Катумская м'ясна порода овець

Катумскіе вівці: опис породи

> Тваринництво> Вівці> Розведення катумскіх овець

Середня оцінка 5,00 (оцінив 2 користувач)

В результаті схрещування представників романської породи овець з гладкошерстими американськими Катадін з'явилися катумскіе вівці, які отримали свою назву за місцем, де були виведені – району Катуми в Ленінградській області.

Особливості катумской породи

Катумскіе представники часто звуться вівцями-бройлерів через те, що вони за короткий період швидко набирають вагу. Вівці катумской породи розлучаються фермерами виключно для м'яса. Серед відмінних рис виділяють:

• невибагливість в годуванні – дорослі тварини можуть підтримувати набрану масу тіла на мізерному раціоні,
• високу плодючість, яка доходить до 200 і більше відсотків – поява на світ по два і три дитинча вважається абсолютною нормою для породи,
• хороший імунітет до хвороб – вівцям не страшні інфекції та інвазивні захворювання, їх рідко вражають паразити, тварини не страждають хворобами копит, у них висока життєстійкість,
• поступливий характер – вівці флегматичні і слухняні, їх можна утримувати без вольєра,
• відсутність необхідності стрижки – шерстяний покрив складається з волосся, підшерсток з'являється тільки при настанні холодного періоду і вилінівает, коли стає тепло,
• і чоловічі, і жіночі катумскіе особини схильні до раннього статевого дозрівання і протягом тривалого часу зберігають репродуктивність.

Овець катумской породи визнають одним з перспективних видів, які розводять в середній смузі нашої країни.

Характеристика катумскіх овець

Катумскіе вівці – володарі красивого зовнішнього вигляду, і опис породи включає в себе такі характерні для їх представників риси:

• вовняний забарвлення овечок може варіюватися від палевого відтінку до світлих рудих тонів,
• якщо подивитися фото, де зображені катуми, то можна відзначити, що на вовняному покриві розташовуються різноманітні за формою і розміром цятки, як білі, так і руді,
• привабливий вигляд тваринам надає гладка шерсть, яка крім екстер'єрної функції несе в собі і здатність овець сприятливо переносити вологі погодні умови,
• представники катумской породи не носять рогів, будучи Комолов,
• барани здатні набрати вагу до 110 кілограмів, жіночі представниці породи досягають маси тіла до 80 кілограмів, ягнята відрізняються високими темпами зростання і до досягнення півтора років можуть важити до 100 кілограмів.

Відсутність вовни дозволяє заощадити трудовитрати і витрати на утримання, пов'язані з підстриганням.

М'ясні характеристики катумской породи

Овець катумской породи відрізняє їх м'ясний тип, що передбачає вихід м'яса з великими показниками. Як стверджують відгуки споживачів, м'яса представників катумской породи властиві м'який смак і відсутність запаху, властивого звичайним сортам баранини. М'ясний продукт від катумов більше схожий з телятиною, а також може бути альтернативою замість яловичини і свинини.

На відміну від інших м'ясних порід баранини катумская порода в міру дорослішання не набуває ніякого мускусного присмаку, зберігаючи гастрономічні якості протягом всього життя тварини. Дієтичний продукт особливої ​​якості виходить за рахунок індивідуальних особливостей представників породи:

• якщо вовняні вівці до третини одержуваних з кормів мікроелементів і поживних речовин витрачають на зростання покриву, то гладкошерсті катуми всі корисні речовини направляють на приріст м'яса,
• потові залози катумской породи менш активні, тому у їх м'яса відсутній запах,
• вільне переміщення овець під час відсутності необхідності обмеження простору дозволяє тваринам отримувати повноцінне харчування.

Катумская баранина в 100 грамах містить 23% білків, 2,5% жирів і 135 кілокалорій.

Привабливість породи для розведення

Тварини катумской породи особливо привабливі для розведення в окремих фермерських господарствах, так як отримується баранина цінується на споживчому ринку.

Для утримання представників породи в домашніх умовах буде досить навісу, який би захищав тварин від прямого попадання опадів у вигляді дощу і снігу, а також підігрівається поїлки, щоб вода теплою температури могла підтримувати тепловий режим в організмі тварин і скорочувати при цьому кормові витрати майже на третину . Катумскіе вівці в таких нескладних умови утримання можуть переносити будь-зимовий період, яким би морозним він не був.

