В Україні з'явився незвичайний картопля

Історія картоплярства в Україні

Вперше картопля виявили в 1536-1537 роках іспанські мореплавці в індійському поселенні Сорокота, на території північного Перу. Це були учасники військової експедиції Гонсало де Кесада.

А незабаром, в 1538 році, учасник другої експедиції Педро Сіеза де Леон в верхів'ях долини річки Каука, що на території сучасного Еквадору, також знайшов м'ясисті бульби, які індіанці називали «папа».

У книзі, написаній ним, вийшла 1553 році під назвою «Хроніка перу, читаємо:« Папа – це особливий рід земляних горіхів, будучи звареними, вони стають м'якими, як печений каштан, при цьому вони покриті шкіркою, яка товщі шкірку трюфеля ».

Учасники експедиції Гонсало де Кесада назвали земляні плоди «трюфелем». Про це розповів пізніше один з учасників експедиції в книзі «Історія нової держави Гренада».

Ці повідомлення іспанців свідчать про відкриття картоплі для Старого Світу. Достовірно не встановлено року, коли вперше почали вирощувати картоплю на території України.

Відомо лише, що спочатку садили його на Лівобережжі, перш за все в Харківській і Полтавській губерніях, а в 1742 почали вирощувати картоплю по всьому Правобережжя, тобто в Поліській, Волинській та Київській губерніях.

«Вільне економічне суспільство» в 1765 році розіслало всім губерніях анкети з питаннями про стан сільського господарства.

В анкеті з Київської губернії було повідомлено, що в Києві картопля з'явився раніше, ніж надіслали його з Петербурга, і кияни вирощують цей «овоч» на городах. Називали картопля по-різному – «земляні яблука», тортофель, потетеси.

У той же час в цей період, тобто в другій половині 18 століття була зроблена спроба організованого, за пропозицією Медичної колегії, завезення посадкового матеріалу картоплі в Російську Імперію, в тому числі і в Україні.

Так 1765 року закуплено Сенатом в Англії насіннєву картоплю був розфасована в бочки і відвантажено в Росію. Кількість розташованих 564 пуди, з них в «Малоросію» – 4 і Слобідську Україну – 7 бочок, по 5-6 пудів кожна. Однак з рапорту губернатора Слобідської губернії Щербина за тисячу сімсот шістьдесят шість відомо, що ця картопля не була отримана – замерзла в дорозі.

На городах киян картопля була відомим з 1764 року, хоча місцеві селяни його не вирощують. Трохи раніше почали садити картоплю в областях, що межують на північному заході з Україною.

Є дані про те, що в Гроднеськой області, тепер в Західній Білорусії, почали розводити картопля при Августі 3-м, короля польського, який правив в 1736-1763 роках.

Добре ізвестнім була картопля 1770 і в Закарпатській Україні, яка тоді входила до складу Угорщини. З літературних джерел відомо, що вперше на Галичині картопля з'явилася 1780 у маєтку графа Потоцького.

Спочатку його вирощували в Поміціцькіх господарствах, а пізніше він набула широкого поширення серед селян.

З кожним роком, в залежності від зони, посіви картоплі розширювалися, удосконалювалося його використання. Чимале значення для поширення картоплі в Російській Імперії імеетоснованіе Імператорського вільного економічного товариства – 21 жовтень 1875.

Члени цього товариства всіляко сприяли у розвитку цінного овоча.

У зв'язку з голодомором 8 лютого 1765 на рапорт Медичної колегії про цінності картоплі Сенатом був виданий відповідальний указ про розведення картопля, в якому вказувалося, «до розведення його (картоплі) докласти всемірне старання …».

Поширення картоплі в Україні пов'язують також з появою німців-колоністів. Відомо, наприклад, що в 1767 недалеко від Борзни на Чернігівщині оселилися колоністи. У роботі Е.

Дракохруст, де він посилається на історичні джерела, знаходимо, що в Борзні в 1774 місцеве населення «знайшло смак у картоплі і купувало бульби у колоністів по 80 коп. за чверть. Бульби картоплі їли, особливо, в Великий пост ».

В Борзнянському окрузі в 80-х роках 18 століття активно займалися вирощуванням картоплі біловезькі колоністи. З архівних матеріалів відомо, що в 1730-х роках в Ніжинській окрузі Чернігівського намісництва картопля на городах вирощувався майже рік і давав задовільний урожай.Аналогічно і в Роменському окрузі. Однак весь урожай йшов на харчування. Досить значні врожаї картоплі збирали в той час в Харківській губернії.

У 18 столітті площі під картоплю швидко росли. Так 1788 року нею було зайнято 18 десятин, а вже в 1790 196 десятин. На сьогоднішній же день, картопля є також одним з основних овочів, який використовується населенням.

У той же час, існують дуже багато хвороб і шкідників, які можуть зіпсувати урожай. Для того щоб підвищити шанси на отримання високих врожаїв, необхідно купити картоплю на посадку у компанії «Овочевий Дім».

Така рекомендація аргументується тим, що у нас є більше десяти різних сортів картоплі, які характеризуються високою врожайністю, хорошою стійкістю до хвороб і прекрасної лежкостью.

Ознайомитися з нашими сортами картоплі, а також зробити замовлення можна зателефонувавши за телефонами: +38 098 843 10 25; +38 066 095 06 22; +38 044 374 01 04.

