Блог

Шановні гурмани та любителі вітчизняної кулінарії!

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами унікальним рецептом пиріжків з неймовірно смачною картопляною начинкою. Наша страва вирізняється використанням кефіру в тісті, що надає йому пишності та ніжності.

Що потрібно для приготування:

• 300 г картоплі
• 1 цибулина
• 2 столові ложки рослинного олії
• 1 склянка кефіру
• 500 г борошна
• 1 яйце
• сіль та перець за смаком

Інструкція по приготуванню:

1. Варимо картоплю до готовності, оголюємо й щіпцями для картоплі рятуємо великі кусочки.
2. Підсмажуємо дрібно нарізану цибулю на рослинному олії до золотистості.
3. Мішаємо кефір з борошном, додаємо яйце, сіль, перець. Замішуємо м’яке тісто.
4. Цілий шматень тіста розкочуємо в коло, вирубуємо з нього кружки.
5. На кожен кружок кладемо трошки жареної цибулі, п’ючку картоплину. Змішуємо край кружка й завиваємо його класичним способом.
6. Заварюємо пиріжки у окропі (кип’яток з додаванням солі) протягом 15 хвилин.

Ці пиріжки неймовірно вишукані та ситні. Ви точно захочете спробувати їх знову!

Пам’ятайте, найсмачніші страви готуються з любов’ю!

З повагою, ваші кулінарні експерти.

Для більш детальної інформації та інших цікавих рецептів, відвідайте наш сайт.

Рецепт пиріжків на кефірі з картоплею

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом смачних пиріжків на кефірі з картоплею. Це простий і ситний варіант, який чудово підійде як для сніданку, так і для перекусу. А ще ці пиріжки вийдуть неймовірно пухкі і ароматні!

Інгредієнти:

• 2 стакани борошна
• 1 склянка кефіру
• 1 яйце
• 1 чайна ложка соди
• 1 чайна ложка цукру
• 0,5 чайної ложки солі
• 500 г картоплі
• 1 цибулина
• солодкий вершковий масло
• сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. Картоплю очистіть і зваріть до м’якості. Потім розтерти її до пюре.
2. Цибулину мелко поріжте і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
3. У мислі зруйнуйте яйце, додайте кефір, цукор, сіль і соду.
4. Потім поступово додавайте борошно, перемішуючи тісто до однорідної консистенції.
5. Покладіть кілька щепоток борошна на дошку, розкатайте на ній тісто і розріжте на круглі шматочки (діаметром приблизно 8-10 см).
6. На кожний шматочок тіста покладіть ложку картопляного пюре та трохи обсмаженої цибулі.
7. Закрийте краї тіста, утворюючи пиріжки.
8. У каструлю розігрійте олію, потім поставте пиріжки і обсмажуйте до золотистого кольору з обох боків.
9. Готові пиріжки можна подавати з гарніром або вживати самостійно.

Рецепт пиріжків на кефірі з картоплею – це відмінний спосіб насолодитися смачними і ситними стравами вдома. Спробуйте його вже сьогодні і насолоджуйтесь чудовим смаком!

Смачне тісто та начинка

Представляємо вам рецепт справжніх українських пиріжків на кефірі з картоплею. Їх особливість – смачне тісто та начинка, що роблять ці пиріжки неперевершеними.

Інгредієнти:

• 2 склянки муки
• 1 склянка кефіру
• 1 яйце
• 1 чайна ложка розпушувача
• пів чайної ложки солі
• пів чайної ложки цукру
• 1 столова ложка олії

Начинка:

• 3 картоплини
• 1 цибулина
• 2 столові ложки олії
• сіль за смаком
• перець за смаком

Інструкції:

1. У мисці змішайте муку з розпушувачем, сіллю та цукром.
2. Добавте кефір, яйце та олію. Замішайте тісто до однорідної консистенції.
3. Закрийте миску і залиште тісто на 20-30 хвилин, щоб воно наростало.
4. Поки тісто наростає, очистіть картоплю та цибулю. Натріть картоплю на терці, а цибулю дрібно наріжте.
5. На розігрітій сковороді розітріть олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору.
6. Додайте картоплю до цибулі, сіль та перець за смаком. Переварте масу протягом 5-7 хвилин.
7. Заготуйте невеликі шматочки тіста, розкрийте їх усячесправа та надолу, щоб утворилась кругла пластинка.
8. На половинку пластинки додайте невелику кількість начинки та зліпіть пиріжок, утискуючи його краї.
9. Прогрійте духовку до 200 градусів. Викладіть пиріжки на протавень з покритим пекарським папером.
10. Пекти пиріжки протягом 20-25 хвилин або до золотисто-рудого кольору.
11. Подавайте пиріжки на стіл гарячими, з нарізаним зеленим луком або сметаною.

Завдяки смачному тісту та начинці з карпотлі, ці пиріжки стануть відмінною вишуканою стравою для вашого родинного обіду або святкового застілля. Ароматні та ситні, вони точно сподобаються всім гурманам та любителям української кухні!