Скорочення закупівельних цін на молоко турбує українських аграріїв

Яка ситуація із закупівельними цінами на молоко

21:00, 28 березня 2018 р, Економіка930Фото Андрій КаспришинУ зв'язку з дефіцитом молока щозими переробники піднімають на нього закупівельну ціну. Нині склалася зворотна ситуація. Молоко не хочуть купувати.Аграрії не на жарт стурбовані, підозрюючи в змові сироварів, а ті в свою чергу кивають на власників торгових мереж, які набувають більш дешеву і менш якісну закордонну продукцію.Всі сходяться на думці, що вирішити проблему можна тільки на федеральному рівні.Житель села Новосельського Шіпуновского району Олексій Кобяков зателефонував до редакції, щоб поділитися проблемами земляків. Одна з них – низькі закупівельні ціни на молоко.Він розповів, що в зв'язку із загальним зростанням витрат йде подорожчання кормів, а закупівельні ціни на молоко за останні роки майже не виросли. Тому люди позбавляються від худоби.Якщо в 2015-му сільську череду налічувало 160 голів, то в 2017 році скоротилося до 90, а в цьому році – до 60.«Сьогодні молоко в селі приймають по 14 рублів, але до травня, думаю, ціна впаде до 10 рублів, – припускає Олексій Самойлович. – Я людина не бідна, але мені шкода на інших дивитися. Особисте підсобне господарство сьогодні в селі основне джерело доходів. І це джерело постійно скорочується ».Найбільше в Алтайському краї агропромислове підприємство АКХ «Ануйское» налічує близько 3 тисяч дійних корів і переробляє молоко на своїх заводах в сир і масло.Директор господарства Володимир Никифоров каже, що останнім часом хороші сири мало затребувані, тому що не можуть конкурувати з контрафактною продукцією. «Закупівельна ціна на наш сир впала приблизно на 10 – 15%, – прикидає директор« Ануйского ».– Раніше продавали оптовикам за 365, а зараз за 300 – 325 рублів за кілограм ».Відповідно, від виробництва молока і продуктів його переробки підприємство отримує менше виручки. «Просто не знаємо, куди дівати молоко в цій ситуації, – журиться Никифоров.– Поки скорочувати поголів'я не збираємося, але якщо збуту не буде довгий час, то доведеться приймати якісь рішення.Молочна ферма – це не цегляний завод, який можна без втрат зупинити і закрити на замок ».У той же час голова СПК «Прапор Батьківщини» (Поспеліхінскій район) Володимир Попов вважає, що падіння цін вписується в тенденції ринку. Сировина то дорожчає, то дешевшає.«Сьогодні молоко купують по 18 рублів, а рік тому – по 24 рубля (без ПДВ). Але треба почекати, – радить голова СПК. – Хтось не витримає і виріже дійне стадо, а ми своє збережемо. І коли ціна піде вгору, виграємо.Головне – в борги не влізти і не загинути раніше всіх ».Причину зниження цін Володимир Попов бачить в тому, що хтось хоче заробити на колгоспників. Хто це? Переробники?Засновник молокопереробного заводу «Алтайська корівка» (Зональний район) Олександр Глумов пояснює, що коли йдуть продажі у сироварів, то виробництво зростає і потрібно більше сировини.Його не вистачає, і, борючись за молоко, переробники піднімають ціну. Сьогодні все навпаки. Продаж немає, молоко не потрібно, ціна падає.«Ми у алтайських господарств беремо молоко по 20 рублів, а в Новосибірській області вже пропонують по 18 рублів», – говорить Олександр Глумов.Падіння цін він зв'язує з засиллям в Росії підроблених сирів і вершкового масла. «На сьогодні за сірими схемами в країну через Україну і Білорусію завозять олієжирову суміш, яка містить рослинний жир, в основному пальмовий. З неї виробляють сирний продукт.І російські виробники не можуть продати сир за цінами, які покривають їх витрати. Наприклад, собівартість кілограма масла виходить в середньому 480 рублів, а з домішками рослинних жирів він стоїть на рівні 280 рублів. Тому у нас продажів немає.Накопичення продукції призвело до заморожування оборотних коштів », – констатує переробник.На питання, чому молочна продукція не дешевшає в магазинах, Олександр Юрійович відповідає, що це треба запитати у власників магазинів. «Податкова інспекція може легко відстежити, хто скільки заробляє в ланцюжку« аграрій – переробник – торгівля », але цим ніхто не займається.Не треба шукати прибуток між переробником і селянином », – впевнений Глумов. Він вважає, що вирішити проблему низьких цін на молоко можна, якщо призупинити ввезення пальмового масла. «Ми скільки не говоримо, а його як завозили тисячами тонн, так і завозять», – розводить руками експерт.А ось федеральні експерти вважають, що падіння цін на незбиране молоко пов'язане з поставками з Білорусії сухого молока, виробництво якого субсидується в дружній нам країні.«Сьогодні Білорусія пропонує сухе молоко з доставкою по 100 рублів за кілограм, в перерахунку на молоко – 11 рублів за літр. Таких цін немає ніде в світі », – зазначив заступник керівника аграрного думського комітету Айрат Хайруллін DairyNews.У Росії ж, за його словами, повністю всі витрати на виробництво молока з урахуванням обслуговування кредитів становлять 24 – 28 рублів за літр молока.Тим часом президент Білорусі Олександр Лукашенко заявив, що в Росії під виглядом білоруського молока ввозили з Нової Зеландії. І Россільгоспнагляд хотів обмежити поставки білоруського, щоб реалізувати більш дороге новозеландське. Батька пообіцяв, що він цього так не залишить.Днями стало відомо, що Россільгоспнагляд не вводитиме анонсований раніше заборону на поставки деяких видів молочної продукції з Білорусії. У відомстві вирішили обмежитися інспекцією молочних підприємств Білорусі, яких підозрювали у виробництві неякісної продукції.Наш читач Олексій Кобяков розуміє, що на рівні його району або краю цю проблему не вирішити, тому жителі Новосельського збираються підготувати відповідне відеозвернення і найближчим часом направити його в федеральні структури.Надіслати повідомлення про помилку

