Як виростити турнепс з розсади та доглядати за ним на ділянці

Корисні овочі на грядці: вирощування брукви

Не так часто на ділянці російських дачників можна зустріти брукву – холодостійка рослина, коренеплоди якого широко використовуються в кулінарії.Бруква за смаковими якостями схожа з ріпою, але містить більше поживних речовин. Її можна додавати при гасінні овочевого рагу, м'яса або використовувати в сирому вигляді для приготування різних салатів.Бруква чудово зберігатися і не втрачає свої смакові і поживні якості кілька місяців, служить джерелом вітамінів ранньою весною, коли запаси інших овочів вже добігають кінця.Вирощування брукви не завдасть хліборобові багато клопоту, на легких, супіщаних грунтах вона буде добре рости, вимагаючи мінімум уваги і догляду.

Вибір місця на ділянці для вирощування брукви

Мабуть, єдине, що потрібно для успішного вирощування, це склад грунту. Бруква буде добре рости на легких, досить поживних грунтах з нейтральною і слабокислою реакцією.Допустимі значення pH – 5,5-7. Якщо грунт на ділянці глиниста, важка, то її слід розбавити річковим піском, торфом або перегноєм. Чи не підійде місцевість, де грунтові води проходять близько до поверхні.Грядку вибирають з урахуванням сівозміни овочевих культур. Не можна висаджувати рослину після близькоспоріднених видів: ріпи, капусти, редьки, редиски, дайкона, хрону.Найкращими попередниками вважаються: помідори, огірки, гарбуз, картопля і все бобові.Гряди під посадку починають готувати ще з осені, але висаджують рослини тільки навесні. Посадка брукви і догляд за нею вимагає внесення органічних добрив.Однак не можна використовувати свіжий гній, варто віддати перевагу тільки перепрілий коров'яку, перегною або компосту.На 1 м² гряди рекомендується вносити такі добрива:

• компост або перегній – 5 кг,
• калійне добриво – 15 г,
• добрива, які містять азот і фосфор – по 10 г.

посадка брукви

Сіяти насіння можна відразу у відкритий грунт або попередньо виростити розсаду в приміщенні. В даному випадку строгих вказівок немає, і кожен хлібороб надходить так, як йому звичніше і зручніше.Існує багато сортів брукви, але російські дачники віддають перевагу Красносельський та Шведської.Перший сорт з середньоранніх терміном дозрівання, плоди великі, з фіолетовим відтінком, м'якуш сахаристая і дуже смачна, прекрасно лежать всю зиму.Шведська бруква трохи поступається за смаковими якостями, але теж добре зберігатися, коренеплоди з жовтим або червоним відтінком.Бруква – посадка і догляд надалі нагадує вирощування капусти та інших овочів. Якщо земля на ділянці легка, то формувати гряди необов'язково. Посів починають з другого тижня травня, однак, терміни посадки багато в чому залежать від погодних умов в конкретному регіоні.Глибина загортання насіння – 2,5 см для пухкої землі, і близько 1,5 см – для більш важкої і щільною. Зручніше сіяти рядами, дотримуючись відстань між ними в 40 см. Після того як сіянці зійдуть, їх необхідно прорідити.Оптимальна відстань між дорослими екземплярами в ряду – 14-16 см.Щоб запобігти поширенню інфекцій, перед посівом насіння рекомендується піддати тепловій обробці.Для цього готують ємність з водою, температура якої повинна бути близько +50 ° C, і поміщають в неї насіннєвий матеріал на 30 хвилин.Після цього насіння витягають, підсушують на сухій тканинної серветці, змішують з прожареним річковим піском і висівають.Вирощування брукви, як розсади, теж не представляє складності. У перших числах квітня готують ящик з живильним грунтовою сумішшю і проводять посів на глибину близько 1,5 см.Перший час сіянці ростуть повільно і неохоче, проте, через півтора місяці, до моменту висадки їх у відкритий грунт, у рослин вже буде 3 або 4 справжніх листків.Перед посадкою розсади корінці прищипують приблизно на чверть довжини.Брукву можна посадити на одну гряду з капустою, це помітно полегшить подальший догляд за овочами, адже особливості їх вирощування багато в чому ідентичні.

Особливості догляду за бруквою

Головне, це правильна посадка брукви, догляд надалі не зажадає пильної уваги городника. Для успішного зростання і розвитку коренеплодів необхідно багато вологи, поживних мікроелементів і дотримання певного температурного режиму.

Полив брукви і температурний режим

Найкращий урожай можна отримати на вологих суглинистих ділянках. Якщо літо посушливе, то поливати гряди потрібно часто, але помірно. Однак слід пам'ятати, що надлишок вологи робить плоди водянистими і несмачними.Воду рекомендується використовувати теплу, деякий час відстояну в бочці.Не менш важливо своєчасно прополювати бур'яни і розпушувати грунт, особливо на початковому етапі, коли молодим сіянцям потрібно багато поживних речовин.Для вирощування брукви найкраще підходить помірно-теплий температурний режим.Перші сходи з'являються вже при температурі повітря +3 ° C, для подальшого розвитку коренеплодів оптимальний показник + 16-18 ° C.Бруква не дуже добре переносить спеку, якщо показник термометра перевищує позначку в +21 ° C, то плоди стають сухуватими і менш смачними.

