Лікувальні властивості горіховою трави

Лікувальні властивості і застосування ситі – горіховою трави

Сить кругла – лікарська багаторічна рослина сімейства осокових, яке має широке застосування в народній медицині та кулінарії. Рід трави налічує близько 700 видів, серед яких сить їстівна (чуфа) і сить папірусних. Незважаючи на свої корисні властивості, сить кругла входить в число найбільш злісних бур'янів сільського господарства.

Ботанічний опис і склад

Для життя трава вибирає піщані ґрунти або грунт біля берега річки. Її можна зустріти на бавовняних і рисових полях в якості сміттєвої культури. Виростає на території атлантичного узбережжя Європи, в також в Африці і Азії. На території колишнього Радянського союзу її можна знайти на Кавказі і в Криму.

Висота ситі круглої досягає від п'ятнадцяти до тридцяти п'яти сантиметрів. Рослина має розвинену бульбову кореневу систему, тонкі стебла.

Квітки без оцвітини, суцвіття зібрані в невеликі зонтики з нерівними по довжині променями. Листя лінійні, плоскі.

Один раз в сезон рослина виробляє невеликий плід, який зовні схожий на тригранний горішок. Звідси й інша назва – горіхова трава. Цвітіння відбувається в квітні або травні.

Для життя сить кругла вибирає піщані ґрунти або грунт біля берега річки

Хімічний склад рослини надзвичайно багатий. Згідно з даними досліджень, проведених вченими, в ситі міститься велика кількість ефірних масел, а також терпеноїдів і жирних кислот. Також вона містить аскорбінову кислоту. В ефірах, які отримують після обробки бульб ситі круглої, чути ледь відчутний запах камфори.

Жирне масло, що отримується з бульб трави, містить:

• гліцерин;
• лінолева кислота;
• олеїнова кислота;
• віск;
• ліноленова кислота.

Також читайте: Як виглядає осика, і чим вона корисна

Галерея: горіхова трава (25 фото)

Які лікарські трави збирати влітку (відео)

Лікувальні властивості і протипоказання

В середині 20 століття сить кругла стала об'єктом для досліджень. Було з'ясовано, що активний вплив на організм відбувається через високу концентрацію активних речовин, а саме:

• фенольних кислот;
• аскорбінової кислоти;
• ефірних масел.

Горіхова трава загоює дрібні рани, виразки та подряпини, ефективно бореться з забоями. Рослина заспокоює шкіру, пом'якшує її. Показана хворим на псоріаз і акне. Збільшує працездатність мозку, зміцнює імунітет і знижує рівень цукру в організмі.

Цвітіння горіховою трави відбувається в квітні або травні

Сить кругла і БАДи, народні рецепти, до складу яких вона входить, здатні знищувати яйця і личинки паразитів.

Ефірні масла здатні протистояти проти різних штамів бактерій і грибів, наприклад, кишкової або синьогнійної палички.

Горіхова трава не зареєстрована на території Російської Федерації в якості фармакопейного кошти, але її можна застосовувати в якості біологічно активних добавок.

Протипоказань до застосування ситі круглої немає, але перед її застосуванням слід звернутися за консультацією до лікаря для обстеження на відсутність індивідуальної непереносимості компонентів. Обмежити кількість ефірного масла потрібно вагітним і годуючим жінкам, дітям до трьох років.

У сучасній народній медицині корінь ситі застосовується для лікування захворювань, пов'язаних з жіночої репродуктивної системою

Для подальшого використання в кулінарії і народній медицині слід заготовити бульби ситі. Робити це потрібно ранньою осінню або ранньою весною.

Сушка повинна бути якісною – перед тим, як висушити траву, кореневища потрібно промити під водою і нарізати на маленьку соломку.

У такому вигляді її потрібно залишити на широкому листі дека або листа фанери і висушити двома способами – на сонце або в духовці.

Температура в духовій шафі повинна бути близько п'ятдесяти градусів, а сушити корінь потрібно протягом п'яти годин. Духовка на момент сушіння повинна бути відкрита, так як рекомендується вільна циркуляція повітря.

Готовий продукт зберігати в скляних або жерстяних банках відповідного розміру в темному сухому місці. Термін зберігання врожаю – до 1 року в залежності від оточуючих умов і технології приготування.

Застосування в народній медицині

Корисні властивості рослини були відомі здавна – дві тисячі тому сить круглу та інші різновиди заварювали і готували зілля для лікування. Її вживали в їжу в якості профілактики розвитку карієсу, стоматиту та інших захворювань ротової порожнини.

У сучасній народній медицині сить застосовується для лікування захворювань, пов'язаних з жіночої репродуктивної системою. Ефірні масла і інші компоненти рослини здатні викликати скорочення матки, збільшувати потяг.

Застосовується для поліпшення загального стану здоров'я при болючою або занадто рясної менструації.

Горіхова трава – одне з найважливіших рослин, усувають застій крові і рідини, послаблюють передменструальний синдром.

Сить має сечогінну і потогінну засобом – її призначають при набряках для позбавлення людини від зайвої рідини в організмі. Рекомендується приймати відвар з горіховою трави при мігрені, як инсектицидного і протигельмінтної кошти. Особливий настій ситі показаний хворим при лихоманці, запаленні слизової шлунково-кишкового тракту і неврозі.

Сушка ситі круглої повинна бути якісною

Горіхова трава в кулінарії

Лікарська рослина застосовується і в кулінарії – в якості прянощів сить використовують на Кавказі.