Новини економіки і фінансів СПб, Росії та світу

Сьогодні закупівельна вартість молока в регіоні становить від 23 до 28 рублів за 1 л в залежності від характеристик.Як правило, зниження цін на сировину відбувається в травні, коли собівартість виробництва в південних регіонах падає, а споживання продукції знижується. Така ситуація зазвичай зберігається до вересня.Але в цей раз переробники вже в січні зажадали знизити вартість літра на 1 рубль."А в порівнянні із закупівельною ціною минулого року ціна сировини впаде на 2,4 рубля", – говорить президент концерну "Детскосельскій" Юрій Брагінець. За його словами, прибуток виробника з 1 л молока становить 1-2 рубля з урахуванням субсидій. Після зниження ціни і зовсім доведеться працювати в нуль і навіть в мінус, так як багато підприємств повертають інвестиційні кредити."Ситуація складається ахова. Зниження ціни на рубль – це тільки початок. Не знаю, як ми будемо виживати ", – говорить гендиректор ЗАТ" Гатчинському "Олександр Лебедєв."Зниження цін на молоко взимку відбувається вперше. Зараз в господарствах не найсприятливіша обстановка в зв'язку з дощовими восени і влітку.Крім того, зростають ціни на енергоносії – якісна солярка за рік подорожчала на 4-5 рублів за 1 л з 42 рублів ", – говорить гендиректор ПЗ" Рапті "Віктор Санец. "Це серйозна проблема, – додає Олег Сергієнко, гендиректор ПЗ" Красногвардійський ".– Нас повідомили про зниження ціни з 1 лютого без всяких пояснень. Кажуть, що вона буде падати і далі. В такому випадку ринок може впасти ".Гравці кажуть, що ціна на сировину знизиться кілька разів ще на 2-5 рублів.Вони відзначають, що переробники посилаються на затовареність складів готової продукції, що пов'язано зі зниженням попиту і великими поставками з інших регіонів і Білорусії.За їх підрахунками, до травня їх втрати можуть скласти не менше 0,5 млрд рублів і дійти до 1 млрд. При цьому рентабельність виробництва становить з урахуванням субсидій близько 10% і лише іноді доходить до 15%.

молочний регіон

Всього в Ленобласті в 2017 році було вироблено 632 тис. Т молока, що на 17 тис. Т більше, ніж в 2016 році. Обсяг заявлених інвестицій в модернізацію молочних виробництв у 2018 році становить не менше 5 млрд рублів.Перед виробниками регіону стоїть завдання до 2020 року збільшити обсяги до 660 тис. Т. Ленобласть є лідером по продуктивності в Росії і активно підтримує молочне тваринництво. Наприклад, в 2018 році регіон отримає додатково 200 млн рублів з федерального бюджету на підтримку виробництва молока.Основні покупці сировини в Ленобласті – це молочарні "Галактика", "Піскарьовський" (у заводу своя сировинна база), Pepsico і Danone. "Галактика" і Pepsico вже повідомили своїх постачальників про зниження цін, розповіли на ринку. У Pepsico повідомили, що закупівельні ціни – комерційна таємниця. До співвласника "Галактики" Ігоря Дю додзвонитися не вдалося. У Danone на запит "ДП" не відповіла.Споживання молока та молочної продукції в Росії падає: у 2017 році воно склало 233,4 кг на рік на людину, що менше показника 2016 року у 5,6 кг при раціональній нормі 325 кг, за даними Мінсільгоспу."Зниження ціни обумовлено великими запасами готової продукції, збільшеними обсягами виробництва товарного молока при падаючому попиті і зростанні імпорту", – відзначають в "Союзмолоко".

Апокаліпсис сьогодні

Поки виробники роблять сумні прогнози. "Нам треба виконувати свої зобов'язання по кредитах, зарплати, податків. Ми прийдемо до того, що будемо здавати корів на м'ясокомбінати, ми не зможемо виконувати програми по збільшенню обсягів виробництва ", – зазначає Віктор Санец.Заступник голови уряду Ленобласті по АПК Олег Малащенка каже, що сьогодні відбудеться нарада з представниками виробників та переробників. "Необхідно врегулювати цю ситуацію, інакше молочні підприємства регіону виявляться в дуже важкому становищі.Але примусити заводи закуповувати по тій чи іншій ціні ми не можемо ", – говорить він."Ми як союз виступали з ініціативою проведення товарних і закупівельних інтервенцій, які є самим ринковим способом зниження напруги на ринку без ручного регулювання цін", – говорять в "Союзмолоко".Серйозний вплив на російський ринок, на динаміку цін на сировину і готову продукцію надало рішення Мінсільгосппроду Білорусії в січні 2018 роки знизити мінімальні е рекомендовані експортних е цін и на ключові види молочної продукції. Ринок формує закупівельну ціну на сире молоко.Її зниження – це сигнал для сільгоспвиробників про необхідність працювати над собівартістю. У 2016-2017 роках в Росії була досить висока ціна на сире молоко. В кінці минулого року почалося її зниження. Але при цьому і ціна імпорту стала нижче, ніж внутрішня ціна.Тому зараз не можна сказати, що ціна сирого молока вітчизняних постачальників конкурентоспроможна.Директор Центру Вивчення Молочного РинкуЗараз майже у всіх регіонах Росії падають ціни на молоко-сировину. Звичайно, для виробників ситуація непроста. Це ставить підприємства в складне становище, тим більше напередодні весняно-польових робіт і сезону заготівлі кормів. Швидше за все, переробники намагаються таким чином відреагувати на падіння попиту на продукцію.Але навіть при всьому цьому ціни на полицях не знижуються. Мінсільгосп зараз моніторить ситуацію в цілому по Росії і за підсумками запропонує варіанти вирішення проблеми: або переконати переробників не знижувати закупівельні ціни, або вишукати можливості бюджету на підтримку аграріїв, щоб вони не втратили доходи.Погано все це ще й тим, що інтерес до інвестицій в молочну галузь може згаснути.Депутат Держдуми Росії, Член Комітету По АПКОлександра Конфісахор автора29 січня 2018, 00:43 3193 Обговорюємо новини тут. Приєднуйтесь!