внесення добрив

У весняно-літній період можна провести 2 або 3 підгодівлі. Зазвичай використовують як мінеральні склади, так і органіку.У першій половині літа можна приготувати зольний розчин і додати в нього суперфосфат. Таке добриво слід вносити строго після поливу і розпушування грунту.Сприятливо позначаються на розвитку коренеплодів наступні мікроелементи:Помічено, що фосфор підвищує цукристість, а нестача бору, навпаки, робить м'якоть коричневою і прісної.

Захист від шкідників

Мабуть, єдиний недолік брукви – це слабка опірність хворобам і шкідників. Навіть при хорошому догляді, після посадки бруква може бути атакована шкідниками. Найчастіше коренеплід страждає від капустяної мухи, попелиці та хрестоцвіті блішки.Проти блішок хороший ефект надає деревна зола і звичайна дорожня пил, яку можна розсипати в міжряддя.Від капустяної мухи добре допомагає нафталін, його змішують з річковим піском і також розсипають на гряду між посадками. Оптимальне співвідношення нафталіну і піску – 1:10.Слід врахувати, що муха може з'явитися як навесні, так і влітку, тому курс лікування через 10 діб повторюють. З капустяної попелиць борються за допомогою господарського мила, розвівши 200 г в 12 літрах води.Не менш ефективний розчин на основі золи. У 10 літрах чистої води розчиняють 200 г деревної золи і 50 г господарського мила. Приготованим розчином рослини обприскують.

Збір урожаю

При вирощуванні брукви, хлібороб може не побоюватися осінніх заморозків. Коренеплоди прекрасно зберігаються в землі навіть при температурі -8 ° C.Проте, професіонали радять не затягувати зі збором врожаю і витягувати коренеплоди із землі до настання осінніх холодів. Викопані коренеплоди акуратно очищають від землі і переносять на зберігання в льох або підвал.Температура повітря в приміщенні не повинна перевищувати +4,5 ° C. Брукву укладають рядами в ящики, попередньо присипавши річковим піском. В таких умовах овочі можуть зберігатися тривалий час.Якщо дачний ділянка розташована в південному районі країни і зима очікується м'яка, то коренеплоди можна викопувати в міру вимоги, не побоюючись їх підмерзання.

як вирощувати брукву

Бруква вирощування і догляд

Привіт, тема сьогоднішньої статті – «Брюква вирощування і догляд». Бруква за зовнішнім виглядом нагадує ріпу, але смакові якості у неї краще. М'якоть зазвичай жовтого кольору, м'яка і соковита на смак. Багато сортів брукви прекрасно переносять перепад температури і інші сюрпризи природи.Вибирайте для брукви сонячне місце.де низький відсоток кислотності грунту. Бруква не любить кислу землю, і якщо іншого варіанту немає, додайте на грядку гашене вапно або вапняк з розрахунку не більш 500 грам на квадратний метр.Бруква не вимагає до себе багато уваги, але правила є. Не можна вирощувати коренеплід після редиски, крес-салату або капусти. Хороший урожай отримують, якщо садити рослина після картоплі, томатів або огірків.Ця особливість пояснюється тим, що кожна культура бере із землі свій набір поживних речовин. У брукви і перерахованих небажаних рослин попередників вони схожі.Добриво землі під брукву краще починати з осені. В землю додають 4 кілограми компосту або перегною на метр квадратний. Корисними будуть органічні добрива і мінеральні речовини.Їх вносять строго дозовано і в потрібній пропорції. На метр квадратний грядки вам потрібно 10 грам аміачної селітри, 15 г калійної солі і 15 грам суперфосфату.В землю потрібно внести 100 мг борної кислоти на один квадратний метр. Не беріть свіжий гній, Як добриво для брукви. Після нього коренеплоди будуть великими і несмачними. Велика бруква хороша на корм тваринам, а ось на столі виглядає не дуже.Брукву можна виростити двома способами: посіяти насіння у відкритий грунт або виростити розсаду в теплиці.

Вирощування розсади брукви

Вирощувати брукву з розсади краще, ніж сіяти насіння. На молодняк буде менше нападати блішки, яка вважається шкідником коренеплодів. Сіяти брукву для вирощування розсади в теплиці потрібно за 30 днів до передбачуваної висадки у відкритий землю.Найкраще взяти час з запасом і посіяти за 35 днів до висадки. Насіння брукви перед посадкою потрібно перебрати, опустити в гарячу воду, потім в холодну воду і добре просушити. Після обробки можна сіяти в парник або в теплицю.Під насіння робляться борозни завглибшки 2 сантиметри. Розраховуйте місце так, щоб між рядами була відстань в 10 сантиметрів, а між рослинами – 3 сантиметри. Доброю нормою вважається 0,25 грам насіння на метр квадратний.Поки не з'явилися паростки температура, в теплиці повинна бути 18 градусів тепла. Як тільки з'явилися і зміцніли сходи температуру можна знизити до 8 градусів тепла. Зазвичай насіння починає проростати за тиждень після посадки.Далі потрібно прорідити брукву і залишити тільки сильні рослини. Відстань між молодняком залишайте 5 сантиметрів. Якщо зайнятися розрахунками, то з одного квадратного метра можна отримати в районі 400 штук посадкового матеріалу.Слідкуйте за вологістю землі в теплиці і не забувайте провітрювати, розсаді потрібне свіже повітря. Готовність молодняку ​​до висадки перевіряється кількістю листя. Кожен кущик повинен мати мінімум 6 повноцінних листочків.Доглядати за бруквою в теплиці не складніше, ніж за іншими видами розсади.