• Використання ситі і інших рослин сімейства осокових дуже різноманітно. Існує безліч рецептів, за якими з ситі роблять приправи, напої і навіть додають її в салати та гарячі страви. Широко використовується в аюрведою і ведичної кулінарії як трава, яка очищає свідомість і допомагає медитації.
• Напій, який можна приготувати з горіховою трави, схожий на какао. Прожарені бульби, обсмажені до шоколадного кольору можуть стати відмінним природним замінником кави.
• Іспанці готують з чуфи і інших осокових напій, який став національним – «орчата». Особливо популярний він в Валенсії, так як всі інгредієнти для нього більш ніж доступні. Для початку земляний горіх потрібно замочити у воді, а після потовкти в ступці. Масу заливають водою і проціджують, а в отриману рідину додають спеції за смаком.

Також читайте: Осот: зовнішній вигляд і лікувальні властивості трави

Сить – багате на корисні речовини рослина, що дає комплексний догляд за тілом, однак, приймати її слід обережно, уважно прислухаючись до власного організму. Якщо раптово з'явилася втома, млявість, запаморочення та інші симптоми, то прийом ситі круглої слід обмежити.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Горіхова трава – приправа з Дагестану

Горіховою травою називають висушену зелень під назвою "пажитник блакитний". Дана трава володіє насиченим, пряним горіховим смаком.

Горіхова трава – національний інгредієнт дагестанської кухні. Зелень додають в такі страви, як листковий хинкал, чуду і коржі. Крім того, приправа підкреслює смак м'ясних страв і овочевого рагу.

Вічна суперечка "двох трав"

Горіхова трава з Дагестану – приправа, яка часто застосовується при приготуванні національних кавказьких страв. Вона широко використовується в Дагестані, пряність додають в різні страви. З назви продукту ясно, що трава володіє насиченим смаком горіхів.

Багато дослідників і ботаніки, відвідуючи Кавказ, Дагестан в тому числі, задаються питанням про походження трави. Ринкові торговці на жваві питання туристів відповідають так: "Це просто горіхова трава, яка різниця, де вона росте!".

Але дослідники не думають здаватися: їх цікавить питання про те, яка трава є горіховою – сить кругла або пажитник блакитний? Ясно лише одне, народи, що проживають на території Дагестану, називають горіховою зеленню різні трави, а не одну-єдину.

Але найчастіше в побуті люди використовують пажитник блакитний або шамбалу. Проводиться збір трави і її сушка в тіні. Сонячні промені знебарвлюють листя, а рослина втрачає свої смакові властивості. Якщо шкіра, трави горіховий запах посилюється.

Прилавки дагестанських ринків рясніють різноманітними спеціями і приправами, тому освоївши їх, можна сміливо експериментувати з самої загадкової пряністю Кавказу – горіховою травою.

багатонаціональна приправа

Пажитник блакитний або шамбала – однорічна, пряне ароматне рослина, що відноситься до сімейства бобових. У різних країнах лікувальна трава називається по різному. Родовищем рослини вважається Індія, де воно особливо популярно.

Жителі Німеччини прозвали горіхову траву Фенугрек, що в перекладі з німецької означає "козячий ріг". Пояснити таку назву легко: вся справа в зовнішньому вигляді трави – вигнуті стебла і листя, схожі на стручки. У Росії трава отримала назву пажитник від слова "пасовисько", що означає пасовище для випасу худоби.

Висушена зелень володіє різким, солодкуватим і злегка гірким смаком, сильним специфічним запахом. Використовувати траву необхідно з обережністю.

Висушена пажитник надає стравам горіховий смак, добре поєднується з м'ясом і овочами. Якщо у страві повинні бути присутніми горіхи, то їх з легкістю можна замінити пажитника.

У російській кухні горіхова трава не використовується, але вона популярна в колишніх національних республіках: Вірменії, Грузії, Дагестані.

У Ємені головним інгредієнтом в національному блюді є саме горіхова трава. Приправа з Дагестану і Індії використовується в приготуванні страв різних країн і народів.

Корисні властивості пажитника

Листя цієї рослини є джерелом заліза, білка і вітамінів С і А.

Через велику кількість білка пажитник популярний серед вегетаріанців. Жителі Середнього і Далекого Сходу часто використовують горіхову траву через пристрасть до вегетаріанської їжі.

Після збору висушуються тільки стебла і листя трави. Суха зелень використовується для приготування грузинської приправи під назвою хмелі-сунелі.

Горіхова трава – кавказький інгредієнт

Найчастіше в дагестанських стравах важливим інгредієнтом є горіхова трава. Фото складових різних страв це доводять.

У Дагестані традиційними є листковий хинкал і пиріг-дива, які мають відмітний смак завдяки зелені пажитника.

Як говорилося вище, найчастіше використовуються стебла і листя пажитника, але існують страви для приготування яких необхідні насіння рослини. Подрібнене насіння подаються до готових страв як приправу.

Дагестанський хинкал з пряністю

Листковий хинкал – національне блюдо в Дагестані. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• 280 грам борошна;
• 250 мл теплої води;
• 1 пакетик дріжджів (маленький);
• 10 грам цукру;
• 15 грам солі;
• трохи рослинного масла.

• 1,5 кг баранини;
• 4-5 картоплин;
• 1 цибуля;
• горіхова трава і сіль.

М'ясо ретельно промивається, а потім укладається в каструлю. Не обов'язково готувати баранину, можна взяти курятину або яловичину. У каструлю додається вода. Після закипання необхідно зменшити вогонь і підсолити бульйон.