Виставка Золота осінь 2016. Стенд ТОВ СГП Катуми. Кату

В ЛО виведена нова порода овець. На фермі у м. Катума з

Катумскіе вівці. Барани виробники, дорослі і мовляв

Катумская Баранина на мангалі. Фермерське господарство

Катумскіе вівці. Принципи відбору тварин на плем'я. Фе

При прийнятті рішення про розведення катумской породи потрібно не забувати про те, що ці вівці – перш за все, джерела якісного м'яса, шкура і сало овець не затребувані. Крім м'яса в лактаційний період можна отримати і досить непогані надої молока.

Форум фермерів, які мають в своєму господарстві катумскую породу, пропонує купити племінних ягнят на розведення, ціна яких становить 15000 рублів. там же можна подивитися відео – огляд про породу.

Породи овець: катумскіе, Гиссарськом, Романовська та інші

Вівчарство – популярне напрямок в тваринництві в багатьох країнах світу. Ці тварини дуже невибагливі, швидко ростуть, відрізняються гарним здоров'ям і спокійним характером, прекрасно ладнають з іншими ссавцями і не вимогливі до кормів.

Сьогодні існує два основних напрямки в цій галузі тваринництва – м'ясне і шерстистого.

Багато сучасні породи беруть свій початок з країн Європи та Азії, але серед них є кілька порід російської селекції, які отримали популярність і широке поширення і в Росії, і за її межами.

Вівцям обов'язково потрібен випас

Розведення овечок вимагає наявність ділянки для випасу в літній період і надійного укриття на зиму, оскільки ці тварини потребують пасовищах в теплу пору року.

• 1 Шерстисті породи
• 2 М'ясні породи

шерстисті породи

Породи, виведені спеціально для отримання вовни високої якості, відносяться до шерстистих напрямку. Тварини дрібніше своїх м'ясних побратимів і їх шерсть відрізняється за своєю структурою. У Росії овечки цього напрямку поділяються на:

• Тонкорунних.
• Напівтонкорунних.
• Полугрубошерстних.
• Нитки синтетичні.

Овече руно – цінний продукт вівчарства

Тонкорунні породи овець мають тонку пухової шерстю, волокна якої мають тонину не більше 25 мкм.

До напівтонкорунними відносять тварин з однорідною напівтонкої шерстю, має в своєму складі перехідні волокна (щось середнє між осьовим волосом або остю, і пухом). Напівгрубововняні породи овець відрізняються неоднорідною вовною і мають і перехідні волосся, і ость, і пух. А грубошерсті вже мають більше ості.

Романовська порода

Романовська порода овець найбільш популярна в Росії і за її межами, і цінується за овчину і плодючість. Відноситься до грубошерсті напрямку. Романівські вівці багатоплідні, у матки народжується до п'яти ягнят.

Романівські вівці мають цілорічної готовністю до запліднення, можуть приносити потомство двічі на рік, а молодняк здатний до розмноження вже в чотири місяці. Але все ж таки не рекомендується проводити першу злучку раніше, ніж в однорічному віці.

Вага дорослого барана досягає центнера, а овечки важать майже в два рази менше. Крім м'яса, тварини дають овчину високої якості, яка використовується для пошиття шуб, а також молоко.

За лактаційний період романовские вівці дають при хорошому кормі до 200 літрів смачного молока.

Як і багато інших, вони проводять літо на пасовище, а взимку потребують в теплому приміщенні і додатковому годуванні.Тварини погано переносять протяги і підвищену вологість.

Куйбишевська порода

Куйбишевська порода овець представляє напівтонкорунне напрямок. Шерсть у овечок однорідна, блискуча, білого кольору, довжиною в 15 см і відрізняється хорошими характеристиками для виробництва тканин.

Куйбишевська порода овець добре переносить спеку і холод, але не любить вогкості і підвищеної вологості.

Розведення овець і баранів має виключити голодування, тварини непридатні до розведення на посушливих пасовищах, а на зимовий період їм необхідно надійне укриття, захищене від протягів.

Куйбишевська порода дає якісну шерсть

Сьогодні мериноси – найпоширеніша порода овець в Австралії, а колись її вивезення був строго заборонений за межі споконвічної батьківщини, Іспанії.

Але все ж кілька особин покинули межі країни і знайшли місце свого другого народження. Саме там, в Австралії, мериноси придбали світову славу.

Розведення мериносів направлено на отримання вовни (руна). Волокна вовни мериноса тонше волосся людини.

Мериноси – це близько 30 різних порід

Від однієї вівці тонкорунної породи настригають до семи кілограм вовни, з баранчика – до дванадцяти.

Тонкорунна вовна має й іншу функцію – рятує тварин від палючого сонця і пронизливого холоду. Найпоширеніша порода овець в Австралії має відмінну рису: складку на морді і подовжню складку внизу шиї, що робить її настільки впізнаваною серед всіх інших порід.