Мільйон тонн молока під питанням. В Удмуртії побоюються продовження падіння закупівельних цін | Удмуртська республіка | ФедералПресс

Падіння закупівельних цін на молоко поставило під питання реалізацію в Удмуртської Республіці програми «Мільйон тонн молока» до 2020 року. Влада Удмуртії намагаються вирішити питання підтримки виробників молока з тим, щоб господарства, що брали кредити на модернізацію виробництва, що не збанкрутували в умовах падіння закупівельних цін. Подробиці – в матеріалі «Федерал Прес». Падіння закупівельних цін на молоко в кінці 2017 року і на початку 2018 року стало каменем спотикання у виконанні поставленого ще екс-главою Удмуртської Республіки Олександром Соловйовим мети.Існує небезпека, що програма «Мільйон тонн молока» до 2020 року може залишитися лише красивим гаслом, який неможливо виконати в сьогоднішніх економічних умовах.Про це ще в грудні 2017 року заявив перший віце-прем'єр уряду Удмуртії Олександр Свинин.Мало снігу. Пізня зима готує аграріїв Прикам'я до втратЗавдання планувалося виконати за рахунок будівництва нових і реконструкції старих тваринницьких ферм.На субсидування сільськогосподарських підприємств і кредитів комерційних банків в 2018 році хотіли виділити 200 млн рублів. Сума держдотацій досягала 50 тис.рублів за одне місце для великої рогатої худоби. Тепер з мрією про будівництво нових ферм, швидше за все, доведеться розлучитися.На зустрічі з керівниками господарств ситуацію прокоментувала в.о. міністра сільського господарства Удмуртії Ольга Абрамова: «Сьогодні ситуація така, що 200 млн знято з будівництва. Я вважаю, що це покарання для наших господарств.50 тисяч рублів на скотомест – якщо ми їх не отримаємо, то окремі господарства перекриватимуть кредитними ресурсами У нас є перелік об'єктів, які сьогодні побудовані.Реально, вони можуть бути побудовані можливо і на останні гроші, які могли бути виділені з оборотних коштів Зараз у нас наступна біль – потрібно заповнити ці 200 млн за статтею будівництво ».

Справжні проблеми аграріїв

Разом з тим, самі виробники молока вказують, що для них основна проблема не в відшкодування витрат на будівництво нових потужностей. Так, голова СГВК «Гордий Жовтень» Леонід Кузьмін скаржиться на істотне падіння закупівельних цін на молоко, яке змушує виробників різко скорочувати всі капітальні вкладення.«Ми здаємо 300 тонн в місяць і приблизно 2,4 млн (прибутку – прим. Ред.) Ми втрачаємо. На початку року ми бюджет складаємо: плануємо і техніку, і будівництво, і матдопомогу, і придбання інших матеріалів і так далі. Але в порівнянні з минулим роком ціна впала на 8 рублів.І виходячи з таких цін ми починали будувати ферму, але поки обходимося на 400 голів з доїльним залом за рахунок власних коштів », – розповів Леонід Кузьмін.За оцінкою глави Мінсільгоспу Удмуртії Ольги Абрамової, в середньому по республіці ціна на закупівлю молока зараз на 6 рублів нижче рівня кінця 2017: «За найскромнішими підрахунками, республіка недоотримує в місяць близько 200 млн рублів додаткового доходу за рахунок зниження цієї ціни.Ціни дійсно у нас за темпами падіння найстрімкіші в ПФО. Однак в ПФО ми знаходимося в середині, на 7-8 місці. Це місце постійно змінюється за рівнем закупівельної ціни.Тобто ціни сьогодні і 21, і 22 рубля за кілограм молока вищого сорту Є регіони, в яких ціна на рівні 17-18 рублів ».Голова Держради Удмуртії Олексій Прасолов на минулій сесії так само привів статистику втрат виробників молока регіону: «Сільгоспвиробники Удмуртії втратили 2 млрд рублів через зниження закупівельних цін на молоко Питання важкий, ми його розглядали на круглому столі в Держдумі, і найскладніше – утрясти відносини сільгоспвиробників і переробника».

Причини падіння цін

Причини падіння закупівельних цін на молоко експерти розцінюють по – різному. Аналітик ГК "Фінам" Олексій Коренев бачить причину падіння закупівельних цін в падінні попиту на молоко: «Через зниження рівня доходів населення і, як наслідок, падіння рівня попиту, знижується і маржа виробників молочних продуктів, а також роздрібних реалізаторів.Природно, що якусь частину втрат вони намагаються перекласти на плечі постачальників. Звинувачувати їх у цьому було б не зовсім правильно – бізнес є бізнес і вони намагаються зберегти свої рівні прибутковості ».«Скоріше, можна говорити про загальнодержавні проблеми, викликані низькою ефективністю вітчизняної економіки і помітних перекоси в її структурі», – резюмує Олексій Коренев.Аналогічної точки зору дотримується голова СГВК «Колос», депутат Держради Удмуртії Володимир Красильников: «Стали менше їсти молочної продукції через те, що доходів немає у населення. Народ жебрак, бідний. 20 мільйонів за межею бідності. Вони не їдять масло, вони не їдять сир. Вони просто п'ють молоко дешеве і то не кожен день ».Багато російські сільгоспвиробники нарікають, що білоруські виробники поставляють в нашу країну незбиране і сухе молоко, а також молочні продукти за цінами в 1,5-2 рази нижче, ніж собівартість їх виробництва в Росії. За попередніми даними, в 2017 році в Росію з Білорусії було ввезено в 3 рази більше сухого молока і молочної продукції, ніж за попередній рік.Россільгоспнагляд прямо звинуватив провідних виробників молочних продуктів союзної держави у фальсифікації молока.Так, відомство на підставі даних лабораторних досліджень «попереджає російських виробників молочної продукції про необхідність суворого вхідного контролю надходить з Білорусії молочної сировини на предмет фальсифікації нетваринного жирами».Більш того, Россільгоспнагляд має намір заборонити поставки молока з Білорусії з 15 березня. Спочатку зробити це планувалося з 26 лютого, потім з 5 березня, але рішення переносилося. Зараз сторони ведуть переговори про створення робочої групи з вирішення цієї проблеми.З існуванням проблем у взаєминах з білоруськими виробниками сухого молока погодилася і і.про міністр сільського господарства Удмуртії Ольга Абрамова, але визнала, що змінити ситуацію не в її силах: «Ми не можемо Удмуртську Республіку оперезати кордоном і визначати для себе свої ціни.Ми змушені адаптуватися до ринку і нам потрібно докласти всі можливості, щоб бути конкурентно спроможними. На жаль, не всі можуть цим похвалитися. З Удмуртської Республіки у нас близько 80 тисяч тонн молока в рік вивозиться. Завозиться близько 120 тисяч тонн ».Олексій Коренев, коментуючи переговори влади Білорусії і Россільгоспнагляду, вважає, що «швидше за все уряд буде намагатися впливати на ситуацію політичними методами. Все ж з Білоруссю нас пов'язує чималу кількість угод. За багатьма видами продукції наші західні сусіди залежать від Росії, що дає можливість чинити певний тиск ».

