полив проводиться раз на тиждень.

Припиняється зволоження в кінці липня. У воду можна додавати нашатирний спирт (2 столові ложки на 10-літрове відро).Це відлякає лушпиння муху і заодно послужить підгодівлею.

Розпушування після поливу або дощів обов'язково.

Щоб волога повільніше випаровувалася і глушилися бур'яни, доцільно замульчувати грядки з сімейним цибулею приблизно на 5 см (на висоту відростила пера). Для цього можна застосовувати скошену і подрібнену газонокосаркою траву.

Якщо грунт збіднена, то необхідно проводити підживлення.

1. Перша – після відростання 3 листя. Використовується сечовина або карбамід (столова ложка на 10-літрове відро) з домішкою половини ложки калійного добрива.
2. Друга – на стадії 5 листя. Вноситься монофосфат калію – 1 чайна ложка на 10-літрове відро води.

Якщо грунт добре удобрена з осені, то можна обійтися без додаткових літніх підгодівлі.

формування гнізда

Приблизно в середині червня можна побачити, скільки в гнізді намічається цибулин – вони починають відокремлюватися. Це той самий період, коли є можливість вплинути на товарний вигляд і якість врожаю.

Оптимальний склад гнізда – 3-5 цибулин.

Якщо їх явно більше, то для отримання більшої ріпки зайві акуратно видаляються: однією рукою дотримується гніздо, інший акуратно з-під землі відокремлюються і виймаються окремі цибулини.

Висмикнуті зачатки з пером вживаються в їжу або використовуються в заготовках. Їх можна порізати і заморозити, а взимку додавати в страви.

Захист від шкідників

У міру дозрівання гніздо поступово виходить із землі. Багато овочівники спеціально відгрібають грунт, щоб цибулини прогрівалися і висвітлювалися – це відлякує цибульну муху і сприяє визріванню.

Якщо кінчики пера жовтіють, то цибулю поливається солоною водою або рідким гноєм. Деякі заздалегідь розсипають пачку солі на ту грядку, куди планується садити сімейний цибулю.

Іноді овочівники помічають, що частина цибульного пера на деяких екземплярах як ніби зрізана. Це робота личинки совки. Щоб її знайти, потрібно поворушити грунт навколо потерпілого рослини – швидше за все, виявиться товста сіра гусениця, яку необхідно ліквідувати.

Гнилями і грибком даний сорт майже не уражається.

Збір урожаю

Вирощування сімейного лука завершується збором врожаю – в серпні, коли перо поляже. Перетримувати не слід, інакше ріпка буде погано зберігатися. Цибулини до цього часу вже знаходяться на поверхні, залишається їх тільки розділити і відправити на просушку.

Щоб цибуля краще налився після збору, перо і коріння не обрізають, а дають їм час на природне всихання.

Ті, у кого одного разу вийшло виростити сімейний цибулю, вже не «відпускають» його зі своїх городів. Настільки це смачний і невибагливий сорт. Зберігатися він може до півтора років. Зазвичай цибулини сплітають в в'язанки і вішають на стіну.

Деякі, безуспішно посадивши цей сорт кілька разів, відмовляються від нього через дрібних цибулин. Однак, перейнявши досвід успішних овочівників, можна досить просто виправити становище грамотної підготовкою посадкового матеріалу і грунту.

Вирощування сімейного лука

Всі дачники чули про цікавий цибулі сімейному або, як його називають в народі, "гніздівка", "сороказубка", але вирощування сімейного лука вважають справою марним через дрібних цибулин. Однак отримати великі цибулини сімейного лука можна. Для цього потрібно знати хитрощі і агротехніку вирощування сімейного цибульки.

Сімейним цибулею цей вид цибулі прозвали за многозачаткових – з однієї цибулини виростає від 4 до 15 луковок. Ці цибулини і їх "пір'ячко" мають більш вишуканим смаком. Тому цибулю шалот так цінують гурмани.