Але все ж правильніше сказати, що сучасні мериноси – це не окрема порода, а узагальнена назва цілої групи овечок, схожих зовнішнім виглядом і якістю руна.

Порода Радянський меринос користується великою популярністю

Породи овець, що входять в групу мериносів, були виведені з декількох європейських порід, схрещується між собою в обмежених умовах, що дозволило закріпити певний тип тваринного і певну якість одержуваної вовни.

Стадо мериносів в Австралії

Вівці мериноси настільки популярні на своїй батьківщині, що в Австралії проводиться щорічна олімпіада зі стрижки тварин.

Найпоширеніша порода овець в Австралії, мериноси, відрізняються ще й тим, що накопичують у своїй вовни ланолін, який має протизапальний і пом'якшувальний ефект.

Особливо багато ланоліну в шерсті тварин, вирощених на гірських, екологічно чистих пасовищах.

Маньчінскій меринос – чемпіон за кількістю та якістю вовни

м'ясні породи

Породи овечок м'ясного напряму поділяють на:

Баранина користується високим попитом на ринку

Заводчики, які ще не визначилися з метою розведення або мають обмежений простір, звертають свою увагу на м'ясо-шерстисті породи. Ці породи можна вважати універсальними, так як вівці дають і хорошу шерсть, і досить смачне м'ясо.

Вівці м'ясних порід значно важче своїх шерстістних побратимів.

курдючний порода

Курдючний порода овець була виведена в посушливих регіонах Азії. Курдючні вівці відмінно пристосувалися до спекотного клімату та складних умов, витривалі, не бояться холодів і здатні долати в пошуках корму великі відстані. Курдючні вівці мають одну відмінну рису – курдюк, що і дало назву всій породі.

Курдючні вівці вирощують через цінного сала

Курдюк – це місце в хресті хвоста, де відкладається жир. За своєю функцією курдюк нагадує горб верблюда – жир з нього витрачається в голодний час і посуху.

Курдючні вівці важать до вісімдесяти кілограм, а барани в своїй масі можуть досягати ста тридцяти і більше. Курдючні вівці погано переносять підвищену вологість і вогкість. Цвіль підстилок, протяги, вологість в кошарі можуть привести до распіраторні захворювань і падежу. Курдючні вівці готові до розмноження у віці семи місяців.

Гиссарськая порода

Гиссарськая порода овець бере своєї початок з Гиссарськом гір в Таджикистані і Узбекистані.Тварини відрізняються гарним здоров'ям, прекрасно себе почувають в горах і на пересіченій місцевості, спокійно переносять і спеку, і холод. Представники породи є найбільшими у всьому напрямку-барани нерідко досягають маси тіла в 200 кг, при середній вазі в 140, а овечки – 80 -90 кг.

Гиссарськая порода – одна з найбільших в світі

Гиссарськая порода овець має курдюк, вага якого досягає часом сорока п'яти кілограмів.

Гиссарськая порода овець легка в розведенні – молодняк швидко росте і набирає вагу, і вже до чотирьох місяцем молоді баранчики і ярочкі важать по 40-50 кг.

Також гиссарськая порода овець не вимоглива до умов утримання – вони однаково добре себе почувають і на відкритому повітрі і в кошарі, спокійно перечікують не люті морози на випасі і не вимогливі до якості корму.

Ще один плюс – тварини мають миролюбним і дружнім характером. Гиссарськом вівці – хороший вибір для початківця тваринника.

Едільбаєвськая порода

Едільбаєвськая порода овець розводиться заради м'яса і сала. Максимальна вага барана досягає ста п'ятдесяти кілограм, а вага маток доходить до центнера. Едільбаєвськая порода овець має міцну статуру і розвинений курдюк.

Вага курдюка у дорослих і особливо великих баранів досягає 14 кг. У породі є кілька колірних форм, але особливо поширена чорна вівця.

Едільбаєвськая порода овець не вимоглива до умов пасовища, харчується будь-якими рослинами і в посуху, і в перші морози.

Ельдібаевскіе вівці дуже невибагливі

Також Едільбаєвськая вівці дають за лактаційний період до 150 літрів молока, що робить їх цікавими і в молочному напрямі. Молоко овечок відрізняє своїми смаковими якостями, жирністю і особливо цінується для виробництва сирів.

Молодих ярок покривають у віці восьми місяців. Едільбаєвськая вівці мають середню плодючість, приносячи в рік одного, рідше – двох ягнят.