Теги: хвороби картоплі, купити насіннєву картоплю оптом, насіннєву картоплю, сорту картоплі

Кращі сорти картоплі в Україні

Картопля є однією з найпопулярніших овочевих культур. Його садять на своїх ділянках багато дачників і городників. Також існують великі аграрні підприємства, які вирощують картоплю в великих кількостях. Україна в цьому плані також займає не останнє місце.

Які найкращі сорти картоплі в Україні (див. Фото)? На сьогоднішній день існує безліч сортів цього овоча.

Всі вони призначені для конкретного регіону і виводяться під певні кліматичні зони, враховуються також особливості ґрунту.

Згідно з рекомендаціями, українським дачникам необхідно вибирати сорти або вітчизняних селекціонерів, або ті, які внесені до "Державного реєстру сортів картоплі в Україні".

В країні існує кілька грунтово-кліматичних регіонів:

У Держреєстрі знаходяться ті сорти цієї овочевої культури, які пройшли два-три роки старанних випробувань в реальних умовах і отримали відповідні рекомендації.

Реєстр постійно оновлюється, тому необхідно стежити за перебігом подій і виведенням нових сортів картоплі в Україні.

Дану інформацію можна знайти на інтернет-сторінці Державної служби з охорони прав на сорти рослин.

Ця служба займається як державні наукові інститути, лабораторії, сортовипробні станції, так і приватні підприємства, насіннєві господарства і селекційні установи. Вся інформація акумулюється, обробляється і видається в доступному вигляді.

Відповідно до термінів дозрівання, українська селекція виділяє основних 5 груп:

1. Ранні сорти. Це картопля, яка починає плодоносити на 60-80 добу після посадки.
2. Середньоранні. Слід пам'ятати, що ця картопля відноситься не до раннім сортам, як відзначають деякі дачники, а до окремої групи. Середньоранні сорти мають період вегетації, який становить близько 80-100 діб.
3. Середньостиглі. Терміни дозрівання середньостиглих бульб становить до 120 днів з моменту посадки в грунт. Вони характеризуються стійкістю до деяких хвороб і до мінливих погодних умов.
4. Середньопізні. Вегетаційний період цієї групи картоплі – 140 діб. Такі сорти, в більшості випадків, висаджуються в більш холодних умовах. Відповідно, вони більш стійко переносять легкі нічні заморозки.
5. Пізні. Сорти картоплі в Україні цієї групи мають стійкість до холодного клімату і можуть висаджуватися в північних областях країни. Період вегетації становить понад 140 діб.

Завдяки цій інформації, дачник ніколи не заплутається в широкому асортименті овоча і зможе купити найкращі сорти картоплі в Україні, з огляду на кліматичні і грунтові особливості свого регіону.

Сорти картоплі в Україні: опис, фото

В Україні існують відмінні сорти картоплі, які успішно вирощують багато городники на своїх ділянках.

Селекціонери ведуть постійний пошук найоптимальніших варіантів насіннєвого матеріалу картоплі, щоб задовольнити потреби всіх кліматичних зон країни.

З'являються кращі сорти картоплі для Півночі, Сходу та Півдня України (Поран, Ермак, Суперсадовнік, Кіммерія, Слов'янка, Світанок Київський).

Успішно вирощуються і більш звичні сорти, які вже давно завоювали схильність українських дачників. Слід виділити одні з найпопулярніших сортів картоплі в Україні:

• Дніпрянка. Картопля відноситься до ранніх, найбільш урожайним сортам. Його особливість полягає в можливості збирати урожай двічі на рік. Шкірка овоча білого кольору, м'якоть – світла, не темніє при обробці. Має гарний смак. Багато городників, які вирощують Дніпрянку, з легкістю дають впевнену відповідь на питання – який сорт картоплі в Україні краще зберігається взимку. Дніпрянка здатна залишатися твердою і непошкодженій майже до нового врожаю. Також має стійкість до багатьох захворювань.
• Картопля Повінь. Ранній сорт, який відрізняється високими показниками врожайності. Бульби мають рожевий відтінок, а м'якоть – кремовий колір. Зберігається майже всю зиму. Має стійкість до вірусних інфекцій і Нематодниє хвороби.
• Забава. Картопля відноситься до середньоранніх сортів. Плоди мають рожеве забарвлення і білу м'якоть. Його вживають переважно в їжу. Це розваристої картопля. Сорти в Україні з такими властивостями дуже затребувані. Бульби Забава можуть добре зберігатися в певних умовах до + 3 + 90С. Цей сорт має стійкість до багатьох захворювань.
• Картопля Червона рута. Представник середньостиглих сортів. Має кремову м'якоть і червону шкірку. Відноситься до найсмачнішим сортам картоплі в Україні. Якщо судити по 5 бальній шкалі, оцінки смакових якостей досягають позначки 4,9 балів. Середня врожайність з одного гектара становить до 480 центнерів. Вимагає особливого догляду – інтенсивність поливу і внесення мінеральних добрив.
• Витік. Пізньостиглий сорт картоплі. Плід має округлу, короткоовальні форму і кремовий відтінок шкірки і м'якоті всередині. Відмінно зберігається і має ряд переважних властивостей (стійкість до ряду хвороб і до змін кліматичних умов).
• Серпанок – урожайний сорт картоплі в Україні. Спостерігається до 220 центнерів з одного гектара. Бульби мають рожеве забарвлення шкірки і світло-жовту м'якоть. Це столовий сорт, який застосовується для приготування пюре та інших гарнірів. Має стійкість до безлічі захворювань (фітофтороз, парша, грибкові та вірусні інфекції).
• Ласунок. Картопля відноситься до пізніх сортів картоплі в Україні. Має відмінні смакові якості (ніжний, насичений). При варінні розсипається. Бадилля потужна, стебла товсті. Плоди відрізняються світло-коричневого кольору.

