Блог

Мариновані кабачки з гірчицею в зернах – смачна та оригінальна страва, яка підійде як для святкового столу, так і для повсякденного вживання. В цьому рецепті використовуються тільки натуральні інгредієнти, а сама приготування не займає багато часу.

Складові:

• 3 кабачки;
• 2 столові ложки гірчиці в зернах;
• 1 столова ложка олії;
• 1 чайна ложка цукру;
• сіль за смаком;
• вода по мірі.

Інструкції:

1. Кабачки наріжте на тонкі кружечки або пластівці.
2. У глибокій мисці змішайте гірчицю з олією, цукром і сіллю.
3. Додайте кабачки до маринаду та добре перемішайте, щоб кабачки були повністю покриті маринадом. Залийте водою, щоб кабачки були повністю занурені.
4. Покрийте миску чистою кухонною серветкою або пластиковою плівкою і залиште на кілька годин або навіть на ніч.
5. Подавайте мариновані кабачки з гірчицею в зернах як гарячі, так і холодні. Вони чудово підходять як гарнір до м’ясних страв або як самостійна страва.

Порада: Додайте до маринаду деякі прянощі, як от часник, куркума або імбир, щоб надати кабачкам особливий смак.

На вибір можна також приготувати мариновані кабачки з гірчицею в зернах на грилі. Просто розложіть кабачки на решітці і грильуйте до м’якості. Смак буде незабутнім!

Рецепт приготування маринованих кабачків з гірчицею в зернах

Мариновані кабачки з гірчицею в зернах – це смачна закуска, яка додасть у ваше меню неповторний смак і аромат. Цей рецепт простий у виконанні і не вимагає багато часу. За ніч ви отримаєте смачні мариновані кабачки, готові до споживання.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• 1 головка часнику
• 3 столові ложки гірчиці в зернах
• 2 столові ложки цукру
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка оцту
• 3 столові ложки рослинної олії
• 300 мл води

Приготування:

1. Нарізати кабачки на тонкі кола.
2. Розкласти кабачки в один шар на дошку і посолити з обох боків. Залишити на 30 хвилин для витягування надлишку вологи.
3. Поклавши кабачки на рушник або паперові рушники, промокнути їх, щоб видалити надлишкову вологу.
4. На дно банки покласти шматочок часнику та гірчиці в зернах.
5. Накласти на це один шар кабачків, прикриючи їх решткою часнику та гірчиці.
6. Повторити, поки закінчаться всі кабачки.
7. У каструлю залити воду, додати цукор, сіль, оцет та рослинну олію. Довести до кипіння і утворення розчину.
8. Охолонути розчин і залити ним банку з кабачками.
9. Закрити банку кришкою і залишити в холодильнику на 24 години.

Насолоджуйтесь смачними маринованими кабачками з гірчицею в зернах!

Інгредієнти та приладдя

• 3 середні кабачки
• 2 столові ложки зерен гірчиці
• 3 столові ложки оцту
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• 2 чайні ложки зеленій петрушці

Додатково потрібні наступні приладдя:

• Ніж
• Дерев’яний шпажки
• Банка для маринування
• Каструля
• Ложка для змішування інгредієнтів

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для приготування маринованих кабачків з гірчицею в зернах?

Для приготування маринованих кабачків з гірчицею в зернах вам знадобиться: солодкий кабачок, цибуля, часник, оцет, оливкова олія, цукор, гірчиця в зернах, сіль, перець.

Як довго потрібно маринувати кабачки з гірчицею в зернах?

Рекомендовано маринувати кабачки з гірчицею в зернах протягом 3-4 годин, щоб вони насичилися смаком маринаду.

Які найкращі поради для приготування маринованих кабачків з гірчицею в зернах?

Однією з кращих порад для приготування маринованих кабачків з гірчицею в зернах є нарізати кабачок на тонкі кола, щоб вони швидше промаринувалися і набрали багато смаку.

Які ще варіанти маринаду можна використовувати для кабачків з гірчицею в зернах?

Поміж інших варіантів маринаду для кабачків з гірчицею в зернах можна використовувати такі інгредієнти, як соєвий соус, лимонний сік, мед, бальзамічний оцет або інші приправи за смаком.

Як можна подавати мариновані кабачки з гірчицею в зернах?

Мариновані кабачки з гірчицею в зернах можна подавати як гарнір до основної страви, нарізати їх на шматочки і використовувати як закуску або додавати до салатів.