Шляхи вирішення проблем

Удмуртские сільгоспвиробники попросили різко підняти субсидії на вироблене молоко, хоча б до 5 рублів за 1 кілограм молока, як в сусідньому Татарстані.Так голова СГВК «Колос» Володимир Красильников пояснив, що вважає розмір дотацій в Удмуртії абсолютно недостатнім: «5 рублів повинно бути за літр.Тому що ми маємо ціну на 6 рублів дешевше, ніж в минулому році. Мене б влаштувало 25-26 рублів за літр ».На цю вимогу в.о міністра сільського господарства республіки Ольга Абрамова повідомила, що базова ставка субсидії поки складе лише 1 рубль на кілограм молока. І поскаржилася на те, що можливості бюджетів Татарстану і Удмуртії непорівнянні.У свою чергу Олексій Коренев вважає, що на серйозну підтримку з держбюджету виробникам молока розраховувати не варто: «Бюджет у нас і так не здоровий, а ситуація, аналогічна описаній, спостерігається в багатьох галузях. Так що всім не допоможеш фізично.Звичайно, теоретично можливо, що якісь суми будуть виділені на підтримку вітчизняних виробників. Але, по-перше, держава і без того пропонує чимало програм допомоги, включаючи пільгове кредитування сільгоспвиробників.Втім, поки ця програма не дала очікуваного ефекту і потребує суттєвого коригування.По-друге, нинішній бюджет такий, що не передбачає виділення якихось додаткових сум – там і так кожна копійка на рахунку, а грошова емісія викличе сплеск інфляції, що ніяк не допоможе виробникам ».Крім того, аграрії вимагають від влади Удмуртії натиснути на переробників з тим, щоб вони відмовилися від поставок дешевого сухого молока і підвищили закупівельні ціни. Правда, ніяких ринкових механізмів не пропонують.Глава Мінсільгоспу Удмуртії Ольга Абрамова повідомила, що переговори йдуть, але дуже складно: «Сьогодні у нас в переробці використовують близько 60 відсотків потужностей. У переробників є і свої труднощі «Іграмолоко» сьогодні закуповує сире молоко по 24 рубля, тому що у них з незбираного молока. «Ува-молоко» закуповує за найнижчою ціною.«Мілком» закуповує за ціною 21 рубль. Тому що у цих підприємств в обсязі виробництва не тільки цельномолчка, але і багато сирів і масла. Продукція, яку ми сьогодні завалені ».Олексій Коренев закликав не демонізувати переробників молока і не шукати ворогів виробників молока в крупних вертикально-інтегрованих агрохолдинги: «Це природна конкурентна боротьба, де кожен з гравців намагається зайняти свою нішу і по можливості розширити е.Звичайно, великим агрохолдингам вигідніше, якби всю нішу сільгоспвиробництва займали тільки вони. Але не слід забувати, що саме наявність великої кількості дрібних гравців, які забезпечують повноцінну конкурентне середовище і високу гнучкість в кожній з галузей промисловості і сільського господарства, є гарантією успішного розвитку будь-якої збалансованої економіки.Та й споживач в накладі не залишиться, маючи більш широкий вибір пропонованих йому товарів ».В цілому республіка показує впевнене зростання виробництва молока. У 2017 році загальні надої молока в Удмуртії виросли на 4,7% до 680,4 тис тонн. Триває будівництво кількох тваринницьких комплексів, розрахованих на 1,5 тис.голів дійного стада, які будуть добудовані до 2020 року. Але плани по виробництву мільйона тонн молока в рік вже не будуть втілені життя, інакше закупівельна ціна на молоко може впасти нижче 15 рублів за 1 кг.З цим згодні всі експерти, опитані «Федерал Прес».Євген Поторочин, pixabay.com