Слід зазначити, що пізні сорти картоплі в Україні не користуються особливою популярністю. Про це свідчать дослідження останніх років. Крім сорти картоплі Ласунок, помірно затребуваний і пізній сорт Темп.

На даний момент найпопулярнішими є такі сорти: Тирас, Рокко, Нагорода. На всій території України зараз вирощують такі сорти, як Санте і Пікассо. У київському регіоні найпопулярнішим сортом стає Світанок Київський, Кобза, Доброчин.

Вибираємо сорт картоплі в Україні

В останні роки картопляне виробництво України характеризується надлишком власної продукції при низькому рівні її експорту. Результатом цього стає підвищений попит і на картоплю високоякісних сортів, і на матеріал для його вирощування.

При виборі сорту картоплі потрібно враховувати не тільки встановлюються ринком ціни на посадковий матеріал, а й те, наскільки успішно можна буде виростити дійсно якісну продукцію притому в потрібних обсягах.

Що ж стосується цінової політики, то тут немає прямої залежності якості товару від його невисоку вартість.

Іншими словами, за низьку вартість можна придбати насіннєвий матеріал картоплі недостатньо високої репродукції, адже візуальний огляд бульб не може гарантувати якість.

У мережі можна знайти масу оголошень, які пропонують купити посадковий матеріал по привабливо низькими цінами, проте дійсно якісна продукція не може коштувати надто дешево.

Наприклад, це відноситься до кращих сортів картоплі для посадки «Еліта» або «Перша репродукція». Завжди слід враховувати собівартість посадкового матеріалу, яка і визначає ціну першої репродукції.

Крім того на фіктивність деяких оголошень вказує те, що певні сорти виводяться виключно за кордоном (у випадку з сортом «Еліта» це буде Німеччина і Голландія).

А значить оголошення, в якому такий посадковий матеріал пропонується під виглядом місцевого говорить неправду. Щоб не придбати підробку варто звертатися за покупкою сертифікованого насіннєвої картоплі у надійних підприємств.

Такими вважаються ті, які уклали договір на ліцензійне вирощування і пройшли атестацію у належних державних органів.

Ранні сорти картоплі в Україні

Вибираючи сорт картоплі, потрібно враховувати ще два важливі чинники. Йдеться про грунті і кліматі, а також про те, в які терміни передбачається збирати урожай.

Так якщо планується вирощувати ранню картоплю, то потрібно вибирати відповідні сорти – ранній або надранньої стиглості (Ероу, Рів'єра, Аріеллу, Імпала, Амороза).

Деякі сорти картоплі Імпала, картопля Рів'єра дозволяють отримати навіть подвійний урожай в умовах вирощування в південних регіонах країни.

• Рів'єра відноситься до найбільш раннім сортамкартофеля для Півдня України. Дає великий урожай, поки не проявиться фітофтороз. Плоди з ясно-жовтою шкіркою мають овальну форму, залучають гарним товарним виглядом.
• Імпала – ранній сорт, що характеризується бульбами подовжено-овальної форми не темніє в результаті термічної обробки жовтою м'якоттю, хорошим товарним виглядом. Такий картопля буде смачний і в смаженому, і в вареному вигляді. Імпала дає ранній урожай не тільки в південних регіонах країни, але і в центральній зоні. Сорт добре переносить високі температури в період вегетації.
• Ероу – ранньостиглий сорт, що дозволяє отримати високий урожай. Картопля має м'якоть білого кольору і світло-жовту шкірку.

Пізні сорти картоплі в Україні

Сорти картоплі середньо- та пізньостиглої груп дозволяють отримати урожай в більш пізні терміни. Найбільший урожай дають Марфона, Романо, Санте, Рокко, Пікассо, Алладін.

Столовий картопля сорту Марфона – красиві бульби, мають очі середньої глибини, округло-овальної форми. М'якоть і шкірка мають відповідно світло-жовтий і жовтий колір. Цей сорт відрізняє хороша лежкість, йому не страшні механічні пошкодження і високі температури ґрунту і повітря.

Середньоранній сорт Романо найбільш сприятливо сприймає практично будь-які кліматичні і грунтові умови, дає стабільно високий урожай і добре зберігається. Ця картопля має бульби подовжено-овальної форми, які не проростають. М'якоть біла, шкірка – блідо-рожевого кольору.

Відноситься до столових високоврожайних, має бульби округло-овальної форми. Шкірка має жовтий колір, м'якоть – світло-жовта. Картопля цього сорту добре зберігається і дуже смачний.

Сорт картоплі Санте рекомендується вирощувати при виробництві органічної продукції, це можливо без зайвого застосування засобів хімзахисту і доступно при високій фітопатологичеськой навантаженні.

Сорт картоплі Рокко відноситься до столових пізньостиглі сортам, які не бояться посухи. Бульби мають червоний колір і білу м'якоть, добре зберігаються. Такий картопля дуже смачний.

У східних регіонах країни поширений сорт Пікассо, який також дає хороший урожай.

Бульби мають гарний товарний вигляд і незвичайне забарвлення – поєднання жовтого і рожевого кольорів з кремовою м'якоттю.

Цей сорт не боїться навіть дуже високих температур в період вегетації і крім того таку картоплю дуже смачний.

