Простий рецепт шоколадних млинців
Сьогодні ділюся з вами рецептом для тих, хто любить «шоколадний шоколад в шоколаді», тобто для справжніх цінителів солодкого. Ще раз нагадаю вам правило номер два – шоколад – це не тільки смачно, але ще й корисно) Давайте познайомимося ближче з авторським рецептом приготування шоколадних млинців з шоколадною начинкою і Насмажити ці смачні і прості млинці для затишного чаювання з сім'єю або друзями.
Готувати цей шоколадно-шоколадний десертик ми будемо з покроковим відео рецептом від чудового кулінарного каналу «bonapp» і насамперед – я говорю хлопцям велике спасибі за смачну ідею, рецепт випробуваний на сімейному сніданку і схвалений всією сім'єю. Починаємо процес.
Давайте розберемося, що нам знадобиться для приготування наших шоколадних млинців з шоколадним кремом
Інгредієнти для приготування тіста для млинців:
- курячі яйця – 3 штуки;
- борошно пшеничне – 150 грамів;
- кукурудзяний крохмаль (можна картопляний) – 50 грамів;
- какао-порошок – 1 столова ложка;
- цукровий пісок – 30 грамів;
- сіль кухонна – 1 щіпка;
- молоко середньої жирності – 500 мілілітрів;
- соняшникова олія – 2 столові ложки.
Інгредієнти для приготування шоколадного крему:
- вершки 20-30% жирності – 100 грамів;
- темний шоколад (вміст какао не менше 52%) – 100 грамів;
- вершкове масло – 25 грамів.
Починаємо приготування з сухих інгредієнтів – просіюємо в глибоку зручну ємність пшеничне борошно, какао і змішуємо їх до однорідності, сюди ж вбиваємо курячі яйця і за допомогою віночка теж змішуємо. Тепер вливаємо молоко, рослинне масло і акуратно і ретельно вимішуємо тісто так, щоб не було грудочок. Шоколадний крем готувати дуже просто – нам просто потрібно довести до кипіння молоко, покришити в нього подрібнений на шматочки темний шоколад і «тепле» вершкове масло. Завдяки тому, що молоко дуже гаряче, інші продукти розтопиться. Подавати готові млинці можна просто, присипавши їх цукровою пудрою або прикрасивши шматочками шоколадки, я дуже люблю такі частування з ніжним крем-чізом – поєднання цих продуктів просто чарівне.
Взагалі, в моєму будинку млинці на молоці це вже особлива і улюблена всіма традиція, ми часто готуємо їх до сніданків або на вихідних, коли всім хочеться чогось смачненького, адже млинці – це відмінна основа для дуже великої кількості страв і сьогоднішній рецепт не стане винятком – думаю, що він увійде в ваш власний список улюблених страв. Так що, мені залишається лише побажати вам гарного настрою і приємного апетиту.