Кращі сорти кропу для відкритого грунту: ранньостиглі, середньостиглі, пізньостиглі

Кращі сорти

Якщо ви теж вирішили зайнятися вирощуванням корисної зелені, вам, безсумнівно, буде корисно дізнатися про кращі сорти кропу. Адже далеко не від кожного сорту вдається отримати пишну і пахучу зелень з відмінними смаковими якостями. Буде прикро витратити час на посів кропу і догляд за ним, а в результаті отримати кволі кущики практично без запаху.Кріп пахучий дуже популярний в Росії – його вирощують на городніх грядках, в теплицях і навіть вдома на підвіконні. Звичайно, в більшості випадків кріп городній використовується просто як ароматна приправа при приготуванні різних страв, але деякі городники цінують цю рослину ще й за його численні цілющі властивості, застосовуючи його зелень і насіння для поліпшення здоров'я.Сорти кропу можуть відрізнятися за формою листів, розетки, по висоті куща і за забарвленням, а також за термінами стеблоутворення. Класифікація за термінами дозрівання допоможе вам краще зорієнтуватися в основних сортах і вибрати насіння таким чином, щоб можна було збирати урожай зелені протягом усього сезону.У цю групу входять сорти, які вже через 35 днів після сходів дають зелену масу. Правда, вони облистяні трохи менше, ніж пізньостиглі, і до цвітіння переходять майже відразу ж після утворення п'яти-шести листків. Тому ранні сорти доцільно вирощувати, якщо ви хочете скоріше зібрати першу свіжу зелень з грядки, а також з метою отримання парасольок і насіння для консервації.

Грибовський

Неймовірно популярний серед вітчизняних городників сорт, чудово підходить як для вирощування на підвіконні, так і у відкритому грунті. До погоді кріп Грибовський невимогливий, і навіть за умови холодного літа утворює гарну зелень.До переваг сорту також відноситься стійкість до хвороб, інтенсивний аромат і гідні смакові якості. Листя має красивий темно-зелений колір, висота стоячій розетки досягає 25 см.Висівати кріп Грибовський можна протягом квітня-липня кілька разів, допускається і підзимовий посів.Для отримання ранньої свіжої зелені, для сушки, заморожування, маринування та засолювання прекрасно підходить сорт кропу Далекий. Цінується він за високу врожайність, за стійкість до вилягання і за раннє формування зелені.Після висівання насіння в грунт через 38 днів вже утворюється розетка полупріподнятая типу близько 25 см заввишки з середніми листям зеленого кольору, мають слабкий восковий наліт.До шкідників і хвороб сорт Далекий відрізняється стійкістю.З нових сортів уваги заслуговує ранньостиглий кріп Аврора. Після появи молодих сходів збирати зелень можна вже на 25-й день.Сорт відрізняється густий розеткою піднятих зеленого листя, дуже ароматних і соковитих, а також потужним кущиком зі зближеними міжвузлями, завдяки чому після дощу листя менше забруднюється.Серед інших достоїнств сорту Аврора: стійкість до хвороб і шкідників, хороша врожайність. З метою отримання більш раннього врожаю насіння висівають і під зиму.

середньостиглий

Стеблоутворення у сортів із середньою зрілістю настає днів на 5-10 пізніше, ніж у ранніх, внаслідок чого на кістках сформіровивается більше листя, і урожай зелені підвищується. До того ж, крім зелені на рослині встигають утворитися парасольки і насіння, придатні для приправ.

Лісногородський

Особливість цього сорту кропу полягає в тому, що навіть восени, коли у нього наливаються насіння, можна продовжувати зрізання зелені. Лісногородський сорт високоврожайний, не боїться поразки хворобами і шкідниками, а в його листі міститься велика кількостей провітаміну А і вітаміну С. Листя виростають великі і ароматні.

