Опис і фото сортів цитрона

Цитрони (citrus Medica) і їх гібриди

Я проти копіювання моїх фотографій в комерційних цілях! (Порушення закону про авторське право)Шановні відвідувачі сайту, друзі! Масовим розмноженням посадкового матеріалу я не займаюся, тільки в невеликій кількості виставляю надлишки рослин на продаж. Реалізація за фактом наявності.Цитрони С. MedicaЦитрон "Рука Будди" 350-500рC.medica "Budda's hand" \ C. medica "Digitata" a fiore bianco саджанці
Походження цитрона "Рука Будди" точно не відомо, але скоріш за все це Східна або Південно-Східна Азія. Саме з "Рукою Будди" багато любителів цитрусових асоціюють цитрони. Цей цитрон все ще широко поширений в Китаї та Японії, де використовується в релігійних церемоніях.Відомий пальчаторасчленённимі плодами, що утворюють відростки, що нагадують пальці, які залишаються зрощеними, розділеними практично до самої основи, що робить плід схожим на руку людини. У плодах майже повністю відсутня м'якоть. Вважається, що аномальний розвиток плодів пов'язано з генетичним дефектом.Рослина культивується заради отримання плодів і як садове або горшечное декоративна рослина. Сирі плоди не придатні для вживання в їжу, проте в зацукровані або висушеному вигляді можуть використовуватися в кулінарії, шкірка плодів йде для приготування цукатів.Іноді, м'якоть плодів може додаватися в салати або як приправа, наприклад до риби, в складі c іншими смаковими добавками.Цитрон "Рука Будди" варіегатной 2500рC. medica "Budda's hand" variegatedЦитрон "Рука Будди" варіегатной – один з найрідкісніших колекційних екземплярів. Сорт дуже декоративний. Листя варіегатной, новий приріст з рожевою облямівкою. Плоди на початку дозрівання мають смугасте забарвлення, в кінці дозрівання набувають характерну жовте забарвлення. М'якоті немає, але іноді буває зовсім небагато. З плодів готують цукати, додають в випічку.Цитрон варіегатной (біла варіегатной) 350-500рC. medica "Foliis variegatis"Рідкісна ряболисті різновид цитрона. Плоди на початку дозрівання мають смугасте забарвлення, до кінця дозрівання набувають характерну сорту-жовтий.Цитрон варіегатной (жовто-зелена варіегатной) 500рC. medica "Foliis variegatis"Різновид цитрона з жовто-зеленої варіегатной листя. Новенький сорт в колекції.Цитрон "Помпеї" 500рC. medica "Pompia"Шкірка горбиста, зморшкувата, груба, жовтого кольору і нейтрально-лимонного смаку, гіркоти немає. Товщина шкірки в середньому 1см. Кісточок небагато. М'якоть соковита, кисла, пахне на розрізі солодкої лимонної карамеллю. Привертає увагу своїм незвичним виглядом плоду, з помпочкой. З цитрона "Pompia" готують традиційні сладості- (десерт "Sa Pompia"), цукати і лікер з неповторним ароматом.Цитрон "Етрог" 350-500рC. medica "Etrog"Старовинний сорт, описову назву "плід красивого дерева". Цитрон "Етрог" – один із символів, єврейського свята Суккот (свято врожаю). Він приємний і смаком і запахом.М'якоть блідо-жовта, кисла. Шкірка жовта, глянцева, товста і горбиста. Насіння численне.Шкірка використовується для приготування варення, і як інгредієнт для ароматизації страв, десертів і алкогольних напоїв.Цитрон "Максима" (Біг) 350-500рC. medica "Maxima" Самий великоплідний сорт, серед старовинних італійський солодких цитронов. Квітки білі, великі. Плоди подовжено-грушоподібної форми, трохи ребристі, дуже великі. Шкірка товста, насиченого жовтого кольору.Цитрон "Діаманті" 350-500рC. medica "Diamante"Класичний італійський сорт кислих цитронов. Один з найбільш великоплідних сортів, плоди вагою 3-5 кг. Шкірка плодів жовта, дуже ароматна. М'якоті мало. Листя нового приросту бордові, бутони рожево-фіолетового забарвлення. М'якоть додають в чай, як замінник лимона, з шкірки готують цукати, джем, додають в випічку.Цитрон "Сало" 350-500рC. medica "Salo"Цитрон "Аурантіата" \ Помаранчевий цитрон 500рC. medica "Aurantiata" \ cedro della Cina, shinese citron.Старовинний італійський сорт. Описується, починаючи з XVII століття. Є припущення, що цитрон "Аурантіата" є гібридом цитрона і помаранчі. Оригінальна італійська назва – 'Cedro della Cina', т. Е. Китайський цитрон.Це, ймовірно, пов'язано з тим, що стиглі плоди, у яких приблизно однакові пропорції шийки і соска, дуже нагадують китайські ліхтарики. Крона компактна, листя – темно-зелені. Цвітіння ремонтантне, квіти запашні, блідо рожеві.Плоди дуже великі, при повному дозріванні яскраво-оранжевого кольору, вкриті вертикально-складчастої грубою, товстою шкіркою.Цитрон "Піретто" 350-500рC. medica "Piretto"Класичний італійський цитрон. Особливістю цього сорту є те, що альбедо його шкірки солодке, а м'якоть плоду -лімонно-кисла, саме за це він дуже цінується в італійській кухні і тому охоче вирощується у всіх областях Італії.