Компот з фейхоа: 7 покрокових рецептів

Фейхоа – екзотична ягода, в якій міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів. Цікаво, що ця ягода містить великий обсяг йоду, тому компот з фейхоа і інші напої, що готуються з цього плоду, слід варити людям, які проживають в умовах йодного дефіциту.

Компот з фейхоа: найсмачніший рецепт на зиму

Смак цього компоту має віддалений полунично-суничний присмак, тому він зможе стати відмінною заміною солодких напоїв в зимову пору року. Для його приготування необхідно:

• 2 літри питної води;
• 500 грам стиглих фейхоа;
• 160 грам цукрового піску;
• 4 щіпки лимонної кислоти.

Як зварити компот з фейхоа:

1. Плоди активно омиваються, обдати окропом і чистяться.
2. Ягоди щільно кладуться в підготовлену для них ємність.
3. Каструля наповнюється водою і переставляється на плиту, в неї всипається цукор і лимонна кислота. Після закипання води отриманою рідиною заливаються ягоди, розкладені по скляних ємностей.
4. Банки злегка прикриваються і залишаються настоюватися на 1 добу.
5. На наступний день рідина зливається в каструлю, кип'ятиться протягом 30 хвилин, а потім знову переливається в банки з ягодами.
6. Заготівля закочується і переставляється в темне прохолодне місце для її повного остигання.

Бажано, щоб банки холоднішими в перевернутому догори дном і загорнутому в теплий рушник стані.

Компот з фейхоа (відео)

Коктейль з фейхоа: простий рецепт напою

З фейхоа і деяких додаткових фруктів можна приготувати прекрасний тонізуючий ранковий коктейль.Для того щоб його приготувати, знадобиться:

• 4 фейхоа;
• половина яблука;
• стакан йогурту;
• ківі;
• половина банана;
• невелика кількість свіжої м'яти і меленої кориці.

1. Ківі чиститься від шкірки.
2. Банан очищається від шкірки.
3. Яблуко очищається від шкірки і серцевини.
4. Екзотична ягода омивається, ріжеться на 2 половини. Ложкою з ягоди витягується м'якоть, яка кладеться в блендер разом з іншими фруктами і корицею.
5. Всі активно збивається, переливається в склянку і прикрашається гілочкою м'яти.

Якщо є бажання приготувати низькокалорійний коктейль, то з цього рецепта необхідно виключити банан.

Теплий коктейль з фейхоа

Відмінним варіантом для зимового вечора стане теплий зігріваючий коктейль з екзотичною ягоди. Для його приготування необхідно:

• 150 мілілітрів свіжовичавленого соку апельсина;
• 2 ягоди фейхоа.

1. Ягоди омиваються, відокремлюються від кінчиків, розрізають навпіл.
2. З ягід витягується м'якоть, яку слід розрізати на невеликі шматочки.
3. Ягідні шматочки занурюються в апельсиновий сік, все збивається в блендері.
4. Отримана рідина злегка підігрівається на тихому вогні і подається до столу.

Щоб зробити коктейль більш терпким, перед збивання в нього можна додати дрібку кориці, яка максимально розкриє свій смак і аромат під час підігріву.

Рецепт смачного лимонаду з фейхоа

Приготувати освіжаючий літній напій можна і з фейхоа.Для цього необхідно:

• літр води;
• 300 грам цукру;
• 1 лимон;
• 5 штук фейхоа.

Лимонад робиться за таким рецептом:

1. У каструлі перемішується 200 мілілітрів води з цукром. Ємність ставиться на конфорку, рідина вариться до повного розчинення цукрових крупинок.
2. Солодкий сироп охолоджується, а потім в нього вливається попередньо вичавлений сік лимона, занурюються очищені і порізані на часточки ягоди фейхоа. Все перемішується і розбавляється водою, що залишилася.
3. Напій поміщається в холодильник приблизно на 1-2 години.

Перед подачею в стакан з лимонадом можна додати невеликий шматочок льоду.