порода дорпер

Вівці дорпер не так популярні в Росії, але в країнах Європи вони знайшли своїх шанувальників завдяки своїй цікавою зовнішності і невибагливості. Батьківщиною цих відомих овечок є спекотна Африка. Перед місцевими селекціонерами стояло завдання створити породу, переносить жаркий клімат, зміну сезону посухи і дощів, здатну виживати і тримати вагу на мізерних кормах.

Порода дорпер в Росії з'явилася недавно

У овечок коротка і дуже тонка шерсть. Не виняток і повністю лисі тварини.

Вівці породи дорпер відрізняються раннім статевим дозріванням і ярочкі готові до спаровування вже у віці семи місяців. Порода не найважча – барани досягають 140 кг максимум, овечки – 95 кг.

Катумская порода

Катумскіе вівці – одна з наймолодших і популярних порід гладкошерстних овець, її вивели селекціонери населеного пункту Катуми Ленінградської області. Катумскіе вівці відносяться до м'ясного напрямку: вага матки досягає 80 кг, вага барана не перевищує 110 кг.

Тварини швидко набирають вагу, стійкі до захворювань, невибагливі до кормів, а їх м'ясо відрізняється ніжним і приємним смаком. У жарку пору року шерсть баранів і маток складається з волосся, підшерсток виростає при наближенні холоду і линяє після зими.

Завдяки своїй невибагливості і хорошому характеру, ці овечки стали приватним вибором початківців заводчиків, а смачне м'ясо робить їх цікавими і для промислового утримання.

Катумскіе вівці швидко ростуть

порода тексель

Вівці тексель в залежності від зовнішнього вигляду і комплекції поділяють на три підвиди: англійська, французька і голландський. Забарвлення тварин білий, золотисто-коричневий і біло-блакитний. Вага баранів досягає 160 кг, овечки вдвічі менше. Матки частіше приносять двох ягнят, ніж одного.

Порода овець Тексель стає все популярнішим через ніжного м'яса

Тварини витривалі, у них відсутнє почуття стада, люблять пастися на самоті на рівнинних, гірських і трохи заболочених пасовищах.

Цим вони відрізняються від більшості сучасних стадних порід.

Катумская порода овець: опис і характеристика

Катумскіе вівці – порода, над якою досі ведеться селекційна робота. Керує нею Олег Лебедєв. Вперше про цю породу овець було згадано в 2013 році. Можливо, через кілька років вона буде зареєстрована офіційно. Особливості катумской породи овець, її гідності, недоліки і продуктивність розглянемо далі.

Історія породи

У Ленінградській області у Всеволожську районі є невелике містечко, зване Масив Катуми. У 1992 році там було організовано сільськогосподарське підприємство, якому дали однойменну назву – Катуми.

Спочатку там містили романівських овець, які відрізнялися непоганий плодючістю і овчиною високої якості.

Однак в Ленінградській області був попит саме на баранину, а м'ясо овець романівської породи не відповідало якісними показниками. Воно мало неприємний запах, а його структура була пухкої.

Тоді в господарстві стали замислюватися про створення нової породи м'ясного напряму. Перед селекціонерами стояла мета отримати породу:

• з високим виходом м'яса після забою;
• хорошими показниками плодючості, як у романівських овець;
• Гладкошерсті, яку не потрібно було б стригти;
• пристосовану до клімату середньої смуги;
• скоростиглу.

За основу були взяті барани, придбані в Америці, що належать до породи Катадін. Це гладкошерсті вівці, що не потребують стрижці. Їх схрещували з місцевими Романовський вівцематку, які показали хороші результати по плодючості.

Протягом декількох років вдалося виділити 4 лінії нащадків, у яких бажані ознаки закріпилися. Селекційна робота все ще триває. Як тільки вдасться отримати тварин з стійким генотипом, можна буде говорити про успіх заходу.

Катумская порода овець відрізняється міцним кістяком і м'язистим будовою тіла. Розглянемо зовнішні характеристики цих тварин:

• середній зріст;
• тулуб бочкообразной форми;
• грудна клітка широка і глибока;
• комолі;
• голова маленька;
• вушні раковини середнього розміру, розташовані горизонтально;
• кінцівки прямі, довгі;
• хвіст середнього розміру;
• шерсть гладка, коротка, взимку виростає підшерстя;
• окрас переважно рудий з невеликими плямами білого або бурого кольору;
• середня вага барана досягає 100 кг, а вівцематки – 75-80 кг.

Катумская порода овець

Відмінною особливістю катумскіх овець є гладка шерсть. Вона не потребує догляду і стрижці. З настанням холодів у тварин з'являється підшерстя, який навесні зникає. За рахунок нього вівці здатні переносити суворі морози, які в Ленінградській області не рідкість.