Відрізняється наявністю неглибокими вічками, має шкірку червоного кольору і білу м'якоть. Сорт картоплі Алладін добре зберігається, не боїться механічних пошкоджень, які може отримати в процесі збирання врожаю і його транспортування.

Володіє м'якоттю світло-жовтого кольору і червоною шкіркою, вміст сухої речовини становить 23,9%. Його добре використовувати для приготування чіпсів і картоплі фрі. Також високим вмістом крохмалю відрізняється сорт Курас, який використовується для крохмальної промисловості.

Якщо розглядати ситуацію з вітчизняними сортами картоплі, то серед них можна вибрати відповідний як для вирощування продукції на власній ділянці, так і для господарства в промислових масштабах.

Фермерам варто брати до уваги якість посадкового матеріалу, в якому обов'язково мають бути відсутні патогенні різної природи.

Також в процесі вирощування потрібно дотримуватися технологічні моменти на всіх етапах, аж до послеуборочного зберігання.

Історія картоплі та ее походження

Культура картоплі вінікла в XIV ст. до н.е. на вісокогірні плато Анд у Перу й Болівії. У пошуках основного продукту харчування Індійські племена натрапілі на зарості дикої картоплі.

На Узбережжя річок и струмків вісокогірніх плато росло много відів дикої картоплі. Індійці вікопувалі й вікорістовувалі в їжу Великі бульби. Навколо стоянок людей на добро вдобреному ґрунті вінікалі Вторинні зарості цієї рослини.

Вікопуючі бульби дикої картоплі, людина розпушувала землю й тім самим поліпшувала умови ее вирощування, что такоже у відомій мері спріяла збільшенню Розмірів бульб. Поступово Індійські племена Південної Америки окультурили кілька відів дикої картоплі.

А з з'явилася осіліх поселень цею процес значний пришвидшити.

Культурніше рослини картоплі з'явилися в результате трівалої еволюції органічного світу. Ботанічне й генетичне походження картоплі й до сегодня нельзя вважаті встановленим. Вид поліплоідній, походити Із Чилі, у культурі Розповсюдження на всех континентах.

З з'явиться картоплі як культури, вікорістовуючі ее як ​​основний продукт харчування, у ті Далекі часи людина змогла збільшити харчові ресурси й Забезпечити можлівість постійного проживання в гірськіх условиях гірськіх районів Анд.

У процесі окультурених картоплі підвіщуваліся врожаї, Кількість и якість картоплі. Це спріймалося ЛЮДИНОЮ як прояв особлівої сили родючості. Згідно картопля становится НЕ только предметом торгівлі, но й об'єктом культу.

Перші зображення картоплі на гончарному вироби відносять до I ст. н.е.

C відкріттям способу готування чуні (сушеної вімороженої картоплі) Індійські племена начали вжіваті гіркі бульби морозотрівкіх відів, Які росли на плоскогір'ях Перу й Болівії вищє 3800 м над рівнем моря. У ціх районах и зараз Поширення виробництво чуні – продукту з картоплі.

Іншім місцем окультурених картоплі є Чилі – автономний центр походження культурної картоплі від диких чілійськіх відів. Картопля в Чилі є найдавнішім з усіх сільськогосподарських культур. Саме в Чилі в течение тісячоріч формувався генетичний тип СУЧАСНИХ форм культурної картоплі.

Дуже дивно, что старожітні індіанці змоглі з такого найбагатшого родового потенціалу найти ОКРЕМІ самородки культурних генотіпів, з якіх відтворене така чисельність розмаїтість сортів картоплі, Які володіють адаптивним генетично комплексом до конкретних умов зовнішнього середовища.

Здавна людство вікорістовувало ЦІ рослини природного синтезу й відтворювало їх у найціннішому культурному віді, что широко культівується сегодня.

Англійський навчань Р.Саламан отмечает, что всі культурні сорти картоплі вініклі від однієї групи форм у Европе й від Іншої – на острові Чілое й у Чилі.

Райони походження картоплі характеризуються легкими піщанімі ґрунтами, помірнім кліматом.

Річна Кількість опадів отут розподіляється рівномірно й досягає почти 300 мм.

Культурна картопля Досить вимогливий рослина. Вона дуже прідушується при трівалій жарі, що не вітрімує заморозків, не любити Занадто довгий день, а головне – уражається різнімі хвороби.

До Відкриття й завоювання Південної Америки іспанцямі Європа й інші континенти не знали картоплю.

Як свідчать історичні джерела, упершись перуанська картопля завезла в Іспанію Франциско Піссаро.

Зразки чілійської картоплі були завезені як андські короткоденні, так и чілійські довгоденні форми, про что свідчать малюнки англійця Джерарда, швейцарці Баухіна, австрійця Клузіуса.

Споконвічно картопля вірощувалі в ботанічніх садах и на аптекарськіх містах як екзотичних лікарська рослина, и только через 100 років ее начали садить селяни у своих містах. Цьом спріяло Поширення чілійськіх форм, І, можливо, гібридів чілійського й андського відів картоплі.

Перший Ботанічний опис картоплі здійснів англійський ботанік Д. Джерард в 1597р. У тому ж году Каспар Баухін давши НЕ только описание картоплі, но кож и латинську ботанічну назв.

Еволюція в розмноженні картоплі здійснювалася в двох напрямку.

Удосконалілося вегетативної розмноження картоплі Шляхом подовжений столонів, збільшувалася Кількість їхніх ярусів и розгалуження, а такоже збільшувалася Кількість бульб и паростків на Бульба.

