Блог

1. Крем-суп зі свіжим зеленим горошком

Крем-суп зі свіжим зеленим горошком – це чудовий спосіб насолодитися смаком літнього овоча і отримати порцію корисних речовин. Цей суп має ніжну текстуру і неперевершений смак, завдяки використанню свіжих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• 500 г свіжого зеленого горошку;
• 1 цибуля;
• 2 стебла селери;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 літр овочевого бульйону;
• Сіль і перець за смаком;
• По 50 мл вершків та бальзамікового крему для подачі.

Приготування:

1. На казанку розігрійте оливкову олію і додайте дрібно нарізану цибулю та селеру. Потушкуйте овочі до м’якості.
2. Додайте свіжий зелений горошок і овочевий бульйон. Приправте соллю і перцем за смаком.
3. Проваріть суп протягом 15-20 хвилин, поки горошок не буде м’яким.
4. За допомогою блендера змішайте суп до однорідної консистенції.
5. Розлийте суп по тарелках і прикрасьте вершками та бальзаміковим кремом.

2. Салат зі свіжим зеленим горошком та фетою

Салат зі свіжим зеленим горошком та фетою – ідеальна страва для літніх обідів із сіткою. Цей салат поєднує свіжість зелених овочів зі солодкістю горошку та сирною ноткою фети. Він також додасть вам набагато корисних речовин і вітамінів.

Інгредієнти:

• 300 г свіжого зеленого горошку;
• 200 г фети;
• 1 огірок;
• 1 помідор;
• 1 червона цибуля;
• Сіль і перець за смаком;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• Сік з лимона для поливання.

Приготування:

1. Свіжий зелений горошок варіть у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Затім зніміть з огню і охолодіть.
2. Огірок, помідор і цибулю наріжте кубиками.
3. Фету розріжте на кубики або натріть на тертці.
4. Всі інгредієнти змішайте великою мискою. Приправте оливковою олією, соком з лимона, сіллю і перцем за смаком.
5. Салат зі свіжим зеленим горошком та фетою готовий до подачі.

Смачні страви з зеленим горошком

Зелений горошок є відмінним джерелом багатьох корисних речовин і містить велику кількість вітамінів і мінералів. Він має неповторний смак та аромат, які додають особливого смаку будь-якій страві. Додавайте зелений горошок в свої рецепти, і ви отримаєте ситну, корисну та дуже смачну страву.

Ось декілька простих, але смачних рецептів з зеленим горошком:

1. Зелений горошок на пару

   • 500 г зеленого горошку
   • Сіль, за смаком
   • Масло, за смаком

   1. Зелений горошок розмістіть в пароварці та використовуйте її згідно інструкції. Варте зелений горошок до м’якості, але не переварюйте його.

   2. Приправте зелений горошок сіллю та маслом на свій смак.

   3. Подаємо гарячим.

2. Салат з зеленим горошком і морквою

   • 1 склянка зеленого горошку
   • 1 велика морква, натерта на крупній терці
   • 1/4 склянки майонезу
   • Сіль, за смаком
   • Перець, за смаком
   • Зелень (кріп, петрушка), за смаком

   1. Зелений горошок та моркву окремо варимо до готовності, доки не стануть м’якими.

   2. Сполучуємо зелений горошок та моркву.

   3. Додаємо майонез, сіль, перець та зелень.

   4. Перемішуємо усі інгредієнти до однорідної консистенції.

   5. Охолоджуємо у холодильнику протягом 30-60 хвилин перед подачею.

3. Ризотто з зеленим горошком і грибами

   • 1 склянка арборіо рису
   • 1 склянка зеленого горошку
   • 200 г шампіньйонів, порізані на пластинки
   • 1 цибуля, порізана на дрібні кубики
   • 2 зубчики часнику, розпластаний
   • 4 столові ложки оливкової олії
   • 1 літр овочевого бульйону
   • Сіль, за смаком
   • Перець, за смаком
   • Пармезан, тертий, за смаком

   1. Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді.

   2. Додайте цибулю та часник і смажте до м’якості.

   3. Додайте гриби та горошок та готуйте, поки гриби не стануть м’якими.

   4. Додайте рис та постійно помішуйте протягом 2 хвилин.

   5. Поступово додавати овочевий бульйон, постійно помішуючи, до повного висохнення.

   6. Посолити та поперчити за смаком.

   7. Додайте тертий пармезан та перемішайте.

   8. Подаємо гарячим, прикрашаючи за бажанням тертим пармезаном і зеленню.

Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтесь ароматом та смаком свіжого зеленого горошку. Приготування страв з ним не тільки смачне, але й корисне для вашого організму.

Питання та відповіді

Які переваги мають повністю натуральні рецепти зі свіжим зеленим горошком?

Повністю натуральні рецепти зі свіжим зеленим горошком мають багато переваг. По-перше, свіжий горошок є джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які корисні для нашого організму. Крім того, горох містить багато білка, який необхідний для будівництва м’язів та зміцнення імунної системи. Окрім того, рецепти зі свіжим горошком мають природній смак та аромат.

Які страви можна приготувати зі свіжим зеленим горошком?

Зі свіжим зеленим горошком можна приготувати безліч смачних страв. Наприклад, його можна додавати до салатів, супів, рагу, омлету, різних овочевих страв. Також, зелений горошок чудово підходить для приготування страв з рибою чи м’ясом. Він може бути використаний як самостійна складова страви або як прикраса. Можна також спробувати створити свої унікальні рецепти з зеленим горошком, поєднуючи його з іншими інгредієнтами.

Як правильно зберігати свіжий зелений горошок?

Для зберігання свіжого зеленого горошку рекомендується спочатку видалити його з горошинок з кісточок. Потім горошок слід помити та обсушити. Зелений горошок краще зберігати в холодильнику у пластиковому контейнері з легкими отворами, щоб міг дихати. Таким чином, він зможе залишатися свіжим і смачним протягом 3-4 днів. Якщо горошок не використовується повністю, його можна заморозити для подовження терміну зберігання, просто помістивши його в морозильну камеру.