Що можна приготувати з фейхоа про запас

Багато господинь, які люблять використовувати фейхоа для приготування напоїв, рекомендують робити подібні заготовки про запас.Такий варіант приготування дозволить зробити смачний і корисний напій на зиму, який полюбить вся сім'я. Численні відгуки господинь говорять про те, що в основному з фейхоа заготовлюються взапас різні компоти і настоянки. За якими рецептами краще проводити консервування цієї ягоди?

Яблучний компот з додаванням фейхоа

Для приготування потрібно:

• 2.5 літра води;
• 2 яблука;
• гранований стакан цукру;
• 5 стиглих великих фейхоа.

1. Всі плоди ретельно промиваються під проточною водою.
2. Яблука звільняються від серцевин, а їх м'якоть ріжеться скибочками.
3. Від екзотичної ягоди відрізаються кінчики, а м'якоть ягоди ріжеться невеликими брусками.
4. Плоди кладуться в каструлю, покриту емаллю, заливаються водою і присипаються цукром.
5. Все доводиться до кипіння і вариться на протязі 10 хвилин.
6. Компот розливається по заздалегідь вимитим скляним ємностей, прикривається кришкою і ставиться стерилизоваться. Стерилізацію слід проводити протягом 20 хвилин. Потім банку закочується, перевертається, закутується в теплу ковдру і залишається до того моменту, поки вона не придбає кімнатну температуру.

Цікаво, що подібний компот зберігає свої унікальні характеристики, як в холодному, так і в гарячому стані.

Обліпихової-яблучний компот з фейхоа

Екзотична ягода відмінно поєднується з обліпихою, тому багато господинь вважають за краще варити компоти саме з цього дуету. Деякі з них також рекомендують додавати в напій і інші інгредієнти, найчастіше з усього фруктово-ягідного різноманітності вибираються яблука.Для того щоб приготувати компот потрібно купити такі інгредієнти:

• 300 грам обліпихи;
• кіло фейхоа;
• 1.2 кіло яблук;
• 2 склянки цукру;
• 5-тілітровую пляшку води;
• 4 щіпки лимонної кислоти.

1. Головні інгредієнти омиваються.
2. Яблука очищаються від серцевини, нарізати скибочками.
3. Від фейхоа відрізаються кінчики, а м'якоть розрізається на 2 половини.
4. Фруктово-ягідні шматочки поміщаються в каструлю, заливаються водою, поміщаються на конфорку і доводяться до кипіння.
5. Потім в масу всипається цукровий пісок, лимонна кислота.
6. Далі компот знімається з вогню і настоюється протягом 2 годин. Потім напій розливається по стерилізованих банках і закочується.

Цей компот не вимагає додаткової стерилізації, так як в його складі є лимонна кислота, однак зберігати заготовку необхідно в прохолодному темному місці.

Заготівля з фейхоа на зиму: настоянка

З фейхоа готують і алкогольну настоянку.Для цього необхідно:

• 100 грам брусниці;
• 75 грам цукру;
• 6 фейхоа;
• 0.5 літра горілки.

1. Екзотичні ягоди промиваються під теплою водою, обсушують і нарізають маленькими брусками.
2. Брусниця омивається, перебирається і за допомогою блендера перетворюється в кашу.
3. Всі ягоди змішуються і перекладаються в скляну ємність. Туди ж додається цукор.
4. Інгредієнти заливаються горілкою так, щоб рідина була вище ягідної маси не менше ніж на 2-3 сантиметри.
5. Все перемішується, закривається і настоюється в темному місці при кімнатній температурі протягом 2 тижнів. При цьому настоянку щодня слід добре струшувати.
6. Приготований напій проціджують через марлю, пюре віджимається.

Зберігається така настоянка протягом 1 року. Якщо ж є бажання знизити міцність напою, після його фільтрації необхідно додати 25-100 мілілітрів води і дати настоятися ще 2 дні.

Новий рецепт компоту з фейхоа (відео)

Так як фейхоа – екзотична ягода, її постачають на прилавки магазинів практично круглий рік, тому багато господинь вважають за краще створювати нові напої з цього плоду. Але якщо було вирішено відразу заготовити напої на цілий рік, варто врахувати, що відкриті компоти слід вжити протягом 1 доби після розтину.