Обільноліственний

Господарська придатність кропу Обільнолістного зберігається досить довго.Відмінні риси сорти: потужний, добре облиственний кущ, пізніше закладення суцвіть і великі темні листя.Кріп обільноліственний володіє чудовими товарними якостями, його листя соковиті, ніжні й ароматні. Гарний свіжому вигляді, придатний для засолювання і маринування.Можливі багаторазові посіви протягом весни і літа, а також підзимовий посів.Від 30 до 40 днів проходить з моменту появи сходів кущистого сорти до першої зрізання зелені, на спеції кріп можна збирати через 70 днів.Кріп кущистий відноситься до обільноліственному типу, збирати з нього зелень можна неодноразово, поступово починаючи з нижніх листочків. Не випадково сорт кущистий вважається одним з кращих для отримання високоякісної зелені у великих обсягах.Сильно розсічені листя дуже ароматні, соковиті і ніжні, гарні як в свіжому вигляді, так і в сушеному.

Найпопулярніші пізньостиглі

На грядках деякі пізні сорти не встигають за літо повністю визрівати, зате вони найкраще підходять для отримання пишної зелені, починаючи з весни і до самої осені, особливо при вирощуванні будинку на підвіконні. Деякі пізньостиглі сорти (Буян, Салют, Алігатор) мають дуже зближені міжвузля на стеблі, від чого зовні нагадують густі кущі, їх так і називають – «кущовими».Кріп кущовий чудовий тим, що дозволяє весь сезон збирати свіжу зелень, що не підсіваючи насіння повторно конвеєрним способом.Спочатку ви використовуєте молоді рослини при проріджуванні сходів, потім обриває нижній ярус кущиків кропу, вищипує бічні пагони їх пазух листя, а потім вже збираєте всю зелень з рослини.Так, для забезпечення однієї сім'ї зеленню кропу протягом усього сезону досить двадцяти рослин кореневого кропу. До того ж, у пізньостиглих сортів зелень більш пахуча, красива і вітамінна.Особливо цінується у вітчизняних городників кріп Алігатор, що ідеально підходить для отримання великого врожаю свіжої зелені, оскільки його можна вирощувати як в теплиці, так і у відкритому грунті, збираючи урожай кілька разів за сезон. На піднятою розетки формуються зелене листя з сизуватим відтінком і восковим нальотом. Парасольки з'являються лише до кінця літа.

Виховуємо кращу зелень

Кріп є однією з найбільш затребуваних пряних приправ в кулінарії. Без парасольки кропу маринад втратить свій аромат, а салат без укропного аромату і розкиданих по поверхні голочок буде не так апетитний.Тому кріп використовується круглий рік в сухому і свіжому вигляді.Підвищений попит на свіжу зелень створив умови для отримання безлічі нових сортів кропу, що відрізняються термінами дозрівання, кольором, структурою листя і зовнішнім виглядом рослини.

особливості різновидів

Якщо розглядати рід кропу, то він відноситься до зонтичним, є родичем моркви і селери. У нього є родич, дикий кріп, або пастернак, у якого в їжу вживають коренеплід, що нагадує моркву і петрушку.В результаті селекційної роботи на сільському ринку представлені сорти трьох груп:

• раннього терміну дозрівання;
• середньостиглі сорти;
• пізньостиглі, що не дають парасольок сорти.

Дворічні сорти кропу можуть розвинути парасольку і при безперервному вирощуванні протягом року, але в умовах короткого літа Росії вони не можуть дати насіння у відкритому грунті. Саме цим пояснюється висока вартість гібридного насіння.Виростити зелень навесні можна з ранньостиглого кропу. Зазвичай це районовані сорти, які утворюють 4-6 листків і парасольку. До них відносяться старі і новостворені сорти, термін до стеблування у яких становить 35-40 днів. Плоди кропу пахучого застосовуються в медицині, і кулінарії.

ранньостиглий Анкер

Новий скоростиглий сорт Анкер встигає дати парасольки і достатню кількість світлої зелені. Урожайність його становить 2-3 кг / м2, що непогано для сорту раннього терміну дозрівання. Анкер можна сіяти кілька разів, збираючи достатньо молодої зелені.Аромат у цього сорту середньої інтенсивності.

