Сирні млинці – це смачна та ситна страва, яка підійде як для сніданку, так і для обіду чи вечері. Готувати їх надзвичайно просто, але при цьому вони залишаються неперевершеними в смаку.
Для приготування сирних млинців на кефірі вам знадобиться:
- 500 г кефіру;
- 2 яйця;
- 200 г муки;
- 200 г твердого сира;
- 1 столова ложка цукру;
- сіль за смаком;
- олія для смаження.
Для того, щоб млинці вийшли ніжні та ароматні, рекомендую використовувати свіжий домашній сир. Він додає страві неповторний смак та робить її більш корисною. Якщо ви хочете зберегти початкові корисні властивості сиру, не перевищуйте температуру при його нагріванні.
Інструкція для приготування:
- У боулі змішайте кефір, яйця, цукор та сіль.
- Потім додайте муку і перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Натріть твердий сир на терку і додайте до тіста. Перемішайте ще раз.
- Розігрійте сковороду з доданим олії і приготуйте млинці: залийте тісто на сковороду і розподіліть по всій поверхні.
- Смажте млинці з обох сторін до золотистого кольору.
- Подавайте сирні млинці гарячими зі сметаною, медом або варенням.
Не забувайте, що сирні млинці на кефірі мають досить високу калорійність. Їх калорійність залежить від кількості сиру, муки та олії, які ви використовуєте. Тому, якщо ви дотримуєтеся дієти або хочете контролювати калорійність своєї їжі, рекомендуємо обмежити кількість сирних млинців, що вживаються.
Сирні млинці на кефірі – це чудовий спосіб насолодитися смачними стравами та одночасно отримати корисні речовини, які містяться у сирі. Вони дуже поживні та задовольняють голод на довгий час. Обов’язково спробуйте цей рецепт, він точно вас не розчарує!
Приготування сирних млинців
Сирні млинці на кефірі – це прекрасний вибір для сніданку або перекусу. Вони швидко готуються і мають незабутній смак.
Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру;
- 2 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 200 г сиру;
- сіль за смаком.
Приготування:
- У великій мисці змішати кефір і яйця.
- Поступово додавати борошно і перемішувати до однорідної консистенції.
- Додати натертий сир і сіль. Знову перемішати.
- На розігрітій сковороді злегка змащеній розітопленим вершковим маслом, відливати невелику кількість тіста і розплити його у формі млинця.
- Смажити млинці з обох сторін до золотисто-коричневого кольору.
- Подавати сирні млинці гарячими з вершками або сиропом за смаком.
Націнка:
Подавайте сирні млинці зі свіжими фруктами або ягодами, щоб додати їм соковитості і освіжаючий смак.
| Назва | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Білки | 12 г |
| Жири | 8 г |
| Вуглеводи | 20 г |
| Енергетична цінність | 180 ккал |
Спробуйте приготувати цю смачну страву вдома з використанням нашого рецепту. Сирні млинці на кефірі стануть улюбленим сніданком для всієї родини!
Рецепти для смачного сніданку
Ласкаво просимо до нашої колекції рецептів для смачного сніданку! Тут ви знайдете різноманітні і смачні ідеї, які допоможуть вам розпочати день з енергією і насолодою.
Сирні млинці на кефірі
Наша перша рецепт – неймовірні сирні млинці на кефірі. Вони соковиті, ніжні та ароматні, ідеально підходять для будь-якого сніданку. А ще цей рецепт містить багато корисних властивостей, які поліпшують ваше здоров’я.
- Виміряйте 1 склянку кефіру, 1 склянку борошна, 2 яйця, 1 столову ложку цукру та 0,5 чайної ложки соди.
- Всі інгредієнти ретельно змішайте в мисці до однорідної консистенції.
- На добре розігрітій сковороді з тонким дном розпечіть трохи олії.
- Покладіть ложкою тісто на сковороду, розподіліть його по всій площі млинця.
- Обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
Омлет з овочами
Смачний та ситний омлет з овочами – ідеальний вибір для здорового сніданку. Він містить багато вітамінів та мінералів, які допомагають укріпити імунітет і покращують функціонування організму.
- Вимийте та наріжте дрібненькими кубиками моркву, броколі, гриби та перець.
- На розігрітій сковорідці розітріть трохи олії.
- Додайте овочі і обсмажуйте протягом 5-7 хвилин.