У миску висипаємо борошно, додаємо цукор, дріжджі і сіль. Додаємо воду і поступово змішуємо всі інгредієнти. Ми залишаємо тісто в теплі на півгодини.

Далі, тісто розділяється на 3 рівні частини, кожна з яких потім розкочується. Тестову пластину необхідно змастити маслом і посипати горіховою травою. З пластинки формується рулет, який розрізається на невеликі порційні шматки.

У м'ясний бульйон відправляється картопля. У міру необхідності з бульйону видаляється пінка.

Кожен хинкал вариться окремо протягом півгодини в м'ясному бульйоні. Готову страву подається у великій тарілці.

Коржі з горіховою травою

В якості основних інгредієнтів для даргінською коржі використовуються такі продукти, як дріжджі, борошно, вода, сіль, рослинне масло і сушений пажитник.

Для початку необхідно замісити тісто і залишити його в теплому місці на півтори години. Потім тісто довго розкочується на великій дошці. В результаті воно стане м'яким і еластичним. Платівки з тіста посипають горіховою травою і змащують маслом.

На тестовій основі прорисовуємо коло в центрі, схожий на сонце, це можна зробити пальцем. Далі, створюємо клаптики з промінчиків методом скручування. Кожен доскутік укладається навколо сонечка. Коржі поміщаємо в розігріту до 150 градусів духовку на 40 хвилин.

Завдяки горіховою траві коржі виходять особливо ароматними.

Рецепт чанах з пажитника

Чанахи – м'ясне ароматне блюдо. При правильному приготуванні готову страву виглядає апетитно і привабливо. Готуються чанахи з доступних продуктів. Крім того, неперевершений аромат страві додає висушена зелень пажитника. Найчастіше у господинь виникає питання про те, чим замінити горіхову траву, якщо такої немає. Слід зазначити, що даний ігредієнт унікальний і обов'язковий.

Для приготування чанахи необхідно мати такі продукти: півкілограма м'яса, 5 шт. картоплі, цибулю, 2 баклажана, 1 стакан соку томатів, чорний перець, сіль, 4 зубчики часнику, 4 томата і горіхову траву.

1. Баклажани нарізати невеликими кубиками.
2. Шматочки підсолювати і залишаються на півгодини.
3. Потім баклажани промиваються водою.
4. М'ясо, томати і картопля нарізаються кубиками.
5. М'ясо викладається на дно горщика, поверх поміщається картопля, баклажани, цибулю, помідори. Шари необхідно посолити і поперчити.
6. У горщики додається вода до верхнього шару продуктів.
7. Чанахи гасяться в духовці при 180 градусах. За 10 хвилин до готовності блюдо посипається горіховою травою і дрібно порізаним часником.

Після готовності блюдо можна посипати зеленню.

Медична користь трави

Горіхова трава в багатьох країнах вважається лікувальною. На Кавказі ця рослина широко використовуються в лікувальних цілях, так як воно допомагає позбутися від багатьох хвороб, а також зміцнити імунітет.

Пажитник, а також сить допомагають послабити симптоми багатьох жіночих захворювань, рослини зменшують больові відчуття під час менструального циклу. Крім того, горіхова трава добре позначається на репродуктивній функції, нормалізує цикл.

Рослина відновлює і покращує обмін речовин, тому в республіках Північного Кавказу воно використовується як спеція в національних стравах. Горіхова трава зміцнює стінки кишечника, допомагає шлунку швидше перетравлювати їжу.

Це трав'яниста рослина – представник сімейства осокових. Сить має інші назви: циперус і горіхова трава. У висоту лікарська рослина досягає 40 сантиметрів, у нього прямі стебла, а листя формують зонтиковидну мутовку. Квіти ситі двостатеві, у них немає оцвітини. Плід цілющої рослини – тригранний горішок. Він сірого кольору.

Цвіте горіхова трава з квітня до початку літа. Поширена в основному в середній Азії, на північному Кавказі, рідше рослина зустрічається на узбережжях європейських країн і Середземномор'я, Африки та північної Америки. Виростає сить на рисових полях і на берегах річок, на піщаних лиманах і просто вологих ґрунтах.

Розмножується це цілюща рослина діленням куща, живцями верхівок і насінням.

Зазвичай в лікарських цілях використовують бульби ситі. А ось в їжу вживають надземну частину лікарської рослини. Заготовляючи сировину, слід відокремлювати стебла від коренів гострим ножем.

Також важливо подбати про повноцінне відновлення трави, а це значить, що слід залишати трохи коріння в землі і не викопувати все рослина, не зрізати всю посадку. З цієї причини заготовку ситі роблять просіками.

Збирати молоді рослини теж не рекомендується.

Коріння рослини після викопування гарненько миють і розкладають тонким шаром на папері.

Надземну частину горіхової трави ретельно перебирають, видаляють комах та інші рослини, потім подрібнюють і кладуть для просушки під навіси або в електричні сушарки. Зберігати готову сировину слід в герметичних упаковках.

Це може бути скляна або жерстяна тара. Потрібно врахувати, що більше двох років коріння зберігати не можна, а надземну частину зберігають тільки рік.

Застосування в побуті

У середній Азії це лікарська рослина застосовують як прянощі. Його додають в м'ясні страви, хлібобулочні вироби. Оскільки сить – сильний афродизіак, то вона використовується для виготовлення БАДів, духів, таблеток.

Активно застосовують її і в сфері косметології. Горіхову траву використовують як компонент омолоджуючих, відбілюючих і регенеруючих кремів. Горіхова трава популярна і в ароматерапії, парфумерії.