Медведєв доручив розібратися з поставками сухого молока

Прем'єр-міністр Дмитро Медведєв доручить розібратися в ситуації із закупівлею молочними комбінатами сухого молока на шкоду вітчизняним сільгоспвиробникам. Про це глава уряду повідомив у відповідь на прохання президента Татарстану Рустама Мінніханова в ході зустрічі з губернаторами в Сочі.Мінніханов поскаржився голові кабміну, що в цьому році сире молоко перестало вивозитися з республіки, а ціна на нього в порівнянні з минулим роком опустилася на 5-8 руб. / Кг. «Молочні комбінати купили сухе молоко, відновлюють його, виробляють продукцію. Без вашого втручання ця тема, напевно, не зважиться.Якщо ми будемо сприяти запуску сухого молока і виробництва з нього продукції, то це обернеться серйозними втратами », – сказав Мінніханов.Медведєв пообіцяв дати доручення «в цьому у всьому розібратися». «Так, у нас спільний ринок з нашими друзями, партнерами з Євразійського союзу. Більш того, ми не можемо його обмежувати в силу підписаної угоди.Але в кінцевому рахунку ми повинні думати про наших громадян », – зазначив Медведєв (цитата по стенограмі зустрічі).Він підкреслив, що країні не потрібні економічні принципи, при яких блокуються поставки нормального молока і відкривається ринок для сухого.Татарстан є лідером серед російських регіонів з виробництва сирого молока: за даними Росстату, в 2017-м валовий надій в республіці склав 1,8 млн т, що на 2,7% більше 2016- го.Однак минулої середи глава татарстанського Мінсільгоспу Марат Ахметов заявив, що через штучне перенасичення молочного ринку сировину стало незатребуваним.«Через безмірного завезення імпортного сухого молока та іншої молочної продукції різко знизився попит на російське молоко в цілому», – констатував він на колегії Мінсільгоспу республіки 14 лютого.В результаті, згідно з даними регіонального аграрного відомства, ціна на молоко-сировину за рік знизилася з 27,9 руб. до 22,6 руб. за кг. Татарстанських управління ФАС, в свою чергу, вже оголосило про порушення антимонопольного справи щодо 10 молочних трейдерів регіону за змову під час закупівлі сировини.Крім Татарстану зниженням цін на сировину стурбовані і виробники Пермського краю. Раніше в регіоні переробники знизили ціну закупівлі на 1 руб., А зараз зажадали скорочення ще на 3 руб.В результаті, як пише «Коммерсант», виробники збираються звернутися з колективним листом до губернатора з проханням вжити заходів з підтримки галузі.В Удмуртії, де закупівельна ціна молочної сировини також виявилася нижче среднероссийской, уряд вже пообіцяв виробникам субсидію в 200 млн руб.Питання балансу виробництва та імпорту і пов'язаного з цим зміни цін піднімався на з'їзді Національної спілки виробників молока ( «Союзмолоко») 6 лютого. Тоді глава Мінсільгоспу Олександр Ткачов повідомив, що ціни на сухе молоко в Білорусі впали на 40% до 130 руб. / Кг. «Ми виробляємо по 170 [руб.за кг] – нижче не виходить, нижче вже збиток. Зрозуміло, що для багатьох переробників краще з цього сухого молока зробити сирний продукт, ніж купувати сире молоко по 25 руб. », – сказав Ткачов.Однак Росія з цього питання «конструктивно працює з білоруськими колегами» і обговорює баланси попиту і пропозиції, заявляв віце-прем'єр Аркадій Дворкович.У той же час Дворкович закликав Білорусію активніше боротися з реекспортом молочної продукції, виробленої в інших країнах. «Я маю на увазі Прибалтику, Україну та інші країни, в яких виробляється і постачається до нас молоко.Частина партій зупиняється, частина все одно потрапляє на наш ринок і це негативно впливає на баланс виробництва і споживання », – вказав Дворкович. Ткачов оцінив обсяг поставок «сірого» молочного імпорту та фальсифікату в 3 млн т в перерахунку на молоко. «Звичайно, він заходить за нижчою ціною і обвалюються ринок.Як їм протистояти – знижуємо ціну, це відбивається на економіці, собівартості », – сказав Ткачов. Для цих цілей, за його словами, в Росії з 1 липня запроваджується обов'язкова електронна ветеринарна сертифікація (ЕВС), яка дозволить виключити реекспорт і зробить ринок прозорим.В кінці 2017 го Россільгоспнагляд повідомив про намір надати доступ до системи ЕВС «Меркурій» і Білорусії.За даними Мінсільгоспу, ціна закупівлі сирого молока у сільгоспвиробників в грудні 2017 року зросла на 4,6% відносно грудня 2016 року і склала 24,98 руб. / Кг. Однак к 8 лютого ціна сільгоспвиробників на сире молоко в середньому по Росії становила 24,16 руб. / Кг, що на 2,3% менше рівня кінця грудня 2017 го.При цьому в Удмуртії зниження цін склало 17,8% (до 20,5 руб. / Кг), в Алтайському краї – 16,8% (до 20,5 руб. / Кг), в Чувашії – 14,2% (до 18,98 руб. / кг). У Татарстані ціни в порівнянні з кінцем грудня 2016- го опустилися на 8,1% до 22,6 руб. / Кг. Імпорт сухого і концентрованого молока в січні-листопаді 2017 го зріс на 3,6% до 221,6 тис.т, з якого 78% припадало на поставки з Білорусі.Виробництво сирого молока в усіх господарствах Росії в 2017 році показало зростання на 1,2% до 31,1 млн т. Майже половина цього обсягу – 15,6 млн т – припала на сільгоспорганізації, де випуск збільшився на 3,8%, 2,4 млн т надоїли в селянських (фермерських) господарствах (плюс 7,8%). Однак весь зріст обсягів товарного виробництва пішов у запаси продукції, які за рік збільшилися на 800 тис.т до 1,3 млн т в перерахунку на сире молоко, говорив гендиректор ІКАР Дмитро Рилька на IX міжнародній конференції «Де маржа». У тому числі в сегменті сухого молока збільшення запасів в 2,5 рази перевищило показник розширення обсягів випуску продукту. Якщо не вирішити питання зростання запасів, то, за підрахунками ІКАР, молоко-сировину до середини літа може подешевшати до 20,8 руб. / Кг.

