Пиріг з сливами рецепт з фото крок за кроком за рецептом Нью Йорк Таймс.
З настанням осені, настає сезон злив! Тому рецепт, який ми сьогодні підготували, точно вам знадобиться. Примітно, що американський сливовий пиріг, з'являлася на сторінках американської газети The New York Times 12 років поспіль! Поки в один момент редактор газети, втомлений від одного і того ж рецепта, як зробити сливовий пиріг за рецептом Нью Йорк Таймс, який постійно вимагали американки, заявив, що вони публікують, як робити сливовий пиріг в останній раз, і нехай домогосподарки його виріжуть, заламініруйте і повісять на холодильник. Ось така легенда ходить на просторах Інтернету з приводу цієї ласої випічки.
Вишневий пиріг за рецептом Нью Йорк Таймс
Правда це чи ні, сказати точно не можливо. Але те, що пиріг хороший, це однозначно. Тільки за цей місяць пекла його вже два рази, і на цьому точно не зупинюся! Коли печеться цей пиріг, по дому розноситься чудовий аромат, і складно дочекатися, коли він вже приготується.
Відмінно підійде сливовий пиріг до вечірнього чаю або в якості простого сніданку. При бажанні такий пиріг можна посипати зверху цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками. Якщо ж зробити вершковий крем і нанести його поверх фруктів, пиріг перетвориться в ошатний святковий торт.
Щоб приготувати пиріг зі сливами швидко і просто буде потрібно:
- 3/4 ст. цукру
- 113 г вершкового масла
- 1 ст. борошна
- 2 яйця
- 1 ч. Л. розпушувача
- 12 слив
- дрібка солі
Для посипання пирога зі слив знадобиться:
- 2,5 ст. л. цукру
- 1 ч. Л. кориці
Пиріг з сливами рецепт з фото крок за кроком
Складіть в чашу міксера злегка розм'якшене масло і насип цукор. Гарненько все збийте. Якщо міксера у вас немає, все те саме можна виконати вручну за допомогою віночка.
Не перестаючи збивати введіть в чашу по черзі по одному яйцю, а потім додайте дрібку солі.
Далі просійте борошно з розпушувачем. Акуратно перемішайте ложкою.
Форму для випічки змастіть маслом, потім присипте борошном. Викладіть у форму тісто для пирога зі слив і акуратно розрівняйте його. У мене форма діаметром 24 сантиметри.
Зливи вимийте, розділіть на половинки і викладіть на тісто.
Для посипання змішайте цукор і корицю. Покрийте посипкою верх сливового пирога.
Поставте пиріг в добре розігріту духовку і випікайте протягом 40-45 хвилин до появи хрусткої скоринки. Готовність перевіряйте за допомогою дерев'яної палички.
Ось і все, американський сливовий пиріг готовий. Смачного!
А ще пропонуємо вам дізнатися відмінний рецепт ароматного яблучного варення, який оцінили по достоїнству всі господині. Краса цього варення в тому, що його можна готувати з різними інгредієнтами, щоб радувати домашніх і гостей новими смаковими відтінками й ароматами.