Оригінальна італійська назва – "Cedro Pane", тобто "хлібний цитрон", – дано, мабуть, тому, що жовті довгасто-грушоподібні плоди цієї рослини дуже схожі на підсмажений булки. Сорт ремонтантний. Цедра становить 70% плода, м'якоть 25-30%.Сама рослина практично не відрізняються від лимона – ті ж темно-зелене листя, білі квіти, невеликі жовті плоди, шкірка яких іноді зібрана в нечисленні складки. https: //www..com/watch? v = fA4_8qBYzWo & t = 6sЦитрон "Cedro" 350-500рC.medica \ Cedro ordinarioЦитрон "Павловський" 350-500рПавловський ШішканДо Росії, зокрема в село Павлово, цитрон потрапив разом з лимоном з Туреччини понад 150 років тому, де його почали активно культивувати. За незвичайну горбисту форму плодів у народі цей цитрус називають "шішкан".Плоди досягають значних розмірів: до 15 см завдовжки і 12 см шириною, вага 300-500 г. М'якоть цитрона на смак кисла, ароматна. З шкірки цитрона роблять цукати, мармелад, варять компоти та варення, лікувальні настої.Лімонімедіка C.LimonimedicaЛімонімедіка "Флорентина" 350-500рC. limonimedica "Florentina"Лімонімедіка "Піретто" 350-500рC. limonimedica "Piretto"Плід довгий, витягнутий, схожий за формою на моркву. Розмір дуже великої моркви.Лімонімедіка "Рубра" 350-500рC. limonimedica "Rubra"Плоди середнього розміру, грушоподібної форми, на початку дозрівання мають бордову забарвлення, в кінці дозрівання фарбуються в жовто-оранжевий колір. Шкірка товста.Лімонімедіка "Биколор" 350-500рC. limonimedica "Bicolor"Плоди різної форми, великого і середнього розміру. На початку дозрівання мають дві забарвлення -Зелений і фіолетову. Чим більше сонячного світла потрапляє на плоди в процесі дозрівання, тим яскравіше і більше проявляється фіолетовий забарвлення.Квітки фіолетові, ростуть кистями, листя нового приросту пурпурного кольору. Прекрасне поєднання зелено-фіолетового гами, робить рослина декоративним і дуже популярним.В кінці дозрівання шкірка жовтого кольору, товщина близько 1 см, дуже ароматна! З цедри виходять дуже смачні цукати! М'якоть кисла, лимонна.Лімонімедіка "Парадіз" 350-500рC. limonimedica "Paradisi"Плоди зовні схожі на плоди лимона, середнього розміру. М'якоть кисла, ароматна, соковита. Шкірка приємна на смак, ароматна, Цитроновая.Лімонімедіка "Максима" (Біг) 350-500рC. limonimedica "Maxima"Плоди дуже великого розміру, вага може досягати до 3 кг, ребристі, довгасті, іноді округлі, жовтого кольору. Шкірка середньої товщини, з неї готують цукати.Лімонімедіка"Канароне" 350-500рC. limonimedica "Canarone"Старовинний флорентійський сорт. Плоди досить великі, з сосочком на кінці і явно виділеної окружністю навколо нього. Шкірка зморшкувата, яскраво жовтого кольору. М'якоть середньої кислоти, приємна на смак.
Лімонімедіка "ругоза" 350-500рC. limonimedica "Rugoso"Солодкий італійський цитрон. В Італії відомий під двома оригінальними назвами: 'limone cedrato rugoso' і 'Cedro Rugoso Candito', що можна перевести як "зморшкуватий кондитерський цитрон".Квіти блідо-рожеві, величезні, дуже запашні. Плоди досить великі, сильно зморшкуваті.сортова особливість – дуже сильний і приємний запах, який видає шкірка плодів цього цитрона навіть при випадковому дотику.Лімонімедіка "Пігментата" \ Лимон "Россо" 350-500рC. limonimedica “Pigmentata” Плоди великого і середнього розміру.Шкірка жовтого кольору, у міру дозрівання набуває оранжево-червоне забарвлення (пігментація). М'якоть лимонного смаку, середньої кислоти, дуже ароматна, на розрізі пахне апельсином.Лімонімедіка "Переттоне" 350-500рC. limonimedica "Perettone"Плоди подовжені, яйцевидні, грушоподібні, середнього розміру (6-8 см), з довгою шиєю і соском на вершині. Насиченого яскраво-жовтого кольору, м'якоть середньої соковитості, з приємною кислинкою, в основному без кісточок.Лімонімедіка "Сан Доменіко" 350-500рC. limonimedica "Sanctus Dominicus"Це старовинний сорт цитрона який вирощувався в садах сім'ї Медічі і згадувався ще в 17 столітті. Був названий на честь святого Домініка. Цей цитрус був відомий і вирощувався в давнину монахами домініканцями. Ймовірно, від цього й походить його назва "Sanсtus Dominicus".У 1839 році італійський ботанік і дослідник Giorgio Gallesio написав: "Це цитрон, але відрізняється від інших через його надзвичайно малого розміру і незвичайної форми плодами". Рослина відносно невелика, має тенденцію до зростання вгору.Листя дрібні зубчасті, незвичайної форми – лопатчате з загостреним кінчиком. Плоди ароматні, середньої кислоти.