скоростиглий Редут

Сорт з виключно сильним ароматом. Рослина невисока, потужна прикореневій розетка. Листя наповнена, з восковим нальотом. Лист довгастий, сегменти довгі. Парасолька великий, опуклий. Урожайність з одного квадрата зелені 1,2 кг, при збиранні зонтичної продукції майже до трьох кілограмів. Дуже потужний стебло не менше ароматний, ніж зелені пластинки.Сорт Рішельє представляє кріп середнього терміну дозрівання. Ажурну красу його листя важко описати. Синьо-зелені голочки дуже декоративні. При викиданні квітконосу зелень стає найбільш ароматною.Цей вид кропу крім великої кількості зелені в серпні дає зрілі насіння, якщо посіяний в квітні. Рішельє має насіння великі, парасольки до 20 см в діаметрі. Кожна кошик складається з 20-50 простих парасольок. Висота рослини з парасолькою більше метра.Урожайність зелені до 1,3 кг з метра.Відомий середньостиглий сорт Кибрай давно користується любов'ю городників. Швидко наростаюча зелень дозволяє вже через місяць після сходів відщипувати гілочки. Листя ароматні, підняті, листя наростає швидко до 45 днів після появи сходів.Розетка кропу кущового сорту Кибрай розкидається широко, тому відстань між рослинами повинна бути близько 20 см, а між рядами 30. Зелень наростає поступово, і загальний збір може скласти до шести кілограм з квадрата.Цей сорт кропу стійкий до грибкових захворювань і може вирощуватися на сирих грунтах. На спеції розетка готова через 72 дня.Середньостиглий сорт Амбрелла є рослина до двох метрів заввишки під час квітучої кошики. Зелень починають прибирати через півтора місяці від сходів. При цьому зелень зберігає свої ароматні якості і під час цвітіння.Листя великі, зелені, витягнуті в нитку. Парасолька в діаметрі досягає майже 20 см, збираючи до 50 простих кошиків. Дуже ароматна зелень становить до 2, 3 кг на квадратний метр.Амбрелла створила агрофірма Гавриш, відноситься він до сортам кропу на зелень.Кущовий кріп сорту Алігатор відноситься до високоврожайного увазі культури. Розетка листя піднята з сильним наповненням. Прибирання на зелень проводиться через півтора місяці після сходів. Період готовності використання парасольок на спеції 115 днів.У південних районах рослина встигає дозріти на насіння. Рослина висока, до 1,6 метра з потужним стеблом. Алігатор володіє сильним ароматом і дає до 20 грамів зелені і до 60 при збиранні на спеції з однієї рослини.Цей сорт любимо городниками за ароматність і велика кількість зеленої маси.Відмітною ознакою кущового кропу візерунки є повільне стеблеваніе. Тому среднепоздний кріп селекції ВНИИССОК є дуже продуктивним сортом. Дуже ароматні великі листи наростають знизу і по всьому стовбуру квітконосу.Основне прибирання зеленої маси проводиться до двомісячного віку. Зелена маса однієї рослини більше 50, знятого з кошиком – 83 грами. Висота стебла сягає півтора метра.Сорт стійкий до хвороб і має високий відсоток сухої речовини і вітаміну С.

Іній, среднепоздний

Сорт середньостиглий. Листи довгі, сизо-зелені з нальотом воску. Висота рослини при цвітінні 150-170 см, парасольки великі. Дуже сильний аромат у всіх частин кропу, особливо у листя під час висування кошики.Маса зелені з одного куща становить 40 грам. Загальна товарна маса з квадратного метра 2,7 кг. Цінується цей сорт за велику кількість пряної зелені. Посіви ведуть з квітня по серпень. Рекомендують використовувати урожай в замороженому вигляді.

