Рукола – вирощування
Завдяки поширенню італійської кухні, в нашу кулінарію увійшла рукола. Рукола, або як її ще називають, ерука, рокет, – надзвичайно корисне для організму людини рослина сімейства капустяних. Листя овоча містять рекордну кількість вітаміну С, йоду, макро- і мікроелементів. Рукола корисна особам, які дотримуються дієтичного харчування. Існує кілька сортів культури, найпопулярнішою з яких є «Покер».
Зростає рукола розеткою, кущик досягає висоти 60 см. Рослина має перисті листки, цвіте білими або жовтуватими квіточками. Насіння розташовуються в подовжених стручках в кількості до 30 зерен. Насіння руколи використовуються для приготування гірчиці. Зелень має приємний аромат і освіжаючий смак.
При вирощуванні руколи необхідно враховувати, що рослина холодовинослівие і вологолюбна. До того ж вона є скоростиглої – для отримання овочевого продукту руколу висівають з проміжком 3 тижні. Перші посіви можна робити вже в кінці квітня – початку травня, так як рослина витримує температуру до – 7 градусів, і потім, протягом усього літнього періоду, вирощувати молоде листя. Посадка і догляд за руколою нескладні – приблизно так само вирощують салат.
Як садити руколу?
Рукола добре росте в нейтральних і слабколужних грунтах. Якщо на городі земля слабокислая, то ділянку під руколу необхідновапнувати шляхом внесення гашеного вапна. Посів руколи можливо виробляти відразу у відкритий грунт, але щоб швидше отримати урожай, і щоб він був більш рясним, краще вирощувати розсаду.
Як вирощувати руколу?
Для вирощування розсади руколи в стаканчики з городньої грунтом сіють по 3 – 4 насінини, злегка присипаючи землею. Поміщають стаканчики на добре освітлений підвіконня, балкон або лоджію. Перші сходи спостерігаються вже на п'ятий день. Паростки в стаканчиках не потребують пікіровки, їх можна пересадити разом з тарою у відкритий грунт. Якщо схожість насіння хороша, то стаканчик ділиться на дві половинки, і рослина висаджується без порушення земляного кома. Садять розсаду на добре освітленому сонцем місці, дотримуючись відстань між рядами 30 – 35 см і в ряду між кущами 8 – 10 см, щоб не було загустіння посівів.
Хоча, як уже зазначалося, рукола стійка до холоду, краще підстрахуватися і заготовити своєрідні міні-теплиці з розрізаних навпіл пластикових пляшок. При очікуються заморозки, саджанці ховаються на ніч. Догляд за культурою включає в себе полив, прополку і розпушування. У спеку полив повинен бути частим і рясним, інакше листя знайдуть гіркий смак і будуть надмірно грубими. Протягом усього росту рослини, рукола не вимагає підживлення добривами.
Городники, які не мають досвіду, цікавляться, як збирати руколу? Рослина збирають у міру відростання молодого листя. Вага однієї розетки руколи коливається від 20 до 60 м Зірвані зелень може зберігатися в пакеті в холодильнику на нижній полиці близько тижня.
Шкідники і хвороби руколи
Шкідники обходять руколу стороною, тому що рослина, завдяки 
високому вмісту ефірних масел, комах для їжі не підходить. Вразити культуру можуть грибкові захворювання, найчастіше кила, яка пошкоджує коріння хрестоцвітих. Хворі рослини в'януть, виглядають пригнобленими. Якщо розглянути корінці руколи, то можна помітити на них дрібні здуття бурого кольору. У разі поширення грибка, заражену руколу ліквідують і обробляють землю хімічними протигрибковими препаратами або гашеним вапном. Грунт перекопується, щоб потрапили в грунт спори грибка були знищені.
Любителі руколи можуть вирощувати невибаглива рослина будинку на підвіконні в просторих невисоких кашпо круглий рік.
Рада 1: Як вирощувати руколу
Рукола – однорічна рослина, яка відноситься до сімейства хрестоцвітних.Ця рослина має приємний і яскравим ароматом, смак якого нагадує гірчицю з перечно-горіховим присмаком. На сьогоднішній день, рукола стає все більш популярною культурою, і садівники-городники починають вивчати способи її вирощування. Адже вона має не тільки специфічний смак, але і дуже корисна для здоров'я.
Інструкція
- Перед тим як приступити до вирощування руколи на своїй садовій ділянці, необхідно вибрати відповідний сорт цієї рослини. Найкраще підійде скоростиглий сорт руколи, який дасть можливість збирати врожай через три тижні після появи перших сходів. Середньостиглих сортів потрібно 30-35 днів для збору врожаю.
- Руколу можна посіяти кількома термінами. Якщо висадити руколу ранньою весною, то незабаром отримаєте молоденькі листочки рослини, які багаті вітамінами. Висадивши руколу на початку липня або навіть в серпні, ви тим самим заповните недолік на своєму столі в салатних рослинах, яких на той момент вже немає. Можна садити руколу через кожні 15 днів, таким чином, ви на все літо забезпечите себе вітамінами.
- Руколу потрібно висівати рядами, які повинні розташовуватися один від одного на відстані не менше тридцяти сантиметрів. А між рослинами повинна залишатися відстань в десять сантиметрів. Глибина загортання насіння повинна становити півтора сантиметра. Буквально на п'ятий день з'являться сходи, а через два-три тижні можна буде збирати перший урожай з ароматних зелених листочків.
- Доглядати за руколою нескладно, так як ця рослина абсолютно невибагливо. Весь догляд полягає лише в тому, що потрібно іноді проріджувати її, рихлити міжряддя і рясно поливати. Чим більше вологи буде отримувати рукола, тим більший і ніжніше будуть її листя.
- Не варто зловживати добривами, так як рукола має здатність швидко вбирати нітрати. Якщо дотримуватися цих все нехитрі правила вирощування цієї рослини і догляду за ним, то ви забезпечите себе на все літо корисним і смачним салатом.
- Так як рукола досить таки невибаглива рослина, його можна вирощувати і в зимову пору року в домашніх умовах на підвіконні. Для цього потрібно забезпечити рослина достатньою кількістю світла і води.
индау посівної
Тип рослини
Декоративні та господарські якості
родюча, середньої родючості, дренированная, нейтральна