Насінне розмноження розвивалась Шляхом Збільшення кількості квітів и ярусів Цвітіння. Розмір бульб картоплі более пов'язаний з місцем вирощування, чем з еволюцією диких відів.

Останнім часом при створенні багатьох сортів картоплі мала місце подальша гібрідізація з его дикими видами. Много сортів картоплі в процесі гібрідізації й добору Придбай Нові ознака, якіх НЕ Було среди чілійськіх форм картоплі.

Результати трівалої селекції картоплі свідчать про Великі возможности Вдосконалення й Виведення сортів, Яким властіві висока продуктивність и якість бульб, нерідко комплексна стійкість до хвороб и шкідніків, а такоже прідатніх для механізованого вирощування при СУЧАСНИХ технологіях виробництва.

Точно не встановлено рік, коли Почалося вирощування картоплі в Україні.

Відомо лишь, что споконвічно Саджан ее на Лівобережжі й, самперед у Харківській и Полтавській губерніях, а з 1742 року начали вірощуваті картоплю по всьому Правобережжя, тобто в Подільській, Волинській и Київській губерніях.

Вільне економічне товариство в 1765 году розіслало всім губернаторам анкети з харчування про стан сільськогосподарське виробництво.

В анкеті, что надійшла від Київської губернії, повідомлялося, что в Киеве картопля з'явилася Ранее, чем ее надіслалі з Петербурга, и кияни картоплю вірощують на містах.

Називали картоплю там по-різному – «земляні яблука», тортофель, потетесі.

Одночасно, тобто во второй половіні XVIII ст., За пропозіцією медичної Колегії Було організоване централізоване завезених посадкового матеріалу картоплі в Россию й в Україну.

Поширення картоплі в Україні значний мірою зв'язують Із поселень німців-колоністів. Відомо, что в 1767 р. недалеко від Борзни в Чернігівській області осіло колоністі.

Як свідчать архівні матеріали, напрікінці XVIII ст. в Україні площади під картоплю Швидко збільшуваліся. Так, в 1788р. у Харківському намісніцтві під неї Було зайнятості 18, а в1790 р. – 195 десятин.

Значного розвитку Набуль картоплярство в Україні на початку XX ст. У 1906-1910 р. усе более начали займатіся як продовольча, так и кормових картоплею в поміщіцькіх маєтках и в Деяк селянське господарство. "Картоплю продам" в Україні начали кричати набагато Ранее чем в России.

Були й інші причини Збільшення площ.Так, розширення посівів під картоплю в Чернігівській губернії, например, Було пов'язане зі Зменшення площ під косовіці. Значний Вплив на Збільшення посівів картоплі на початку XX ст. мало использование бульб на вінокуріння.

При цьом в Європейській части России утворіліся відомі центри виробництва спирту. На початку XX ст. збільшується такоже Кількість заводів по переробці картоплі на крохмаль.

Сортового посівам картоплі НЕ надавали особливого значення й вікорістовувалі в основному Різні Місцеві сорти.

Поради картофелеведа – корисна інформація, рекомендації про картоплю від одного з кращого фахівця в Україні

Коли Ви садите картоплю, то вже визначаться пізно. Як правило, потрібно визначаться заздалегідь влітку або восени, якщо ми хочемо займатися картоплею. Перше питання: для себе потрібно чітко встановити, на які цілі ми хочемо вирощувати картоплю.

Друге питання: хочемо вирощувати ранню картоплю? Середньостиглий або пізній? Ранній картопля не буде за тією ціною, за якою продається, наприклад ультраранній. Відповідно у більш пізньої картоплі ціна падає.

Третє питання: чи ми хочемо зберігати картоплю і продавати восени наступного року. Або взагалі вирощувати картоплю для переробки. Тому потрібно з цього виходити і вибирати сорт. Потрібно оцінити свої можливості. Фінансові можливості і грунтові можливості.

Картопля – це енергозатратна культура, тут потрібно на все кошти. Якщо наприклад десь не дати захист, можна отримати відповідно втратити частину врожаю. Чи не додадіте добрива, знову картопля постраждає.

Або заощадимо на насінні, те ж саме, можна не отримати максимальний урожай. Тому картопля вимагає більш детального підходу і вкладення фінансів.

Картоплю можна вирощувати на різних полях, як на супіщаних, так і на суглинках важких і середніх. У кожному з випадків є свої плюси і мінуси. Якщо ми візьмемо більш важкі грунту, вони довше тримають вологу, більш родючі, ніж супіщані.

Як з'ясувати на якому типі грунту ми садимо картоплю? Як це зробити? Потрібно взяти грунт в руки і злегка змочити водою. Після чого грудку землі розминаємо, щоб з неї можна було щось зліпити. Потрібно щоб волога повністю просякла всі піщинки.

Беремо маленький шматочок і починаємо з нього розгойдувати шар землі. У нас куля не формується, він розсипається. Значить дана грунт легка, супіщаних.

Якщо куля повністю розсипався у нас в руках, навіть після того як ми змочили його водою, то це була б піщаний грунт. Якщо кулька можна було розкачати в шнурок і він при цьому не розсипався, то це була б легка суглинних грунт.

Якщо шнурок утворювався повністю і був цілісним, але дав тріщину, то це середньо суглинний вид грунту, а якщо залишився цілим, то важкий суглинний. А якщо можемо ліпити, що завгодно зі шматка землі, то це глина.

А глина це сама невідповідна грунт для картоплі, як і піщана. Хоча якщо є полив, добрива і на піщаному грунті теж можна вирощувати картоплю.