Сорт винограду Цитронний Магарача

/ Сорти винограду / Винні

Загальні відомості про сорт

Виноград Цитронний Магарача – продукт селекції кримського інституту вина і винограду Магарач, виведений в 70-і роки ХХ століття шляхом схрещування сорту Мадлен Анжевін з технічної селекціоннной формою Магарач 124-66-26 та столовим сортом Новоукраїнський ранній. Цитронний Магарача – це технічний сорт, застосовуваний для виготовлення столового і десертного виноматеріалу високої якості.Виготовляється з Цитрон Магарача вино «Муськатель білий» отримало безліч нагород на різних російських, українських і міжнародних конкурсах.На території Росії сорт винограду Цитронний Магарача поширений в Ростовській області, Краснодарському краї, Ставропіллі, на Північному Кавказі; на території України- в Херсонській та Миколаївській областях.

Опис зовнішнього вигляду

• Кущ. Кущ Цитрон Магарача середньорослий або сильнорослий. Округлої форми листя мають середній розмір, вони середньої розсічені, трьох- або п'ятилопатеве. Зверху лист блискучий і гладкий; нижня частина також гладка, без видимих ​​волосків. Черешковая виїмка має дно гострої форми.
• Ягоди. Розмір грон Цитронний Магарача від середнього до великого, форма конічна або Цилиндроконические, іноді з крилом, середньої щільності. Середня маса грона – близько 0,3-0,4 кг. Ягоди округлої форми, середнього розміру. Вага однієї виноградини в середньому 5-7 г; колір жовтий або жовто-зелений, є білуватий восковий наліт. Шкірочка в міру щільна, тонка. М'якоть соковита; смак гармонійний з яскравим характерним мускатно-Цитрон присмаком. Усередині ягід є 3-4 невеликих насіння овальної форми.

характеристики сорту

Сорт Цитронний Магарача відноситься до технічних сортів середнього і середньо-пізнього термінів дозрівання (120-130 днів). При середньому терміні дозрівання він придатний для виготовлення столових вин, в разі середньо-пізнього дозрівання – для виробництва десертних вин.Урожайність сорту стабільно висока – 150-200 центнерів з одного гектара. При вирощуванні в менших масштабах кількість врожаю становить близько 9 кг на кущ. Коефіцієнт плодоношення – 1,3-1,4.Цукристість ягід – 19-23 г / см3; кислотність – 6-8 г / л.Магарача Цитронний має підвищену морозостійкість і здатний переносити холоду до -25⁰С. Магарача Цитронний стійкий до сірої гнилі, грибкових захворювань; показує помірну стійкість до філоксери.Хоча сорт має високу морозостійкість, рекомендується вкривати його на зиму. Особливої ​​перестороги він не вимагає, проте варто захистити кущ від можливих надмірно сильних заморозків.