Творці цієї породи вважають, що у овець вовняного напряму майже 30% ресурсів організму йде на зростання вовни і вироблення жиропота. За рахунок цього знижується показник скоростиглості, а м'ясо набуває специфічний запах.

Ось чому вони хотіли отримати породу з малою кількістю шерсті.

Увага! Баранина, отримана від катумскіх овець, вважається найсмачнішою і поживною. За своїми якостями вона схожа з телятиною.

продуктивність

За продуктивності катумскіх овець відносять до м'ясного напрямку. М'ясо цих тварин користується попитом не тільки в Ленінградській області, але і в найближчих регіонах країни, завдяки прекрасному смаку і відсутності неприємного запаху. Жиру в ньому практично немає, воно м'яке і соковите, як м'ясо телят.

Гладкошерсті м'ясні вівці швидко формують м'язову масу навіть на підніжному кормі. Інтенсивне використання племінного барана призводить до втрати ваги тварини, але потім він швидко відновлюється. Не можна не відзначити, що плодючість самки катумской породи перейняли у своїх прабатьків – романовських вівцематок. Вони приносять за один окот кілька ягнят – частіше 2-3.

Увага! Середній приріст стада щорічно складає 220%.

Ягнята ростуть швидко.Вже у віці півтора років баранці важать 90-100 кг. Ярочкі в цьому віці набирають 70 кг, до цього моменту вони готові до парування.

Плюси і мінуси

Розглядаючи характеристики і опис катумской породи овець, стає очевидно – вона має масу достоїнств:

1. Пристосованість тварин до суворого клімату середньої смуги.
2. Відсутність густий вовни. Немає необхідності витрачати сили і кошти на стрижку.
3. Плодючість. Кожна вівцематка приносить 2-3 ягняти за 1 окот.
4. Чудовий смак м'яса.
5. Скоростиглість.

Скоростиглість ягнят – перевага породи

До недоліків породи відносяться:

• поголів'я худоби генетично неоднорідне;
• в зв'язку з тим, що генотип катумскіх овець ще недостатньо стійкий, є ймовірність розщеплення ознак породи;
• вимогливість до якості харчування.

Особливості розведення і годування

Катумскіе овцематки поліестрічни. Це означає, що статева охота у них виникає частіше, ніж у представниць інших порід. Протягом двох років вони здатні тричі зробити потомство, при цьому в кожному окоті виявиться 2-3 дитинчати.

Катумскіе ягнята відрізняються міцним імунітетом. Вони легко пристосовуються до суворого клімату Ленінградської області, де температурні перепади вважаються номою. Молодняк швидко набирає вагу на материнському молоці. Досягнувши зрілого віку, барани і вівці довго зберігають здатність до відтворення.

Щоб тварини відповідали заявленим характеристикам по приросту, їм потрібно повноцінно харчуватися. Влітку основу їх раціону складає трава на пасовищі. Головна умова швидкого набору ваги – велика кількість рослинності. Якщо пасовища мізерні, необхідно догодовувати овець концентратами. Вони повинні складати 15-20% від загального обсягу корму.

На зиму для катумской породи заготовляють достатню кількість овочів, коренеплодів, силосу і сіна. Для підтримки здоров'я тварини потребують мінеральних добавках. Поруч з годівницями поміщають лизунці, якими вівці ласують у міру потреби.

Поки ще селекційна робота з катумскімі вівцями незавершена, але у цієї породи є всі шанси стати однією з найпопулярніших і продуктивних порід. Однак скептики вважають, що при домашньому розведенні частина продуктивних характеристик буде втрачена. Так це чи ні, покаже час.

Вибір м'ясної породи овець і баранів

Чи не для всіх господарів головною причиною, по якій вони заводять овець є шерсть або молоко. Деякі фермери заводять цих тварин, щоб отримати м'ясо. Відповідно їм варто вибирати такі породи, які за даним критерієм демонструють найкращі показники.

Як обрати

Переваги покупки таких порід овець видно неозброєним поглядом. Але, як правильно вибрати представників цього різновиду овець, як не дивно, «м'ясні» вівці мають ряд відмінних рис, які і допомагають майбутнім господарям зробити правильний вибір. Характерні риси овець м'ясних порід:

• Великі розміри, зазвичай у таких тварин досить велике м'ясисте тіло;
• Породи овець м'ясного напряму скоростиглі, плідні, це можна побачити на прикладі більшості з них, існує незначна відмінність в кількості днів;
• Витривалі до зовнішніх погодних змін;
• Життєздатні, практично кожна м'ясна порода овець демонструє високу опірність до різних захворювань, паразитам, в тому числі до гельмінтів;
• Дають швидкий приріст;
• Відмінна лактація;
• Ягнята таких різновидів витривалі, активні і швидко набирають вагу.