Сить вирощують в житлових приміщеннях і на дачних ділянках як декоративну рослину.

Склад і лікувальні властивості

У складі ситі є ефірні масла, по запаху нагадують камфору. Присутні в цілющому рослині феноли і жирні кислоти, спирт ціперол.

Відвари з коріння рослини рекомендуються для лікування порушень менструального циклу, хворобливих місячних і при запаленні слизової оболонки матки. Використовують сить і в лікуванні шлункових захворювань, зокрема терапії гастриту, дизентерії та виразок.

Винничук і спринцювання відварами застосовуються для лікування молочниці. Вживають цю рослину лікування застуди та грипу, лихоманці і ГРЗ. Сить – трава потогінну і сечогінна. Застосовується вона в лікуванні шкірних захворювань, а саме екземи та псоріазу.

Масло ситі загоює і усуває рубці, допомагає лікувати грибкові захворювання нігтів і шкіри.

Застосування в народній медицині: рецепти

Народна медицина має секретами ефективного лікування багатьох зовнішніх і внутрішніх недуг нашого організму. Ось кілька простих і результативних рецептів на основі ситі:

1. Відвар для лікування простудних захворювань. Столову ложку сухих подрібнених коренів заливають 500 грамами окропу. Варити цілюще зілля на слабкому вогні потрібно 10 хвилин, настоювати годину. Потім склад проціджують і віджимають. П'ють по ½ склянки 4-5 разів на день.
2. Настій для лікування порушень менструального циклу. Три чайні ложечки горіховою трави заварюють в термосі 250 грамами крутого окропу. Витримують цілющу рідину годину, фільтрують, приймають по 1/3 склянки три-чотири рази на день. Щодня слід готувати свіжий настій.
3. Масло для загоєння рубців і розтяжок. Для приготування такого масла треба змішати 1: 1 порошок ситі і оливкове масло, настояти склад три доби. Після фільтрації засіб можна застосовувати на пошкоджених ділянках шкіри.
4. Лікування шлункових і кишкових захворювань. Свіжі коріння ситі в кількості столової ложки потрібно заварити склянкою окропу, витримати годину, профільтрувати і віджати. Приймати це засіб необхідно по 3 столових ложки перед кожною трапезою.
5. Відвар сечогінний. Столову ложку коренів слід обдати 150 грамами окропу і на паровій бані проварити 3-4 хвилини. Наполягають відвар годину, фільтрують і приймають по 50 грамів 4 рази на добу.

Протипоказання до застосування

Протипоказанням до вживання відварів і настоїв ситі є періоди вагітності і лактації. Обережно вживати їх необхідно людям із захворюваннями нирок, печінки. Встановлено випадки індивідуальної непереносимості компонентів ситі.

Волоський горіх, лікування волоським горіхом

Застосування, рецепти і властивості лікувальні волоського горіха.

Горіх грецький. Сімейство: Горіхові.

Лікувальна рослина волоський горіх здавна славиться лікувальними властивостями. Горіх волоський – це дерево високе, в висоту досягає двадцяти п'яти метрів і більше.

Волоський горіх, народне лікування. Лікуємо щитовидку і інші захворювання.

Гладка світло – сіра кора, і листи спочатку червоні, потім зелені, непарноперисті з сімома – дев'ятьма листками. Квітки чоловічі з подовженими сережками, звисають які з пагонів решт попереднього року. У жіночих квіток є колоски короткі на пагонах цього року. Плід горіха – кістянка, оточена зеленою гладкою, потім коричневою оболонкою. Тверда у горіха оболонка, дерев'яниста.

Батьківщиною волоського горіха є – Мала Азія, зараз він поширений широко в Європі, де зараз помірний різко континентальний клімат, в народній медицині горіх волоський застосовують здавна.

З – за активності юглон володіє горіх протипухлинну дію, доведено дослідженнями науковими, а ще надає дію седативну, підвищує здатність рухову і сон покращує, не впливаючи при цьому на нервову систему у людини.

Не дарма волоський горіх їжею для мозку називають. Давно помітили вчені, що корисна властивість основне горіха цього – в змісті кількості великої біологічно речовин активних, значно покращують які судин мозку головного стан. Нейрофізіологи стверджують, що горіхів волоських кілька в один день зняти здатні навіть нервову напругу сильне.

Волоський горіх. Користь і шкода.

АКТИВНІ РЕЧОВИНИ. ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ЧАСТИНИ ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Для цілей лікувальних застосовували в давнину і застосовують зараз листя, бруньки, перегородки плода, шкаралупу, коріння, кору, молоді пагони, незрілі плоди, квітковий пилок, околоплодник (шкірку) і сам плід. Готують з них відвари, витяжки, настої, соки, олія, порошки, мазі, їжу цілющу та інші цінні ліки.

Лікувальні властивості ГРЕЦКОГО ГОРІХА

ЯДРА і з них масло застосовують при поліпшенні травлення і для нормалізації шлункового соку і кислотності і як хороше противоглистное і проносний засіб, при хвороби сечокам'яної, для лікування жовчовивідних шляхів і при зовнішньому використанні з горіха масло добре допоможе при запаленні вух, при обробці виразок і ран , при опіках і обмороженні для слизової оболонки очей, носа, при лікуванні тріщин п'ят, губ і сосків грудей.