застосування

Сорт Магарача Цитронний вважається технічним сортом і вирощується для приготування з нього столових і десертних вин.Одержуваний продукт Цитронний Магарача має високу дегустаційну оцінку: сухі столові вина отримали в середньому 7,8 бала; десертні – 7,9 бала.Отримане вино володіє повним гармонійним смаком з відтінками цитрона і мускату. Колір вина янтарно-жовтий.

Гідності й недоліки

Плюси сорту Цитронний Магарача:

1. хороша опірність грибкових захворювань і філоксери;
2. стабільна і висока врожайність;
3. підвищена морозостійкість;
4. можливість отримати якісний винний продукт.

Мінуси сорту Цитронний Магарача:

1. необхідно ретельне нормування врожаю;
2. при надмірному навантаженні дозрівання затримується, повільніше набирається мускат.

Переробка і виробництво вина

Щоб зберегти чудовий смак і мускатний аромат винограду Цитронний Магарача у вині, необхідно збирати урожай на тій стадії, коли концентрація цукру досягне 24%. Кислотно-лужний баланс сусла при цьому повинен бути 3,4. Якщо цей показник відрізняється, потрібно довести його до потрібного балансу.Після плоди необхідно відокремити від гребненожкі. Робити це бажано в максимально холодних умовах: вночі, попередньо потримавши виноград в холоді. Потім помістити ягоди в дробарку.Після переробки та відділення першої партії мезги додати піросульфіт калію, щоб затримати бродіння, після чого помістити мезгу і сусло в прес.Після закінчення пресування сусло залишити відстоюватися в прохолодному приміщенні.Потім внести необхідні ферменти, зняти з осаду і перелити вино в чан для бродіння, додавши дріжджі. Після закінчення бурхливих процесів бродіння додати спирт. Важливо стежити за температурою, при якій відбуватиметься процес бродіння.Вона не повинна перевищувати + 18⁰С. Після випадання винного каменю продукт можна переливати в бочку. Влітку бочки з вином можна виставити на сонце, така обробка тільки поліпшить якість продукту.До кінця осені готове молоде вино вже можна розливати по пляшках і вживати.

Цитрон: опис, склад і користь

Цитрон, цедрат (Лат. Citrus medica) являє собою чагарник або невелике дерево, що належить до роду Цитрон і до сімейства Рутові (Цитрусові).

поширення цитрона

Цитрон обробляється з незапам'ятних часів в Західній Азії, в Індії (на заході) і в середземноморському регіоні. Ймовірно, цитрон був першою цитрусової культурою, яка потрапила в Європу ще в стародавні часи. В даний час він культивується в багатьох країна, хоча не мають великого значення як харчова культура. Висаджується на невеликих площах.

Біологічна опис цитрона

Цитрон – багаторічна вічнозелена рослина, що досягає 3 метрів у висоту. На гілках в пазухах є поодинокі колючки довжиною від 3 до 5 сантиметрів.Листя довгасто-овальної форми, великі, щільні, мають короткі крилаті черешки. Молоде листя на зростаючих пагонах мають пурпурний колір, "зрілі" листя темно-зелені.Квітки білі, мають червонуватий відтінок, досить великі, можуть рости як поодиноко, так в суцвіттях.Рослина може витримувати заморозки до -3 … -4 ° С.

Опис плодів цитрона

Плоди цієї рослини – найбільші з усіх цитрусових. У довжину вони досягають 12-40 сантиметрів, в товщину 8-28 сантиметрів. За формою вони довгасті, за кольором шкірки схожі на лимон, але деякі сорти мають помаранчеву шкірку. Сама шкірка товста (до 5 сантиметрів).У м'якоті плодів міститься до 5% (від маси) лимонної кислоти. цукрів – до 2,5% (0,7% – сахарози). У шкірці плодів дуже багато ефірних масел, до складу якої входять дипентен, лімонен, цитраль і т.д.М'якоть на смак сухувата кисло-солодка або кисле з невеликою гіркуватістю. У свіжому вигляді її зазвичай не вживають в їжу, але вона широко використовується в кондитерській промисловості для виробництва начинок, джемів і як ароматизирующая добавка до варення з інших фруктів і ягід.Шкірка плодів йде на виробництво ефірної олії, яке застосовується в кондитерському виробництві, кулінарії, в косметичній промисловості. З неї отримують дуже смачні цукати.В Японії і Китаї виведені екзотичні сорти цитрона, які дають плоди дуже цікавої форми – «Buddha's Fingers» ( "Пальці Будди"). Його особливістю є поділ нижній частині плоду на декілька часток, подібних пальцях, що містить всередині мала кількість м'якоті. Ці самі "пальці-щупальця" не містять насіння.