Кращі сорти для Росії

Кріп – пряна рослина, популярне як в Росії, так і з інших країн світу. Існує не так вже й багато сортів рослини, але і цей порівняно невеликий асортимент дозволяє отримувати зелень не тільки влітку, а й поза теплого сезону. Вирощувати кріп можна вдома, у відкритому грунті або в теплиці.

терміни дозрівання

Сорти раннього кропу дають свіжу зелень вже через 35 діб після появи молодих росточков. Мінусом ранніх сортів є швидкий перехід рослин до цвітіння, а також порівняно невелика кількість зелені (пізні сорти в цьому плані виграють). Популярні скоростиглі сорти кропу на зелень: Грибовський, Далекий, Аврора і Гренадер.Сорт кропу ГрибовськийГрибовський – один з найвідоміших сортів кропу. Він дає ранній урожай зелені, не боїться заморозків, стійкий до хвороб, має сильний пряний аромат. Висота розетки – 25 см, листя пофарбовані в темно-зелений колір. Перший посів можна здійснити вже в квітні.Освіта зеленої маси у рослин із середніми термінами дозрівання займає близько півтора місяців (40-45 днів). Листочків рослини утворюють більше. Кращі сорти: Обільноліственний, Візерунки, кущистість, Амбрелла, Рішельє.Макс – один з найкращих сортів кропу. Посів насіння можна здійснювати в середині весни (не в березні). Сорт невибагливий, дає стабільні врожаї, зелень має приємний пряний аромат. Листочків утворюється багато.Пізньостиглі і середньопізні рослини представлені сортами Тетра, Ділл, Алігатор, Іній, Амазон.Сорт кропу Алігатор знайшов велику прихильність городників. Рослина відноситься до кущових форм і дає багатий урожай зелені. Протягом сезону вдається зібрати кілька врожаїв, адже вирощувати його можна як у відкритому грунті, так і в теплиці. Листочки мають сизий відтінок. Парасольки формуються пізно (в кінці літа).

Для середньої смуги Росії і для Сибіру

Для вирощування в умовах помірно-континентального клімату підходять сорти кущистий, Обільноліственний, Лісногородський, Алігатор, Кибрай, Ділл, Грибовський, Аврора.Сорт Аврора радує раннім урожаєм. Листочки мають темно-зелений відтінок, а стебла – сірувато-зелений. Рослина досить розлога, врожайна, дуже ароматне. Сорт непогано переносить дефіцит сонячного проміння.У Сибіру і на Уралі успішно вирощують сорти Кибрай, Грибовський, Татран, Ділл, Карлик.Хороші рекомендації має сорт Преображенський. Він відноситься до ранніх сортів, може вирощуватися у відкритому грунті, відрізняється високою невибагливістю. Висота рослин – до 23 см. Листя має хороші смакові характеристики. Вони пофарбовані в зелений колір і мають сильний пряний аромат.

для теплиці

Оптимальні тепличні сорти: Супердукат ОЕ, Аврора, Харківський 85, Есто, Грибовський, Салют, Севастопольський, Буян, Рішельє, Редут.Есто – сорт, що дає пізній урожай. Його можна вирощувати не тільки в теплицях, а й у відкритому грунті. Сорт кущовий, рослина напіврозкидистою, аромат листя пряний, яскраво виражений. Урожайність висока.

Для відкритого грунту

Кріп – рослина невибаглива. Його висівають навесні і влітку (починаючи з квітня). Подзімий посів здійснюють в жовтні-листопаді (щоб насіння не проросло раніше покладеного терміну, їх не замочують, а глибину занурення в землю збільшують). Найбільш популярні сорти в цій групі: Лісногородський, Кибрай, Рішельє, Грибовський, Далекий, Амбрелла, Парасолька, Редут, Візерунки.Кріп сорти Парасолька радує великим урожаєм ароматної зелені (йому властиві ранні терміни дозрівання). Рослина формує напіврозкидистий розетку. Висівають насіння ще в березні.

