Блог

Кабачки – відмінний інгредієнт для створення освіжаючих та смачних страв. Якщо ви шукаєте новий спосіб приготувати кабачки, спробуйте наш рецепт маринованих кабачків з гірчицею в зернах. Це простий, але неймовірно смачний спосіб приготування цього овоча.

Інгредієнти:

• Кабачки – 500 г
• Гірчиця в зернах – 3 столові ложки
• Сіль – за смаком
• Цукор – 1 столова ложка
• Оцет – 100 мл
• Вода – 200 мл

Крок 1: Наріжте кабачки тонкими колечками або соломкою.

Крок 2: Велику миску насипте зерна гірчиці і додайте сіль та цукор. Добре перемішайте.

Крок 3: В іншу миску змішайте оцет і воду. Додайте цю суміш до гірчичних зерен і перемішайте до отримання однорідної рідини.

Крок 4: Додайте кабачки до гірчичної рідини і добре перемішайте, щоб всі кабачки були покриті маринадом. Залиште на 1-2 години, щоб кабачки наситилися смаком гірчиці.

Крок 5: Смачні мариновані кабачки з гірчицею в зернах готові до подачі на стіл. Прикрасьте їх зеленню та насолоджуйтеся свіжістю та смаком цього освіжаючого овоча.

Тепер у вас є смачний рецепт маринованих кабачків з гірчицею в зернах, який можна легко приготувати вдома. Спробуйте цей страву і ви не пошкодуєте!

Рецепт смачних маринованих кабачків з гірчицею в зернах

Сьогодні ми пропонуємо вам смачний рецепт маринованих кабачків з гірчицею в зернах. Цей страва стане чудовою закускою до будь-якого обіду або вечері.

Інгредієнти:

• 2 кг кабачків
• 250 мл оцту (9%)
• 250 мл води
• 2 столові ложки цукру
• 1 столова ложка солі
• 2 столові ложки гірчиці в зернах
• 1 головка часнику
• прованські трави (за смаком)
• соняшникова олія

Інструкції:

1. Кабачки наріжте на кружечки товщиною близько 1 см.
2. Оцет, воду, цукор і сіль змішайте в невеликій каструлі й доведіть до кипіння.
3. Додайте гірчицю в зернах і змішайте.
4. Додайте нарізані кабачки до маринаду й варіть протягом 2-3 хвилин.
5. Часник розріжте навпіл.
6. У скляну банку на чергування кладіть кабачки, гірчицю в зернах і часник.
7. Поставте банку в холодильник на 24 години.
8. Готові мариновані кабачки з гірчицею в зернах подавайте з прованськими травами і соняшниковою олією.

Смачного!

Зверніть увагу, що час приготування не включає час маринування кабачків у холодильнику.

Якщо ви хочете скуштувати смачні мариновані кабачки з гірчицею в зернах, обов’язково спробуйте цей рецепт!

Підготовка інгредієнтів:

• 1 кг кабачків
• 2 ст. л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 2 ст. л. оцту
• 3 – 4 гірчичні листки
• 1 ч. л. гірчичних зерен
• 2 – 3 зубчики часнику
• 1 ч. л. чорного перцю горішками
• 1 ч. л. коріандру
• 1 ч. л. кмину
• 1 ч. л. гвоздики (запашні)
• 1 ч. л. куркуми
• 1 ч. л. горіхів мускатного
• 3 ст. л. олії для жаріння

Приготування та маринування кабачків

Кабачки є основним і незамінним інгредієнтом у багатьох стравах. Вони мають ніжний смак та низький вміст калорій, що робить їх ідеальним вибором для різних дієт.

Приготування та маринування кабачків – простий і швидкий процес, із яким справиться будь-хто. Давайте розглянемо кроки в приготуванні цих смачних маринованих кабачків.

Крок 1: Вибір і підготовка кабачків

Перш за все, вам потрібно вибрати свіжі та молоді кабачки. Вони мають бути без пошкоджень та плям. Перед використанням ретельно вимийте їх під холодною водою.

Крок 2: Нарізання кабачків

Наріжте кабачки на тонкі кружечки або пластинки. Це можна зробити за допомогою ножа або мандоліни.

Крок 3: Приготування маринаду

Підготуйте маринад, змішавши оливкову олію, гірчицю в зернах, сіль та перець за смаком.

Крок 4: Маринування кабачків

Покладіть нарізані кабачки в миску та залейте маринадом. Переконайтеся, що кабачки рівномірно покриті маринадом. Залиште на 30-60 хвилин при кімнатній температурі, щоб кабачки добре набрали смаку.

Крок 5: Смаження кабачків

Розігрійте сковоріду з оливковою олією. Розмістіть кабачки на сковороді в один шар і смажте по 2-3 хвилини з кожного боку, аж до того, як вони стануть золотистими.

Крок 6: Подача та прикраса

Після смаження кабачки готові до подачі. Прикрасьте їх свіжою зеленню або наріжте лимонну шкірку для більш яскравого смаку.

Тепер ви готові насолодитися своїми смачними маринованими кабачками з гірчицею в зернах. Пригощайте родину й гостей цим чудовим стравою!

Питання та відповіді

Як приготувати мариновані кабачки з гірчицею в зернах?

Для приготування маринованих кабачків з гірчицею в зернах вам знадобиться: кабачки, гірчиця в зернах, цукор, оцет, сіль, перець, олія. Очистіть та наріжте кабачки на невеликі кружечки. Приготуйте маринад з гірчиці в зернах, цукру, оцту, солі, перцю і олії. Покладіть кабачки у банку та залейте гарячим маринадом. Закрийте банку та залиште її в холодильнику на декілька годин, щоб кабачки наситилися смаком маринаду. Готові кабачки можна зберігати в холодильнику протягом кількох тижнів.

Які інгредієнти потрібні для маринування кабачків з гірчицею в зернах?

Для маринування кабачків з гірчицею в зернах вам знадобляться: кабачки, гірчиця в зернах, цукор, оцет, сіль, перець та олія.

Як довго можна зберігати готові мариновані кабачки з гірчицею в зернах?

Готові мариновані кабачки з гірчицею в зернах можна зберігати в холодильнику протягом кількох тижнів.