Смачні салати і закуски до святкового столу – Готую швидше олів'є!
Один з найулюбленіших святкових салатів багатьох людей – це салат з курячою грудкою і грибами. Він дійсно дуже смачний, але якщо його ще й скласти більш оригінально, у вигляді пишного букета квітів, то їм ви здивуєте самих вибагливих своїх гостей. Ці смачні салати і закуски до святкового столу настільки прості в приготуванні, але в той же час настільки цікаво і велично виглядають. Він точно стане вашому коронною стравою. А ваші гості точно запам'ятають його надовго!
Цей смачний салат ще називається Букетом троянд, і він частенько буває на столах тих господинь, які люблять чути компліменти від гостей. Ми розповімо, вам, як приготувати смачні салати на Новий рік і на будь яке інше свято. Воно точно затьмарить олів'є! Беріть ручку і швидше записуйте рецепти святкових салатів.
Легкий салат на святковий стіл «Букет троянд»
Для приготування цього смачного салату – новинки буде потрібно:
- 250 г курячого філе
- 2 відварені буряка
- 5 яєць
- 1 цибулина
- 200 г твердого сиру
- 250 г печериць
- 5 млинців
- 100 г волоських горіхів
- 2 зуб. часнику
- 400 г майонезу
- сіль, перець за смаком
- листя салату для декору
Як приготувати незвичайний салат на святковий стіл
Крок 1. Відваріть яйця і куряче філе. Лук наріжте півкільцями, обсмажити його на вершковому маслі до прозорості, а потім додайте до цибулі нарізані гриби. Обсмажуйте до тих пір, поки з грибів не випарується вся волога.
Крок 2. Відварене філе курки наріжте невеликими кубиками. Горіхи подрібнити за допомогою ножа або в ступці, змішайте з курячим м'ясом. Яйця наріжте невеликими шматочками, додайте до курки і горіхів, ретельно перемішайте.
Крок 3. Сир натріть на крупній тертці, додайте до решти інгредієнтів. Охолоджені гриби Відведіть туди ж, посоліть салат на смак і заправте майонезом (можна замінити легким натуральним йогуртом). Ретельно перемішайте. Основа легкого салату на Новий рік готова!
Крок 4. Часник і буряк натріть на дрібній тертці, заправте майонезом.
Крок 5. Намажте млинці бурякової начинкою, акуратно згорніть в щільні рулети і наріж кільцями шириною 3,5-4 см.
Крок 6. На дно розбірний форми для запікання покладіть нарізані млинцеві рулети начинкою вгору.
Крок 7. Поверх млинців рівномірно розподіліть курячий салат, злегка утрамбовувавши його. Надішліть форму в холодильник на 3-4 години.
Крок 8. Відключіть охолоджений смачний салат від стінок форми за допомогою ножа, зверху покладіть листя салату і переверніть форму на тарілку для святкової подачі на стіл.
Крок 3. Акуратно приберіть стінки форми і зніми дно. У щілини між млинцями покладіть трохи салату, імітуючи листя троянд. Ефектне страва готова відправитися на стіл!
Цей оригінальний салат на святковий стіл з млинцями і куркою дуже схожий на букет ніжно бузкових троянд, просто око не відвести! До речі, таким же способом можна легко прикрасити класичну «Оселедець під шубою», і навіть фруктовий салат, тільки ось млинці в цьому випадку потрібно буде спекти солодкі, а в якості начинки може виступити варення або молочний крем. Готуйте з задоволенням, пригощайте гостей, такі смачні салати і закуски до святкового столу завжди на допомогу і не забудьте поділитися рецептом з друзями!