Як Айрат Хайруллін скаржився на збитки, а Ткачов назвав Татарстан «сировинним придатком»

Молочна криза: галузі передрекли повторення краху 2009-го, коли тисячі корів пустили під ніж, а сотні ферм збанкрутувалиНа XI з'їзді «Союзмолоко» обговорили проблеми падіння закупівельних цін на молоко в Поволжі і, зокрема, в Татарстані. Хоча в цілому по Росії динаміка позитивна.Міністр сільського господарства Росії Олександр Ткачов звинувачує в цьому сам регіон – в республіці майже не залишилося підприємств по переробці.Крім того, обрушити ринок, за його словами, допомагають дешеве білоруське сухе молоко, український сирний продукт і «сірий» імпорт. Згодні з ним і експерти, докладніше – в матеріалі «Реального часу».В цілому динаміку із закупівельними цінами на молоко в Росії називають позитивною. За кілька років ціни виросли в 1,5 рази, що дозволило окупити багато інвестиційних проектів в галузі. У минулому році вартість молока зросла на 5%, тобто випередила інфляцію, яка склала 2,5%. Середні закупівельні ціни в країні тримаються на рівні 23-25 ​​рублів.– Хоча є група регіонів, де ціни зберігаються на низькому рівні – нижче 20 рублів за літр, і це не забезпечує повною мірою рентабельність виробництва. Потрібно дивитися на баланс виробництва і споживання, намагатися стабілізувати ситуацію.Сподіваюся, що Мінсільгосп і інші колеги звернуть на це увагу. Добре, що союз став прораховувати індекс собівартості.Це дозволить більш чітко реагувати на негативні тенденції в цій сфері і дасть правильні сигнали щодо розумних цін і виробникам, і споживачам, – заявив в ході з'їзду «Союзмолоко» віце-прем'єр Аркадій Дворкович.До цих регіонів віднесли все Поволжі, в тому числі і Татарстан. Останні 1,5 місяці місцеві виробники несуть серйозні збитки через різке зниження закупівельних цін до 19-20 рублів за літр.Президент «Союзмолоко» Айрат Хайруллін розповів, наскільки сьогодні складний, трудомісткий і трудноокупаемий процес – виробництво молока.За його словами, при окупності вкладень в молочне тваринництво і забезпеченні зарплати на фермі хоча б на рівні 25 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян сільгоспвиробник повинен отримувати за кожен літр молока першого ґатунку не менш 25 рублів. За молоко вищого сорту – і того більше.«Потрібно дивитися на баланс виробництва і споживання, намагатися стабілізувати ситуацію», – заявив в ході з'їзду «Союзмолоко» віце-прем'єр Аркадій Дворкович

Податком на рухоме майно обкладаються навіть корови

– Держава робить багато для розвитку сільського господарства. Виділяє в цьому році рекордні 242 мільярдів рублів на його підтримку.А з іншого боку, борючись з продовольчою інфляцією, в кінцевому рахунку перекладає навантаження на сільгоспвиробника. Іноді шкодять або погоджують з ринком разом.Наприклад, в середині січня Росрезерв почав продавати вершкове масло по 250 рублів за кг при собівартості його виробництва більше 300 рублів за кг, – поскаржився Айрат Хайруллін.Довгі роки в Росії говорять про необхідність регулювання ринку продовольства.Але поки замість регулювання всієї його ланцюжка від ферми до прилавка, замість гальмування зростання цін і сільських монополій, «ми, на жаль, гальмуємо ферму», поскаржився глава «Союзмолоко» і навів приклади.Наприклад, електрику для ферми в минулому році подорожчало на 18%, дизпаливо – майже на третину і з'явився податок на рухоме майно.– Навіть субсидії, які отримують сільгоспвиробники, стали обкладатися ПДВ – це, звичайно ж, нонсенс, і за результатами першого кварталу ви все це відчули.З 1 січня 2018 року податком на рухоме майно обкладаються навіть корови! Якщо ви побудуєте ферму і купите корів, то тільки податок на рухоме майно складе суму, рівну 15-20% від фонду заробітної плати.По суті, це податок на модернізацію і гальмо для зростання зарплат, які сьогодні і так в два рази нижче на молочній фермі, ніж у птахівників і свинарів, – зазначив Хайруллін.При цьому деякі регіони звільнили свої території від податку на рухоме майно, але не всі. Тому парламентарій попросив главу Мінсільгосппроду посприяти в цьому питанні.«У січні негативний фінансовий потік товарних молочних ферм в Поволжі склав від 2 до 5 рублів за літр, що вже ускладнює обслуговування кредитів і виплату зарплат. Довго така ситуація тривати не може », – зазначив Айрат Хайруллін

Повторення кризи 2009-го

В останні 2 роки склався паритет прибутковості між виробниками і переробниками молока. 2017-й назвали найвдалішим: закупівельні ціни були стабільними і ефективними, дозволяли фермерам окупати вкладення. Звичайно, доходи переробників дещо впали в порівнянні з попередніми роками.І все-таки дозволяли їм працювати прибутково, вважає Айрат Хайруллін. За його словами, те, що сталося в останні 1,5 місяці зниження закупівельних цін на молоко зробило переробників молока поки єдиними вигодонабувачами. Виробничі витрати на кожен літр молока за рік значно зросли.Наприклад, в Поволжі, де виробляється до 40% молока в країні, – на 5-8 рублів за літр.– У січні негативний фінансовий потік товарних молочних ферм в Поволжі склав від 2 до 5 рублів за літр, що вже ускладнює обслуговування кредитів і виплату зарплат. Довго така ситуація тривати не може.В останній раз така складна ситуація була в 2009 році, коли закупівельні ціни на вищий сорт молока починалися від 17 рублів за літр.І в результаті тисячі корів пішли під ніж, а сотні ферм збанкрутували, – зазначив Айрат Хайруллін.Керівник «Союзмолоко» нагадав, що саме в той період у ферм почали рости борги по кредитах: «Ніхто не зможе виробляти молоко собі в збиток, і історія може повторитися з ще більшими втратами для галузі! І ми не повинні цього допустити. Ми поки ще імпортозалежні по молоку, а значить, повинні працювати з нарощування виробництва і в першу чергу створювати умови, оберігати свій ринок », – підкреслив глава союзу.Міркування, що закупівельні ціни падають через зниження попиту, не зовсім вірні, вважає він.«Де немає молокоемкіх підприємств, де ми не виробляємо в великих обсягах вершкове масло, сири і т. Д., Де регіон в общем-то є сировинним придатком якоїсь іншої суб'єкта, звідси низька ціна і народжується», – переконаний Олександр Ткачов

