Як правильно обрізати виноград на зиму: Детальна інструкція
Здавалося б, пройшли літні вбрання і осіння збирання врожаю винограду, тепер виноградарям-любителям можна і відпочити. Багато хто вважає, що осіння обрізка кущів винограду – це зайва трата часу і сил. Однак, що б там не говорили про осінню обрізку лози, а її потрібно робити і робити правильно. У даній статті для вашої зручності зібрані найважливіші відомості поради та інструкції з картинками, відео і схемами, які допоможуть розібратися навіть початківцям виноградарям, як правильно обрізати виноград на зиму.
Навіщо потрібно обрізати виноград восени
важливо пам'ятати, що обрізають восени тільки ті сорти винограду, які збираються вкривати на зиму. В іншому випадку робити обрізку кущів не слід – це може погіршити морозостійкість рослин.
Щоб зрозуміти, для чого роблять обрізку в осінній період, необхідно знати з якою метою взагалі обрізають ця рослина. Найперше, заради чого проводиться цей захід – це звичайно видалення зайвої загущенности куща, що полегшує догляд за ним (укриття на зимівлю).
Рослина загартовується, і стають більш стійкими до хвороб і шкідників. Надалі наслідком своєчасної обрізки кущів є поліпшення якостей ягід: поліпшується їхній смак, розмір і сахаронакопленіе. Відповідно і грона стають довшими і великими. Дозрівання ягід у завантажених і зарослі кущів носить затяжний характер.
Шпаргалка для новачка
Восени обрізати виноградну лозу починають тільки після того, як все листя з неї опала природним чином. У різних регіонах це відбувається за термінами по-різному. Сама обрізка проводиться в два етапи (особливо це стосується тих кущів, які попередньо погано Пасинкувати або у яких не встигла визріти деревина).
Перший етап – попередній
Він проводиться заздалегідь, до основної обрізки винограду на зиму. Орієнтир для початку підготовки до осінньої обрізку – це голі пагони на виноградної ліані. Як тільки впали листя, на вулиці ще плюсова температура і немає ще морозів в нічний час, можна обрізати всі тонкі пагони на винограді, а також зелені частини невизревшей лози і дзиги.
Порада! Після цього етапу найкраще відразу провести профілактичну обробку кущів і грунту під виноградником розчином залізного купоросу.
Другий етап – основний.
Починати осінню обрізку винограду потрібно не раніше, ніж через два-три тижні після першого етапу, але бажано до очікуваного настання стабільних мінусових температур ночами. Проводиться цей захід в погожий день при плюсовій температурі повітря. Після завершення цього етапу обрізки лози укладають і пришпилюють до землі, для подальшого укриття на зимовий період. Саме укривання кущів проводять вже після настання стабільно низьких нічних температур від -3-5 градусів.
Цікаво! Терміни проведення осінньої обрізки виноградного соку не залежать від регіону обробітку лози, вони залежать від погодних умов і температур, що встановилися в місцевості вирощування в осінній період.
Види обрізки виноградної лози
Всього для виноградника характери три види обрізки і вони змінюють один одного, протягом життя виноградної лози. І для відповіді на питання, як правильно обрізати виноградні кущі на зиму, слід спочатку визначитися з віком кущів. Саме від цього і залежить той вид обрізки, який слід проводити на даний момент.
перший вид – це формує обрізка. Вона проводиться на 1-3 році життя рослини. Сенс її проведення, як зрозуміло з назви в формуванні форми майбутнього дорослої рослини. Видаляючи всі слабкі і зайві пагони з рослини, виноградар допомагає кращому розвитку кореневої системи і закладці сили росту для молодого куща.
другий вид обрізки – щорічна, саме вона покликана зберігати потенціал рослини на довгі роки.Її роблять всім сформованим виноградним кущам старше чотирьох років.
І третій вид обрізки – омолодження кущів. Тобто видалення дуже старих рукавів. Ця обрізка проводиться на вікових кущах, деревина яких стає трухлявих або рукава яких занадто сильно віддаляються від голови куща, що порушує заплановану форміровку даної рослини.
Перелік необхідних інструментів і матеріалів
Найпоширенішим і ефективним при роботі на винограднику є звичайний набір обладнання:
- Секатор, який необхідний, особливо на перших роках життя рослин. Він легко зрізує тонкі прути, залишаючи максимально рівну поверхню рани.
- Ножівка або посилений секатор. Використовується для омолоджуючої обрізки вікових ліан.
- Секатор з двома ріжучими лезами. Застосовується професіоналами для отримання рівних зрізів на рукавах діаметром від 2,0-2,5 сантиметрів у не застарілої ліани.
- Ножівка, Лучкова пила по дереву. Застосовується для обрізки на старих ліанах винограду, товщина стовбура яких 6-10 сантиметрів.
Основна схема обрізки винограду
Найчастіше на винограднику або будинку на своїй ділянці доводиться робити всі перераховані вище види обрізки, і часто – одночасно.
Наведемо основну схему догляду за виноградом восени, обрізки винограду на зиму, вона одна, і включає в себе кілька правил:
- На кущах видаляється основна частина приросту і залишається тільки необхідну кількість очок: від 40 до 60, в залежності від сорту і віку рослини. Також з огляду на, що обрізка здійснюється під зиму, основна кількість залишених на кущі очок потрібно подвоїти, щоб уникнути ризиків, пов'язаних із зберіганням лози в укриттях в зимовий період: нападу гризунів, запреванія і вимерзання. Таким чином, в результаті осінньої обрізки на зимуючому кущі слід залишати 80-120 нирок. Уже після зимівлі і розкриття куща навесні потрібно буде видалити зайві або ушкоджені нирки.
- У кожній площині обрізку починають проводити знизу вгору по рукавах, залишаючи на кожному рукаві по одній дві лози плодоношення на 10 очок, рахуючи від нижнього ряду дроту і, де це можливо, по одному сучку заміщення на 3-4 очка. Вибирають найміцніші, визріли і сильні пагони. Прути менше 0,7 см і більше 1,2 см не підходять для плодоношення або для заміщення.
важливо! Сучки заміщення завжди розташовують нижче лоз плодоношення. Потім, в процесі росту, на сучку заміщення залишають 2-3 втечі і восени з цих пагонів один (найнижчий) роблять сучком заміщення, а інші обрізають як сучки плодоношення.
- Всю іншу частину рукава, яка давала урожай в цьому сезоні, відрізають, залишаючи невеликий пеньок (2-3 сантиметри).
Потрібно запам'ятати! Обов'язковою умовою правильної обрізки лози, є гостро заточені секатори, які при переході до наступного куща потрібно опустити на 3-5 хвилин в дезінфікуючий розчин.
- Дуже довгі старі рукава видаляють за допомогою гострої лучковою пилки (ножівки) і тільки тоді, коли впевнені, що на кущі залишилося досить молодих пагонів, щоб на заміну старому можна було сформувати новий рукав. Зазвичай для цього використовують сильний молодий пагін, товщина якого 1,0-1,2 см, розташований якомога ближче до голови куща.