Як доглядати за бруквою

Пересаджувати брукву на відкриту грядку краще після 15 травня. Вибирайте для цього похмуру і досить прохолодну погоду. Справа в тому, що бруква чутлива до втрати води.Коли відкладати більше нікуди, а погода стоїть жарка можна піти іншим шляхом. Великі коріння розсади прищипують на 25% від загальної довжини і обробляються глиняного бовтанку. Такий захід збереже вологість розсаді, і вона приживатися буде краще.Перед посадкою брукви полийте добре землю і підготуйте лунки. Глибина ямок повинна бути такою, як і в теплиці. Саджаючи розсаду, рівномірно розправляйте корінці всередині ямки, а засинаючи її землею, не насипайте землю в середину куща.Кожен корінець розсади садиться на відстані 25 сантиметрів від сусіда. Після посадки грядку потрібно мульчувати. Це можна зробити перегноєм.

Бруква вирощування з насіння

Перед посівом брукви оціните характер грунту. Легка грунт дозволяє сіяти насіння відразу в грунт. Якщо земля глиниста і важка, то насіння висіваються в спеціальні гряди.Слушна нагода для посіву насіння брукви – перша половина травня.Висаджуйте насіння 50 на 20, потім їх потрібно присипати землею на 3 сантиметри. Розраховуйте витрата посадкового матеріалу так, щоб на один квадратний метр пішло не більше 0.3 грам.Як тільки з'явитися молодняк його потрібно опиліть сумішшю тютюну і золи (один до одного), це допоможе захистити рослини від блішки. Пікірують брукву відразу, як з'являться перші листочки.Через 14 днів грядку знову треба прорідити. Рости повинні залишитися сильні рослини, а між ними має бути не менше 20 сантиметрів відстані.Повторну посадку брукви можна робити вже в липні. Під час росту рослин регулярно і рясно їх поливайте. Бруква потребує підгодівлі.Це можна робити міддю або ж марганцем, бором. Не забувайте рихлити землю між рядами, так збережеться більше вологи. Існує кілька сортів брукви. Вибирайте такі види рослини, які можуть витримати умови клімату в вашому регіоні.Сьогодні на ринку повно гібридних сортів, вони дають багатий урожай, частіше виживають на грядці, а смакові якості не відрізняються від оригінальної брукви.Якими паразитами може дивуватися бруква вирощування і догляд, яким може бути за культурою в цих ситуаціях, розглянемо нижче.

Шкідники брукви: особливості та профілактика

Бруква може дивуватися хрестоцвіті блішки, щитівкою, капустяної мухою. Без профілактики і боротьби з комахами врожаю вам не побачити. Не обов'язково купувати хімічні препарати, щоб боротися зі шкідниками.

Хрестоцвіті блішки: методи боротьби

За кілька днів до появи перших рослин на грядці її обробляють чистою тютюновим пилом.Для цього можна використовувати і суміш тютюнового пилу з вапном (пушонкой).Для приготування суміші беруть по одній частині кожного матеріалу, для обробки достатньо 5 або 7 грам на метр квадратний.Якщо це не допомогло, то грядку запилюють піретрумом. Можна використовувати для боротьби з блішки та інші методи. 20 грам махорки або тютюнового пилу потрібно залити водою і настоювати дві доби.Потім настій потрібно процідити і розбавити відром води (10 літрів). Туди додається близько 40 грам господарського мила і розчиняється до однорідної рідини. Цим складом потрібно обробити грядку до появи перших рослин.

Капустяна муха: методи боротьби

Після 20 червня з'являється капустяна муха. Вона відкладає яйця поблизу брукви, а коли з'являються личинки, вони знищують вашу грядку. Методи боротьби з мухою прості, якщо робити їх вчасно.Від рослин потрібно відгортати верхній шар землі. Яйця шкідника будуть знищені. Допомагає позбутися від капустяної мухи і тютюновий пил, її насипають в лунки поблизу брукви. Запах і смак тютюну комахи не переносять.

Попелиця: методи боротьби

З попелиць можна боротися двома способами: лугом або мильним розчином. Чи не менше 100 грам господарського мила потрібно розчинити у відрі з водою до однорідної рідини і обробити розчином всі вогнища шкідника.Якщо мило не спрацювало, спробуйте інший спосіб: 50 грам мила і 200 грам золи дерева розчиніть у відрі води, цим розчином обробіть грядку. Коли випадок з попелиць запущений, то народні методи можуть не спрацювати.Ситуацію можна вирішити хімічними препаратами проти попелиці, їх можна купити в магазині.

Як правильно зберігати брукву

Збирати брукву до столу можна вже через 40 днів. Вибирайте маленькі коренеплоди, а великі можна залишити на зберігання. Бруква може прекрасно лежати в прохолодному приміщенні при температурі 2 градуси тепла.Намагайтеся зібрати врожай до настання осінніх холодів. Залишити брукву на зберігання можна з обрізаними листям, без землі, а й мити овочі не рекомендується. Вирощування брукви і догляд за культурою не складніше, ніж за буряком.Сподіваємося стаття «Брюква вирощування і догляд» вам сподобалася!

