Топ – 6 рецептів, як приготувати шаурму в домашніх умовах.

Шаурма дуже смачна страва і більш того, корисне, особливо, якщо робити її будинку своїми руками. У ній є все компоненти, необхідні для організму – білки, жири і вуглеводи. Наприклад, розглянемо, що таке домашня шаурма з куркою. Якщо в лаваш загорнути відварну курячу грудку, а майонез замінити сметаною, то така шаурма стане дієтичної. Але від цього вона буде такою ж смачною.Пекінська капуста всередині шаурми – це мабуть єдиний вид капусти, який діти їдять із задоволенням. Адже просто так жувати пекінка їх не змусиш. Ми рекомендуємо готувати шаурму будинку і приготували для вас 6 рецептів, як зробити шаурму в домашніх умовах. Записуйте в свою кулінарну книгу і готуйте!

1. Рецепт домашньої шаурми з ковбасою

Щоб зробити шаурму будинку буде потрібно:

Лаваш – 2 шт
Огірок – 2 шт
Корейська морквина – 200 гр
Ковбаса – 400 гр
Листя пекінської капусти – 5-6 шт
Сир – 150 гр
Кетчуп, майонез – до смаку
Пучок свіжої зелені – 1 шт

Рецепт, як готувати шаурму в домашніх умовах:

Ковбасу ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на сковорідці протягом 10 хвилин.
За смаком можна додати приправ.
Помідори ріжемо тоненькими кружальцями.
Тоненькою соломкою нарізаємо огірки.
Тонко шаткуємо капусту.
Рубаємо зелень.
Натираємо сир на крупній тертці.
Спочатку на лаваш викладаємо ковбасу.
Викладаємо помідори і огірки.
Додаємо капусту, зелень.
Потім викладаємо шар корейської моркви, сиру, додаємо майонез і кетчуп.
Загинаємо краю лаваша і звертаємо рулетом.
Греєм шаурму на сковорідці з товстим дном.
Обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до появи рум'яної скоринки і все готово. Шаурма з ковбасою в домашніх умовах виходить дуже смачною!

2. Шаурма своїми руками по – швидкому

Основні інгредієнти для домашньої шаурми:

тонкий вірменський лаваш
курячі стегна (м'якоть)
капуста
корейська морквина
огірки
помідори
кетчуп
майонез.

Як зробити шаурму будинку в лаваші

Зрізаємо м'якоть з курячих стегон, дрібно ріжемо і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.
Капусту шаткуємо і мнемо руками, огірки і помідори ріжемо кружальцями (або як кому подобається).
На лаваш викладаємо капусту, зверху – смажену курятину (я кладу 3 столові ложки на порцію).
Поливаємо кетчупом.
Далі кладемо кружальця огірка та помідора, прикриваємо корейської морквиною і завершуємо майонезом. Загортаємо.
Греєм в мікрохвильовці або в кладемо в розігріту духовку на пару хвилин. От і все. У тому, як приготувати шаурму будинку немає нічого складного.

3. Шаурма домашня з куркою в лаваші

Рецепт на 4 порції домашньої шаурми:

300 грам курячого філе (половинка)
2 невеликих помідора
1 огірок
5 столових ложок кетчупу
майонез
2 зубчики часнику
200 грам білокачанної капусти
4 столові ложки кефіру
1 невелика цибулина
вірменський лаваш 1 уп.
рослинне масло для смаження.

Шаурма з куркою будинку готується так:

Куряче філе промиваємо під проточною водою і нарізаємо маленькими шматочками.
Дрібно нарізаємо цибулю і відправляємо його смажитися в невеликій кількості рослинного масла
Коли цибуля стає прозорим, додаємо в нього шматочки філе, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо смажитися.
Капусту промиваємо під водою, тонко шаткуємо і складаємо в мисочку.
Солимо, перчимо, перемішуємо, додаємо невелику кількість майонезу. Салат готовий.
Готову курку з цибулею (вона готуватися дуже швидко-хвилин 5-7) перекладаємо на чисту тарілку.
Готуємо соуси для шаурми. Беремо дві невеликих мисочки. Видавлюємо в одну 5 столових ложок кетчупу, і сипем чайну ложку улюбленої приправи (у мене хмелі-сунелі). Добре перемішуємо. У другу мисочку виливаємо 5 столових ложок кефіру, додаємо майонез (на око 4 стол.ложки) і видавлюємо дві часникові часточки. Добре перемішуємо.
Робимо нарізку з помідорів і огірків, ріжемо їх тонко часточками і викладаємо на тарілку.
Всі інгредієнти для шаурми ставимо поруч на столі, щоб зручно було відразу їх викладати.
Беремо велику дощечку, викладаємо на неї половинку одного листа лаваша.
Намазуємо її добре двома соусами, викладаємо ближче до правого краю в ряд курочку (зручніше буде, якщо курку на тарілці розділити відразу на 4 частини).
Поруч з куркою викладаємо в ряд капусту.
Зверху капусти кладемо помідори, огірки.
Звертаємо готову шаурму так, щоб підігнути один край-щоб не витікала начінка.делаем 3 інші шаурми за таким же принципом.
Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо шаурму з двох боків до золотистої скоринки. Можна просто покласти шаурму своїми руками в розігріту духовку на пару хвилин.
Якщо соуси осталісь- кладемо в відкриту частину шаурми по ложечці соусу перед подачею.

4. Смачна шаурма в домашніх умовах

Швидка і проста в приготуванні! Для неї буде потрібно:

тонкий вірменський лаваш (можна замінити на піту) м'ясна складова
молода капуста
червоний салатний цибуля
молоді свіжі огірочки
помідори
жовтий болгарський перець
петрушка
хороша сметана
білий винний оцет
часник
сіль, цукор, перець + будь-які спеції за смаком
рослинна олія

Як приготувати шаурму в домашніх умовах

Спочатку приготувати соус, щоб він постояв якийсь час і добре поєдналися всі смаки.
Для цього додати в сметану посічену петрушку, пропущений через прес часник, сіль і перець, все добре перемішати.
Потім замаринувати в солі, цукрі і винному оцті дрібно нарізану червоний салатний цибуля. Нарізати овочі.
Нарізати потрібної довжини смужки лаваша і половину змастити соусом, зверху викласти овочеву начинку.
М'ясний складової може бути відварна куряча грудка, зварена заздалегідь і нарізана на дрібні шматочки.
Грудку обсмажити на розпеченому рослинному маслі, постійно помішуючи.
Згорнути акуратно і щільно лаваш з начинкою, починаючи з правого боку в трубочку і обсмажити швидко на розпеченій по максимуму сковороді гриль з двох сторін.

5. Домашня шаурма в лаваші

Інгредієнти для шаурми

Лаваш – 3 великих листа
М'ясо (м'якоть будь-яка, можна навіть свинину) – 400г
Капуста свіжа білокачанна – 200 г
Огірки – 4 штуки
Помідори – 2 штуки
Майонез – за смаком
Кетчуп або соус – за смаком
Сіль, перець, приправа карі
Часник – 2 зубчики