Регулярне споживання горіхів – запорука довголіття. Горіхи є приголомшливим джерелом рослинних білків, вони багаті клітковиною, вітамінами групи «В», вітаміном «Е» і магнієм. Горіхи допомагають знизити ризик появи хвороб серця, знижують кров'яний тиск, покращують кровотік,
і допомагають знизити масу тіла. Найкорисніші: мигдаль, волоські горіхи, фісташки, фундук.

НАРОДНА МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЄ ВОЛОСЬКИЙ ГОРІХ:

Застосовують всередину настій і сік молодого листя відвари, плодів зелених і навколоплідника при занепаді сил і перевтомі, рахіті і худосочія; при запаленні і затвердінні залоз; при зобі, ртутних отруєннях; вуграх, туберкульозі, хворобах серця, лишаях, екземі, корості, пухлинах гортанних залоз, нерегулярності місячних, гепатиті, подагрі, ревматизмі, і як засіб кровоочисний – для зміцнення зубів і ясен, при збагаченні організму йодом і вітамінами.

ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ частини та АКТИВНІ РЕЧОВИНИ ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Листя горіха волоського збирати потрібно на початку літа і висушувати відразу при t, близько 40 ° С. Готують з листя настої цілющі, спиртові настоянки, рідкі екстракти.
Волоського горіха лист містить еллагітаніни – таніни – 10%, гідроюглон і юглон, флавоноїди – гиперозид, кверцитин, і ін.

, Кавова галловая і неохлорогеновая кислоти, ефірну олію і аскорбінову кислоту.
Вміщені в горіхах речовини в'язким властивістю володіють і широко застосовується при лікуванні діареї. Ефірна олія і юглон надають протигрибковий потужний вплив.

При застосуванні препаратів горіха зміцнюється зовнішньо у епідермальних клітин кератин.

Показання для застосування ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Готують з листя горіха лікувальні препарати різні, для лікування кишкового дисбактеріозу і діареї; для венозного кровообігу поліпшення і руху лімфи.Зовнішнім застосуванням виліковуються вугри, екзема, виразки, інфекціях шкірних покривів, при підвищеному потовиділенні.

ВОЛОСЬКИЙ ОРЕХ, ЛІКУВАННЯ волоських горіхів. ЗАСТОСУВАННЯ ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Рекомендує народна медицина препаратів з волоського горіха застосування при лікуванні захворювань:
1.

ДІАРЕЇ, КИШЕЧНОГО ДИСБАКТЕРІОЗУ: десять грам листя сушених залити окропу літром, дати настоятися п'ятнадцять хвилин. Застосовувати: по три – п'ять чашок за один день;
2.

ІНФЕКЦІЇ покриву ШКІРНИХ, гнійників, екзема, вуграх, виразок: крем, гель, мило, містять від одного до трьох відсотків рідкого екстракту або настоянки.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЛІКУВАЛЬНИХ відвар:

З околоплодия ВОЛОСЬКИХ ОРЕХОВ ВІДВАР: ложки ст. сировини на склянку води, кип'ятити кілька хвилин, настояти тридцять хвилин. Зціджувати. Пити по двадцять – п'ятдесят мл. – тричі, до їжі;

Відвар ПЕРЕГОРОДОК І шкаралупи волоського ОРЕХОВ: ложки ст. сировини на склянку води, кип'ятимо дві хвилини, потім дати настоятися половину години. Пити по п'ятдесят мл. три рази, після їди;
листя відвар з для застосування зовнішнього: дві ложки ст. на 1 ст. води, прокип'ятити 120 хв. Дати настоятися 60 хв.

Настоянка з перегородок горіха. Корисні властивості.

З ЛИСТЯ ВОЛОСЬКИХ ОРЕХОВ НАСТІЙ: ложки ст. сировини на склянку окропу, настояти 60 хв. Пити по п'ятдесят – сто мл. кілька разів перед їжею;

НАСТОЙКА З ядер ВОЛОСЬКИХ ОРЕХОВ: подрібнені ядра п'ятнадцяти горіхів на половину літра горілки і наполягати п'ятнадцять днів на сонці. Приймати по ложки ст. сировини – тричі на день, до їди.
Курс прийому цих препаратів рослинних – два тижні, перерва зробити – п'ятиденний.

З молодого листя сік, плодів незрілих і шкірки (навколоплідника) вижиманням отримують. Для зниження гіркоти і консервування змішуються з (1: 2) цукром або з медом (1: 1). Вживати маленькими дозами по половині ложки чайної на сто мл. теплою кип'яченою води.

Якщо кілька хвилин пожувати горіха листя, то тоді Ви зуби очистіть, вони стануть білосніжними.
Із зеленої шкірки горіхів відвар застосовується, як сильнодіючий глистогінний засіб від селитер, аскарид, плоских і круглих черв'яків.

НАСТОЙКИ ГОРІЛЧАНІ З ВОЛОСЬКИХ ОРЕХОВ листя молодих, незрілих молочних плодів з шкіркою зеленої і околоплодников: застосовують при болях в кишечнику і шлунку, при катарі кишок і шлунка; як засіб в'яжучий, для поліпшення травлення; при проносі, при хворобах сечі виводять органів і хворобах нирок.
При приготуванні настоянок береться п'ятнадцять штук незрілих горіхів і нарізають відразу для неможливості окислення і заливають горілкою. Не рекомендується заливати чистим спиртом, тому, що від нього біологічно активні речовини можуть руйнуватися.
Настояти в скляній темній тарі п'ятнадцять днів. Після цього – процідити і віджати цілющий настій.
Доза для прийому: десять – сорок крапель (дозу піднімати поступово) на сто мл. води в день – три рази, до їжі. Для дітей, прийняту дозу треба зменшувати в два рази.

