Китайська листова капуста

У раціоні людини завжди повинні бути присутніми у великій кількості овочі, і однією з найбільш поживних овочевих культур вважається китайська капуста. Її корисні речовини і ніжний смак припали до душі в усьому світі.Родом цей овоч з Китаю, має досить просту технологію вирощування, яка дозволяє отримувати хороший урожай навіть в північних регіонах. Варто відразу зазначити, що часто плутають 2 різних види цього овоча, що продається на наших прилавках.Існує Петсай або Пекінська капуста. Вона досить соковита і ніжна на смак, ідеально підходить для приготування салатів. Качан капусти складається з світлих і досить тонких зморшкуватих листя, які обрамлені м'ясистим і соковитими черешками. У довжину такий качан може досягати від 15-30см2 сорт – це саме китайська капуста (Пак-чой). У цього виду більш щільні і м'ясисті прямостоящие листя. У довжину розетка може досягати до 35 см. Даний вид овоча має більш насичений зелений колір, буває 3 видів – це качанний, листової і полукочанние.Більшість садівників називає останній сорт -кочаннимом салат. За змістом корисних речовин він багато в чому перевершує інші сорти капусти. У його складі знаходяться вітаміни і аскорбінова кислота, але його особливим речовиною є лізин – це амінокислота, яка дозволяє розщеплювати чужорідні білки в крові. Іншими словами, це не просто смачний овоч, він дуже корисний для людського організму. У кулінарії його використовують в основному в свіжому вигляді, для приготування салатів, саме свіжий продукт зберігає всі свої корисні речовини, але і для приготування інших страв, де необхідна термічна обробка, він так само використовується.Виростити самостійно цей чудо-овоч легко, так як дана культура не вибаглива і легка у вирощуванні.

У довжину такий качан може досягати від 15-30см

ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ ПАЙ-Чой

Будь-яка овочева культура вимагає особливого догляду і вимог у вирощуванні. Китайська капуста вважається холодостійких культурою, ттребующей достатньо вологи. Грунт для цього овоча підходить добре удобрена і пухка. Категорично не підходить кислий грунт для її вирощування, а також не варто садити цей сорт на місці, де раніше ріс інший сорт капусти, редис і ріпа.Місце для посадки необхідно підготувати заздалегідь, ще восени землю перекопують і удобрюють гноєм. Категорично не підходить в якості добрива грунту для цього овоча торф. Навесні перед посадкою досить добре розпушити землю і зволожити.

Будь-яка овочева культура вимагає особливого догляду і вимог у вирощуванні

КИТАЙСЬКА КАПУСТА (ВІДЕО)

ПОСАДКА КУЛЬТУРИ

Так як сорт Пай-чой є скоростиглим, то і посадка повинна відбуватися в уже усталених і відповідних погодних умовах. Дозріває цей овоч протягом одного місяця, більш пізні сорти встигнуть через 2-3 місяці – цей факт дозволяє збирати урожай за один сезон 2-3 рази. Для активного і хорошого розвитку і росту плода необхідна тепла погода: температура повітря повинна бути +15. + 25 ° С.Посадка здійснюється навесні – в квітні або травні.Китайська листова капуста вирощується 2 способами – розсадою і посівом насіння. Обидва варіанти широко використовуються городниками на практиці.Для вирощування розсади необхідно підготувати контейнери і субстрат. Деякі фахівці створюють міні-теплиці, в яких прекрасно можна утримувати молоду розсаду. Сіяти насіння на розсаду варто вже в січні-лютому, і до квітня, буде вже вирощений якісний посадковий матеріал. Грунт для посадки береться з того ж місця, де і буде рости надалі овоч. Ємності заповнюють грунтом і добре зволожують його, після чого переходять до закладки насіння, поглиблюють їх в землю на 2-3 см. Контейнери можна накривати поліетиленом, кожен день плівку варто піднімати для провітрювання.Через місяць розсаду можна буде висаджувати на постійне місце у відкритий грунт. Варто пам'ятати, що пересадку ця культура переносить складно.

Її корисні речовини і ніжний смак припали до душі в усьому світіВідстань меду посадковим матеріалом витримують в 40 см, а між грядками – до 50 см. Не рекомендується глибоко висаджувати китайську капусту, так як у неї тонка і слабка коренева система. Після висадки рекомендується вкрити грядку лутрасилом, в цьому випадку розсада легше перенесе адаптацію і буде захищена від перепадів температури і шкідників.Посадка насіння виконується в квітні-травні, якщо встановилася тепла погода. Відстань між грядками зберігається до 50 см, а ось сіяти можна досить густо. При перших пагонах виконати проріджування і прополку одночасно, але варто пам'ятати, що відстань між паростками залишається 10 см. В подальшому, в міру зростання рослини, потрібно виконувати проріджування до тих пір, поки відстань між паростками НЕ буде 40 см, а щоб розсаду НЕ поїли шкідники, варто використовувати золу або інсектициди.

КОРИСТЬ ПЕКІНСЬКОЇ капусти (ВІДЕО)

ПОЛИВ І УДОБРЕНИЕ

Вимагає китайська капуста вирощування і догляд уважний і грамотний, основа гарного росту – регулярний полив. Але при цьому не можна допускати вогкості і запливання грунту, так як ці фактори згубно впливають на кореневу систему, викликаючи хвороби і зупинку росту.Полив варто виконувати у міру підсихання грунту, але не можна допускати повного його висихання й утворення кірки на грунті. Для поливу краще вибирати ранковий час, це дозволить протягом дня прогрітися грунті, уникнувши вогкості. У разі затяжних дощів варто подбати про грядках з капустою. Захистити їх можна, накривши поліетиленом або агроволокном. Більшість овочівників поєднує полив з підгодівлею. Для добрива використовують найчастіше органіку у вигляді слабкого рідкого розчину, а також настій коров'яку, який готують в співвідношенні з водою 1: 8.

Цей овоч заслуговує на особливу увагу, і його присутність в раціоні людини буде сприятливо позначатися на здоров'яПідгортання для цієї культури не обов'язково, досить періодично розпушувати верхній шар землі після поливу. Проводячи прополку грядок, необхідно стежити за тим, щоб не засипати верхівкову бруньку.У цих простих правилах і криється секрет, як виростити китайську капусту. Це заняття нескладне і під силу навіть новачкам – городникам. Цей овоч заслуговує на особливу увагу, і його присутність в раціоні людини буде сприятливо позначатися на здоров'я. Зберігається зрізаний качан досить довго, головне – правильно упакувати кожен овоч окремо і зберігати в сухому і прохолодному місці.