Якщо ми використовуємо посадку дрібними бульбами, то повинні знати, що з дрібних бульб 30-45 см, будуть давати 3-4 стебла. Тому для того, щоб отримати з гектара хороший урожай, повинні враховувати кількість майбутнього стеблостою.

Якщо норма посадки 40 тисяч на гектар, то ми отримаємо при дрібної фракції 120 тисяч стеблостою, що дуже мало, потрібно як мінімум 200, 250 тисяч стебел на гектар. Віддача буде гідною в кінці вегетації при кількості стебел від 200 тисяч.

Це що стосується товарної картоплі. Для насіннєвої картоплі збільшення стеблостою може бути ще більше. Якщо висаджуємо товарну картоплю в розмірі 40 тисяч, то там утворюється десь 5-6 стебел і отримуємо ці 200 тисяч.

При посадці дрібних бульб потрібно висаджувати 50 тисяч. У насіннєвих посівах можна садити 70, 80, до 100 тисяч. Також значення має сорт картоплі.

Якщо сорт крупноклубневий, то ми збільшуємо норму посадки на площу, якщо сорт Многоклубневий, відповідно ми зменшуємо норму посадки на площу.

У цій статті ми поговоримо про захист картоплі. У розпал літа, коли йде бутонизация одних сортів, цвітіння інших сортів, картопля найбільш чутливий до хвороб. Коли наприклад волога погода, прохолодно, найбільш небезпечний фітофтороз.

Хотілося б відзначити, що фітофтороз, останнім часом, почав проявляється частіше, ніж в попередні роки. Це повязано з тим, що з'явився новий вид хвороби фітофтороз А2, стеблова форма. Для того, щоб не допустити зараження картоплі, його потрібно почати обробляти набагато раніше.

Ще перед змиканням бадилля робити першу обробку для захисту картоплі, препаратами контактної групи. Хоча є різні методи захисту картоплі. Одні рекомендують працювати з системними, інші з контактними преперата. Як правило, фермер вибирає найбільш дешевий варіант.

Це обробка такими препаратами, наприклад як: акробат, полірують, артрокол.

Давайте розглянемо таке важливе питання: Чим обробляти картопля? Існують різні гербіциди та системи захисту картоплі від бур'янів. Хімічні компанії рекомендують обробляти картопля гербіцидами, коли ще немає сходів.

Давати повну норму і таким чином зберігати поле чистимо до кінця вегетації. Але так як в наших умовах в один період, переважають то дощі, то посуха і розвиток картоплі йде нерівномірно, а бур'яни в кінці вегетації все-таки з'являються, засмічуючи грунт картоплі.

Вам використовувати гербіциди, які мають в діючій речовині метрибузин. Наприклад, такі як: Зенкор, адвокат та інші.

Як тільки Ви посаділікартофельі через 2 тижні сформувалися гребені, внести діючу речовину метрибузин в кількості 0,5 кг на гектар, або 0,5 л, якщо речовина в рідкому стані.

Ще через 2-3 тижні, коли рослина має висоту 10-15 см можна додатково внести 0,2-0,25 кг метрибузину, плюсрімсульфурон. При першій обробці ми також могли б іспользоватьрімсульфурон, якщо б була тепла і дуже швидка весна і швидкий розвиток бур'янів.

На яку глибину потрібно садити картоплю? Як правило, картопля садиться на глибину від 10 – до 14 см. Це залежить від складу грунту. Наприклад: якщо грунт супіщаних, то глибина буде більше, а якщо грунт важкий і суглинна, то глибина буде менше.

На піщаних грунтах глибина десь 10-12 см, якщо суглинних грунт глибина посадки буде 10-8 см. Також має значення фракція картоплі, яку ми висаджуємо. Чим менше буде бульба картоплі, тим менше буде глибина.

Чим більше буде фракція картоплі, тим більше буде глибина. Для чого це робиться? Коли буде формуватися новий урожай, щоб картопля не виходив з гребеня і знаходився в грунті, а також, щоб він не зеленів і не втрачав свій товарний вигляд.

Важливим питанням є погода, при якій ми садимо картоплю. Якщо ми хочемо отримати ранній урожай і у нас холодна весна, а нам потрібно, що б картопля швидше прогрівався, роблять невеликі гребені, які з часом, через кожні 12 днів можна збільшувати.

Більш докладно про глибину посадки картоплі дивіться далі у відеоролику.

У цьому відео Ви дізнаєтеся, як правильно вирощувати картоплю, а саме: Які повинні бути міжряддя перед посадкою картоплі? Як прораховувати кількість одержуваного врожаю? На якій відстані садити картоплю один від одного? Як правильно садити картоплю? Чи можна збільшувати густоту посадки і для яких сортів картоплі? Що впливає на формування гребенів? Все це і багато іншого Ви можете дізнатися далі в нашому відеоролику.

Фосфор необхідний на ранніх стадіях росту, для того щоб у картоплі була сильна коренева система і для того щоб він міг перенести несприятливі умови. Бульб картоплі буде легше переносити сильну посуху або надлишок вологи.

Також має значення калійні і азотні добрива. Азотні добрива потрібні для того, щоб прискорити інтенсивний ріст рослини, і для формування надземної хорошою маси, щоб міжряддя були закриті.

Коли міжряддя картоплі закриті буде оптимальна температура для формування бульб.

Азотні добрива потрібно давати до стадії бутонізації, тому що якщо ми будемо додавати добрива на пізньому етапі розвитку, ми ризикуємо з тим, що картопля може погано зберігається, або станеться потемніння м'якоті, або втратить свої смакові якості. Більш докладно про добриво картоплі дивіться далі у відеоролику.

