Блог

Маринований горошок – це прекрасна варіація на традиційне варення або запікання цієї культової овочевої культури. Його ніжний смак, ароматні спеції і неповторний присмак зроблять цю страву відмінним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Маринований горошок – це також ідеальна закуска для будь-якого святкового столу.

Щоб приготувати маринований горошок, вам знадобиться кілька простих інгредієнтів: горошок (свіжий або заморожений), оцот, цукор, сіль, спеції (наприклад, коріандр, зірочка анісу, гвоздика, гірчиця, перець, лавровий лист). Можна експериментувати зі спеціями, додавати їх у своїй улюбленій пропорції, щоб приготувати саме ваш маринад.

Перш ніж маринувати горошок, його потрібно підготувати. Якщо ви використовуєте свіжий горошок, він повинен бути відділений від шкірки і ниток. Якщо ж ви використовуєте заморожений горошок, його треба розморозити. Наступним кроком є приготування маринаду. Для цього потрібно змішати оцет, цукор, сіль, спеції і довести суміш до кипіння. Знижуючи вогонь, додайте відібраний горошок і готуйте його протягом 10-15 хвилин, поки він не стане м’яким, але залишиться трохи хрустким.

Маринований горошок – це прекрасна альтернатива традиційним посипкам. Ця смачна страва приготується швидко і з легкістю, а її унікальний смак підкорить серця ваших близьких і гостей.

Як приготувати маринований горошок?

Маринований горошок – це смачна та ароматна страва, яку можна застосовувати як прикрасу до різних страв або вживати

Інгредієнти та підготовка

Маринований горошок – це прекрасна страва, яка стане просто ідеальною компанією до будь-якого основного блюда. Ароматний, ніжний і дуже смачний горошок порадує всю вашу родину. Ось список необхідних інгредієнтів та посібник з підготовки цієї страви:

Інгредієнти:

• 1 кг замороженого горошку
• 1 велика цибулина
• 2 головки часнику
• 3 столові ложки оливкової олії
• Сіль за смаком
• Мелений чорний перець за смаком
• Свіжі зелені (петрушка або кріп) для прикраси

Підготовка:

1. Розташуйте заморожений горошок в одному шару на тарілку та залиште його на 30 хвилин, щоб він розморозився.
2. Необхідно нарізати цибулю та часник. Цибулю нарізайте на тонкі напівкільця, а часник дрібно поріжте.
3. Розігрійте оливкову олію на помірному вогні в глибокій сковороді або казанку.
4. Додайте нарізану цибулю та часник і обсмажте до золотистого кольору протягом 5-7 хвилин.
5. Поступово додавайте розморожений горошок до сковороди та продовжуйте обсмажувати ще 5 хвилин.
6. Додайте сіль та мелений чорний перець за смаком і перемішайте.
7. Зменшимо вогонь, накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 10 хвилин, поки горошок не стане м’яким і соковитим.
8. Готовий маринований горошок переложіть на сервірувальну тарілку та прикрасьте свіжими зеленими.
9. Смачний маринований горошок готовий подавати!

Секрети смачної страви і розфасування

Маринований горошок – смачна страва, що може стати улюбленою для всієї родини. Щоб вона вийшла смачною і апетитною, важливо дотримуватися деяких секретів готування.

1. Вибір свіжих овочів

Для маринованого горошку краще використовувати свіжі молоді овочі. Вони мають приємний соковитий смак і тонкий аромат. Важливо вибрати горошок без пошкоджень і певний ступінь зрілості – не занадто м’який і не занадто твердий.

2. Правильна обробка овочів

Перед готуванням горошок потрібно обробити. Видаліть з нього кінчики та нитки, а також занурте в холодну воду на 10-15 хвилин. Це допоможе видалити бруд та непотрібні домішки.

3. Маринування

Для приготування ароматного маринаду для горошку потрібно використовувати спеції, трави та інші інгредієнти. Додайте до нього улюблені прянощі, які підкреслюють смак горошку та приходяться до душі всім членам сім’ї. Маринад краще зробити на кілька годин або навіть на ніч, щоб горошок насичився ароматами.

4. Розфасування

Складіть готову страву відразу в окремі контейнери або банки. Це полегшить зберігання та подачу страви. Заповніть горошок разом з маринадом, щоб кожен шматочок був насиченим ароматами і соковитим. Ретельно закрийте контейнери і збережіть у холодильнику до моменту подачі страви на стіл.

Використовуючи ці секрети готування та правильно розфасовуючи маринований горошок, ви точно розважите всю свою родину смачною і корисною стравою!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для маринованого горошку?

Для приготування маринованого горошку вам знадобиться: 1 кг зеленого горошку, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 1 банка (800 г) томатного пюре, 200 г цукру, 200 мл 9% оцту, 2 чайні ложки солі, 1 чайна ложка меленої гострої паприки і 3 зубчики часнику.

Скільки часу потрібно на маринування горошку?

Горошок потрібно маринувати протягом 8-10 годин. Варто враховувати, що чим ресніше ви його маринуватимете, тим краще буде смак страви.

Чи можна використовувати заморожений горошок для цього рецепту?

Так, ви можете використовувати заморожений горошок для цього рецепту. Просто розморозьте його перед використанням. Однак, свіжий горошок дасть більш насичений смак.

Які інші інгредієнти можна додавати до маринованого горошку?

Крім основних інгредієнтів, можна додавати різні приправи, такі як зелень (петрушка, кріп), чорний перець або сушений чилі для більш пікантного смаку. Також можна експериментувати з додаванням інших овочів, наприклад, моркви або цибулі, для більш насиченої страви. Все залежить від вашого смаку та уподобань.