Великий піст 2019: що можна і що не можна їсти

Великий піст уже настав – обмеження в їжі починаються 19 лютого і триватимуть аж до настання Великодня 7 квітня, після чого можна вживати практично будь-які продукти харчування, а на свято навіть вжити трохи хорошого червоного вина. Про те, як харчуватися в ці дні, які існують послаблення для окремих людей, детально розповідається далі.

Терміни та значення Великого посту

Пост в православ'ї є тимчасове обмеження в харчуванні, головна мета якого – відмова від мирських, тілесних задоволень на користь душі. Саме Великий піст є найбільш тривалим: загальна кількість днів становить не менше 40, оскільки за переказами Христос постив в пустелі 40 днів і 40 ночей.Насправді ж тривалість може змінюватися в залежності від правил в конкретної конфесії: наприклад, в православ'ї загальна кількість днів 48: 6 тижнів і ще Страсна седмиця – останній тиждень перед Великоднем (по суті це 6 днів, оскільки Світле Воскресіння туди не входить). Весь період поділяється на 4 ключові етапи:

Чотиридесятниця – це перші 40 днів, основний етап Великого посту.
Лазарева субота – день перед Вербною неділею, коли за переказами Христос воскресив свого друга Лазаря з мертвих.
Вербна неділя – це день, коли Господь увійшов в Єрусалим. Свято відзначається рівно за тиждень до Світлого Великодня.
Страсний тиждень – останній час життя Христа на землі, седмиця перед Великоднем. У цей період передбачаються найбільш суворі обмеження в харчуванні – в основному сухоядение (споживання рослинних продуктів без термічної обробки і будь-якого жиру).

Пост = дієта?

Є досить спрощена думка, ніби пост можна вважати своєрідно православної дієтою. Подібність тут тільки зовнішнє: дійсно, в тому і в іншому випадку люди свідомо йдуть на істотні обмеження в їжі. Однак сенс подібних рішень різний. Дієта спрямована на оздоровлення організму, поліпшення зовнішнього вигляду, формування привабливих контурів тіла. Пост ж допомагає віруючим стикнутися зі стражданнями Христа і тим самим віддати Спасителю заслужену шану.

Як харчуватися під час Великого посту: покрокова інструкція по днях

Загальні правила харчування по всьому 7 тижнях (6 тижнів і пристрасна седмиця) описані в таблиці.повна заборона в їжіварені продукти з масломварені продукти без маславарені продукти без маславарені продукти з масломварені продукти з масломварені продукти без маславарені продукти з маслом, ікраварені продукти з масломповна заборона в їжіварені продукти без масла

Що таке сухоядение

Сухояденіє (або сухоедение) – це режим харчування, при якому всі продукти рослинного походження не повинні проходити термічну обробку (варіння, смаження, тушкування, запікання). Тобто овочеві страви вживаються сирими або мочені, квашеними, засоленими і т.п. Прийом рослинного масла будь-якого походження, як правило, теж виключається. З солодощів дозволяється тільки мед. Виключаються також будь-які гарячі напої. Хліб (але не солодка випічка) дозволений.

дозволені продукти

До дозволеним продуктам відносять їжу тільки рослинного походження. Іноді до неї можна додавати рослинне масло (соняшникове, оливкове, кукурудзяне і ін.), Але не у всякі дні (див таблицю):

будь-які види хліба;
будь-які види круп;
овочі в будь-якому вигляді;
гриби в будь-якому вигляді;
бобові (добре замінюють м'ясної білок);
сухофрукти, горіхи, мед;
варення (під час страсного тижня не вживається);
фрукти в будь-якому вигляді.

заборонені продукти

Забороняються будь-які продукти тваринного походження, в тому числі:

м'ясо в будь-якому вигляді;
риба в будь-якому вигляді (за винятком Вербної неділі);
ікра в будь-якому вигляді (за винятком Лазаревої суботи);
всі молочні продукти;
яйця будь-яких птахів;
субпродукти (печінка, нирки, сердечка і т.п.);
жири тваринні (масло вершкове, топлене, сало і т.п.).

Кому допускаються послаблення в харчуванні

Є певна категорія людей, яким вирішуються деякі послаблення:

Вагітні та жінки.
Маленькі діти.
Чоловіки, що працюють важкою фізичною працею і тому потребують постійного надходження білка.
Люди похилого віку.
Люди з ослабленим здоров'ям (хронічні захворювання травної системи, після операції і т.п.).

Які саме послаблення дозволені, необхідно уточнювати у свого лікаря, а також у священика. У будь-якому випадку мучити свій організм не можна: неприпустимо підривати здоров'я заради посади.

Не встиг – значить, запізнився?

Навіть якщо людина не приступив до посту з самого початку, він може приєднатися до нього з будь-якого моменту. Про це часто говорять і самі священики. Наприклад, можна витримати хоча б страсний тиждень (останні 6 днів перед Світлої Великоднем).

Як поводитися під час Великого посту: 7 корисних порад

Під час всього періоду обмежень необхідно пам'ятати, для яких цілей воно проводиться. Людина свідомо відмовляє собі в їжі та інших природних задоволеннях тому, що він вирішив висловити свою повагу і вдячність Спасителю, який віддав життя, проте воскрес на третій день після смерті. Тобто постити потрібно усвідомлено, це зріле, продумане рішення людини. Також необхідно пам'ятати про такі правила:

Перш за все, перед початком Великого посту людині краще сходити до церкви і отримати благословення у священика. Це особливо важливо для людей, які з об'єктивних причин не можуть дотримуватися абсолютно всі обмеження (вагітні, люди з ослабленим здоров'ям і ін.).
Також за весь цей період краще виділити час на відвідування літургії, намагатися бувати в церкві якомога частіше. Це полегшує завдання, адже психологічно людині важливо отримати підтримку саме в храмі, де сама обстановка налаштовує на певну духовну хвилю.
Слід виключити споживання спиртних напоїв в усі дні, за винятком тільки Вербну неділю та Великдень, коли можна випити трохи червоного вина (переважно кагор).
Піст – це не тільки обмеження в їжі, але і певний духовний смиренність, яке досягається за рахунок відмови від усіх плотських задоволень (по можливості): інтимна близькість, відвідування гучних заходів і взагалі будь-яких дій, які явно відволікають від духовного настрою.
У ці дні особливо важливо допомагати своїм близьким і взагалі будь-яких людей, які попросять про це (звичайно, допомога повинна бути саме потребує людині і в розумних межах).
Під час всього посту людині забороняється лихословити. Слід також по максимуму утриматися від з'ясування відносин, які майже завжди ризикують перерости в скандал. Подібні розмови цілком можна відкласти на будь-які інші дні.
Нарешті, найголовніше правило: безумовно, у кожної людини виникають питання, сумніви, психологічні проблеми, адже будь-яке обмеження дається непросто. Тому в будь-який момент можна відправитися в церкву і поговорити зі священиком, щоб розвіяти непотрібні думки. Поговорити можна і з досвідченим віруючим, яким ви безумовно довіряєте.

Таким чином, Великий піст – це щось більше, ніж просто обмеження в їжі. Виходить, що це конкретна методика, яка дозволяє людині налаштуватися на духовне і трохи відволіктися від звичної суєти. І, звичайно, користь буде відчутна як для душі, так і для тіла.