Коли і як правильно посадити брукву

Бруква зараз незаслужено забута. Часто її сприймають як кормову рослину, але це далеко не так.Є харчові сорти, які мають гарний смак і приносять безперечну користь організму.Щоб забезпечити себе вітамінами, що містяться в цьому овочі, потрібно знати, як і коли його посадити.

Опис і корисні властивості

Бруква – дворічна рослина, відноситься до сімейства Капустяні, вона близька родичка ріпи, капусти, гірчиці. У перший рік виростає сам коренеплід і розетка листя, а на наступний овоч зацвітає і дає насіння.У перший рік зростання бруква дає сам коренеплід і розетку листяЗовнішній вигляд залежить від сорту. М'якоть харчового коренеплоду найчастіше жовта.Шкірочка виступає з землі частини може бути червоно-фіолетового або зеленуватого відтінку, а що знаходиться в землі – жовтого кольору.На сьогоднішній день в Держреєстр селекційних досягнень, допущених до використання, включено всього 6 сортів, 5 з них рекомендовані до застосування в садово-городніх умовах.

Фотогалерея: різноманітні коренеплоди харчових сортів брукви

Бруква Красносільська має насичений червоно-фіолетовий колір Верхня частина коренеплоду Новгородської брукви фіолетового відтінку У сорту Дитяча любов дуже слабка забарвлення коренеплодуКоренеплоди містять вуглеводи, жири, вітаміни В1, В2, Р, С, мінеральні солі. Кількість мінералів і вітаміну С в брюкве більше, ніж в ріпі. Крім усього перерахованого, під час зимового зберігання і при варінні вітамін С в ній майже не руйнується.

: Відмінності брукви і ріпи

Бруква використовується для приготування салатів, її можна гасити, смажити і варити. Сам коренеплід застосовують для овочевого рагу, а зелень у свіжому або сушеному вигляді можна додавати в супи та інші страви як приправу.Овоч добре зберігається, тому він цінний взимку і ранньою весною як джерело вітамінів і мікроелементів.Страви з брукви корисні і приємні на смак, виглядають дуже апетитноБрукву можна консервувати на зиму в овочевих салатах.

: Що таке бруква і як її вирощувати

Коли висаджувати брукву

Час висаджування брукви визначається наступними характеристиками цього овоча:

• Відноситься до холодостійких культур, насіння проростає при 2-3 ° C тепла, а сходи не бояться заморозків в -1-2 ° C.
• Більшість сортів брукви – середньоранні, для досягнення технічної стиглості потрібно 90-120 діб.
• Найкраще росте при помірних температурах в інтервалі від +15 до +18 ° C.

Отже, до посадки можна приступати ранньою весною при прогріванні грунту до 2-3 ° C тепла, хоча оптимальною температурою вважається 12-17 ° C.У північно-західних регіонах і в середній смузі Росії, а це найсприятливіші місця для вирощування брукви, цей період настає в квітні – травні.

Посадка брукви навесні

Садити навесні брукву можна двома способами: посівом в грунт і через розсаду.

Посів в грунт

Оскільки час посадки раннє, відразу після сходу снігу, грунт може бути надмірно вологою і не завжди придатна для перекопування, краще приготувати місце для вирощування з осені.Вибір місця для посадки брукви:

• Вибираємо на ділянці освітлене місце, де навесні немає застою талих вод.
• Високої вимогливості до складу грунту немає, підійдуть супіщані і суглинисті грунти.
• Кращі попередники – огірки, кабачки, томати. Не можна садити після капусти, ріпи.

Перевірити механічний склад грунту нескладно самостійно. Візьміть жменю землі і спробуйте скачати шнур.Якщо шнур можна згорнути в кільце без розломів – грунт глинистий, з розломами – суглинна, грунт скочується в неміцний кулька – супіщаних.А якщо шнур і куля взагалі не зробити – у вас піщаний грунт.Щоб визначити, яка грунт на вашій ділянці, треба скачати з неї джгут і спробувати згорнути його в кільце (зліва направо: легкий суглинок; середній; важкий; глина)Місце для посадки вибрано, приступаємо до підготовки грядки:

Перекопують на глибину 15-30 см.

Перекопування грунту робить її більш пухкою

Видаляємо коріння багаторічних бур'янів.

Вносимо добрива в розрахунку на 1 м2:

• гній в кількості 3-4 кг;
• вапнякове борошно 0,3-0,5 кг в залежності від кислотності грунту;
• 30-40 г суперфосфату;
• 25-30 г калійної солі.

Ще раз неглибоко перекопують або борони грунт, щоб добрива були покриті шаром землі в 7-10 см.

Навесні залишається тільки розпушити грядку, зробити борозенки і посіяти насіння.Якщо ідея посадити брукву прийшла до вас тільки навесні, підготовка грунту буде інший. Свіжу органіку вже не вносимо, можна компост або перегній по 0,5 відра на 1 м2, а також 15-30 г карбаміду.

Посадка розсади в грунт

Для посадки розсади ми готові не борозенки, а лунки, відстань між якими 15-20 см, а між рядами – 60 см. Добрива в цьому випадку можна внести безпосередньо в ямки, дотримуючись ту ж дозування на 1 м2.Лунки для посадки розсади брукви роблять на відстані 15-20 см

Терміни посадки брукви за місячним календарем

Городникам, які узгодять посадки з місячним календарем, потрібно враховувати, що брукву, як і інші коренеплоди, висаджують на убуваючу місяць.Прийнято вважати також, що в повний місяць і найближчі до нього два дні не садять будь-які культури, а молодик і найближчі до нього два дні не підходять для посадки «корінців» – коренеплодів.З огляду на ці особливості, можна розрахувати сприятливі дні для посадки брукви в 2018 році.

