Кофеварка- генератор бадьорості для будинку

Коли у вашому будинку з'явиться фірмовий «бариста», ви в будь-який момент зможете отримати ідеально правильний, приготований за смаком еспресо з бездоганною пінкою. Вибір автоматичних кавоварок надзвичайно широкий. Перш ніж вирушити за покупкою, визначитеся, які саме функції пристрою для вас краще, адже кожна технічна інновація може збільшити ціну. Для приготування кави в домашніх умовах сьогодні випускають три види пристроїв: фільтраційні (капсульні), кавоварки еспресо (ріжкові) і автоматичні кавоварки. Щоб не було сумнівів в правильному виборі, спробуємо розібратися яка з них краще, зробивши невеликий огляд за відгуками споживачів.

типи кавоварок

Ще кілька десятиліть тому єдиним приладом для заварювання кави була турка, звичайний емальований кухлик, а то і каструля. Сучасні пристрої повністю взяли на себе функцію приготування, а людині залишилося тільки отримувати задоволення від смаку і аромату напою. Кавова техніка для кухні представлена такими типами кавоварок.

автоматичні кавомашини – розумні і самостійні, а також найдорожчі. Вони самі мелють каву і заварюють відповідно до настройками користувача. Потрібно лише натиснути потрібну кнопку.

краплинні кавоварки – спеціалізуються на приготуванні американо. Саме їх часто показують в американських фільмах.
капсульні пристрої набувають люди, які люблять експериментувати з різними сортами кави.
гейзерні кавоварки популярні у італійців, агрегат робить кавовий напій дуже насиченого смаку.

ріжкові пристрої розроблені для шанувальників еспресо і капучіно.
електричні турки і французький прес є трохи удосконаленим варіантом того самого емальованого ковша.

Як це працює

Принцип роботи всіх автоматичних кавоварок практично ідентичний. Насамперед машина підключається до мережі. За допомогою механічної або сенсорної кнопки вибирається улюблений кавовий напій. Автоматична кавоварка відміряє по вазі потрібну кількість зерен, перемелює, поміщає в заварювальний пристрій і утрамбовує перемелені масу.

Паралельно з роботою кавомолки бойлер нагріває воду приблизно до 92 градусів – саме така температура є ідеальною для приготування напою, що бадьорить, оскільки корисні речовини переходять в напій не руйнуючись. Нагріта вода з бойлера по трубках надходить до утрамбованої масі, а готовий напій потрапляє прямо в чашку, наостанок покриваючись неповторною пінкою кремового кольору. Машина завершує цикл приготування і відкидає використану кавову гущу в спеціальний відсік для відходів.Порада. Вода для заварювання кави повинна бути відфільтрованої і м'якою, але не кип'яченої – якість води впливає на смак і аромат кави. Ні в якому разі не використовуйте в цих цілях газовану воду – це небезпечно, кавоварка подає воду під тиском і агрегат може вибухнути. Коньяк і молоко, додані в бойлер скорочують термін служби пристрою.

ріжкова кавоварка

Мабуть, ріжкова кавоварка сьогодні лідер серед подібних пристроїв. Вона може приготувати еспресо, а модель з капучинатором – капучіно з пишною молочною пінкою.

Рожкової машину називають завдяки зовнішнім виглядом холдера, в який поміщають перемелений кави. Під час приготування кавового напою через ріжок проходить нагріте водяна пара під тиском. Вибираючи кавоварку даного типу, віддавайте перевагу ріжку з металу. Метал має гарну тепловіддачею і кава виходить духмяний і більш насиченим. Пластиковий ріжок не володіє такою перевагою, і кавовий напій мало буде схожий на еспресо. Ріжкові агрегати бувають двох видів: парові і помпові.Відрізняються вони лише тиском водяної пари. Чим вище тиск, тим міцніше і швидше готується напій.Переваги ріжкової машини:

розумне співвідношення вартості і якості;
висока швидкість приготування кавового напою;
готує еспрессо. При наявності додаткового пристрою – капучіно.

недоліки:

немає кавомолки. Використовує кави певної фракції помелу;
за один раз може приготувати тільки одну, максимум дві чашки напою;
очищення відпрацьованої кавової гущі вимагає часу.