Шкаралупа волоських горіхів не викидається!

Адже, викидаючи в відро відро шкаралупу розколоту, позбавляємо себе ми частки речовин певної, які допомогти могли б впоратися з проблемами деякими.

Для виведення токсинів.

– Шкаралупу в звичайній каструлі спалити: сировина подрібніть до стану крихти і на вогонь відправте в посуді будь-хто.
– При спалюванні шкаралуп горіха утворюватися дим буде, в момент цей починати потрібно перемішувати активно вміст, мало що нагадує вже горіхову шкаралупу, в період п'ятнадцяти хвилин.
– Остудити вуглинки і в порошок перетерти (скористатися кухонною ступкою звичайної).

Порошок отриманий і для води знезараження використовують, і для позбавлення ШКТ від радіаційних продуктів: треба розчинити 1 – 2 ложки ст. золи в одному води ст, і випивати 15 хв. кожні по дві ложки ст ..

Засіб профілактичне з волоським горіхом від раку.

– Двадцять п'ять гр. шкаралупи подрібненої разом з перегородками заливати двісті п'ятдесят мілілітрів окропу крутого.

– До кипіння довести і варити на малому вогні в період половини години.
– Настояти 60 хв, зцідити і приймати по п'ятдесят мл. тричі на день. Курс лікування складе: від 14 до 21 дня, перерва на місяць – півтора і повторити можна.

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ПРИ ЗАСТОСУВАННІ ГРЕЦКОГО ГОРІХА. Препаратів горіха застосування в дозах терапевтичних не токсичне абсолютно, про що і свідчать дослідження багаторічні.

ГОРІХОВІ НАСТОЇ І ВІДВАРИ. Лікувальні властивості ГРЕЦКОГО ГОРІХА

РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗАСТОСУВАННЯ ГОРІХОМ ПРИ БАГАТЬОХ ХВОРОБАХ – зовнішня. 10 ложок ст. сухих (або 20 ложок ст. свіжих) листя роздрібнених, можна околоплодники, заливати літром води і кип'ятити на паровій бані тридцять хв. Процідити розчин і довести знову до кипіння.

Використовувати для примочок в теплому вигляді для компресів і ванн – при ранах, геморої, обмивань, опіках, фурункулах, захворюваннях шкіри, подагрі, ревматизмі, рахіті.

Розчин той же застосовують при знищенні садових шкідників і городніх: молі павутинної, гусениць, кліщів, попелиці та ін.

ВНУТРІШНЄ ЗАСТОСУВАННЯ ГРЕЦКОГО ГОРІХА

Для застосування внутрішнього – настої готують на гарячій і холодній воді.

РЕЦЕПТ настою ГРЕЦКОГО ГОРІХА. Одна ложка ст. подрібнених сухих листя, околоплодников, незрілих плодів на сто мілілітрів води. У холодній воді настояти настій дванадцять годин. У воді гарячої настоюють три години. Потім, зцідити і пити по п'ятдесят мл. в день – три рази, до їжі.

Краще настої в теплому вигляді приймати, додавати в гарячу воду їх.

Рецепт молодості!

Всі чули, напевно, про пшеницю пророщену. За добу проростання в воді сила життєва пшениці в 100 разів збільшується.

Але мало знає хто про рецепті унікальному горіха волоського пророщеного, сила життєва якого за два тижні у воді проростання збільшується в тисячу разів!
Один кг. волоських горіхів неочищених холодною водою залити. Вода покривати повинна горіхи.

На підвіконні тримати 14 днів, міняти треба воду через день. Двічі на добу горіхи перемішувати.
Через 14 днів готові горіхи до вживання. Горіхи тримати потрібно внизу, в холодильнику, в цій же воді. Норма денна: по три горіхи очищених з ранку і ввечері.

Рецепт цей принесе оновлення Вам, організму омолодження на рівні клітинному, для відновлення нервової та імунної системи, кровоносної системи очищення і расшлаковку, кісткової тканини організму харчування.

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ. Застосовувати цей рецепт з обережністю при підшлункової залози порушеннях (панкреатиту).

Секрет здоров'я: чотири горіха волоських в день.

– Організм жінки і чоловіки наситять кількістю великим рослинних білків легкозасвоюваних, амінокислотами усіма, для м'язової системи формування необхідними, крові, серця, кісток, волосся, шкіри.

– Допоможуть в період діяльності фізичної і розумової і містять великий біологічних активних речовин комплекс, судини мозку головного зміцнювальних.
– жовчний дією і сечогінну володіє, обмін речовин нормалізує, знижує артеріальний тиск.

– У поєднанні з медом знімає спазми головних судин, допомагають при безсонні, знімуть стрес – і все це великим магнію змістом завдяки.
– Рівень цукру знизять в крові, гемоглобін піднімуть.

– Послужать горіхи доповненням прекрасним до сніданку будь-кому, так як вони містять кількість жирів велике, речовин мінеральних, вітамінів і вуглеводів.

РЕЦЕПТ ОЛІЇ З ГРЕЦКОГО ГОРІХА ЛИСТЯ. Зовнішнє застосування. Буде потрібно: одна ложка ст. волоського горіха листя, сто гр. олії соняшникової. Спосіб приготування і використання: листя горіха маслом залийте, витримайте протягом одного тижня.

Потім, прогрійте масло з листям на в паровій бані киплячій протягом трьох годин. Після цього зцідіть через марлю двічі. Масло отримане в бутель злийте зі склом темним для зберігання.
Листя збирати для виготовлення масла в червні потрібно. Причому, необхідно збирати тільки листочки окремі без черешків.