Таблиця: сприятливі для посадки брукви дні 2018 року

Коли садити брукву у відкритий грунт

Відразу в грунт брукву можна сіяти і навесні, і восени.

весняний посів

Час для посадки брукви у відкритий грунт – квітень – травень, більш точні терміни залежатимуть від того, розсадним або безрассадним способом ви плануєте вирощувати ці коренеплоди:

1. Посадка насінням у відкритий грунт в кінці квітня – початку травня.
2. Розсадним способом отримати урожай можна на 25-30 днів раніше. На початку квітня сіємо насіння під плівкові укриття, в парники або в контейнери на неопалюваному балконі. На постійне місце висаджуємо 30-40-денну розсаду. Отже, до пересадки у відкритий грунт розсада буде готова на початку – середині травня.

Міні-парник зручно використовувати для вирощування прискіпливих до погодних умов рослин, а також розсади

осінній посів

Брукву, як і багато коренеплоди, можна посіяти восени. Подзимний посів проводять, коли земля вже починає підмерзати в нічний час.На грядках ще восени бажано встановити дуги, щоб навесні можна було накинути на них покривний матеріал – це забезпечить сходам найбільш комфортні умови.

Як посадити брукву насінням

Посіяти брукву можна і сухими насінням, але буде краще провести передпосівну підготовку:

1. Для дезінфекції насіння заливаємо гарячою водою (температура + 45-50 ° C).
2. Додатково можна помістити насіння в розчин борної кислоти (0,1%) і мідного купоросу (0,1%), щоб забезпечити мікроелементами.
3. Ми залишаємо на 20-30 хвилин.
4. Просушуємо.

Для подзимнего посіву насіння замочувати не слід.У відкритий грунт висівають у підготовлені грядки:

Робимо борозенки глибиною 1,5-2 см, відстань між рядами – приблизно 60 см.

Підготовлені борозенки потрібно трохи ущільнити і, при необхідності, пролити, щоб посаджені насіння не опустилися глибоко в землю Насіння цього овочу досить великі, тому просто розкладаємо їх в борозенки з інтервалом 5 см і присипаємо грунтом.Насіння брукви не вимагають попереднього пророщування На 3-5 день вже з'являються перші сходи.Бруква сходить вже на 3-5-й день після посіву Перше проріджування потрібно провести, коли з'являться 3-4 справжніх листків. Ми залишаємо найбільш розвинені рослини з проміжком 5-6 см. Друге проріджування робимо в фазі 5-7 листків, відстань між рослинами – 15-20 см.Проріджування брукви сприяє гарній освітленості і провітрювання рослинДогляд за молодими сходами полягає в поливі, прополюванні, розпушуванні і підгодівлі. Кількість цих агротехнічних прийомів залежить від умов, в яких ростуть ваші овочі.

• При надмірно вологому грунті, а це не рідкість ранньою весною, полив не потрібно.Важливо рихлити ґрунт, це відкриє доступ кисню до рослин і допоможе захистити коріння від загнивання.
• На піщаних грунтах в посушливий час потрібен полив. Причому зволожувати бажано щодня невеликими обсягами води. Після поливу грядку з посівами слід неглибоко розпушити, щоб на поверхні не утворювалася корка.После поливу на поверхні грунту може утворитися кірка, яка ускладнює зростання брукви
• Як правило, прополка навесні потрібно нечасто. Особливо якщо своєчасно рихлити ґрунт, шансів у бур'янів залишається небагато.
• Молоді саджанці не потребують підгодівлі, якщо грунт заздалегідь підготовлена.
• Корисно припудрити самі рослини і грунт в міжряддях золою – це вбереже від хрестоцвіті блішки, поширеного шкідника брукви, і буде і додатковим харчуванням.

Як виростити брукву розсадою

Для отримання міцної, загартованої розсади брукви потрібно дотримуватись таких правил:

1. Для вирощування розсади вибираємо прохолодне місце: балкон, невеликий парник, теплиця. Денна температура може бути 17-19 ° C тепла, нічна 5-7 ° C, некритичні і більш низькі температури, а ось в теплі хорошу розсаду отримати важко.
2. Насіння і грунт готуємо так само, як і при посіві насінням у відкритий грунт. Для посадки в контейнерах, горщиках підійде суміш садової землі з торфом або покупної грунт для розсади.

У магазинах можна придбати готовий універсальний грунт для розсади Насипаємо землю шаром 7-10 см, трохи ущільнюють.Для посадки брукви можна використовувати ящики для розсади висотою 10-15 см Розкладаємо насіння з інтервалом в 3-5 см, покриваємо шаром землі в 1,5-2 см, поливаємо. Накриваємо склом або плівкою. До появи сходів скло не знімаємо, періодично перевіряємо зволоженість грунту. Як правило, додатковий полив не потрібно, так як немає випаровування води.Плівка вбереже від пересихання і створить комфортний мікроклімат для молодих сходів При появі перших сходів скло або плівку прибираємо, при необхідності поливаємо. Якщо є можливість, припудрюємо золою.При появі перших сходів плівку потрібно зняти У фазі 3-5 справжніх листків пікіруємо в окремі стаканчики, заглиблений по сім'ядольні листочки. Не забуваємо про полив, грунт повинен бути без надмірного зволоження і застою води. Через 30-40 днів після появи сходів розсада готова до пересадки у відкритий грунт.Розсада капусти і брукви, готова для висадки в грунт Висаджуємо в ранкові або вечірні години, що не заглиблюючись кореневу шийку.Під час висадки розсади брукви на постійне місце потрібно стежити за тим, щоб коренева шийка залишалася на поверхні землі

Поливаємо висаджену розсаду, притіняють до приживлюваності.