Харчова цінність цитрона (на 100 г)

Енергетична цінність – 34 ккалЦитрон вирощували ще в глибоку давнину як лікарська рослина. Згадки про нього зустрічаються ще в працях Теофраста (IV століття до нашої ери) і Плінія.Його використовували як ліки при застудах, нетравленнях, як засіб від морської хвороби і нудоти, в тому числі під час токсикозу.Ще в давні часи цитрон використовувався в лікуванні легеневих і кишкових захворювань, а також як засіб від морської хвороби і при укусах отруйних комах і навіть змій.У плодах дуже багато вітамінів, мінеральних елементів, флавоноїдів, ефірного масла і інших необхідних нашому організму компонентів.Шкірка плодів вживається як засіб, що стимулює травлення. Вона також має тонізуючі властивості, надає відхаркувальну дію. В Індії шкірку було прийнято жувати для позбавлення від поганого запаху з рота і при дизентерії.У Західній Африці вона знайшла застосування як засіб від ревматізма.Ефірное масло цитрона використовується як антисептик і антибіотик, а також застосовується в ароматерапії як засіб від депресії і хронічної втоми.Воно може використовуватися в лікуванні простудних захворювань, бронхіту, бронхіальної астми та ангіни.Цитрон посилює апетит і зміцнює травлення.Сік цитрона надає тонізуючу дію, а також допомагає при похмільного синдрому.Цитрон протипоказаний при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастриті, панкреатиті і вірусному гепатиті, так як рослина містить біологічно активні речовини, що активізують роботу органів травлення, і органічні кислоти, дратівливо діють на внутрішні стінки органів травлення.Читати далі: ЧемпедакДля переходу до опису фрукта або ягодинатисніть на зображенняДалі: Фрукти і ягоди: Ч-ЯНазад: Фрукти і ягоди: Н-Р

Виноград Цитронний Магарача: опис сорту

Всі сорти винограду умовно діляться на столові і винні. Є ще універсальні, які можна як використовувати для вина, так і вживати свіжими. Сорт Цитронний Магарача за класифікацією відноситься до винних. Але його можна віднести і до універсальних, так як ягоди цілком придатні для вживання в їжу.Описуваний сорт отримали в НІВіВ «Магарач» шляхом складного схрещування. Це ранньо-середній винний виноград. Дозріває через 130-140 днів після початку цвітіння. Кущ середньо або сильнорослий найчастіше має виноград Цитронний Магарача, фото якого представлено в статті.При відповідних умовах він може рости дуже активно. Виноградна лоза в більшості випадків визріває добре (від 85%). Це сприяє закладанню квіткових бруньок, що дозволяє отримати високий урожай. Пагони зеленувато-коричневі. Листя среднеразрезанние. Квіти двостатеві, тому практично не вимагає сторонніх запилювачів виноград Цитронний Магарача.Опис сорту неможливо без розповіді про те, що його грона можуть бути циліндричної або конічної форми з вираженим крилом. Маса однієї – близько 400 г. Грона середньої щільності має виноград Цитронний Магарача.Опис сорту, фото свідчать, що його плоди – середнього розміру, вагою близько 4 г, жовтого або зеленуватого кольору. Шкірочка ягід щільна. М'якоть має цитронний аромат з мускатним присмаком. Вона соковита, в ній гармонійно поєднується солодкий і кислий смак. Дегустаційна оцінка – 8,0 балів.Сахара – до 27%, кислоти – до 7 грам на літр. Усередині ягоди розміщується до чотирьох невеликих насіння.Виноград Цитронний Магарача – урожайний. З гектара збирають до 12 т бурштинових ягід. А з одного куща – до 9 кг.

Стійкість сорту до морозу і хвороб

Вважається, що виноград Цитронний Магарача стійкий до зимових морозів. Він переносить зниження температури до -25 градусів. Але фахівці кажуть, що вкривати його від морозу потрібно практично у всіх кліматичних зонах.Щоб збільшити морозостійкість, можна проводити катаровку. Це підрізання верхніх коренів на глибині до 5 см від поверхні землі. Коли цю процедуру виконають, нижче починають формуватися нові корінці. Вони не так сильно пошкоджуються морозом.Сорт не схильний до основних захворювань винограду, до яких відносяться:Цитронний Магарача – сорт винограду, який може дивуватися філоксерою. Для профілактики зараження цією карантинної виноградної попелиць, небезпечної для куща, його висаджують, загорнувши в поліетилен. Сприяє поразці загущення посадка і рясний урожай. Знищують попелиць, які з'явилися на кущі, обприскуючи сероуглеродом в концентрації від 80 кубічних сантиметрів на квадратний метр.

