Що таке лагенария?
Лагенарії – дивовижне овочеве і декоративна рослина. Плоди за кольором нагадують кабачки, форму має різноманітну і навіть екзотичну. Зростає лагінарія буквально на очах. За два тижні може вирости до 1,5 – 2 м, при цьому набрати вагу від 10 до 12 кг. Плоди дивно різноманітної форми. Найтривіальніша форма плода – куляста, але буває також грушоподібна, циліндрична, у формі пляшки і в формі нагадує глечик. До речі жителі Африки, Азії та Латинської Америки використовують її для виготовлення посудин для рідкого і сипучого вмісту, а також для виготовлення курильних трубок. У посуді з лагенарії, молоко довго не скисає, а вино залишається завжди прохолодним. Зробити посуд з лагенарії просто. Треба відпиляти верхівку, дротом із загнутим кінцем вийняти всю м'якоть з насінням, а потім залишити сушитися на кілька днів. Щоб зробити декоративний посуд, шкірку зачищають наждачним папером, розписують гуашшю і покривають лаком.
Плоди лагенарії використовують в їжу як дієтичний продукт: готують салати, омлети, фарширують м'ясом і рисом, роблять смачну ікру, яку заготовляють про запас. Особлива цінність цього овоча в тому, що в міру його зростання можна зрізати частину плода, стільки скільки необхідно для столу в даний момент. Найбільш поширена лагінарія-кабачок, яка має ніжний солодкуватий смак. Інші види лагінаріі, можуть гірчити, але це залежить не стільки від виду скільки від способу вирощування та догляду.Так як рослина нагадує ліану, то його зазвичай підвішують на паркан, альтанки та дерева. Це добре і для плодів, яким нічого не заважає, і вони виходять рівними і красивими. До речі їм можна надати будь-яку форму – для цього просто перев'язують мотузкою або шнуром широку частину.Взагалі, кількість варіантів форм, які може набувати плід, обмежена тільки фантазією садівника. Цікаво те, що після того як частина плода відрізана, зріз НЕ загниває, а затягується, і плід продовжує рости. Цвітіння у лагінаріі відбувається вночі. Великі, дуже ароматні квітки білого кольору розпускаються на заході, а вже до полудня закриваються.
вирощування
Ця рослина однорічна, теплолюбна, тому в більшості регіонів Росії, вирощувати повноцінні рослини можна тільки в теплиці або на балконі. Насіння лагенарії здатні прорости тільки в добре прогрітій грунті (25 – 30). Тому попередньо необхідно виростити розсаду, яку потім, коли минуть останні весняні заморозки (після 15 червня), висадити в теплиці або відкритий грунт. Насіння лагенарії проростають дуже довго, тому їх дві доби намочують у теплій воді, потім кладуть на пророщування в м'яку тканину, ставлять у тепле місце і стежать, щоб тканина була весь час вологою.Догляд необхідний такий же, як за розсадою огірка. Для висадки розсади, що досягла віку 20-25 днів, готують лунки глибиною 20-25 см. В лунки додають по 1 літровій банці перегнійної або компостної землі, 2 склянки деревної золи, 3 столові ложки городньої суміші, все ретельно перемішують в лунці з землею.Догляд за рослиною такий же, як за кабачками при вирощуванні у відкритому грунте.Какіх то особливих вимог до грунту у лагінаріі немає, але покормкі необхідні і для цього відмінно підійде гній. 2 відра під рослина, можна зробити це на етапі посадки, і забути на весь інший період, піклуючись тільки про полив. Цвісти лагенария починає через півтора місяці після того, як з'являться сходи. Плоди з'являються через два з половиною місяці. Одні дозрівають, інші зав'язуються, як у кабачків.Плоди знімають у міру дозрівання. Як було сказано вище – їх можна знімати не цілком, а відрізати тільки частина, тому відпадає проблема зберігання, завжди під руками свіжі, готові до вживання плоди. При вирощуванні в теплиці рослина підв'язують до шпалери, як рослини огірка. Бажано садити рослини по кутках теплиці.Лагенарії утворює високе стебло, великі листи, галузиться, тому вимагає додаткової опори для стебла і підв'язки великих плодів. На відміну від кабачка прищипка бічних пагонів проводиться в залежності від наявності зав'язей, залишаючи по 2-3 листків над кожною. Плодоносить батоги вирізують. З однієї рослини знімають до 30 кг і більше плодів при вирощуванні в теплиці. Запилення квіток проводять вручну – це важливо – тому що квіти лагінаріі розпускаються на ніч, коли всі комахи віддають перевагу спати. Крім того, самостійне запилення дозволяє зберегти чистоту сорту.Лагенарії – рослина висока, стебла досягають довжини 2 м, тому під нього ставлять опори драбинки заввишки 2 м, шириною 0,6 м з поперечними перекладинами, до них підв'язують стебла та плоди. Можна висаджувати лагенарії біля альтанок, терас, уздовж стін будинків. Великі квітки виділяють сильний аромат, розкриваються після полудня і закриваються ввечері.
розмноження
Для отримання насіння необхідно залишити перші зав'язалися плоди. Жіноча квітка запилюють двома-трьома чоловічими. Цей простий прийом збільшує кількість насіння в плоді. Перед осінніми заморозками плоди зрізають з невеликою батогом і тримають в приміщенні при температурі не нижче 16-20 °. До листопада насіння добре визрезают. Зберігають їх при кімнатній температурі. Насіння будь-якого виду лагенарії мають однакову структуру і однакову схожість. Найбільш життєздатними є насіння які добре визріли і придбали темно бурий відтінок, схожість такого насіння зберігається 8-10 років.