Бруква – полезнейшее рослина.Простота вирощування, великий набір мікроелементів і мінералів у складі, хороше зберігання в зимовий період, універсальність використання – її безсумнівні переваги.Якщо ви ще не вирощували брукву на своїй ділянці, неодмінно спробуйте, і вона напевно займе гідне місце на ваших грядках і на вашому столі.

Наша Грядка.ру

Брукву люди стали вирощувати в кінці XVIII – початку XIX століть. Як вважають вчені, старовинні сорти цієї культури були створені російськими городниками. При вирощуванні насіннєвих рослин ріпи і капусти на одній ділянці, при схрещуванні їх виник гібрид, який і назвали бруквою.У брукви великі, жовті, м'ясисті коренеплоди (схожі з турнепсом, ріпою, редькою). Вони містять різні поживні речовини і вітаміни (C, B1, B2, P, каротин).Вітамін C не руйнується при варінні їх і добре зберігається при тривалому зберіганні взимку. Гірчичні масла надають їм специфічний смак. У їжу вживають в сирому, квашеному, тушкованому, печеному і фаршированому видах.Використовують і в лікувальному харчуванні для посилення діяльності кишкового тракту.У середній смузі найчастіше вирощують середньостиглий смачний, найбільш урожайний сорт Красносільська. Він добре зберігається взимку.Коренеплоди у нього формуються через 110-120 днів після посіву.Рослини краще ростуть в умовах помірної температури (15-18 °) і при постояном (без надлишку вологи) зволоження грунту.Бруква успішно зростає на землях, добре заправлених органічними добривами (2-4 кг на м²). Свіжий гній під неї не вносять, так як погіршується якість коренеплодів. Непридатні грунту кислі і заражені килою. Найбільш сприятливі ділянки, де pH 6,2-7,0.Внесення борних добрив в грунт покращує якість коренеплодів. На торф'яних землях корисні піритові недогарки містять мідь (4,0-5,0 г на м²).Вирощують брукву розсадним або безрассадним способом. У першому випадку отримують більш ранню продукцію. Розсаду готують 30-35 днів.Для посіву використовують добірні насіння.Спочатку їх знезаражують шляхом прогріву в гарячій (45-50 °) воді протягом 20-30 хвилин, потім поміщають в холодну воду, після чого просушують і висівають.Розсаду вирощують у теплиці, парнику, але частіше за все на грядці. Грунт заправляють добривами (9-10 кг перегною, по 15-20 г азотних і калійних, 10-15 г подвійного суперфосфату, 100 мг борної кислоти на м²).Насіння поміщають в борозенки, розташовані через 8-10 см одна від одної, дно яких зволожують. Розкладають їх по одному через кожні 2-3 см. На м² йде 0,2-0,25 м Закладають на глибину 1-2 см.Сходи з'являються через 5-7 днів.У приміщенні до появи сходів розсади має бути 15-18 ° тепла. Як тільки починають з'являтися сходи, температуру слід знизити до 6-8 ° шляхом провітрювання.При такому прохолодному режимі рослини ростуть до моменту утворення першого справжнього листка. У наступний період оптимальна температура 12-15 °.У період заморозків розсаду на грядках на ніч вкривають захисними пристосуваннями.Сходи не пікірують, а проріджують. При цьому залишають кращі рослини на відстані 4-5 см один від одного. З одного м² отримують 300-400 штук розсади.Догляд за нею полягає в підтримці необхідної температури, помірної вологості і пухкості грунту, чистоти посівів. При утворенні 5-6 справжніх листків розсаду пересаджують у відкритий грунт.За тиждень до висадки її не приховують. Цим привчають до температури і движени повітря навколишнього середовища.Перед посадкою (напередодні або рано вранці в день висадки розсади) грунт добре поливають. Вибирають тільки здорові, не уражені личинками капустяної мухи рослини.Під час висадки в суху, жарку погоду коріння умочують в смеіанообразний розчин глини, що дозволяє зберігати кореневу систему.Одночасно обрізають верхню частину великих листя, щоб зменшити випаровування і в'янення сильно розвинених рослин.Висаджують розсаду на постійній місце в лунки або рядами на грядках у другій декаді травня, краще в другій половині дня або ввечері. Відстань між рядами 30-40, а в ряду між рослинами – 20-25 см.На неудобренних ділянках в кожну лунку додають 1-2 жмені перегною, змішаного з мінеральними удорення. Лунки поливають (10-20 л води на м²). При посадці стежать, щоб коріння розсади були добре розправлені, а центральні листочки (сердечко) не закриті землею.Висаджують її на ту ж глибину, на якій росла в розсаднику.Поверхня лунок після посадки і поливу мульчують торфом або перегноєм, а іноді і просуто сухою землею, взятою з міжрядь. Через 7-8 днів перевіряють, чи всі рослини прижилися. Натомість загиблих підсаджують нові. Для цього в розсаднику залишають частину розсади.Бруква в молочному соусіОчищені коренеплоди (500 г) нарізають кубиками, варять у підсоленій воді до готовності, відкидають на друшляк і подають на стіл з молочним або сметанним соусом (200г).Соус готують так: одну столову ложку борошна трохи підсмажують в такій же кількості вершкового масла, потім при помішуванні вливають гаряче молоко (1,5 л) і варять десять хвилин. Потім знімають з вогню, додають за смаком сіль і проціджують.При безрассадном вирощуванні насіння брукви висівають рано навесні в ретельно оброблену грунт.Сходи заморозків не бояться.Насіння готують так само, як при посіві на розсаду. Рядки розміщують на відстані 30-40 см. Один г насіння витрачають на 5-7 м².Закладають їх на глибину 2-3 см. Грунт накочують.Дуже важливо своєчасно видалити зайві рослини в загущених посівах. При сильному загущенні коріння брукви НЕ товщають, в результаті не утворюється нормально розвинених коренеплодів.Перший раз посів проріджують через 8-10 днів після почвленія сходів, у фазі одного-трьох справжніх листків, а другий раз – у фазі п'яти-шести листя, залишаючи рослину через 20-25 см. Оптимальна загущення – 12-15 рослин на м².Бруква дуже вологолюбна. Не слід допускати пересихання грунту, так як потреба рослин у воді спостерігається протягом всього літа.Висаджені рослини в перші 30 днів вегетації поливають з розрахунку 2-2,5, а пізніше – 5-10 л води на м² посіву.Після поливу або випадання дощу ґрунт у міжряддях і між грядами рихлять на глибину 4-6 см, а навколо рослин поверхню присипають сухою землею, що зменшує випаровування вологи.