Масло, за даною технологією приготоване для лікування ран застосовуйте.

Волоського горіха масло знімає добре головні болі, мігрень і т. п.

МАСЛО З ЛИСТЯ ГРЕЦКОГО ГОРІХА ДЛЯ ШВИДКОГО СХУДНЕННЯ. Застосовують для схуднення масло, а так – ж при народному лікуванні ожиріння. Воно спалює жири відмінно. Але пам'ятати треба, що, як будь-яке масло рослинне, воно є висококалорійним продуктом. Це масло обмінні процеси нормалізує і сприяє омолодженню його.

Волоський горіх, лікування волоським горіхом.

Гірчиця сарептська, лікування гірчицею

Герань, лікування геранню

Грижнік голий (гладкий), лікування грижнік

Гречка, лікування гречкою

Гриб Рейши, лікування грибом Рейши

Лікувальні властивості горіхів і рецепти народної медицини

Про лікувальні властивості горіхів відомо з давніх-давен – раніше ці дари природи були основним джерелом харчування людини, а тепер служать корисної і ситної добавкою до раціону. Всього жменю горіхової суміші здатна дати організму стільки ж поживних речовин, скільки міститься у великій порції м'яса з овочами. Ну і плюс до всього горіхи дуже смачні, а тому улюблені і дітьми, і дорослими.

Ці лісові дари мають високі смакові, поживні і цілющі властивості: горіхи по своїй живильній цінності перевершують молоко і м'ясо. Їх називають «консервами», створеними самою природою. Це справжні комори поживних речовин.

Що містять горіхи і в чому їх користь для організму? До складу горіхів входять білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні, пектинові, дубильні і багато інших речовин, необхідні нашому організму. Кожен вид горіхів має властивий тільки йому набір поживних речовин, які обумовлюють його смак, поживні і цілющі властивості. Горіхи дуже калорійні.

Корисні властивості різних горіхів ще й в тому, що їх масло є будівельним матеріалом для нашого організму, і в першу чергу для клітин головного мозку.

Особливо велика користь горіхів для здоров'я літніх людей, так як ці дари природи запобігають розвитку хвороб Паркінсона й Альцгеймера. Вони підсилюють захисні сили організму, тому дуже корисні ослабленим людям.

Які ще хвороби лікують горіхи різних видів? Ці лісові дари підвищують захисні сили організму, позбавляють від простудних захворювань, рекомендовані при мастопатії і запаленні придатків, вони повертають чоловічу силу і є самими справжніми природними антидепресантами.

Для збереження свого здоров'я корисно протягом дня з'їдати потроху різних горіхів. Дуже добре їх вживати разом з фруктами або додавати в салати (так вони краще засвоюються). Будь-які горіхи при вживанні потрібно добре пережовувати.

Особливо велика користь горіхів для організму в поєднанні з родзинками і сиром (на 1 прийом взяти по 1 ст. Л. Ядер будь-яких горіхів, родзинок, тертого сиру), приймати цю суміш вранці натщесерце. Щоденне вживання цієї суміші підвищує імунітет і опірність організму до різних інфекцій.

Арахісові (земляні) горіхи містять до 60% масла, до складу якого входять тригліцериди арахідонової, стеаринової, лігноцериновою, пальмітинової, олеїнової та інших кислот, до 37% повноцінного білка, цукру, пурини, сапоніни, вітаміни А, В1, В2, В6, В9, С, D , Е, К, РР, пантотенову кислоту, біотин, поліненасичену лінолеву кислоту, харчові волокна і деякі інші біологічно активні речовини. Крім того, арахіс багатий різними мінералами: кальцій, калій, мідь, марганець, залізо, магній, фосфор, натрій, селен, цинк, мідь і ін.

Яка користь від горіхів арахісу для організму? Завдяки своєму складному хімічному складу земляні горішки володіють багатьма цілющими властивостями, в тому числі допомагають при захворюваннях бронхів і легенів, гаймориті.

Протипоказання для вживання арахісу: індивідуальна непереносимість, дитячий вік до 3 років, подагра (так як ця рослина відноситься до сімейства бобових).

Ось один з рецептів народної медицини з горіхів арахісу для лікування гаймориту.Кілька подрібнених горішків арахісу покласти на суху сковороду, нагрівати і вдихати носом дим від смажених горішків. Процедуру робити перед сном. Курс лікування – 10 днів.

При застуді, туберкульозі легенів, пневмонії та інших захворюваннях легенів потрібно з'їдати по 10-15 горішків арахісу щодня.

Для лікування кашлю у дітей дуже корисно додавати в каші (по 1 -3 ч. Л. На порцію рисової або інший каші) подрібнені зерна арахісу.

волоський – це один з найцінніших горіхів, як з точки зору харчової, так і медичної. Вживають плоди (горіхи), а для лікування – плоди, шкаралупа, перегородки горіхів і листя.

Ядро волоського горіха дуже поживне. Воно містить до 65% високоякісної олії, до 16% білків, близько 12% вуглеводів (крохмаль і цукру), багато вітамінів групи В, Р, Е, С і каротин. Особливо багаті вітаміном С недостиглі плоди і листя волоського горіха.

У горіхах багато мінеральних солей, особливо калію, марганцю, йоду, кобальту і заліза, є також клітковина, сліди ефірного масла, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти, барвник юглон (має бактерицидну і фунгіцидну дію), флавоноїди і кавова кислота.