Лук – рослина холодостійка. Тому приступати до посадкуе сімейного лука можна вже в середині квітня. Спочатку у цибулин "сімейки" наростають корінці, а потім йде зростання зеленої маси листочків.

"Пір'ячко" сімейного лука можуть переносити зниження температури до мінус 7 ° С.

Своєчасна правильна посадка "сімейки" веде до кращого розвитку рослин, а значить до формування гарної цибулини в гнізді.

Формуванню великої цибулини сприяє достатня кількість зеленого листя. Тому в пору інтенсивного зростання сімейному цибулі так необхідний полив.

Якщо дачник забуває полити грядку з сімейним цибулею, то і цибулин великих не дочекається!

Сімейний цибулю з усіх видів луків можна назвати самим вимогливим до водного режиму. Волога потрібна як в період укорінення цибулинок при посадці, так і при активної вегетації. Своєчасний полив – одне з головних вимог при вирощуванні сімейного лука.

Початківці дачники запитують: чи можна посадити сімейний цибулю під зиму. На жаль, робити це не рекомендується, так як при такій посадці сімейний цибулю майже завжди стрілкою.

Є лише деякі сорти цибулі шалот, які виведені спеціально для посадки під зиму або для тих регіонів у яких може бути холодна затяжна весна.

Це такі сорти:

Як вже ми говорили, сімейний цибулю утворює гніздо цибулин. У ньому може бути 2-3 великих цибулини або до 15 дрібних. Зазвичай на посадку беруть одну цибулину з гнізда, а решта використовують в їжу. Тому проблем з посадковим матеріалом у дачників, які вирощують шалот, не виникає.

Якщо ви хочете отримати великі цибулини сімейного лука, вибирайте сорти малозачатковие з кількістю цибулинок в гнізді до 6.

Досить великі цибулини утворюються у наступних сортів:

Щоб виростити хороший великий сімейний цибулю потрібно підготувати цибулини до посадки.

З гнізда цибулин для посадки потрібно вибрати цибулину не найбільшу, а середнього розміру. Так як найбільша цибулину дасть найбільшу кількість зачатків, а ми прагнемо отримати не кількість, а якість – великі цибулини в сімейці.

Спочатку слід добре очистити цибулини від криють лусок. Це знизить захворюваність лука різними грибними гнилями. Потім потрібно провести протруювання цибулин.

Для протруювання можна використовувати розчин мідного купоросу або спеціальний засіб Максим. Після протруювання в розчині цибулинки споліскують чистою водою і замочують у спеціальному живильному розчині.

Цибулини поміщають в розчин спеціальних гумінових добрив або органо-мінеральних. Пакетики з такими добривами ви завжди можете знайти в магазинах насіння. Про поживних розчинах, які можна зробити самим – дивіться в нашій окремій статті.

Дачникові строго слід знати, що посадка цибулі на те місце, де в минулому році росли цибульні культури, заборонена. Слід дотримуватися сівозміни, щоб цибуля не хворів і зростання сильним і здоровим.

Кращими попередниками для сімейного лука є горох, капуста білокачанна рання і кольорова, картопля ранній, огірок, кабачки, томати, бобові, буряк.

Якщо під попередню культуру не вносилися органічні добрива, то грядку слід заправити перегноєм або компостом з розрахунку 3-4 кг на 1 кв.м., а також 1 ч.л.

сечовини, суперфосфату і 2 ст.л. золи.

Тим, хто хоче дотримуватися всі особливості агротехніки, потрібно перевірити перед посадкою температуру ґрунту. Сама відповідна для посадки цибулі – + 5 ° С.

Оптимальна посадка сімейного лука – рядки через 20 см з відстанню між цибулинами в рядку – 8-10 см. Садять цибулини на глибину 2-3 см. Посаджені цибулини поливають і подокучівают.

Найкраще вирощувати цибулю на замульчувати грядці. Такий спосіб значно спрощує догляд. Земля під мульчею не надто швидко висихає, менше ростуть бур'яни, а поживних речовин цибулі дістається більше.