вирощування турнепсу

Як посадити і виростити турнепс. Як підготувати насіння і грунт. Як посіяти насіння, висаджувати розсаду. Як збирати урожай (10+)виростити турнепс на дачній ділянці справа – нескладне і корисне, так як цей овоч дає високі врожаї, а за смаковими якостями деякі сорти перевершують всім знайомий редис. Сьогодні городники з легкістю вирощують як кормові види рослини, так і столові.Турнепс – це відмінне джерело швидких вуглеводів, цукру і вітамін.Так, один 1 кг коренеплодів турнепсу містить до 50 г цукру і вітамін С, кількість якого в 2 рази більше ніж у цитрусових або в 6 разів більше, ніж у моркві.Крім вітаміну С, коренеплід багатий незамінними амінокислотами, вітамінами групи В і В2.Людина ще в давні часи освоїв агротехніку рослини. До появи картоплі, цей продукт харчування в північних регіонах цінувався нарівні з хлібом. Картопля посприяв тому, щоб турнепс, вона ж ріпа, став більше кормової культурою.Крім вживання в їжу, наші прабабусі вміло використовували ріпу як лікувальний засіб. Аллилового масло, яке міститься в коренеплоді, володіє фітоціднимі властивостями.Тому в народній медицині можна зустріти рецепти зілля з коренеплодів турнепсу від застуди, цинги, а також в якості заспокійливих і снодійних настоїв.Антимікробну властивість ферменту лізоциму в тертої ріпі і її соку має загоює рани властивістю.Батьківщиною коренеплоду є сонячні теплі землі Середземномор'я. Ще хлібороби Стародавньої Греції, Єгипту і Риму вирощували цю культуру. Предками сучасного турнепсу є дика ріпа з Євразії.За класифікацією рослин, коренеплід турнепс відноситься до роду капусти сімейства хрестоцвітних.Найбільші площі посівів перебувають в Німеччині, Великобританії, Данії, Австрії та США.Країни СНД також вирощують ріпу, здебільшого на нечорноземних ґрунтах Далекого Сходу, Сибіру і європейської частини континенту. У дикому вигляді рослина не росте.Турнепс – це дворічна рослина. У перший рік утворюється розетка листя і товсті великі коренеплоди, а на наступний рік вже з'являються стебла, квітки і плоди з насінням. За формою коренеплід буває як кулястої, так і циліндричної форми.Для турнепсу характерна наступна забарвлення шкірки коренеплоду: біла, жовта, фіолетова. Коренеплід турнепсу один з найбільш холодостійкий. Для проростання насіння досить температури в 1-3 ° С, а сходи нормально переносять навіть невеликі заморозки.Якщо температура опуститься нижче 3-4 ° С, то коренеплід може загинути.Рослина не вимогливо до тепла, навпаки, жарку погоду турнепс переносить погано. Тому місце краще вибирати сонячне, але з півтінню в полуденну спеку.Невибагливість рослини не може не радувати, тому що навіть не дуже тепле літо з періодичними дощами не перешкода для отримання хорошого врожаю. Єдино важливе зауваження до якості грунту для редьки – це наявність вологи.Найбільш підходяща зона посадки – це низинні ділянки городу, які найкраще зволожені. При нестачі вологи, знижується схожість насіння, а також їх здатність до вегетації і укоріненню.Зростає турнепс практично на всіх видах грунту, але все ж більш високі врожаї дають дерново-підзолисті ґрунти або окультурені торфовища.Як попередників найкраще підходять такі культури: озимі та ранні ярі посіви зернових, буряк і різноманітні однорічні трави.Самий невідповідний варіант – капуста.Якщо ви хочете отримати подвійний урожай, організуйте посів в 2 заходу: весняний (конц квітня-початок травня) і літній (перша декада липня).Перше, що слід підготувати до весняного посіву – це грунт. Однак зробити це треба з осені. Підготовка полягає в збиранні залишків попереднього рослини і ретельної перекопування грунту.По весні землю слід удобрити перепрілим гноєм з розрахунку на 1 кв. м. 1/3 відра. Свіжий гній не рекомендується використовувати для даної культури.Крім натурального добрива, можна внести і мінеральні, наприклад, нітрофоску або просіяне золу. На 1 кв. метр знадобиться 1-2 ст. нітрофоски або 1 стакан золи.Фосфорні і калійні добрива не варто використовувати, а ось азот можна вносить заздалегідь, під попередню культуру.