Дубильні речовини надають горіху терпкий, в'яжучий і гіркуватий смак.

У зелених горіхах міститься до 3000 мг% вітаміну С (це в 100 разів більше, ніж в яблуках сорту антонівка і мандаринах). У міру дозрівання горіхів кількість вітаміну С різко знижується.

Лікувальна дія цих горіхів обумовлено в тому числі і високі вмістом в них специфічних протисклеротичних з'єднань – фитостеринов.

Білки волоського горіха дуже цінні, оскільки містять багато незамінних амінокислот (лізин, метіонін і ін.).

Корисні властивості цих горіхів використовують для лікування багатьох захворювань, в тому числі і при терапії хвороб органів дихання.

У листі, крім високого вмісту вітаміну С, дуже багато каротину (більш 30 мг%), жиру, білків і вуглеводів. Вони входять до складу зборів для лікування кашлю.

Протипоказання для вживання волоських горіхів: індивідуальна непереносимість, підвищене згортання крові, псоріаз, екзема, нейродерміт, коліт, високий ступінь ожиріння. При зловживанні цими горіхами можуть з'явитися спазми головного мозку, головні болі, кропив'янка і діатез.

Нижче запропоновані кілька рецептів народного лікування волоськими горіхами, що дозволяють позбутися від простудних захворювань.

• Зрілі волоські горіхи корисно приймати по 50 – 100 г в день для підвищення імунітету при будь-яких захворюваннях, в тому числі бронхіальній астмі, кашлі та ін.
• Настій листя: 50 г сушених подрібнених листя волоського горіха залити 1 л крутого окропу, настояти в термосі 2 години, процідити і приймати по 0,5- 1 склянці 3 рази в день за 30 хвилин до їжі при застуді, кашлі, бронхіті, туберкульозі легень та інших захворюваннях органів дихання. Курс лікування цим засобом народної медицини з горіхів складає 2 – 4 тижні.
• При туберкульозі легенів корисно пити чай з сушеного листя волоського горіха: 1 – 2 ч. Л. сушених подрібнених листя (можна додати трохи заварки чаю) заварити, як чай, в 1 склянці окропу, настояти 5 хвилин, укутавши, і пити замість чаю 3 – 4 рази на день, додаючи цукор або мед за смаком. Лікування тривале, з перервами на 10 днів через кожен місяць лікування.
• Засіб для профілактики простудних захворювань: взяти по 1 склянці ядер волоських горіхів, родзинок і кураги, пропустити через м'ясорубку, додати мед (за смаком). Приймати по 2 ст. л. суміші вранці та ввечері протягом 1 місяця. Курс проводити 2 рази на рік (навесні та восени).
• При ангінах полощуть горло соком із зелених волоських горіхів, розведеним теплою кип'яченою водою (1:10).
• При сильному кашлі допомагає наступний засіб: взяти 4 стиглих волоських горіха, помити і подрібнити разом зі шкіркою, додати 1 ст. л. плодів бузини, 0,5 л води, поставити на вогонь, довести до кипіння, варити на невеликому вогні 30 – 40 хвилин, охолодити, процідити, додати 1 ст. л. меду. Приймати це народний засіб з горіхами по 1 ст. л.відвару 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
• При бронхіальній астмі потрібно взяти 0,5 склянки соку алое, 0,5 кг подрібнених волоських горіхів і 0,3 кг меду, перемішати. Приймати по 1 ст. л. суміші 3 рази на день за 30 хвилин до їжі до закінчення ліки.

Як і всі горіхи, кедрові складаються переважно з масла (до 65%), яке за своїм складом близько до маслу волоського горіха, але відрізняється від нього тим, що в кедровому маслі міститься більше поліненасичених жирних кислот (особливо лінолевої), корисних для організму людини .

В кедрових горіхах менше клітковини, тому вони менше дратують шлунок.

Крім того, кедрові горішки містять велику кількість вітамінів (В1, В2, В3, В6, Е, РР), а також каротин, білки, вуглеводи, багато мінеральних солей (особливо міді, марганцю, магнію, калію, фосфору, кремнію, ванадію, кальцію, нікелю, йоду, заліза, цинку і кобальту).

У 100 г цих горішків міститься добова доза майже всіх необхідних для здоров'я людини вітамінів, мінеральних солей та інших сполук. Горішки кедрової сосни дуже смачні і поживні. Як і інші горіхи, вони дуже калорійні.

У їжу вживаються горішки, а для лікування – горішки, їх шкаралупа і смола (живиця).

Завдяки унікальному хімічному складу кедрові горіхи корисні для здоров'я, так як мають цілу низку цілющих властивостей. Вони застосовуються для лікування багатьох захворювань, в тому числі хвороб органів дихання.

З кедрових горіхів роблять дуже цінне кедрова олія, яка володіє сильним ранозагоювальну дію, як при зовнішньому, так і при внутрішньому застосуванні (при виразках шлунка і кишечника), омолоджує організм, прискорює регенерацію клітин і тканин (в т. Ч. В бронхах і легенях ).

Для лікування органів дихання застосовуються також хвоя і смола кедрової сосни.

Спиртові настоянки кедрових горіхів і шкаралупи кедрового горіха застосовуються для лікування застуди, грипу, пневмоній і туберкульозу легенів. Приймати по 1 ст. л. настойки 3 рази на день за 30 хвилин до їжі протягом 4 тижнів.

Крім того, при захворюваннях органів дихання корисно вживати горішки кеш'ю, мигдалю, фісташки і фундука.