Своєчасний полив – одна з важливих агротехнічних процедур для лука. В середині літа, коли в гнізді цибулин буде чітко видно кількість луковок, можна отнорміровани урожай. Оптимальна кількість цибулин в гнізді – 3-5 штук.

Врахуйте, нормування потрібно займатися, тільки якщо вам потрібно отримати великі цибулини.

На початку липня слід разокучить цибулини на грядці з сімейним цибулею. Для цього просто акуратно відгрібаючи частина мульчі і грунту від цибульного гнізда.

Не слід запізнюватися зі збиранням сімейного лука. Як тільки пір'я стали вилягати, а цибулини набули відповідного колір покривних лусок – можна приступити до збирання врожаю.

Забирають сімейний цибулю в теплу суху погоду, розсипаючи в один шар для просушки луковок. Під час просушування відбувається дозаривание і такі цибулини краще і довше зберігаються взимку. Листя у сухого цибулі можна обірвати, а самі цибулини прибрати на зберігання.

Після збирання цибулі, на звільнену грядку можна посіяти сидерати.

Про особливості цибулі шалот і як виростити великий сімейний цибулю дивіться у відео:

Ось такі прості і цікаві поради по вирощуванню сімейного лука. Я сподіваюся вам вдасться виростити хороший урожай цього дивного за смаком цибулі.

Особливості та способи вирощування сімейного лука

Сімейний лук є одним з найулюбленіших рослин, які дачники і городники-любителі вирощують на ділянці.

Це обумовлено не тільки простотою посадки і догляду за ним, але і надзвичайною соковитістю, ароматом і яскравим смаком овоча. Його корисно вживати як в тепле, так і холодну пору року.

До того ж культурна рослина має високою врожайністю при мінімальних витратах.

Сімейний цибулю по-іншому називається сорт цибулі шалот, за тип формування ріпок (гніздами) і відносять до групи многозачаткових ..

При цьому в смаку овоча практично не спостерігається гіркоти, тому він придатний і для гарячих страв, і для салатів, і холодних закусок.

Про інші сорти салатного лука можна прочитати тут.

Рослина має ряд інших позитивних характеристик:

1. У кожній посадочної лунці утворюється своєрідне гніздо з декількох цибулин (До тридцяти штук). Кожна з них має масу до п'ятдесяти грамів.
2. Пір'я лука мають порівняно невелику товщину і покриваються тонким шаром воску.
3. Ріпки лука добре переносять зиму і тривале зберігання в погребі.

Ріпки лука добре переносять зиму і тривале зберігання в погребі

Завдяки особливості росту цибулин можна отримувати високий рівень врожайності. Колір, величина і смакова насиченість овоча залежить від сорту.

У сімейного лука особливо цінується зелень. Перо менш гостре, ніж ріпка, але при цьому соковите і солодке, багате корисними речовинами. Уже через двадцять-тридцять днів після посадки його можна починати зрізати для вживання в їжу. Як вирощувати цибулю на перо в домашніх умовах описано тут.

Посадка і догляд

Сімейних цибулю вирощується практично так само, як і будь-який інший ріпчаста. Однак в його посадці є деякі нюанси.

Даний тип овоча щодо невибагливий до температурних умов і не боїться холоду.

Однак не варто чекати появи високих температур, оскільки в цьому випадку буде спостерігатися активне зростання зелені, а ріпки сповільнять свій розвиток за браком ресурсів.

Його можна висаджувати при прогріванні грунту до десяти-п'ятнадцяти градусів, але виростати він може і при двох градусах тепла.

В першу чергу для посадки необхідно відібрати якісний і чистий севок середнього розміру. Дрібні одиниці дадуть такий же убогий урожай.

