Українська кухня пропонує безліч смачних та корисних страв, однією з яких є кабачки з соусом сацебелі. Це страва, яка поєднує в собі неймовірний смак кабачків і пікантність соусу. Вона ідеально підходить як гаряче основне блюдо або як смачний додаток до столу.
Для приготування цієї страви нам знадобляться свіжі кабачки, оливкова олія, сіль, перець та соус сацебелі. Кабачки потрібно розрізати на тонкі пластинки, покласти на розігріту сковорідку з олією і смажити з обох боків до золотистого кольору.
Після цього можна готувати соус сацебелі. Для його приготування потрібно помішати у мисці олію, оцет, часник, куркуму, кумин та інші спеції. Злегка забатонити всі ці інгредієнти в мисці, щоб вони поєдналися в однорідний соус. Готовий соус смачненько поцілувати кабачки та приємно здивувати своїх гостей.
Не забудьте прикрасити готову страву зеленню та подавати зі свіжим хлібом. Кабачки з соусом сацебелі – це смакована та корисна страва, яка вразить ваші родичі та друзів своїм неповторним смаком.
Рецепт кабачків з соусом сацебелі
Кабачки з соусом сацебелі – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі ніжність кабачків та гострість соусу. Ця страва може стати відмінним доповненням до основного обіду або вечері.
Для приготування кабачків з соусом сацебелі потрібно:
- 2 середні кабачки
- 1 цибулина
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль та перець за смаком
Для соусу сацебелі потрібно:
- 2 столові ложки томатної пастки
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка сухого часнику
- 0,5 чайної ложки солі
- 0,5 чайної ложки сушеної паприки
- 0,5 чайної ложки гострого перцю
Кроки приготування:
- Кабачки нарізати на тонкі пластинки. Цибулину нарізати на тонкі колечка.
- На розігрітій сковороді розігріти олію та обсмажити цибулину до золотистого кольору.
- Додати кабачки до цибулі та обсмажувати їх протягом 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Приправити сіллю та перцем за смаком.
- Поки кабачки обсмажуються, зробити соус сацебелі. Для цього змішати всі інгредієнти соусу в мисці та добре перемішати.
- Готові кабачки перекласти на сервірний тарілку та полити соусом сацебелі.
- Страву можна прикрасити зеленню або нарізаним свіжим перцем.
Ваші кабачки з соусом сацебелі готові до подачі! Приємного апетиту!
Смачний і корисний страва
Кабачки з соусом сацебелі – це смачна страва, яка не тільки задовольнить ваші смакові рецептори, але й буде корисна для вашого організму. Кабачки містять багато важливих вітамінів і мінералів, таких як вітаміни C, А, К і магній. Соус сацебелі, зроблений з помідорів, перцю і спецій, додасть страві багато смаку і поживності.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- 2 кабачки;
- 2 помідори;
- 1 червоний перець;
- 2-3 зубчики часнику;
- сіль та перець за смаком;
- сіль дрібна;
- олія для смаження.
Для соусу сацебелі вам знадобиться:
- 2 помідори;
- 1 червоний перець;
- 1 зелений перець;
- 2-3 зубчики часнику;
- сіль та перець за смаком;
- 1 ложка оцту;
- 1 ложка рослинної олії.
Кроки приготування:
- Кабачки наріжте тонкими колечками і посипте сіллю. Залиште на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік.
- Помідори, перець і часник наріжте дрібненькими кубиками.
- У глибокій сковороді розігрійте олію і покладіть кабачки. Обсмажуйте їх до золотистого кольору з обох сторін.
- У іншій сковороді розігрійте олію і покладіть помідори, перець і часник. Тушкуйте їх протягом 10 хвилин.
- Додайте оцет, сіль і перець до помідорів і перцю, і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Подавайте кабачки з соусом сацебелі на столі разом з хлібом або як гарнір до основної страви.
Цей рецепт кабачків з соусом сацебелі є чудовим варіантом для вечері або обіду. Він простий у приготуванні і водночас надзвичайно смачний. Насолоджуйтесь цією стравою разом із сім’єю та друзями!
Доброго апетиту!
Питання та відповіді
Як правильно приготувати кабачки з соусом сацебелі?
Для приготування кабачків з соусом сацебелі треба смажити на сковороді кабачки, додати соус сацебелі, тушкувати декілька хвилин і подавати на стіл.
Де можна придбати соус сацебелі?
Соус сацебелі можна придбати в спеціалізованих магазинах зі східною кухнею або замовити його онлайн на різних інтернет-ресурсах.
Скільки часу займе приготування кабачків з соусом сацебелі?
Приблизно 30-40 хвилин.
Які корисні властивості мають кабачки з соусом сацебелі?
Кабачки – це джерело вітамінів та мінералів, таких як вітаміни A, C та K, калій, магній та фолієва кислота. Соус сацебелі містить багато спецій, які мають антибактеріальні та антиоксидантні властивості.