Для вирощування на підвіконні

Щоб взимку забезпечити себе зеленню, багато хто вирощує кріп на підвіконні. Рослині потрібно підсвічування – її здійснюють за допомогою ламп білого і денного світла (тривалість підсвічування – 5-6 годин). Найбільш вдалі «домашні сорти»: Грибовський, Гренадер, Кибрай, Рішельє.Рішельє відноситься до розряду середньостиглих сортів. Листочки пофарбовані в синювато-зелений колір і мають дуже приємний пряний аромат. Рослина невибаглива.Кущові сорти кропу вирощують для отримання зелені. Кущ утворюється за рахунок зближення нижніх міжвузлів і формування бічних пагонів. Такі рослини відрізняються потужною структурою, вони дають багаті врожаї зелені.Вирощувати їх у відкритому грунті можна через розсаду. Популярні сорти: Лісовик, Буян, Букет, Султан, Борей.Борей – сільнообліственний сорт з пізніми термінами дозрівання. Висота куща в середньому становить 140 см. Сезон зрізання зелені можна розтягнути на 3 місяці. Листя покриті восковим нальотом, вони практично не жовтіють.Сорти кропу відрізняються кольором листочків, їх кількістю, силою аромату, термінами дозрівання. Рослина приваблює своєю невибагливістю – його вирощують практично цілий рік.

підмосковні варіанти

Багато дачники вирощують на своїх ділянках пряні трави, серед яких особливе місце відведено кропу. У народній медицині його застосовують як жовчогінний, сечогінний і відхаркувальний засіб, а в кулінарії – додають як приправу до багатьох страв. Розглянемо, які сорти кропу існують, і чим вони відрізняються.Сорти кропу діляться на ранні, середньо, і пізньостиглі. У ранньостиглих: Гренадер, Грибовський, Далекий, Парасолька – стеблоутворення відбувається 1,5 місяця, після чого настає цвітіння.Через цю особливість неможливо отримати великий урожай зелені, але насіння і стебел для консервації буде більш ніж достатньо.Найчастіше городники садять саме такі сорти, так як встигають провести повторний посів, з перервою в 10-12 днів, для безперервного отримання врожаю протягом сезону.У середньостиглих сортів: Рішельє, Кибрай, Амбрелла, освіту стебла відбувається на 10 днів пізніше ранніх. За рахунок цього відбувається утворення більшої кількості листя (до 10). Це дозволяє зібрати не тільки зелень, але і парасольки з насінням в воскової стиглості, які використовують в якості приправи в кулінарії.Пізньостиглі сорти: Алігатор, Амазон, Буян – дають найбільшу кількість зелені. Дозрівання стебла відбувається за 2,5 місяці.

де посадити

Серед дачників кріп вважається культурою, яка не потребує особливого догляду. Однак для отримання хорошого врожаю слід дотримуватися деяких правил.Посадка кропу здійснюється в легкий грунт з нейтральним рН. При підвищеній кислотності трава починає червоніти, а на лужний – набуває жовтого забарвлення.Обране місце повинне бути рівним і добре освітленим. Для оптимального розвитку рослини ідеальної вважається температура в 15-18 градусів, а для утворення насіння потрібен світловий день не менше 15 годин.Кріп добре росте поряд з іншими овочевими культурами, але облаштування грядки не рекомендується на збідненої ягідними чагарниками грунті, а також на торішньому місці селери.

Підготовка грунту до посіву і відбраковування насіння

Місце для посадки кропу готують з осені: перекопують в глибину на штик лопати, вносять органіку (до 4 кг гною або компосту на 1 кв. М) і мінеральні добрива (200 г суперфосфату, або 150 г калійної солі на 1 кв. М). Навесні землю проходять граблями для аерації, поділяють ділянку на борозенки глибиною 2 см. Відстань між рядами роблять 20 см.Насіння попередньо готують, витримуючи 2-3 дня в теплій воді або зольному розчині, до плюс 50 градусів за Цельсієм. Заміну води проводять раз о 6 годині. Через 3 дні насіння викладають на вологу марлю і залишають при температурі плюс 20 градусів за Цельсієм, до появи паростків.Передпосівне вимочування насіння кропу в теплій водіПеред висаджуванням посівний матеріал протягом 30 хвилин просушують. Без попередньої підготовки насіння кропу, їх схожість може займати в 3-4 рази більше часу, через великий вміст в них ефірних масел.