Що стосується підбору конкретної різновиди для розведення, то в цьому випадку необхідно орієнтуватися на особливості її змісту. Нерідко буває так, що м'ясні породи овець вимагають певного догляду, якого не може забезпечити господар. В такому випадку краще вибрати менш прибуткову в плані м'яса різновид, але при цьому менше часу витрачати на догляд за твариною.

Найпоширеніші м'ясні породи овець

У сучасному світі існує кілька десятків овець, які спеціально вирощують на м'ясо. Залежно від того, де будуть вирощуватися тварини існує кілька видів, характерних для певної країни. М'ясні породи овець в Росії включають в себе не тільки традиційні види, але і більш нові, які були виведені кілька десятків років тому.

Романовська

Це один з найбільш поширених варіантів для отримання не тільки м'яса, але і вовни.

Плодючість цих тварин досягає трьох вагітностей за 2 роки, нерідко подібної особливістю користуються, коли доводиться схрещувати один різновид з іншого.

Приріст досить великий, від однієї вівцематки можна отримати до 5 дитинчат за один раз, що призводить до іншої проблеми, складніше виокремити народилися ягнят.

Романовська порода овець

Дорослі барани цієї породи досягають ваги в 90 кг, а самки до 50. Через свою скороспелости і високої продуктивності цей різновид одна з найпривабливіших навіть для невеликих ферм. Крім м'яса, вихід якого досягає 50% від маси тіла, господар також отримує шерсть зістригати її можна по три рази на рік.

Північнокавказька

Цих овець серед інших виділяє висока життєздатність, багато м'яса і вовни на виході. З'явилася дана різновид при схрещуванні овець Лінкольн, Ромні-марш і маток ставропольської породи. Відмінною особливістю цих різновидів вважається широка спина і міцна статура, яке виділяється на тлі інших овець.

Північнокавказька порода овець

Вага баранів цього різновиду овець досягає 120 кг, а вихід м'яса може бути близько 50 кг. Самки приблизно наполовину менше і досягають ваги 65 кг. Крім гарної продуктивності по м'ясу фермер отримує високий вихід і по шерсті.

Катумская гладкошерстная

Цей різновид варто виділити окремо, оскільки їх вирощують безпосередньо заради отримання м'ясної продукції.

Шерсть в тому вигляді, якому звично бачити її на вівцях, на них не росте, існує тільки так званий волосяний покрив.

У холодні пори, коли тварина потребує додаткового захисту від зниження температури, з'являється підшерсток, але до весни він випаде, нагадуючи линьку.

Катумская порода овець

З'явилася ця порода в результаті відомості романівських овець і Катадін гладкошерстних з Америки. Барани можуть досягати у вазі 110 кг, а вівцематки – 80.

Як і інші м'ясні види відрізняється плодовитістю і витривалістю. Самки швидко стають статевозрілими, довго зберігається репродуктивність.

Великим плюсом стає те, що м'ясо на виході виходить м'яке, не має специфічного смаку або запаху, а якість не ґрунтується на вік тварини.

Горьковская

Перші представники цього різновиду з'явилися ще в середині минулого століття, для їх отримання були схрещені такі породи, як гемпшир і грубошерсті багатоплідні вівці.

Якщо говорити про сучасний вигляді тварин, то вони відрізняються чорно-сірим забарвленням, коротким вовняним покровом чорно-сірого кольору.

Кость легка, але при цьому добре розвинена мускулатура тваринного, а відповідно на виході господар отримує багато м'яса.

Горьковская порода овець

Плодючість доходить до 140%, кожен день ягня додає у вазі приблизно на 200 гр, що дозволяє через 4 місяці важити до 30 кг. Барани ростуть до 110 кг, їх зростання при цьому коливається від 70 до 76 см. Самки трохи нижче, а за вагою не перевищують 80 кг.

Куйбишевська

Куйбишевська порода овець

Цей різновид стала результатом спарювання черкаських овець і представників Ромні-марш. Відносяться вони до тонкорунним видам, але при цьому зберігають високий вихід по м'ясу.

Особливістю цього різновиду є відсутність рогів, що робить їх уразливими до нападів хижаків, при випасі стада потрібно постійно стежити за тваринами. Шерсть на голові у цих тварин не росте.

Маса самця сягає 105 кг, а матки – до 70 кг. Мають високу плодючість, скоростиглі.