Посівний матеріал важливо знати коли і чим правильно обробити цибулю перед посадкою, щоб убезпечити від гнилі та хвороб. Для цього необхідно провести наступні кілька кроків:

1. Очистити цибулини від зайвої лушпиння.
2. Приготувати розчин мідного купоросу (на столову ложку порошку використовувати десять літрів води) і змочити їм матеріал.
3. Приготувати за інструкцією комплексне добриво. Замочити в ньому цибулю на десять-дванадцять годин.
4. Викласти севок в ємність і закрити її кришкою. Визначити посадковий матеріал в прохолодне місце для пророщування. Дочекатися моменту, коли довжина коренів досягне половини сантиметра.

Для того, щоб отримати більші цибулини, кожну з посадочних слід розрізати навпіл. Але в цьому випадку зачатків вийде менше.

Посадка в відкритому грунті

Підготовку грунту для лука в городі рекомендується проводити вже восени. Найкраще, якщо до цього на грядках будуть виростати бобові культури або картопля.

Земля повинна бути досить пухкої і нежирної з середньою кислотністю. Саме восени в неї слід внести двадцять п'ять грамів суперфосфату і п'ятнадцять – калійної солі.

Перед безпосередньою посадкою в зораний грунт вноситься сім грамів селітри на квадратний метр.

Перед безпосередньою посадкою в зораний грунт вноситься сім грамів селітри на квадратний метр

Посадка проводиться в кілька етапів:

1. Розпушити верхній шар грунту.
2. Сформувати борозенки згідно зі схемою. Ретельно пролити їх водою.
3. Покрити зверху деревним попелом або внести добрива.
4. Розташувати цибулини на рекомендованому відстані між собою.
5. Присипати грунтом посадковий матеріал. Підгорнути.

Дистанція між цибульними рядами повинна скласти близько двадцяти сантиметрів, а між кожною рослиною – близько десяти.

Відразу після посадки полив грядок не потрібно. Наступну процедуру слід провести тільки тоді, коли висота сходів досягне десяти сантиметрів.

Якщо ймовірність заморозків і сильного зниження температури грунту висока, рекомендується провести мульчування грунту. Для цього підійде і скошена бур'ян. Важливо, щоб вона могла вільно пропускати кисень до грунту і кореневій системі овоча.

Далі поливати цибулю необхідно один раз в тиждень. На квадратний метр гряди для цього можна використовувати близько двадцяти літрів води. Удобрювати грунт в період зростання додатково необхідності немає.

Однак якщо його пір'я починають в'янути і покриватися жовтими плямами, можна ввести в грунт розчин аміачної селітри або деревної золи.

Проти шкідників і поширених хвороб можна застосувати процедуру обприскування землі і цибулі однопроцентним розчином бордоською рідини.

При постійних заморозках цибулю потрібно покривати мульчею

Обприскування хімікатами необхідно припинити за десять днів до зрізання зелені. У зворотному випадку її не можна буде вживати в їжу.

Відомо кілька популярних для домашнього вирощування сортів сімейного лука:

1. Княжич. В одному гнізді формується по вісім-десять плодів. Овоч стійкий до захворювань і гнилі при зберіганні, має приємний смак і рожево-коричневий відтінок. М'якоть соковита і ніжна. Маса однієї цибулини досягає вісімдесяти грамів.
2. Велікоустюгскій. Цибулини сорти мають округлу правильну форму, червоно-коричневий відтінок і гострий смак. Маса кожної становить до вісімдесяти грамів, в гнізді формується до десяти одиниць.

1. Старообрядницький. Продукт багатий ефірними маслами, через що має гострий смак, і іншими корисними речовинами. Тому нерідко застосовується в народній медицині. Відтінок лука – мідно-рожевий, форма – злегка плеската.
2. Прометей. Сорт відрізняється високою врожайністю (до дванадцяти цибулин в гнізді) і надзвичайним м'яким солодкуватим смаком. Добре зберігається після збирання врожаю.

Вибирати сорти сімейного лука можна за смаковими ознаками і способу застосування в кулінарії і медицині.