Блог

Мариновані помідори – це смачна страва, яка може бути додатком до будь-якого головного блюда або просто смачним десертом. Цей рецепт надає можливість приготувати солодкі, ароматні та хрусткі помідори на 1 літрову банку без необхідності стерилізації. Це простий та швидкий спосіб насолити помідори, який не займе багато часу.

Інгредієнти:

• 1 кг помідорів
• 2 ст. л. цукру
• 2 ст. л. солі
• 1 стакан води
• 1 ст. л. оцту (рекомендовано використовувати яблучний оцет)
• Декілька гарбузиних насінинок
• Декілька гвоздичок

Інструкції:

1. Промийте помідори та проколіть їх шпажкою або ножем.
2. У банку додайте цукор, сіль, воду та оцет.
3. Додайте гарбузині насінини та гвоздику.
4. Помідори повинні поміститися щільно в банку. Зверху додайте ще кілька гарбузиних насінин та гвоздику.
5. Закрийте банку кришкою та поставте її в холодильник протягом 24 годин.
6. Після цього мариновані помідори будуть готові до споживання.

Зауваження: Цей рецепт можна використовувати для приготування помідорів різних сортів та розмірів. Вони підійдуть як сирими, так і відсмаженими у блюдах. Спробуйте ці солодкі мариновані помідори та насолоджуйтесь їх ароматом та смаком!

Рецепт маринованих помідорів солодких без стерилізації

Мрієте про смачні та ароматні помідори, які не потребують складної стерилізації? Ми пропонуємо вам рецепт маринованих помідорів солодких без стерилізації, який займе мінімум часу, а результат вас приємно здивує!

Для цього рецепту вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 кг помідорів
• 2 головки часнику
• 2 зелені гірчиці
• 1 столова ложка оцту
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка солі
• пучок свіжого базиліку
• 2-3 лаврових листки
• 0,5 чайної ложки меленого перцю
• вода

Інструкції:

1. Помідори миємо та нарізаємо кварталами.
2. Часник розчиняємо та мелемо.
3. Приготуємо маринад. Для цього в миску зліваємо оцет та додаємо цукор, сіль, перець, лаврові листки та наш розчинений часник.
4. Засипаємо помідори маринадом і додаємо базилік.
5. прикриваємо банки криштками і заливаємо гарячою водою (воду від кип’ятіння можна додати прямо вода з крану).
6. Чекаємо 2-3 дні, поки помідори наберуть насичений смак маринаду.

Готові мариновані помідори солодкі можна вживати як самостійну страву, або додавати до салатів, супів та гарячих страв. Насолоджуйтесь!

Переваги рецепту замість стерилізації

Ось кілька переваг рецепту замість стерилізації:

• Економія часу: Процес стерилізації може займати багато часу, але визрілий до речі рецепт помідорів дозволяє зберегти його.
• Простота: Рецепт маринованих помідорів не потребує складних інгредієнтів або процесів, тому його легко виконати.
• Смакові якості: Маринад розкриває неповторний смак помідорів, що робить їх особливими та смачними.
• Довший термін зберігання: Цей метод маринування дозволяє зберігати помідори протягом тривалого періоду часу без необхідності стерилізації.
• Більш природний процес: Рецепт замість стерилізації дозволяє природі зробити свою роботу, створюючи умови для народження натуральних процесів маринування помідорів.

Виконання цього рецепту маринованих помідорів без стерилізації – це прекрасна можливість насолодитися свіжим смаком цього солодкого додатку до Вашого столу.

Питання та відповіді

Який рецепт маринованих помідорів без стерилізації на 1 літрову банку ви рекомендуєте?

Для приготування маринованих помідорів без стерилізації розтопте 2 столові ложки цукру та 1 столову ложку солі в 1 літрі води. Додайте 200 мл оцту або лимонного соку. Помідори добре вимийте і наріжте на шматочки або залиште цілими. Разом з помідорами додайте в банку 1-2 зубчики часнику та кілька горошин чорного перцю. Залити маринадом та зачинити кришкою. Через 3-4 дні мариновані помідори готові до вживання!

Скільки часу займає процес приготування маринованих помідорів без стерилізації?

Процес приготування маринованих помідорів без стерилізації не займає багато часу. Приблизно 20-30 хвилин – на підготовку маринаду та нарізку помідорів, і ще 3-4 дні – на те, щоб помідори настоялися у маринаді й стали смачними.

Чим можна замінити цукор у рецепті маринованих помідорів без стерилізації?

Якщо ви не хочете використовувати цукор, його можна замінити стевією або іншими натуральними солодкими добавками, такими як мед або кленовий сироп. Кількість солодкого компоненту слід вибирати за власним смаком і перевіряти готовий маринад на солодкість.

Чи можна замінити оцет у рецепті маринованих помідорів без стерилізації?

Так, можна замінити оцет у рецепті маринованих помідорів без стерилізації на лимонний сік. Він надасть маринаду приємний цитрусовий присмак. Кількість лимонного соку слід додавати за смаком, можна починати з 1 або 2 столових ложок на 1 літр води.