капсульні кавоварки

Капсульна кавоварка працює за тим же принципом, що і ріжкова, з тією лише різницею, що кава заварюється в капсулі. Машина проколює капсулу спеціальною голкою, а пар через ці отвори забирає в чашку неповторний смак напою і його аромат. Користувачеві потрібно тільки покласти потрібну капсулу, а пізніше відправити відпрацьовану в піддон для сміття, хоча є моделі, які цей пункт виконують автоматично. Капсула, що містить мелену каву, абсолютно герметична, кава не вивітрюється і довго зберігає аромат і смак. Завдяки простоті використання апарат часто купують не тільки в якості домашнього майстра кавових справ, а й для офісів.

Капсули продаються з кавою різних сортів без ароматичних добавок, виробники пішли далі і упаковують в капсули чай, інші напої. Вибираючи капсульну кавоварку, зверніть увагу на те, які капсули вона використовує: оригінальні або універсальні. Найчастіше капсули одного бренду не підійдуть іншому. Вас може не влаштувати асортимент напоїв і сортів кави, їх доступність у продажу і ціна. Якщо агрегат використовує універсальні капсули, то в продажу можна знайти порожні капсули, які заповнюються самостійно меленою кавою улюбленого сорту.Переваги капсульної кавоварки:

автоматична система очищення;
компактні габарити і стильний дизайн;
швидкість приготування;
можливість заварювання кількох видів кавових напоїв.

недоліки:

завищена вартість капсул;
немає капсул – немає можливості приготування напою.

крапельна кавоварка

Кавоварка цього типу відноситься до розряду недорогих і простих у використанні апаратів. Машина підходить тим, хто любить не особливо міцну каву одного виду – американо. Варити каву в такому апараті простіше простого. Заливається вода в бойлер, засипається кава в фільтраційну сітку, пара хвилин очікування і готово.Крапельна кавоварка працює інакше, ніж пристрої описані вище. Вода нагрівається, по трубках піднімається вгору, пар випадає крапельками на каву, просочуючись крізь нього, і через фільтр стікає в колбу. Є модифікації, де замість колби є дві чашки. Агрегати відрізняються обсягом колби і споживаної потужністю. Відповідно, чим вище потужність, тим швидше йде процес приготування.

Є пристрої з функцією підігріву готового напою. Під кавником розташовується нагріває ТЕН. Кавоварки зі спеціальною металевою колбою – кавником дозволяють завареного кави довго залишатися теплим. Зручності додає таймер відстрочки старту приготування і індикатор температури готової кави. Що стосується фільтра, то є три види:

паперовий. Використовується одноразово;
нейлоновий є багаторазовим, витримує близько шістдесяти циклів приготування;
золотий – це нейлоновий фільтр, у якого є спеціальне напилення, що продовжує термін служби нейлону приблизно до 120 циклів.

автоматичні кавомашини

Це найдорожчі пристрої для приготування кавового напою, але і найзручніші в експлуатації. Вартість обумовлена наявністю в одному корпусі двох кавоварок і кавомолки. Дозволяють швидко приготувати кілька видів напою, регулювати його фортеця і обсяг. Мають сервісні програми і працюють практично без участі людини. Але все ж вимагають догляду.Після приготування 220 чашок кави (точна кількість залежить від моделі) кавоварку потрібно почистити. Більшість агрегатів самі підкажуть власнику, коли їм необхідне очищення. Вірною ознакою необхідності генерального прибирання є зниження температури готового напою і зменшення товщини пінки.

секрети вибору

На що звертати увагу, вибираючи кавоварку?

Насамперед з'ясуйте, яку каву краще члени сім'ї.
Чи не можете обійтися без молока, але немає часу возитися з пінкою? Придивіться до моделей з автоматичним капучинатором або з вбудованою ємністю для молока.
Важливий параметр – потужність пристрою. Чим компактніше кавоварка, тим менший вона має об'єм робочих ємностей і тим частіше потрібно обслуговувати апарат. Якщо прилад буде готувати по 2 – 4 чашки кави в день, то особливо продуктивний варіант і не потрібно.

Визначившись з типом кавоварки, вибирайте для покупки бренд, який спеціалізується на виробництві техніки для приготування кави. А також орієнтуйтеся на ціну, функціонал і власні потреби.