Картопля – улюблений і незамінний компонент багатьох страв української кухні. Вона може бути приготована на різні способи, але один з найсмачніших – це запечена картопля з хрусткою скоринкою. Такий смаколик робиться за допомогою духовки, що дозволяє створити смачну скоринку, а також зберегти корисні властивості картоплі.
Щоб приготувати запечену картоплю, потрібно вибрати якісні і свіжі картоплини середнього розміру. Нарізати їх на тонкі кружечки або натерти на тертці. Картопля може бути зі шкіркою або без неї, за власним бажанням. Щоб зробити картоплю ще смачнішою, можна посипати її спеціями, такими як сіль, перець, паприка або інші, за смаком. Час випікання залежить від розмірів картоплі, зазвичай він складає близько 40-60 хвилин.
Результат варто чекати, адже запечена картопля має дуже насичений смак і апетитний вигляд. Цей смаколик можна подавати як окрему страву або в поєднанні з м’ясом, рибою або овочами. Картопля запечена в духовці – прекрасний варіант для обіду або вечері. А ще це може бути чудовим гарніром для будь-якого столу в будь-який час року. Спробуйте запечену картоплю з хрусткою скоринкою і ви не будете розчаровані!
Як зробити запечену картоплю в духовці
Запечена картопля в духовці – проста, смачна та ситна страва, яка часто включається в меню сімейних обідів. Її можна приготувати за допомогою кількох простих кроків. Ось кроки, які допоможуть вам зробити запечену картоплю в духовці:
- Спочатку передготуйте картоплю. Виберіть молоду картоплю або крупні картоплини. З’явившіся недавно на ринку молоді картоплі мають найкращий смак та текстуру.
- Нарежьте картоплю на тонкі кружечки або пластинки. Вам можуть знадобитися шинкаи ножиці або ніж товщиною близько 3-5 мм.
- Розітріть картоплю маслом або маргарином. Це допоможе забезпечити золотисту та хрустку скоринку.
- Покладіть на розпиляний шматочками форми для запекання пластинки картоплі. Розкладіть їх рівномірно, заповнюючи всю поверхню форми.
- Посипте картоплю сіллю та спеціями за вашим смаком. Можна використовувати сіль, чорний перець, паприку або інші улюблені спеції.
- Вставте форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Запекайте картоплю протягом 30-40 хвилин, поки вона не стане золотистою та хрусткою.
- Після того як картопля стане готовою, вийміть її з духовки та подайте на стіл. Прикрасьте зеленню або подайте з соусом за вашим смаком.
Насолоджуйтесь вашою запеченою картоплею в духовці!
Смачна терта з хрусткою скоринкою
Запечена картопля в духовці – це смачна і проста страва, яка завжди вразить смаком і ароматом. Один із способів приготування такої страви – це запікання картоплі у формі з хрусткою скоринкою. Як це зробити?
Ось рецепт для вас:
- 3-4 середні картоплини.
- Сіль – за смаком.
- Рослинна олія.
Інструкція:
- Картоплю добре помийте та очистіть від шкірки.
- Терту картоплю промийте в холодній воді, щоб зняти надлишок крохмалу. Далі витріть терту картоплю на кухонній серветці, щоб вона вбрала зайву вологу.
- Додайте сіль до тертої картоплі і ретельно перемішайте.
- Викладіть терту картоплю на противень, змащений олією, і розподіліть її рівномірно.
- Зверху картоплю змастіть олією, щоб утворилась хрустка скоринка.
- Запекти картоплю в духовці, нагрітій до 200 градусів Цельсія, протягом 30-40 хвилин, або до готовності.
Ваша смачна терта з хрусткою скоринкою готова! Подавайте її гарячою і насолоджуйтесь!
Підказка: Запечену картоплю можна прикрасити свіжою зеленню та подати з сметаною чи соусом на вибір.