Ткачов: «Татарстан – сировинний придаток»

Тим часом у глави Мінсільгосппроду Росії Олександра Ткачова своє бачення ситуації із закупівельними цінами. За його словами, це багато в чому вина самих регіонів.– Ми перш за все втратили ціни по Поволжя. Це в першу чергу Башкирія, Чувашія, Марій Ел, почасти Татарстан. Чому це сталось? Виявляється, як моніторинг показав, де немає молокоемкіх підприємств, де ми не виробляємо в великих обсягах вершкове масло, сири і т. Д., Де регіон в общем-то є сировинним придатком якоїсь іншої суб'єкта, звідси низька ціна і народжується.Висновок – регіонах, де немає цих потужностей, треба їх створювати, щоб утримувати ціну, а значить, буде попит на молоко постійний, може, навіть в дефіцит піде і таким чином ціна буде рости, – переконаний Олександр Ткачов.Для збереження стабільної ціни, на його думку, потрібні дві умови. Перше – відновлення купівельного попиту, а експерти вважають, що це станеться вже в нинішньому році. І друге – боротьба з контрафактом.– Ні багато, ні мало – 3 млн тонн молока заходить за сірими схемами, через Білорусь, в тому числі український сирний продукт йде.Тобто ми імпорт маємо 220 тисяч і ще плюсом йде цей український сир порядку 130-150 тисяч тонн! Що цей сир робить? Звичайно, він обрушує ринок, заходить за нижчою ціною.Як ми можемо протистояти? Ми починаємо стискатися, знижувати ціну, природно, це відбивається на нашій економіці, собівартості і т. Д., – продовжував міністр.Учасників з'їзду закликали міняти баланси, дотримуватися інтереси російських виробників. Одним з важливих інструментів в цьому буде електронна ветсертіфікація, вважають в Мінсільгоспі

Обсяги сухого молока в Росії виросли в два рази

Тривожить Мінсільгосп і виробництво сухого молока: в Білорусі воно дешевше на 40%, продається по 130 рублів, в Росії не навчилися робити його дешевше, ніж за 170. Природно, воно користується великим попитом, воно вигідно для багатьох переробників, поскаржився Ткачов:– Сухе молоко більше користується попитом, воно вигідніше для переробників. Краще вони з цього сухого молока за 20 рублів зроблять сирний продукт, ніж за 25 рублів будуть брати молоко у наших сільгоспвиробників.Кажуть: ну навіщо нам незбиране? Давайте краще зробимо з сухого, можна злукавити, зате заробимо. Тим самим ми знову б'ємо по нормальним чесним виробникам в Росії. Стимулів виробляти молоко – все менше і менше.Тому що економіка в цю галузь стає набагато вище, і вже говорити про 20% рентабельності не доводиться.Обсяги сухого молока в Росії виросли в два рази. Учасників з'їзду закликали міняти баланси, дотримуватися інтереси російських виробників. Одним з важливих інструментів в цьому буде електронна ветсертіфікація, вважають в Мінсільгоспі.Вона дозволить контролювати проходження молока від поля до прилавка. Крім того, з 1 липня запрацюють нові правила маркування.На упаковках будуть великими літерами, що не менше сантиметра, вказувати, що в молочній продукції присутні рослинні жири або пальмове масло.

Пряник і батіг для галузі

Олександр Ткачов закликав до підвищення штрафів за контрафакт. Навів приклади: мовляв, на Заході за такі порушення у підприємств по переробці відкликають ліцензії, всю партію продукції ліквідують, а при повторному порушенні – знімають обладнання. Міністр вважає, що і в Росії тільки так зможуть боротися з лівими схемами і фальсифікатом:– З одного боку – пряник: ми субсидіюємо, допомагаємо, підтримуємо галузь. З іншого – батіг: захищаємо від недобросовісних людей, жорстко караємо розпеченим залізом тих, хто обманює покупців і в общем-то наживається і витісняє з ринку тих, хто робить продукти з натурального молока.«Я б порадив виробникам молока скластися і поставити цеху по переробці молока на кооперативній основі, а не так, що один приватник приходить і починає диктувати свої умови. Тоді вони самі регулювали б ціни. Тому нехай не плачуть », – вважає Каміяр Байтемір. Фото Максима ПлатоноваЧастково згодні з міністром і в Асоціації фермерів і селянських подвір'їв РТ.– Наші виробники не сказали, що самі винні? Тому що віддали сировину в руки переробників, і вони почали диктувати свої ціни. Тут винен не тільки внутрішній або зовнішній ринок. Винні ми самі, в тому числі і ті люди, які на рівні держави приймають рішення.У нас працює багато збирачів молока з інших регіонів, і почали тут в Татарстані встановлювати ціни.Уявіть, що нафтою розпоряджалися б не нафтовики, а якісь посередники. І тут так само. Ми самі допустили, що у нас «Вімм-Білль-Данн» і інші компанії переробляють молоко.Тепер чого плакати? Було у нас «ваміновское» підприємство, його реалізували удмуртів. Тому що тут говорити? Я б порадив виробникам молока скластися і поставити цеху по переробці молока на кооперативній основі, а не так, що один приватник приходить і починає диктувати свої умови.Тоді вони самі регулювали б ціни. Тому нехай не плачуть, – вважає керівник Асоціації Каміяр Байтемір.

