Кабачки – це вегетаріанські та дуже корисні овочі, які мають вигляд невеликих грушеподібних фруктів. Вони дуже популярні в українській кухні та широко використовуються в різних стравах. Одна з таких страв – кабачки з алічею. Це смачна страва, яка поєднує в собі ніжний смак кабачків та аромат алічі. Цей рецепт допоможе вам швидко та легко приготувати цю страву.
Для приготування кабачків з алічею вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 середні кабачки;
- 1 морква;
- 1 цибуля;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль та перець за смаком;
- 1 столова ложка алічі.
Для приготування кабачків з алічею необхідно зрізати кабачки на тонкі пластинки та посолити їх. Потім необхідно обдерти моркву та цибулю та нарізати їх на тонкі соломку. Після цього у глибокій сковорідці на рослинній олії обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо моркву та кабачки і продовжуємо смажити протягом 3-4 хвилин.
На цьому етапі, коли кабачки та морква стали м’якими, додаємо алічу та сіль за смаком. Додайте перець та продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини. Кабачки з алічею готові. Подаємо їх на стіл гарячими. Приємного апетиту!
Рецепт приготування кабачків з алічею
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки
- 1 морква
- 1 цибуля
- 3-4 зубчики часнику
- 2 столові ложки рослинного масла
- Сіль за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
- Зелень петрушки або кріпу
Приготування:
- Кабачки, моркву та цибулю помийте, очистіть і нашинкуйте.
- У каструлю розігрійте рослинне масло.
- Додайте часник і цибулю, обсмажуйте до золотистого кольору.
- Додайте моркву і обсмажуйте декілька хвилин, поки вона стане м’яким.
- Додайте кабачки та продовжуйте обсмажувати декілька хвилин до м’якості.
- Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Після готування прикрасьте страву свіжою зеленню петрушки або кріпу.
Подавання:
Кабачки з алічею прекрасно підходять як окрема страва або як гарнір до будь-якого м’ясного або рибного страви. Подається теплим.
Смачного!
Корисні та смачні страви
Кабачки з алічою – одна з найпопулярніших страв української кухні. З одного боку це дуже смачно, а з іншого – корисно. Кабачки містять велику кількість вітамінів та мінералів, а аліча додає цій страві особливий смак.
Для приготування кабачків з алічею потрібно:
- Кабачки – 2 штуки.
- Аліча – 1 штука.
- Цибуля – 1 штука.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль та перець – за смаком.
- Олія для смаження.
Інгредієнти потрібно нарізати та попередньо підготувати:
- Кабачки нарізати колечками.
- Алічу нарізати тонкими соломками.
- Цибулю та часник дрібно нарізати.
Спосіб приготування:
- На пательні розігріти олію.
- Покласти на пательню кабачки та смажити з обох сторін до золотистого кольору.
- Додати цибулю та часник, смажити кілька хвилин, поки овочі не зм’якнуть.
- Додати алічу, сіль та перець.
- Тушкувати все разом протягом 10-15 хвилин, поки аліча зм’якне.
- Подаємо на стіл гарячим.
Кабачки з алічею – це прекрасна страва для обіду чи вечері. Вона також може бути хорошим додатком до м’ясних страв або гарніру. Спробуйте приготувати цю страву і ви не пошкодуєте!
Питання та відповіді
Які корисні властивості мають кабачки?
Кабачки є дуже корисним продуктом харчування. Вони містять багато вітамінів групи B, C, E, а також мікроелементи калій, магній та фосфор. Кабачки допомагають знижувати рівень холестерину в крові, покращують травлення та нормалізують роботу нервової системи. Вони також містять багато волокон, що сприяє нормалізації роботи кишечнику та покращенню обміну речовин.
Як приготувати кабачки з алічею?
Для приготування кабачків з алічею потрібно взяти свіжі кабачки, видалити насіння і нарізати їх тонкими кружками. Далі велику цибулю потрібно почистити та нарізати на невеликі кубики. Поставте сковорідку на вогонь, додайте олію та обсмажте цибулю до пом’якшення. Додайте нарізані кабачки, а потім солі, перцю та інших приправ на свій смак. Тушкуйте все разом до готовності. Подаємо страву на стіл, прикрасивши її свіжим зеленню.
Які інші способи готування страв з кабачків?
Кабачки можна готувати різними способами. Наприклад, їх можна запікати в духовці з сиром та смаженою цибулею. Також кабачки можна використовувати для приготування смаженої каші, супів, або готувати з них кабачкові пюре. Можна також додавати кабачки до омлету або використовувати їх для приготування смачних салатів.