- Порахуйте 4 яйця та ретельно збийте їх в мисці.
- Додайте збиті яйця на сковорідку з овочами та посоліть за смаком.
- Готуйте до готовності протягом 8-10 хвилин, не забуваючи періодично перемішувати.
Сподіваємось, що ці рецепти стануть чудовим початком вашого дня і подарують вам смачні сніданки на протязі багатьох днів! Смачного!
Корисні властивості сирних млинців
Сирні млинці на кефірі — це не тільки смачний страва, а й джерело корисних речовин, що добре впливають на наше здоров’я. Ось деякі з них:
- Високий вміст білка. Млинці з сиром містять значну кількість білка, який необхідний для будівництва та ремонту м’язів, а також для підтримання нормального функціонування клітин тіла.
- Кальцій. Сир є одним з найбільш багатих джерел кальцію. Цей мінерал необхідний для зміцнення кісток і зубів, а також для нормального функціонування серця та м’язів.
- Біотин. Кефір, який використовується в рецепті, є джерелом біотина – важливого вітаміну, який сприяє здоров’ю волосся, шкіри і нігтів.
- Вітаміни групи В. Сир містить велику кількість вітамінів групи В, які необхідні для нормального функціонування нервової системи, обміну речовин і енергетичного обміну в організмі.
- Низький глікемічний індекс. Дякуючі використанню кефіра, сирних млинців можна включити до раціону людям з високим рівнем цукру в крові, оскільки кефір має низький глікемічний індекс і не викликає різких змін рівня цукру в крові.
Сирні млинці на кефірі — це смачна та корисна страва, яка може стати чудовим варіантом для сніданку або перекусу. Приєднуйтесь до людей, які думають про своє здоров’я та смак!
Переваги для організму
Сирні млинці на кефірі мають низький вміст жирів і вуглеводів, що робить їх ідеальними для тих, хто будує дієту з низьким вмістом калорій.
Сир, який міститься в млинцях, містить багато білка, що сприяє збудженню росту і ремонту тканин у вашому організмі.
Кефір надає вам необхідні пробіотики, які поліпшують роботу шлунково-кишкового тракту і підтримують здоровий бактеріальний баланс.
Мед, який можна додавати до сирних млинців, має антибактеріальні властивості і допомагає підтримувати імунну систему. Він також дає солодку нотку смаку і підвищує апетит.
Сирні млинці на кефірі містять вітаміни і мінерали, такі як кальцій, фосфор, магній і залізо, які сприяють зміцненню кісток і здоров’ю серцево-судинної системи.
Усі ці корисні властивості роблять сирні млинці на кефірі чудовим вибором для сніданку або перекусу. Вони задовольнять ваш голод і зроблять ваш організм здоровішим і сильнішим.
Калорійність сирних млинців
Сирні млинці на кефірі – це смачна та поживна страва, яка може стати ідеальним варіантом для сніданку, обіду або вечері. Крім того, вони мають ряд корисних властивостей та необхідних речовин для організму. Однак, варто бути обережними щодо їхньої калорійності, особливо для тих, хто займається контролем ваги або дотримується дієти.
Калорійність сирних млинців залежить від складу тіста та начинки, а також від використовуваних інгредієнтів під час приготування. В середньому, одна порція (2-3 млинці) містить приблизно 300-400 калорій. Така кількість енергії може займати до 20% денної норми калорій в залежності від потреб організму.
Як правило, головними джерелами калорій в сирних млинцях є борошно, яйця, сир і рослинне масло. Якщо ви бажаєте знизити калорійність страви, можна спробувати змінити склад тіста, використовуючи повнозернове борошно або замінюючи частину масла легшими молочними продуктами.
Важливо звернути увагу на начинку сирних млинців. Наприклад, додавання свіжих фруктів або ягід, меду або низькокалорійних соусів може збільшити калорійність страви. Розумна альтернатива – заповнити млинці нежирним творогом, який містить багато білка і мінімум жирів.
Враховуючи калорійність сирних млинців, важливо також слідкувати за розмірами порцій. Якщо ви не плануєте активно тренуватися або спалювати багато енергії, рекомендується обмежити кількість млинців, щоб не перевищити денний раціон.
Таким чином, сирні млинці на кефірі – це смачна та поживна страва, яку можна включити в свій раціон. Але варто пам’ятати про їхню калорійність та раціонувати їх вживання.
