Тарталетки з червоною рибою і сиром філадельфія – чудовий вибір для тих, хто любить поєднання ніжного смаку риби та сиру. Ця страва прекрасно підійде як для святкового столу, так і для звичайного обіду. Завдяки простому рецепту і деяким цікавим інгредієнтам, таким як червона риба та сир філадельфія, ці тарталетки стануть справжнім хітом серед ваших гостей.
Для приготування тарталеток з червоною рибою і сиром філадельфія вам знадобиться:
- тарталетки – 12 штук
- червона риба (лосось або форель) – 200 грам
- сир філадельфія – 100 грам
- лосось копчений – 100 грам
- олів’є – 150 грам
- кріп – для прикрашання
Для початку вистеліть тарталетки на піднос або тарілку. Рибу наріжте на невеликі шматочки, а сир філадельфія розбийте в крем. Змішайте рибу з сиром і облийте цю суміш тарталетками. На вершину кожної тарталетки можна додати по шматочку копченого лосося і олів’є. Прикрасьте страву свіжою зеленню, наприклад, кріпом. Готові тарталетки з червоною рибою і сиром філадельфія можна подавати як холодними, так і теплими – на вибір гостей.
Смачний рецепт тарталеток з червоною рибою і сиром філадельфія з фото знайдете тут: [додати посилання на фото]
Рецепт тарталеток з червоною рибою і сиром “Філадельфія”
Тарталетки з червоною рибою і сиром “Філадельфія” – це чудова закуска для будь-якого святкового столу або просто для задоволення вашого апетиту. Цей рецепт надає чудову комбінацію солодкого відтінку риби та кремового смаку сиру “Філадельфія”.
Інгредієнти:
- Тарталетки – 12 штук
- Червона риба (наприклад, лосось або форель) – 300 г
- Сир “Філадельфія” – 150 г
- Зелень (наприклад, кріп або петрушка) – за смаком
- Лимон – 1 штук
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Велику сковороду нагрійте на середньому вогні. Додайте кусочки червоної риби (без шкіри) і обсмажте їх з обох боків протягом 2-3 хвилин.
- Перекладіть рибу на тарілку і залиште охолодитися.
- У середній мисці поєднайте сир “Філадельфія”, дрібно нарізану зелень, сіль і перець. Додайте сік з 1 лимона і добре перемішайте.
- Тарталетки розмістіть на пекарському листі і покладіть по 1 чайній ложці суміші з сиром в кожну.
- Поставте тарталетки у розігріту духовку на 10-12 хвилин, доки сир не розтане і не стане золотистого кольору.
- Вийміть тарталетки з духовки і дайте їм трохи охолонути.
- Зверху кожній тарталетці розмістіть по кусочку обсмаженої червоної риби і прикрасьте за смаком свіжою зеленню.
- Подавайте тарталетки з червоною рибою і сиром “Філадельфія” гарячими або залиште їх охолонути перед подачею.
Ці тарталетки з червоною рибою і сиром “Філадельфія” стануть справжньою улюбленою стравою для вас і ваших гостей. Насолоджуйтесь неймовірним поєднанням смаків!
Інгредієнти і обладнання для приготування тарталеток
Для приготування смачних тарталеток з червоною рибою і сиром Філадельфія понадобиться наступне:
- Тарталетки: Готові тарталетки або складні формочки для приготування тіста
- Риба: Червона риба (лосось, форель) – 200 грам
- Сир: Сир Філадельфія – 100 грам
- Лимонний сік: Сік з половини лимона
- Зелень: Свіжа зелень (кинза, петрушка) – за смаком
- Сіль: Сіль – за смаком
- Перець: Свіжомелений чорний перець – за смаком
Для зручності вам знадобляться наступні кухонні принадлежності:
- Ніж: Гострий ніж для нарізання риби та зелені
- Рубель: Для розмелювання риби і сиру
- Соковижималка: Для стискання соку з лимона
- Шприц для декорування: Для випісування творожного крему
Спосіб приготування тарталеток з червоною рибою і сиром
Ось деякі кроки, які можна виконати для приготування смачних тарталеток з червоною рибою і сиром:
- Зігрійте духовку до температури 180 градусів Цельсія.
- Розташуйте тарталетки на пласкому пекарському листі.
- Зобразьте яйцевий білок у містку із невеликою розчинною сумішшю із соллю та перцем.
- Викoристовуючи кісточку, обробляйте верхні частини тарталеток яйцевим білком.
- Розташуйте тарталетки в духовку на 10 хвилин.
- Поки тарталетки печуться, приготуйте начинку.
- Приготуйте філадельфію та рибу у ковші-паровій ванни або у мікрохвильовій печі.
- Змішайте філадельфію, рибу, нарізану зелень та гірчицю у мисці для змішування.
- Додайте сіль та перець за смаком.
- Використовуючи ложку, розподіліть начинку рівномірно між тарталетками.
- Поставте тарталетки назад в духовку і печіть ще 5-7 хвилин, поки тарталетки не злегка зарум’яняться зверху.
- Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути, а потім прикрасьте свіжою зеленню або кетчупом.
Готові тарталетки з червоною рибою і сиром будуть ідеальним гарніром на будь-якому столі!
