Китайська груша: характеристика, сорти і корисні властивості
Груша китайська, або Pears Nashi, особливо активно культивується в Китаї, на території Кореї, Японії та Ізраїлю. Плоди цього різновиду груші обганяють за популярністю європейські сорти, що обумовлено відмінними смаковими якостями і чудовим зовнішнім виглядом. Прабатьком цієї рослини прийнято вважати грушу «Яманаші», що характеризується терпкістю смаку і твердістю м'якоті. Китайським селекціонерам вдалося вивести на основі «Яманаші» сорти, які зберегли прекрасні смакові якості і практично повністю позбавлені недоліків батьківської культури.
Характеристика та особливості
Китайська груша дуже корисна і представлена двома десятками різновидів, відмітними рисами яких є округла форма плодів і світло-жовте забарвлення поверхні. Як правило, шкірка стиглого плода володіє незначними коричневими цятками. Груша Pears Nashi має досить щільної білою м'якоттю, яка характеризується відмінною соковитістю і солодкістю, а також практично повною відсутністю кислоти. Середня вага товарного плоду в залежності від сорту може варіюватися від 190 до 305 м На стадії повного визрівання плоди дуже ароматні.
Досить значного поширення отримали і інші назви китайської груші. Багатьом садівникам цей різновид відома як «неші», «насі», азіатська, японська, тайванська або пісочна груша. Рослини Pears Nashi в умовах присадибної плодівництва зарекомендували себе позитивно завдяки підвищеним показниками врожайності, відмінною зимостійкості, раннього вступу в плодоношення, відмінною стійкості до найбільш поширених в нашій країні хвороб і шкідників. Дерева китайської груші чудово пристосовані до посухи.Важливою цінністю даної плодової культури є придатність зібраного врожаю до перевезення на досить великі відстані. Однак важливо пам'ятати, що повністю доспілі плоди не дуже добре переносять тривале зберігання в кімнатних умовах. При зберіганні в прохолодному приміщенні товарні якості і смакові показники можуть зберігатися протягом двох тижнів.
Груша: вибір сорту (відео)
Користь і шкода
Як і інші популярні садові культури, Pears Nashi володіє великою кількістю корисних властивостей, але не позбавлена і деяких відчутних недоліків. Безперечними перевагами китайської груші є:- позитивний вплив на роботу травної системи;
- сприятливий вплив на плід під час вагітності завдяки досить високому вмісту в м'якоті фолієвої кислоти;
- гарне зміцнення імунітету і підвищення захисних функцій організму завдяки значній кількості вітаміну С;
- поліпшення загального стану зубів, нігтів, волосся і кісткової тканини, що обумовлено високими показниками кальцію в м'якоті;
- достатня кількість фосфору робить позитивний вплив на процеси синтезу білків, формування кісткової і м'язової тканини і обмінні процеси;
- калій і магній, що містяться в стиглих плодах, сприяють нормалізації діяльності серцево-судинної системи і значно знижують ризик виникнення інфаркту та інсульту.
Калорійність плодів Pears Nashi досить низька, що дозволяє використовувати китайську грушу в дієтичному харчуванні людей, які страждають ожирінням і атеросклерозом. Проте, слід пам'ятати, що Pears Nashi здатна завдати шкоди при наявності схильності до діареї і метеоризму, а незрілі плоди часто стають причиною нетравлення. Не рекомендується вживати плоди Pears Nashi при індивідуальній непереносимості.