Влада готова доплатити, щоб молоко стало дорожче

Починаючи з 2018 року держава буде фінансово підтримувати створення молочних кооперативів. Кінцева мета – підвищити якість молока, що здається на переробку.Про це повідомив заступник міністра аграрної політики і продовольства Максим Мартинюк.У Мінагропроді закінчують розробку спеціальної держпрограми, в рамках якої будуть виділятися гроші на створення молокоприймальних пунктів в селах.«Ми пропонуємо в 2018 і наступних роках широкі програми з підтримки створення молочних кооперативів. Тобто держава буде співфінансувати витрати на закупівлю обладнання для доїння та зберігання молока дрібними господарствами », – заявив Мартинюк.Зрозуміло, цей продукт буде дорожче, що дозволить дрібним господарствам заробити більше грошей. До того ж очікується, що так вдасться вирішити проблему відповідності українського молока європейським стандартам якості.Переробники попередили українців про подорожчання молочкиДругий сорт ще потрібенЗараз в Україні діє стандарт, який розрізняє 4 сорти молока: екстра, вищий, перший і другий. Основна відмінність між ними, як пояснили UBR.ua в Асоціації виробників молока, тільки в допустимій кількості бактерій і соматичних клітин, а також кислотності і жирності продукту.За європейськими стандартами, на які взяла на себе зобов'язання орієнтуватися Україна, може бути тільки три сорти молока: екстра, вищий і перший. Тому з 1 січня 2018 року в нашій країні повинен був вступити в силу новий ДСТУ 3662 до: 2015.Що породило хвилю інформаційних повідомлень про прийдешнє припинення закупівель молока у населення, так саме воно за своїми параметрами (насамперед, забруднення бактеріями) відноситься до другого сорту.«Дійсно, показники безпеки молока від особистих селянських господарств не відповідають вимогам нового ГОСТу. Але це не означає, що від нього хочуть відмовитися. Слід працювати над якістю і безпекою цього молока. Сьогодні на переробні молочні підприємства надходить до 30% молока-сировини з особистих селянських господарств », – розповіли в Асоціації виробників молока.У Мінагропроді також говорять про те, що не збираються забороняти закупівлю молока у населення. Так як навіть після вступу в силу нового стандарту передбачено 5 річний перехідний період до повного скасування молока другого сорту.Поки рішення про впровадження нового стандарту перенесено на 1 липня 2018 року. Як зазначив директор компанії «Інфагро» Василь Вінтоняк, влітку чиновники, швидше за все, знову на півроку відтермінують вступив в силу заборона на закупівлю молока в домогосподарствах і так до тих пір, поки сільгосппідприємств не зростуть виробництво молока хоча б на чверть, на що знадобиться приблизно три роки.Втім, в уряді бачать інший шлях – створити умови для поліпшення якості селянського молока, скорочувати ланцюг «від корови до заводу». За словами Максима Мартинюка, селянам треба об'єднуватися в кооперативи, будувати молокоприймальних пунктів для своєчасного охолодження сировини, контролювати гігієну доїння.«Найбільша втрата якості походить від моменту доїння до моменту, коли це молоко потрапляє на переробне підприємство, оскільки не дотримуються умови його зберігання», – зазначив Максим Мартинюк.За словами заступника міністра, користуючись відсутністю необхідного обладнання, непорядні заготівельники штучно занижують ціну і якісні показники молока у населення. Ось держава і вирішило виправити проблему за рахунок створення програм з підтримки створення кооперативів.В Україні хочуть відкласти заборону на закупівлю молока у населення Як селянам дадуть грошейЗа словами заступника міністра аграрної політики і продовольства Максима Мартинюка, держава буде фінансуватися не кооперативи, а бізнес-плани по створенню доїльних пунктів і систем охолодження сировини.«В Україні зараз налічується понад 600 кооперативів, з яких реально працює приблизно п'ята частина», – зауважив Мартинюк.За даними міністерства, закупівельна ціна молока 2-го сорту приблизно 5-6 грн / л, а екстра 10-11 грн / л. Тобто, на кожному літрі при підвищенні якості молока можна заробити на 2 грн більше.Як зазначає глава Госпродпотребслужби Володимир Лапа, при середній надбавку в 2 грн на літрі більш якісного молока та середньому надої в 4 тис. Літрів на рік з кожної корови можна отримати додатково 8 тис. Грн.«Тобто, при об'єднанні 50 осіб в молочний кооператив витрати кожного на нове обладнання (орієнтовною вартістю 200 тис. Грн) складуть всього по 4 тис. Грн. Інша справа, що у багатьох немає цих 4 тисяч грн. Ось тут і знадобилася б допомога держави », – вважає Лапа.За словами Максима Мартинюка, держава пропонує допомагати селянам на умовах співфінансування: частину грошей дасть держбюджету, ще частина – місцева влада і якусь частину – самі члени кооперативу.Поки параметри держпідтримки визначені лише рамками Концепції розвитку фермерських господарств і сільськогосподарської кооперації на 2018-2020 роки (затверджена у вересні 2017 року) і статтею бюджету, якій на цей рік на підтримку фермерів передбачено 1 млрд грн.Яка частина цих коштів піде саме на оснащення молочних кооперативів – поки вирішується в Мінагропроді. Також предметом для дискусій залишається пропорція розподілу фінансування між трьома сторонами.Основна держпідтримка, згідно з Концепцією розвитку фермерських господарств, проводиться через Український держфонд підтримки фермерів. Він на конкурсних умовах надає фінансову допомогу на поворотній основі.Європа завалює Україну фальсифікатом – молочка, дитяче харчуванняТобто, отримані гроші на покупку устаткування доведеться повертати. Що скорочує потенційні вигоди і терміни окупності бізнес-плану. Хоча концепція передбачає і «фінансову підтримку сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів». Це також може бути часткова компенсація вартості обладнання вітчизняного виробництва.Крім власне обладнання, ймовірно доведеться витратитися на приміщення і оплату землі, де воно буде розміщено.Як зазначає Василь Вінтоняк, якби переробники просто перестали б купувати молоко другого сорту, то це призвело б до значного зростання цін на молоко «не другої сорти», а потім і до подорожчання молокопродуктів.Втім, підвищення якості сировини також призводить до його подорожчання. За даними аналітика Асоціації виробників молока Яни Музиченко, в минулому році саме середньорічна ціна на молоко першого ґатунку зросла найбільше – на 49%, до 8,24 грн / л.Знизити цінові коливання вже допомагають довгострокові договори між господарствами і переробниками, коли сировина купується за стабільною і заздалегідь обумовленою ціною. Що допомагає і фермерам, і молокозаводам спокійно планувати свою роботу.