Стратифікація насіння в домашніх умовах

Після збирання врожаю при необхідності розмноження культури, садівники частина насіння залишають для посіву. Якою б гарною не була погода, негайний посів насіння не сформували б сходів. Відбувається це тому, що зародок насіння має обов'язково пройти період спокою. Довжина періоду спокою визначається фізіологією насіння, періодом вегетації рослин (починається навесні, закінчується восени). Якби насіння всіх видів культур тут же восени проростали, рослини гинули б від метеоумов, несумісних з життям молодого проростка.

У насіння присутні спеціальні хімічні речовини, які блокують механізм розвитку. Ці речовини називаються блокаторами або інгібіторами росту. Поступово їх кількість в насінні знижується і на зміну інгібіторів на фізіологічні процеси в насінні починають впливати інші хімічні речовини, які називаються стимуляторами росту. Вони пробуджують зародок від спокою (сплячки) і, включаючи механізм розвитку, забезпечують схожість, ріст і розвиток рослини.

Для чого потрібна стратифікація насіння?

Процес переходу насіння від спокою до активного життя під впливом зовнішнього впливу на насіння називається стратифікації. Фактично стратифікація це підготовка зародка до розвитку. Для проходження стратифікації насіння необхідні певні умови: сприятливі температура і вологість навколишнього середовища. Вони викликають розм'якшення твердих оболонок, їх розтріскування, ослизнение. Під впливом вологи насіння набухають, починається фізіологічний процес перекладу складних високомолекулярних органічних речовин в більш прості, доступні зародку для харчування.

Без проходження стратифікації насіння не зійде, особливо при різкій зміні температурно-вологісних умов середніх і північних регіонів. У районах, де кліматичні умови практично не змінюються, насіння не потребують періоді спокою і можуть розмножуватися цілий рік.

Тривалість стратифікації більшості рослин коливається в межах 1-6 місяців, але є багаторічні культури, для яких цей термін збільшується до 2 років (табл.1). Більшість квіткових культур, особливо при весняному посіві теж потребують стратифікації, перелік деяких з них наведено в табл. 2.

Основна мета стратифікації зменшити термін спокою в штучно створених умовах і пробудити зародок до зростання і розвитку, тобто отримати до заданого терміну дружні сходи.

Таблиця 1. Терміни холодної стратифікації багаторічних культур

види стратифікації

У практиці використовують кілька видів стратифікації:

Необхідність, тривалість і вид стратифікації, як правило, вказується на пакеті з насінням або в довідниках. На стратифікацію поміщаються сухе насіння, очищені від органічних залишків. В іншому випадку у вологому середовищі вони можуть згнити (яблуні, груші).

Для насіннєвих багаторічних культур, в умовах чіткого поділу на холодний і теплий період, які закінчують вегетацію восени, зазвичай застосовують холодну стратифікацію. У цьому виді стратифікації потребують культури регіонів помірного клімату. Насіння поміщають в умови з температурою повітря від 0 до + 4ºС і вологістю 65-75%. Тривалість стратифікації в цих умовах може становити 1-6 місяців. Вона використовується для зерняткових, кісточкових, деяких овочевих, квіткових та інших культур. Якщо рослини не пройдуть стадію охолодження, вони можуть навесні не дати сходів. Тобто стратифікація імітує подзимний посів для частини культур, коли зародку забезпечуються умови для відпочинку і подальшого пробудження до зростання і розвитку.

Деякі насіння, яким потрібне тимчасове перебування при низьких температурах, можуть зійти і без стратифікації. Але в цьому випадку сходи будуть зрідженими і не дружними (обліпиха, жимолость, суниця).

теплова стратифікація

Теплова стратифікація відрізняється від холодної кратковременностью проходження. Зазвичай теплову стратифікацію проходять овочеві культури. Сухі насіння можуть перебувати в анабіозі тривалий час. Але підвищення температури до +18 – + 22ºС і вологість не нижче 70% пробуджують життєві процеси. Наприклад: томати, перець, огірки, баклажани досить замочити в теплій воді, залишити в теплому місці і через день-два насіння Кільчу, тобто з'являються проростки зародків.

Насіння декоративних рослин упаковані для зберігання і стратифікації.

комбінована стратифікація

Комбінована стратифікація застосовується до туговсхожім насінню і насінню деяких культур областей, де для підвищення схожості потрібна імітація зміни пір року. Зазвичай це насіння багаторічників з товстої щільної шкіркою (глід, калина, снежноягодник, тис, абрикос, слива). Насіння глоду і калини вимагають тривалої (7-8 місяців) стратифікації. Щоб розм'якшити щільну оболонку і пробудити зародок, насіння спочатку витримують 4 місяці при температурі 20-25ºС в ємності з підвищеною вологістю, а потім 5-6 місяців в погребі чи прохолодному місці при температурі 0 + 5ºС. Для тиса, деяких видів клена досить теплового періоду стратифікації 1,0-1,5 місяці, а потім насіння розміщують на холодну стратифікацію.

ступінчаста стратифікація

Це найбільш складний вид багатоступінчастої стратифікації насіння. Він складається з декількох циклів з низькою і високою температурами. Так, насіння деяких видів півоній, актинідії кілька разів витримують поперемінно при високих і низьких температурах.

Примулу, аквилегию, аконіт багаторазово проморожують. Перед посівом протягом 5-7 діб їх насіння днем ​​витримують у воді при кімнатній температурі + 18ºС, а на ніч розміщують в морозильній камері холодильника. В цьому випадку схожість насіння висока і дружна.

Таблиця 2. Деякі рослини, насіння яких вимагають стратифікації