Едільбаєвськая

Фермерам, які живуть в суворих кліматичних умовах відмінно підійдуть вівці Едільбаєвськая породи. З огляду на їх походження, тварини розмножувалися і росли в умовах пустелі, напівпустелі, вони невибагливі до їжі.

Нормально переносять як холод, так і спеку, але при цьому не терплять вогкості.

Цей різновид якнайкраще демонструє мясосального породи овець, оскільки крім звичного зовнішнього вигляду у тварин є курдюк, що представляє собою дві подушки в області хвоста.

Едільбаєвськая порода овець

Вага самців коливається від 110 до 120 кг, але при необхідності вирощують тварина, яке буде важити 150 кг. Матки – 70 кг, максимальна вага – 100 кг.

Ягнята дуже витривалі, але це не сама плодовита порода. Самка народжує всього 1 або 2 ягнят.

Шерсть груба, забарвлення коливається від рудої до чорної, краща продуктивність за всіма показниками відзначена у чорних едільбаевскіх овець.

Порода овець Тексель

Ці вівці м'ясних порід родом з Голландії. Мають високу продуктивність щодо приросту тварини. Матка здатна самостійно вигодувати двох ягнят. Вага баранів досягає 130 кг, а вівцематок – 100 кг. Відмінною рисою виділяють стійкі породні ознаки, що стане доброю показником при необхідності схрещування з представниками інших порід.

Порода овець прекос

Ця порода була вперше виведена у Франції, при схрещуванні рамбулье і Лейстер. Тварини активно набирають вагу відразу після народження, мають міцну статуру, але у них немає рогів. Самці по вазі досягають 130 кг, з яких 55 кг – чиста м'ясна продукція. Стійкі до захворювань і невибагливі в догляді і харчуванні.

Цей різновид овець з Південної Африки. Опис породи демонструє високі показники практично за всіма параметрами. Барани досягають ваги 140 кг, що значно виділяє їх серед інших порід, самки – майже 100 кг.

Порода овець дорпер

Незважаючи на те, що немає вовни, нормально переносять низькі температури. М'ясо цієї породи нерідко використовується як дієтичне, ніжне, містить мало жиру і не має незвичайного присмаку. При необхідності швидкого вирощування молодняка, хороший раціон дозволяє додавати у вазі до 700 гр кожен день.

особливості змісту

В першу чергу потрібно пам'ятати про тих факторах, які об'єднують зміст овець будь-якої породи. У тварин завжди повинні бути прибрані сараї, стежте за тим, чи немає протягів.

Корм впливає не тільки на якість молока і м'яса, а й на загальний стан здоров'я тварини, і якщо м'ясо сальні породи овець життєздатною, це не означає, що годують їх всім підряд. Подібні породи добре набирають вагу навіть на мізерних кормах, як приклад, Едільбаєвськая порода.

Але для отримання кращого результату потурбуйтеся про повноцінне харчування також такий підхід використовують при бажанні прискорити зростання, але і в цьому випадку потрібно знати міру.

Незалежно від породи овець їм необхідний якісний корм

Тварин, яких чекає злучка краще не загодовують, оскільки з великим приростом знижується здатність до розмноження.

Ця характеристика стосується всіх видів овець, а не тільки м'ясних порід.

Вівцематки стежать за своїм молодняком і здатні самостійно вигодувати незалежно від кількості ягнят, але це не означає, що процес розведення господар пускає на самоплив.

Необхідно створити найкращі умови для утримання породи

Багато в чому зміст м'ясних порід залежить від конкретної різновиди, кожна з них має свої особливості.

Звертайте увагу на те, як містяться породи, які були схрещені для отримання нового різновиду, за яких умов вони проживали і розмножувалися, чим харчувалися.

Постарайтеся поліпшити умови утримання, такий підхід напевно позначиться на здоров'ї тварини, а відповідно на продуктивності і виході продукції.

: Порода овець Тексель – завезення овець в Росію

При правильному підході тварин такого різновиду можна швидко збільшити стадо.Після чого орієнтуватися на виробництво м'яса, більшість порід має хорошу продуктивність по шерсті, що стане величезним плюсом. Невибагливість і витривалість робить м'ясні породи одними з найбільш популярних для вирощування.

Вівці м'ясних порід: характеристика

Розведення овець в СРСР орієнтувалося на м'ясо-вовнових продукцію. Зараз в російській вівчарської галузі переважає м'ясний напрям. У нашій країні розведення цих тварин поширилося на північній території Кавказу, низов'ях Волги, Передураллі і Уралі. М'ясні породи овець популярні в західно- (де вивели власну західно сибірську породу) і східносибірському регіонах.