Вирощувати коренеплід турнепс можна як через розсаду, так і посівом відразу у відкритий грунт. Перший варіант використовується при весняному посіві, а другий – літньому.Вирощувати розсаду турнепсу потрібно в торф'яних мішечках або невеликих стаканчиках. Засівати насіння слід в першій декаді квітня.Насіння рослини дуже дрібні, тому з метою рівномірного розподілу насіння змішують з грубозернистим піском в пропорції 1:10. Після появи сходів, в стаканчику має залишитися тільки одна рослина, тобто найбільш сильне.Висаджувати розсаду у відкритий грунт слід не раніше закінчення місяця травня. У період вегетації рослину слід підгодувати. В якості підгодівлі рекомендується використовувати суміш пташиного посліду і води (1:15).Якщо немає органічного добрива, допустимо використання мінеральної замінника, наприклад, нітрофоску або растворин. Підгодовувати рослину потрібно не більше 2 разів.Посів у відкритий грунт здійснюється аналогічним способом. Насіння змішують з піском, а потім засівають в борозну, яку попередньо зволожують.Якщо мова йде і невеликій площі посіву, то все робиться підручними інструментами. Після посіву, борозну необхідно закрити на 1,5 см. Глибше не варто, так як насіння і так дуже дрібні.Після необхідно провести мульчування торфом і ущільнення.Якщо мова йде про масштабні посівах, то для посіву використовують сівалки СОН -2,8; СПУ -6; ССТ – 12В. Ширина міжрядь повинна становити 45, 60 або 70 см. Посівна норма становить 1,5-2,5 кг / га.Після посіву через тиждень рослина дає перші сходи. У період вегетації важливо забезпечити достатній полив і розпушування після кожного поливу.Як тільки рослина матиме 2-3 листочка, необхідно провести проріджування. Густота посіву регулюється боронуванням, поперечним проріджуванням або вручну.Для захисту від таких шкідників, як блохи і листоїди, використовується препарат Актелік (1л / га).Весняний посів вже до закінчення першого місяця літа матимуть зрілі коренеплоди. Традиційно, городники висмикують зрілі коренеплоди, якщо грунт НЕ пересушене або ж трохи підкопують. Листя обрізають, залишивши черешки в 2см.На полях для збору врожаю використовують машини: для листя КИР-1,5, а для коренеплодів – картоплі-копалку. Іноді використовують машину ККГ-1,4, яка дозволяє одночасно викопувати урожай і вантажити на інший транспортний засіб.Другий посів як правило готовий до збирання в кінці вересня.Зберігати зібрані коренеплоди слід за температури 1-2 ° С в буртах, траншеях і погребі.Термін зберігання коренеплодів турнепсу значно коротше ніж у інших овочів, тому використовувати їх рекомендується в першу чергу.Щоб отримати насіння культури необхідно навесні висадити коренеплоди, збережені в погребі, в грунт.Сьогодні найбільш поширеними вважаються 2 сорту турнепсу:Остерзундомскій сорт редьки є коренеплід конусоподібної форми. Нижня частина коренеплоду має біле забарвлення, в той час як верхня – світло-фіолетового відтінку.М'якоть турнепсу цього сорту дуже соковита, м'яка без гіркоти білого кольору. Сорт росте досить швидко, при це має хороший імунітет до такого шкідника, як хрестоцвіті блішки.Середній урожай з 1 га становить 400-500 центнерів.Сорт Набо характеризується коренеплодом плоско круглої форми, який тільки на половину знаходиться в землі. Частина, яка знаходиться в землі білого кольору, а наземна – яскраво-фіолетового відтінку. Смак редьки Набо хороший, м'якоть приємного білого кольору з рожевими прожилками.Як говорилося спочатку, турнепс має як кормові, так і столові сорти. Кормові сорти використовують як корм для сільськогосподарських тварин.Для великої рогатої худоби в їжу можна використовувати бадилля рослини, а коренеплоди вже йдуть на корм свиням. Коровам такий корм слід давати в обмежених кількостях, не більше 12-16 кг на добу.Такий запобіжний захід обумовлена ​​наявністю гірчичного масла в коренеплодах і листках рослини, яке може дати гіркуватий смак молока.Столові сорти можна вживати в їжу практично на будь-якій стадії розвитку коренеплоду, так як в ньому відсутня гіркота. Є багато дієтичних рецептів за участю турнепсу. Найчастіше його використовують в приготуванні вегетаріанських супів, овочевих страв або вітамінних салатів.