Велику і дрібну фракцію бульб картоплі неприпустимо змішувати при посадці.

Чому? Тому що таке змішування на пряму впливає на рівномірність сходів, і на запланований стеблестой картоплі, що в свою чергу вплине як на якісний, так і на кількісний результат врожаю картоплі.

Наприклад, великі бульби будуть посаджені більш дрібно, а дрібні глибоко, що призведе до нерівномірності сходів і соответсвенно до нерівномірного дозрівання картоплі.

Компанія IPMPotato Україна зняла відеоролик про вирощування насіння картоплі.

Що таке насіннєву картоплю? Як він вирощується? Які бувають сорти картоплі? Чи схильні вони до захворювань? Який відсоток врожаю вони дають в перший рік? Чи потрібно робити обробку картоплі і як часто? Як впливає висока температура на насіння картоплі? Які умови найсприятливіші для вирощування насіннєвої картоплі? Слід зазначити, що на сьогоднішній день ми пропонуємо придбати 11 високоякісних сортів насіннєвої картоплі першої селекції. Всі види картоплі є голландськими. Більш докладно про вирощування насіннєвої картоплі дивіться у відеоролику.

Команда IPM Potato Group в поле демонструє приклад ураженого картоплі – ризоктониозом. На відео чітко видно як бульби покриті тріщинами.

Різоктоніоз картоплі дуже небезпечна хвороба, і часто зустрічається на поле, ця хвороба може погіршити якість врожаю до 70%. Дуже часто тріщини від різоктонііоза плутають з тріщинами від нерівномірного надходження вологи і елементів живлення.

Характерними ознаками ризоктоніозу, є також коричневі плями, рубці, що утворилися на картоплі. Більш докладно про це захворювання посівного картоплі дивіться у відеоролику.

Хотілося б нагадати, що наша компанія надає можливість придбати високоякісний насіннєвий картопля. На сьогоднішній день у нас можна придбати одинадцять сортів голландського насіннєвої картоплі.

За більш детальною інформацією Ви можете звернути за вказаними контактними даними. Зараз же пропонується ознайомитися з позновательная відео про картоплю, яке знаходитися нижче.

Які умови потрібно дотримуватися при посадці картоплі? Картопля при посадці обов'язково потрібно протравити.

Посадковий матеріал повинен бути цілим, неушкодженим, без видимих ​​захворювань, тому що після посадки вони вражають кореневу систему і далі поширюються по всій рослині.

Наприклад така хвороба, як різактоніоз, сприяє отриманню неякісного картоплі, переходячи з кореневої системи на дочірні бульби, всі бульби картоплі з куща можуть бути в тріщинах.

І головне не плутати ці тріщини, з тріщинами через нерівномірність надходження елементів живлення і вологи. Більш докладніше дивіться далі у відео про умови посадки картоплі:

Чутливість до розтріскування картоплі властиво не всім сортам, а тільки крупноклубневий.

У них відбувається більш інтенсивне накопичення врожаю, і нерівномірності накопичення елементів живлення і вологи, відповідно буде більш виражене розтріскування.

Якщо взяти наприклад сорти картоплі не крупніше клубнёвие, або більш пізні сорти, то у них накопичення відбувається більш плавно, і розтріскування буде не так яскраво виражено.Детальніше дивіться далі у відео про растрескивании картоплі …

Перед посадкою дуже важливо відбирати вражений хворобами картопля, тому що це якраз безпосередньо впливає на якість врожаю.

Посівний матеріал повинен бути цілим, неушкодженим, і бажано протравленим: від різактоніоза – поширеного захворювання картоплі і від колорадського жука.

Але безумовно це залежить і від сорту картоплі: наприклад ранню картоплю не рекомендують протравливать, якщо ця картопля будуть іспользивать для вживання, відповідно до вимог ГОСТУ.

Але якщо це картопля для зберігання, тоді потрібно протравливать картопля, що б уберегти від перезараженія здорових бульб і мати якісний посівний матеріал. Більш докладно про підбір посівного картоплі дивіться далі у відеоролику.

Однією з найпоширеніших хвороб картоплі – є парша.

Патоген викликає захворювання паршею звичайною проникає в рослину на 30 – 40 день після посадки, для цього сприяють несприятливі умови вегетації, а також характеристики механічного складу ґрунту, наприклад в період посухи, легкий механічний склад. На появу парші впливає велика кількість вапна, кальцію або коли використовується дуже багато органіки, соломи. Також це залежить від сорту: якщо це ранній сорт, то парша може проявлятися раніше, якщо пізній сорт, то парша може проявляється пізніше. Як з нею боротися? Для усунення парші рекомендується робити полив в посушливу погоду, для того щоб ця хвороба не прогресувала, це і багато іншого далі в нашому відеоогляді …

У тому випадку, якщо не вистачає насіннєвого матеріалу для посадки картоплі, фермери і городники ріжуть картопля. Таким чином, виходять із ситуації. У той же час, такий спосіб вирішення проблеми з нестачею насіннєвого матеріалу є не практичним, а іноді і згубним для врожаю.

Справа в тому, що не можна знати напевно яку картоплю хворий на якусь інфекцію або хвороба. Таким чином, нарізаючи одним ножем безліч картоплин, від однієї інфікованої картоплини, може передатися хвороба на весь насіннєвий матеріал.

