Опис сортів персика Рубіновий-4, Рубіновий-7 і Рубіновий-8
Як серед великої різноманітності видів персика вибрати найбільш підходящий для вирощування? Існує багато гідних сортів, і один з найбільш популярних – Рубіновий. Він має кілька різновидів, опис яких представлено нижче.
Характеристика персика Рубіновий-4
Це самоплодовий сорт, виведений в Нікітському ботанічному саду, дуже привабливий зовні завдяки великим яскравим плодам. Вступає в плодоношення через 2-3 роки після посадки. Знімна зрілість настає 10-15 липня. Дерево середньоросле, з невеликою і округлою кроною. Сорт має середню зимостійкість і стійкість до хвороб вище середнього.
Плоди великі, вагою 150-200 грамів, з жовтою шкіркою, вкритою карміновим рум'янцем. М'якоть жовта, соковита, солодка і дуже ніжна. Плоди використовують у свіжому вигляді і для приготування соку.
Характеристика персика Рубіновий-7
Сорт також виведений в Нікітському ботанічному саду. Вступає в плодоношення через 2-3 роки. Плоди дозрівають до середини серпня або початку вересня. Дерево середньоросле, крона має форму перевернутого конуса. Стійкість до хвороб трохи нижче, ніж у сорту Рубіновий-4, а до морозів – на порядок вище.
Плоди великі, шкірка гладка, жовта, майже повністю вкрита рум'янцем. М'якоть жовта, червона у шкірочки і кісточки, солодка з кислими нотками. Персики можна вживати свіжими, а також використовувати для приготування варення, цукатів, желе.
Характеристика персика Рубіновий-8
Сорт виведений в Америці. Починає плодоносити на 3-й рік після посадки. Дозрівання наступає в середині або наприкінці серпня. Дерево середньоросле, крона округла. Плоди дрібніші, ніж у попередніх сортів, але стійкість до хвороб та морозів набагато вище. Вага зрілого плода становить 150-170 м Забарвлення жовте, а карміновий рум'янець покриває поверхню майже повністю, підтверджуючи назву персика. М'якоть яскраво-жовта, з вираженим кисло-солодким смаком і сильним ароматом. Плоди підходять для приготування цукатів і джему.
Порівняльна характеристика сортів
Перш ніж говорити про переваги і недоліки кожного сорту, слід зрозуміти, чого ви хочете від персика. Великих і соковитих плодів? Простоти в догляді? Може бути, ви шукаєте сорт з новим смаком або вирішили зробити на вирощуванні персика бізнес, або плануєте використовувати його в якості сировини для виробництва будь-якої продукції?
Як ми з'ясували, сорти Рубіновий-4 і Рубіновий-7 можуть плодоносити вже на другий рік, а Рубіновий-8 – не раніше третього. Тому якщо ви хочете отримати солодкі плоди з власного саду, то доведеться запастися терпінням.
Якщо ви живете ближче до північних районів, то краще вибирати сорти Рубіновий-7 або Рубіновий-8: у них морозостійкість вище. Рубіновий-4 теж цілком може прижитися при правильному догляді: деякі садівники допомагають деревам пережити зиму, обмотуючи стовбури ганчірками. Якщо ж у вас немає бажання або можливості ретельно доглядати за персиком, то віддайте перевагу більш морозостійким сортам.
Всі три види персика Рубіновий майже не сприйнятливі до хвороб, причому найнижчий показник стійкості має Рубіновий-7, а найвищий – Рубіновий-8.
У кожного з сортів свій термін дозрівання. Якщо ви хочете отримати урожай максимально рано, вибирайте персик Рубіновий-4: він встигає в липні. Решта – на порядок пізніше: Рубіновий-8 – в серпні, а Рубіновий-7 – в серпні або навіть вересні.
З естетичної точки зору все три сорти виглядають привабливо. А ось смак у них різниться. Рубіновий-4 – найсолодший, він смачний як в свіжому, так і вичавленому вигляді. У Рубінового-7 до солодощі домішується легка кислинка, що надає смаку пікантності, так що цей вид краще підходить для приготування джему або цукатів.У Рубінового-8 яскраво виражений кисло-солодкий смак, тому його краще застосовувати для виготовлення цукатів та варення.
Персик Рубіновий-8: особливості сорту (відео)
Відгуки садівників
Коли мова йде про сорт Рубіновий, садівники розбиваються на 2 табори: одні вважають за краще 4-й і 7-й сорти, кажучи, що вони солодше і раніше починають плодоносити; інші хвалять 8-й сорт – за те, що він хоч і адаптується довше, зате менш вимогливий до відходу і дозволяє тим самим заощадити час і гроші. Незважаючи на суперечки, відгуки про всі різновиди позитивні: кожна має свої переваги. Тому у виборі орієнтуйтеся тільки на власні уподобання.