Вибір місця для куща

Вибір місця під виноград впливає на врожайність, смак ягід і навіть на ступінь визрівання лози. Якщо посадити кущ в тіні, плодів буде менше, вони стануть менш смачними, а сама рослина взимку може підмерзнути.Під виноград вибирають сонячне місце, захищене від північних вітрів. При вирощуванні винограду в домашніх умовах захистом може служити стіна будівель. Біля неї зручно влаштовувати підпори.Крім того, стіна, нагріваючись від сонця, буде віддавати тепло куща, покращуючи якість плодів і сприяючи визріванню лози і дозрівання ягід.Грунт під кущем винограду повинна бути добре дренувати. Не можна допускати застою води в районі кореневої системи. Це може привести до загнивання коренів. Якщо така ситуація можлива, потрібно обов'язково зробити дренаж.

Вимоги до грунту

Краще висаджувати виноград Цитронний Магарача в супіщаний грунт. Він може рости і на суглинному, з нейтральним показником кислотності. Якщо грунт дуже кисла, можна поліпшити її стан внесенням вапна. Вона може бути в складі доломітового борошна або у вигляді гашеного вапна. В такому випадку її потрібно вносити за 4 дні до висаджування, щоб не обпекти коріння.На квадратний метр суглинистой грунту вносять до кілограма вапна або до двох – деревної золи. Для супіщаних грунтів на таку площу досить 100 г вапна. Повторюють процедуру на суглинках через 7 років, на супісках – через рік.

висаджування винограду

Висаджувати виноград Цитронний Магарача можна в яму або на пагорб. На височини його коренева система буде швидше прогріватися, але зате в безсніжну зиму вона швидше замерзне при недостатній кількості снігу. Тому вибирати потрібно виходячи з погодних умов регіону зростання.Риють посадкову яму глибиною не менше 60 см. Саме на таку відстань будуть згодом проникати коріння винограду. Укладають шар дренажу. Грунт, вийнятий з ями, перемішують з перегноєм, торфом, піском. Насипають отриману суміш, утрамбовуючи шари.Це допоможе грунті швидше влягтися і не дозволить коріння обриватися при осіданні ґрунту. Кущ висаджують на глибину до 40 см. Кореневу шийку при цьому заглиблюють на 5 см. Встановлюють саджанець під нахилом. В такому випадку кущ буде легше укладати на землю для приховування на зиму.Потім його поливають.При висаджуванні на височини, риють яму глибиною до 50 см, готують грунт аналогічним способом. Після того, як яму наповнять грунтом, формують пагорб висотою 30 см. У нього встановлюють саджанець.Кущі висаджують на відстані не менше 2 м один від одного.Виноград Цитронний Магарача обрізають на 2-4 очка. Загальне навантаження на один кущ – до 30 очок. Підживлення проводять навесні.Під молодий кущ вносять півтора кілограма перепрілого гною, під дорослий – по відру.Поливають виноград ранньою весною, до цвітіння, після нього і під час росту ягід. Чи не зрошують безпосередньо перед цвітінням і під час нього, інакше кущ може скинути квітки. Полив під час дозрівання призводить до розтріскування ягід.Кілька разів за сезон виноградні поля обробляють препаратами від грибкових захворювань і, якщо є потреба, філоксери. Регулюють навантаження на кущ, щоб все грона дозріли вчасно, в середині серпня або початку вересня.У домашніх умовах серйозну конкуренцію господарям складуть садові птиці і оси, яким дуже подобається виноград. Від них найкраще використовувати сітку з дрібними осередками. Вона повинна захищати ягоди від птахів, а не ловити їх. Від ос радять пакувати окремі грона в спеціальну сітку.Цитронний Магарача – сорт винограду, створений спеціально для виробництва винних матеріалів. З них виробляють десертні і столові вина. Використовують і для виготовлення шампанського. Напої, створені з ягід винограду Цитронний Магарача відрізняються Цитрон-мускатним ароматом.З виноматеріалів, отриманих з ягід цього сорту, створений «Мускат білий». Вино заслужило чимало нагород на різних професійних конкурсах. З початку двохтисячних описуваний вид занесений до реєстру сортів, призначених для промислового вирощування.Виноград Цитронний Магарача можна вживати свіжим. Ягоди мають відмінний смак: солодкі, з легкою кислинкою, ароматні. Невеликі кісточки не заважають насолоджуватися плодами.