Отже, весь урожай буде хворим, що тягне за собою істотне зниження якості та обсягу врожаю. Крім того, слід зазначити те, що коли картопля ріжуть, крізь розріз (незахищений шкіркою) може проникнути хвороба і інфекція, яка знаходитися в грунті землі.

У свою чергу це призводить до численних проблем. Якщо ж немає можливості не різати картоплю, то це робити потрібно правильно. Те, є максимально намагатися, щоб інфекція під час різання не поширюється, різати картоплю треба не відразу перед посадкою, а за кілька днів до посадки.

Таким чином, можна максимально знизити ймовірність захворювання всього посівного матеріалу.

Історія картоплі. Як з'явилася картопля в Росії

Історія картоплі. Як з'явилася картопля в Росії

Назва картоплі походить від італійського слова трюфель і латинського терратубер – земляна шишка.

З картоплею пов'язано чимало цікавих історій. Розповідають, що в 16 столітті якийсь адмірал англійської армії, доставив з Америки невідомий овоч, яким вирішив здивувати приятелів. Знаючий кухар помилково підсмажив НЕ картоплини, а бадилля. Блюдо, звичайно, нікому не сподобалася.

Розгніваний адмірал віддав розпорядження шляхом спалювання, знищити залишився кущі. Розпорядження виконали, після чого в золі виявили спечені картоплини. Не довго думаючи, спечена картопля потрапила на стіл. Смак оцінили гідно, сподобалося всім.

Таким чином, картопля отримала своє визнання в Англії.

У Франції на початку 18 століття квіти картоплі прикрашали жилет самого короля, а королева прикрашала ними свою зачіску. Так страви з картоплі щодня подавали королю до столу.

Правда селян довелося привчати до цієї культури хитрістю.Коли картопля сягала, навколо полів ставили охорону.

Думаючи, що охороняють щось цінне, селяни нишком викопували картоплю, варили і їли.

У Росії картопля приживалася не так легко і просто.

Селяни вважали за гріх вживати привезених невідомо звідки чортове яблуко, і навіть під страхом каторги відмовлялися їх розводити.

У 19 столітті виникали так звані картопляні бунти. Минуло досить багато часу, поки в народі зрозуміли, що картопля смачна і поживна.

Цей овоч використовують для приготування закусок, салатів, супів і других страв. Картопля містить білки, вуглеводи, калій, баластні речовини, вітаміни А, В1, с. У 100 г картоплі 70 калорій.

Порядку пари тисяч років до людської ери дика картопля відігравала важливу роль в житті перших мешканців Анд.

Страва, яка рятувала від голоду цілі поселення, носило назву "чуньо" і приготавливалось з проморожених, а потім просушених картоплин дикої картоплі.

В Андах до цього часу індійці бережуть прислів'я: "В'ялене м'ясо без" чуньо "рівнозначно життя без любові". Також блюдо використовувалося як одиниця обміну в торгівлі, так як "чуньо" обмінювали на квасолю, боби, кукурудзу.

"Чуньо" відрізнявся двома видами – біле ( "тунта") і чорне. Рецепт "чуньо" приблизно такий: картоплини викладали під дощ, і залишали мокнути протягом доби. Як тільки картопля досить промок, його викладали сохнути під палючим сонцем.

Для якнайшвидшого позбавлення від вологи картоплини після відтавання розкладали в місці, яке продував вітер і акуратно перетаптивалі ногами. Щоб шкірка з картоплин краще злазила, їх поміщали між спеціальними м'ятими шкурами.

Коли готували чорне "чуньо", почищені в вищеописаний спосіб картоплини промивали водою, а коли готували "тунта", то картоплини протягом декількох тижнів опускали у водойму, після чого залишали на сонці, для остаточної просушки. "Тунта" зберігала форму картоплини і була дуже легка.

Після такої обробки дика картопля втрачала гіркий присмак і довго зберігалася. Якщо виникає бажання насолоджуватися дикої картоплею, рецепт дійсний і до цього дня.

В Європі картопля приживалася важко.

Не приймаючи до уваги те, що іспанці були першими європейцями, які познайомилися з цією культурою, Іспанія була однією з останніх країн в Європі, яка по-справжньому оцінила овоч.

У Франції перші згадки про обробку картоплі датовані 1600 роком. Англійців вперше експериментували з посадкою картоплі ще в 1589 році.

До Росії картопля потрапила через прибалтійський порт, безпосередньо з Пруссії приблизно в 1757-1761 роках. Перший офіційний ввезення картоплі пов'язаний із закордонним подорожжю Петра I.

Він відправив з Роттердама мішок картоплі для Шереметьєва і наказав розкидати картоплини по різних областях Росії. На жаль, ця спроба не увінчалася успіхом.

Тільки при Катерині II був виданий наказ про відправку в усі краї Росії, на розплід так званих земляних яблук, і вже минувши 15 років картопля була території, досягнувши Сибіру і навіть Камчатки.

Однак впровадження картоплі в селянське господарство супроводжувалося скандалами і жорстокими адміністративними стягненнями. Спостерігалися випадки отруєння, оскільки в їжу вживали картоплини, а зелені отруйні ягоди.

Змови проти картоплі посилювалися навіть самою назвою, так як багатьом чулося "крафт тойфельс", що перекладається з німецької як – чортова сила.

Для збільшення темпів вживання картоплі, селянам розіслали спеціальні інструкції про розведення і вживання "земляних яблук", що дало позитивний результат. Починаючи з 1840 року, посівні площі для картоплі почали інтенсивно збільшуватися, а незабаром минувши десятки років різновид картоплі досягла понад тисячу сортів.