Вівця м'ясної породи тексель

переваги

• тварини подібного спрямування характеризуються високими показниками по м'ясу і салу;
• підходять для відкритого випасу протягом цілого року;
• пристосовуються до тяжких кліматичних умов (витримують спеку влітку і холод взимку, різкі перепади температури);
• навіть на мізерному раціоні утворюють жировий запас в організмі (курдюк у м'ясо-сальних баранів) і невибагливі до кормів.

М'ясні породи овець об'єднують характерні риси:

• міцне м'ясисте тіло, великі розміри;
• підвищений вміст м'язової маси, максимальні показники по чистій видачі м'ясної продукції;
• скоростиглість і плідність (не у всіх настільки висока, як у романовських тварин);
• життєстійкість, витривалість, висока опірність захворюванням і гельмінтів;
• швидкий приріст;
• хороша лактація;
• молодняк активний, витривалий.

Західносибірські м'ясні вівці мають міцною статурою

Російські варіанти (м'ясо)

Зараз в Росії розлучаються старовинні, традиційні різновиди (Романовська) і нові, створені в радянські (горьковская, куйбишевська) і пострадянські часи (західно сибірська, катумская).

Романовська

М'ясо-шерсть варіант. Плодючість досягає 300%, скоростиглість. Якісний шерсть, отримання до трьох вагітностей за 2 роки.

Ці властивості використовується при схрещуванні Романівської з іншими породами. Але через таку багатоплідності одночасно виникають і проблеми: важко виокремити велику кількість молодняка при стаді.

Самці важать від 90 до 100, вівцематки – від 40 до 50 кг. Забійний вага – від 42 до 50 відсотків.

Вівці Романівської породи

Куйбишевська

Результат спарювання Ромні-марш і черкаської різновиди. Великі тонкорунні вівці з високим виходом м'яса. Безрогі, на голові не росте шерсть, хвіст короткий. Маса самця сягає 102-105, матки – 70 кг. Плідні, скоростиглі.

Катумская гладкошерстная

Результат схрещування романовських примірників з гладкошерстной різновидом з Америки Катадін. Швидкий приріст, барани важать до 110 кг, вівцематки – до 80 кг.

Не потребують стрижці, оскільки зростає не вовняний, а волосяний покрив. Підшерсток з'являється в холодну пору року і навесні випадає. Забарвлення – палевий, відтінки рудого.

Плодючість 220 відсотків, життєздатною порода.

Вівці породи катумская гладкошерстная

Скоростиглість, довго зберігається репродуктивність. Високий вихід м'ясної продукції, яка характеризується м'яким, без специфічного запаху, смаком. Гастрономічні якості не залежать від віку.

Горьковская

Селекція цих тварин почалася в 30-х і закінчилася в 60-х роках в Радянському союзі. Маса баранів – 85-130, вівцематок – 55-80 кілограм. Молодняк швидко додає у вазі, і до чотирьох місяців маса ягняти становить 25-30 кг.

Північнокавказька

Вивели в результаті спарювання ставропольских овець, Ромни-марш і линкольнов. У тварин міцна статура, широка спина. Високий вихід з м'яса (до 50 кг) і вовни. Баран важить до 120, вівцематка – до 65 кг.

Західно сибірська

Селекційна робота по її виведенню почалася в 1998 році при спарюванні Кулундинской різновиди з представниками південного м'ясо-вовняного типу. Остаточний результат представили в 2010.Вівці підходять по витривалості до суворого західно- і восточносибирского клімату. Вага баранів – 102, вівцематок – 63 кг. Руно напівтонкої.

Західно сибірський варіант дає високий чистий вихід по туше.

Вівця західно-сибірської породи

Різновиди з ближнього зарубіжжя

Щоб отримати баранів латвійської темноголовая породи, схрещували Шропшир і Оксфордшир. Забарвлення сіре, перлинно-жовтий. Маса самців – до 100, маток – до 55 кілограмів, плодючість 140-160%. Вихід вовни – до 60%. Статура овець кремезне, шерсть середньої довжини. Молодняк до однорічного віку досягає 45 і більше кілограм.

У державах Середньої Азії і западнокавказский регіоні в кулінарних цілях використовується і бараняче м'ясо, і сало. Курдючні різновиди завоювали популярність в цих районах.

Вівці гіссарської породи

Гиссарськая порода дає до 23 кілограмів жиру з усього тіла, а калмицькі різновиди приносять до 8 кг тільки курдючного сала.

Крім того, тварини дають шерсть (використовується для виготовлення килимових виробів) і пух.