Виноград Магарача цитронний: опис сорту і фото

Смачні виноградні грона столового винограду дуже гарні, але підняти келих ароматного, домашнього, натурального вина, безумовно, слід. Саме заради смаку і післясмаку засаджують виноградарі свої плантації сортом «Цитронний Магарача».

Офіційні дані про сорт

Затребуваний технічний сорт винограду. Середній термін дозрівання плодів. Соковита м'якоть з приємним смаком.У 1990 році ФГБУН «Всеросійський національний науково-дослідний інститут виноградарства і виноробства «Магарач РАН» Крим, подав сорт на розгляд і введення в реєстр селекційних досягнень і тільки в 2004 році сорт був введений. Рекомендований виноград для обробітку по Північно-Кавказького регіону, для технічної переробки.Сорт був виведений при генеративної гібридизації від схрещування сортів «Мадлен Анжевін» (Магарач 124-66-26 та Новоукраїнського раннього).Сорт середнього терміну дозрівання. Призначений для створення білих столових і десертних вин з мускатно-цитратними нотками, а також створення ігристих спиртних напоїв.

Відгуки садівників

Сигналка на другий рік після посадки, смак вже солодкий з сильним і оригінальним мускатом.Підсумовуючи відгуки тих, хто вже встиг оцінити сорт, і їхня думка можна розділити за такими критеріями:

• таких, які вважають безперечним сорт – 35%;
• сорт подобається і залишиться назавжди, але є дрібні недоліки – 60%;
• які вважають, що з недоліками можна і слід миритися – 3%;
• поки терплять, але підбирають заміну – 2%;
• які вважають, що зусилля і час втрачені даремно – 0%.

Опис вегетативної форми

Пагони сорти мають велику силу росту. Молоді лози світло-зеленого кольору, а ось ті, які вже визріли, набирають темно-червоних відтінків.Кущ за кілька легко освоює триметрову шпалеру і ще просить.

• Лист до осені має гарний жовто-золотий колір. Листовий апарат винограду цього сорту трилопатеві, округлий. Поверхня гладка, глянсова, опушенность повністю відсутня. Бічні вирізки листа середньої поглибленого. За формою вони закриті з просвітом в формі вузького еліпса. Виїмка в зоні паростка відкрита, має гостре дно.
• Зуби на лопатях трикутні, підстава широке. Черешок по довжині такий же, як головна жила, рожевого забарвлення.
• Квітка, винограду цього сорту двостатеві.

Гроно і ягода

«Крилата» гроно винограду Цитронний Магарача.

• При описі сорту, фото розглядається в першу чергу. На ньому можна бачити красиві, однорідні грона до 20 см в довжину, конічної і циліндро-конічної форми.
• Як правило, грона крилаті.
• Вага в межах 250 г. Нерідко виноградарі вказують на вагу грона до 350 г.
• Ягода жовто-золотого кольору, кругла. Шкірочка тонка, але має достатню міцність. Кожна несе по 3-4 великих насіння.
• Зважаючи технічним сортом, багато садівники-любителі стверджують, що цей виноград із задоволенням поїдається в якості столового десерту. Його цитрусовий, з нотками мускату, відтінок багатьом до смаку.

«Цитронний Магарача» і вино

Безсумнівно, цей сорт дуже цінний для тих, хто знає толк в хорошому вині. Якщо виноградар не женеться за товарним валом, а готує істинно приємний напій, то слід врахувати деякі особливості.Для столових вин з винограду Цитронний Магарача характерний аромат з квітково-цитронними відтінками. цукрів в межах 19%, Але це в Криму, а ось на північ від сорт не набирає цукристість, але його приємні мускатні нотки цінуються виноробами.Нерідко в Підмосков'ї виноградарі висаджують кілька кущів цього винограду заради того, щоб провести купажування вина отриманого з інших сортів. Додавши невелику кількість «ЦітроннийМарагача» можна отримати відмінний смак і довгий шлейф післясмаку.Сухі вина по дегустаційної оцінки мають 7,8 бала, десертні 7,9. З огляду на, що шкала 8-бальна цей показник дуже високий.

Особливості

Сорт цілком підходить для вживання в свіжому вигляді, незважаючи на своє технічне призначення.На основі цього винограду вже створені марки вина, які завойовують золоті і срібні медалі, а також світове визнання.Особливістю смаку вина з «Цитрон Магарача», як стверджують винороби, є те, що ароматні мускатні тони розкриваються тільки на другий рік витримки, а ось на третій, вони переходять в ізюмні тони і принадність їх втрачається.

