Вирощування грибів в теплиці

Одним з найбільш популярних і затребуваних напрямів в сучасному землеробстві є вирощування грибів в теплицях. Гриби – один з найбільших джерел рослинного білка, клітковини, вуглеводів, вітаміну D і магнію. До того ж, гриби дуже смачні, і на їх основі можна приготувати безліч різноманітних страв. Величезне достаток сортів і видів цього продукту не залишить байдужим. Єдиний недолік грибів – це їх сезонність, але тепличне вирощування дає можливість збирати свіженькі і ароматні гриби цілий рік.

Дізнайтеся, як правильно вирощувати в теплиці печериці та гливи!

Особливості вирощування грибів в теплиці, переваги

Гриби- це абсолютно невибагливі рослини, тому проблем з їх посадкою і вирощуванням практично не виникає. Важливо грамотно:

• обладнати теплицю,
• визначиться з сортами грибів, які будуть в ній зростати,
• підготувати грунт,
• налаштувати температурний режим,
• і в подальшому здійснювати правильний догляд.

Грибна теплиця і зовсім не відрізняється від овочевої. Якщо на ділянці вже існує овочева теплиця, щоб вона не була порожньою взимку, її можна використовувати в якості грибного парника.

Пам'ятайте! Головним достоїнством вирощування грибів в теплиці є їх цілорічна доступність, невибагливість у догляді, а також частий збір врожаю.

Процес розведення грибів можна відзначити особливої ​​економічністю, так як він не вимагає ніяких додаткових витрат у вигляді добрив, агрохімії і інших добавок, як овочі або фрукти. Трудові витрати мінімальні, а також не потрібні спеціальні знання і навички в грибівництві.

Зверніть увагу! Виснажені грибниці, які більше не плодоносять, рекомендовано використовувати в якості активного добрива як для плодових, так і для декоративних садових та кімнатних рослин.

Сорти для вирощування в теплиці

У грамотно обладнаній теплиці можна виростити практично будь-який сорт грибів, призначений для цього. Виростити в теплиці можна такі гриби:

Найбільш популярними серед тепличного розведення є печериці, гливи і білі гриби (які виростити в домашніх умовах не можна, хоча люди намагаються і розчаровуються). Ці сорти найбільш затребувані в кулінарії і користуються великим попитом на продовольчому ринку, тому їх вирощування можна перетворити в хороший бізнес.

Якою має бути теплиця для вирощування грибів

Прийнято вважати, що для кожного сорту грибів необхідна окрема теплиця. В принципі, так воно і є, коли мова йде про великі компанії, що займаються вирощуванням цього продукту на широкий ринок. Але, якщо мова йде про невеликих кількостях, то теплиця може бути універсальною для декількох видів грибів відразу.

Гриби прийнято вирощувати в холодну пору року з жовтня по квітень, Тому для вирощування підійде звичайна теплиця з плівки, яка вже звільнилася від овочів. Вона ж і стане ідеальним варіантом для розведення найпопулярніших і смачних грибочків – печериць. Ці гриби люблять світло і тепло.

Для глив підійдуть підвальні і Погрібний приміщення, звичайно ж, якщо в них присутня мінімальний рівень освітлення, достатня температура і вологість.

Тепер щодо самої теплиці для вирощування грибів. Вирощувати культурні види грибів можна в будівництві з будь-яких матеріалів (будь то дерево, пластик, плівка, блок або інші), при наявності таких елементів:

1. Опалювальна система, Пріоритетним водяного типу. Завдяки цій установці, повітря в теплиці залишається вологим, що важливо для рослин.
2. Герметичність конструкції і хороший утеплювач. Це дуже важливо для підтримки постійного мікроклімату в теплиці.
3. Наявність систем кондиціонування або витяжної вентиляції. Гриби дуже люблять свіже повітря.
4. Безперешкодний доступ до води. Грибниці необхідно часто зволожувати і робити це методом розпилення води. Якщо теплиця величезна, тоді варто обладнати її спеціальними розпилювальними системами. Якщо маленька, то робити це можна вручну.
5. Захист від попадання прямих сонячних променів. Для цього достатньо забілити дах теплиці вапном або додатково натягнути ще один шар менш прозорою (матовою) плівки.
6. Залежно від сорту грибів, обладнати стелажі для підвішування сіток з грибниці або стійкидля встановлення контейнерів.

По суті, це і є всі ключові елементи обладнання грибного парника.

Окремим пунктом можна відокремити опалювальну систему. Як уже було згадано вище, система опалення повинна бути водяна, яку дуже легко підключити від основного опалення будинку за допомогою балансування вентиля. Дане обладнання дає можливість регулювати температуру в необхідних рамках. Потужність опалювального обладнання безпосередньо залежить від розмірів (квадратури) теплиці.

Ще одним важливим аспектом тепличного обладнання є освітлення. У період, коли сонячний день досить довгий, проблем з цим не виникає, але ось в холодну пору року рослинам катастрофічно не вистачає денного світла, тому виникає необхідність у підсвічуванні.

Для вирощування глив досить буде і денного світла навіть взимку. Ці гриби не вимагають освітленості. Зовсім інша ситуація з розведенням в теплиці печериць, яким потрібно багато світла. У великих садових центрах і спеціалізованих садівничих магазинах можна знайти необхідне для теплиць обладнання, зокрема, освітлення. Як правило, в грибних теплицях використовуються лампи денного світла з розсіяним освітленням, так як грибниці не переносять прямого попадання світлових променів. Кожна лампа має свою траєкторію, тому їх кількість визначається площею теплиці.

Відео: яким має бути приміщення для вирощування грибів

Як виростити гриби в теплиці

Багато хто говорить, що гриби є дуже примхливим матеріалом для вирощування, але це зовсім не так. Вся складність розведення грибів в теплиці полягає в підготовці грунту для вирощування, адже для кожного сорту вона буде індивідуальна. Ну і, звичайно ж, велику роль відіграє сам сорт, про що і піде мова далі.

Особливості вирощування печериць

Багатий урожай шампіньйонів в теплиці на 70% залежить від правильно підготовленої компостній основи і якості посадкового матеріалу.

підготовка субстрату

Компостний матеріал для вирощування печериць в теплиці готують на основі соломи та кінського солом'яного гною. Солому можна замінити сухою садової травою або бадиллям культурних рослин (кукурудзи, буряків, кабачків). Трава або солома не повинна бути прілого, тільки добре просушеної!

Для створення компосту для вирощування печериць знадобляться:

• солома / трава (10 кг);
• кінський гній (5 кг). Можна також використовувати свинячий, коров'ячий або кролячий гній, але вони менш родючі;
• сечовина (30 г);
• суперфосфат (30 г);
• гіпс (300 г);
• вода (30 л).

Всі ці інгредієнти необхідно перемішати і залишити на відкритому повітрі. Компост буде формуватися протягом 10 днів, після чого його можна буде використовувати для висадки грибниць.

Відео: підготовка субстрату для вирощування печериць в теплиці

посадка

Існує безліч способів розсадження печериць, залежно від конструкції теплиці і розміщення стелажів. Найпростіше сконструювати кілька тривалих стелажів, застелити їх клейонкою і рівномірно розподілити компост. Температура в теплиці повинна бути не нижче 30 ° С, так як температура компосту під час посадки не повинна бути нижче 25 ° С. Як тільки досягнуто оптимальні умови, можна проводити висадку.