У відкритий грунт насінням

Посів починають проводити з ранньої весни, з квітня – травня, і продовжують до осені через кожні 2 тижні. Процедуру можна проводити навіть при невеликих заморозках, до мінус 4 градусів за Цельсієм, в добре зволожений грунт.Щоб виростити кріп на зелень насіння сіють поперек грядок, або врозкид.Ряди при цьому розташовують на відстані 15 см один від одного, так як часта порядовка робить рослини слабкими, листя на них з часом починає жовтіти і всихати.Навесні норма посіву для такого способу становить до 2 грам насіння на 1 кв. м, а восени – до 3 грам на 1 кв. м. Відстань між рослинами повинна бути від 3 до 5 см.Посів кропу влітку виконують стрічковим пятістрочним методом, найбільш підходящим для сортів "на засолювання". Між рядками відстань становить 30 см, між стрічками – до 0,5 м. Норма висіву при такому способі становить до 2 г на 1 кв. м. Насіння заглиблюють в грунт до 3 см.Восени посів проводять до настання стійких заморозків. При подзимнем методі грунт не потребує додаткового ущільнення. Для подальшого захисту від морозів насіння накривають мульчирующим матеріалом.Кріп можливо висаджувати і взимку. На попередньо очищену від снігу грядку сіють насіння, які накривають грунтом, змішаної з перегноєм і торфом у співвідношенні один до одного. Після того як навесні почне танути сніг, насіння з талою водою потраплять в землю. Так вони дадуть сходи раніше на 2-3 тижні, ніж при весняній посадці.Додатково поливати кріп після посіву не рекомендується, так як з водою насіння підуть глибше в землю. Регулярна підгодівля кропу у відкритому грунті не потрібно, і полягає в додаванні калійних добрив, або застосуванні зольного розчину при поливі.При правильному виборі місця для посіву кропу, основний догляд полягає в прополюванні від бур'янів, і прищипування верхньої частини стебла в стадії активного розвитку – для формування пишної зелені.Важливо враховувати які культури ростуть по сусідству, так як полив повинен бути помірним. Вирощування кропу у відкритому грунті рекомендовано при вологості грунту не менше 80% і повітря, не більше 70%. При нестачі вологи листя висихають і стають жорсткими.

Збір і зберігання врожаю

Через 1,5 місяця після посіву, коли рослина досягне у висоту 10 см і почне формувати суцвіття – можна збирати урожай. Обрізають кріп, залишивши стебло на 2 см над землею.Коріння залишають, щоб в подальшому могла зростати нова зелень. Найкраще зрізати рослину рано вранці – роса і висока вологість ранкового повітря дозволить уникнути передчасного старіння зрізаних рослин.Зберігати кріп можна в замороженому або висушеному вигляді. Для цього зелень обмивають у воді, викладають на газету в тінь, на добре обдувається місце. Після вивішують пучками для повного висушування, або заморожують, попередньо нашаткувати.Повністю висушені насіння і листя поміщають в мішечки з тканини, або банки зі скла. Їх зберігають у прохолодному і темному місці, використовують в кулінарії і народній медицині, а також залишають для посіву на майбутній рік.Кріп, вирощування з насіння якого ми розглянули – посадити під силу кожному, навіть починаючому садівникові. Дотримання нескладних правил догляду та трохи приділений часу, дозволить виростити на ділянці багатий урожай корисної зелені, яку можна використовувати для приготування страв, заготовки солінь, або в свіжому вигляді додати в салат.