час збору

Цікаво і те спостереження, що на смак вина грає час збору.Час збору ягід на вино визначається за змістом цукру – не більше 24%.Виноградарі одностайно підтверджують той факт, що не можна перетримувати виноград на лозі. Чим довше він висить, тим більше втрачає «мускат», а ось цитрин нотки залишаються. З «втраченого» винограду, вже не можна приготувати вино зі стійким мускатним присмаком. Залишається підтвердженим і той факт, що на мускатні нотки не впливає вологість і температура, а тільки період дозрівання.

врожайність

Середній показник врожайності сорту варіює в межах 138-140 ц / га.Стабільна врожайність робить сорт економічно виправданим для вирощування в особистих і промислових цілях.Можливо це і не дуже великий урожай, але те, що сорт відрізняється стабільним, постійним і щорічним урожаєм робить його бажаним в винограднику.Дуже важливим є той аспект, що виноградар може бути чітко впевненим, що збір врожаю не принесе сюрпризів.

недоліки

Як недолік виноградарі, які вже давно вирощують цей сорт, описують середню морозостійкість.Недостатня морозостійкість сорту вимагає зимового укриття в середній смузі і в більш холодних регіонах.В умовах Криму цей недолік нівелюється, оскільки регіональні особливості клімату абсолютно підходять для винограду. А ось при спробах виростити цей сорт в більш північних регіонах, культуру слід вести як укривние.

переваги

Судячи з відгуків має цілу низку переваг:

• відмінний смак;
• стабільний урожай;
• ягоди ніколи не розтріскуються;
• дуже гарне визрівання однорічних пагонів.

Всі ці якості роблять сорт шановним.

Стійкість до хвороб

А тут оселився виноградний зудень, потрібна термінова обробка.Цінують виноградарі цей виноград і за те, що обробки фунгіцидними препаратами потрібні мінімальні, оскільки сорт показує:

• ураження мілдью до 3-х балів;
• ураження оїдіумом до 2-х балів;
• ураження кореневої філоксерою не більше 3 балів.

Звичайно, якщо в винограднику багато різних сортів, то досвідчені виноградарі не проводять вибіркові обробки, а все обприскується тотально. Однак досвід показує, що цей сорт, навіть будучи абсолютно необробленим, залишається невразливий для патогенних грибів.

Особливості вирощування та догляду

Оптимальне навантаження на один кущ становить 30-40 очок.Те, що сорт схильний до перевантаження не можна назвати недоліком, це скоріше його особливість і її потрібно враховувати при вирощуванні і формуванні.Для сорту бажана середня обрізка на 4-6 очок і навантаження дають близько 40 очок. Однак виноградарі, вирощуючи сорт в різних кліматичних зонах, пристосувалися під сорт і в кожній зоні, шляхом проб і помилок підбирають свою методику.Оптимальна площа живлення рекомендована 3х3 м, Але і тут кожен виноградар пристосовується під умови.

вибір місця

Вибираючи місце посадки віддати перевагу потрібно тих дільницях, які:

• добре прогріваються;
• НЕ затінені деревами і будівлями;
• захищені від пануючих вітрів.

Вибір посадкового матеріалу також має значення. Під час інтернет-магазинів можна придбати якісний і відповідний сорту матеріал. Краще віддати перевагу закритою кореневою системою.

підготовка ґрунту

Схема посадкової ями для винограду.Вирішуючи посадити виноград, яму потрібно приготувати заздалегідь. Заправити добривами і свіжої грунтовою сумішшю. При посадці слід врахувати, що виноград сідає на багато років і яма повинна бути відповідно приготовлена.

1. На 3-4 відра перегною слід додати по 200 г пічної золи і нітроамофоски. Після ретельного перемішування яму засипають і залишають для «дозрівання» суміші. Поверх засипається земля без добавок.
2. Посадивши кущ, він повинен бути заглиблений на 20-25 см, Так, щоб була можливість проводити підживлення і поливи.

Якщо посадка проведена за всіма правилами, то в підгодівлі виноград не потребуватиме до моменту вступу в повне плодоношення.Якщо немає можливості дотримуватися відстань між кущами, краще посадити один кущ і мати урожай, ніж два і не мати.«Цитронний Магарача» характеризується як улюблений багатьма виноградарями гібрид.Виноград «Цитронний Магарача» дуже вдячний і чуйний сорт. Проводячи своєчасні підгодівлі й поливи можна щорічно отримувати відмінний урожай ароматного, мускатного продукту з цитратними нотками в смаку і післясмаку.