Вирощування і догляд за корисною рослиною майоран

Майоран – вирощування з насіння, властивості і протипоказання

рослина майоран (Origanum majorana) – вид трав'янистих багаторічників роду Материнка сімейства Ясноткові. У природі він росте в Центральній Європі, Північній Африці і на Близькому Сході.

Ще в Давньому Єгипті, Елладі і Римської імперії трава майоран цінувалася як декоративне, лікарська рослина і як пряність.

Греки наділяли майоран магічними властивостями, завдяки яким можна повернути собі мужність і любов, і стверджували, що свій аромат рослина отримала від богині кохання Афродіти, тому на голови молодят надягали вінки з майорану. А римляни вважали майоран найсильнішим афродизіаком.

Зараз же спеція майоран відома в усьому світі як добавка до салатів, перших страв, риби і овочів. Вживають майоран як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Використовується приправа майоран також для приготування десертів, наливок, лікерів і як ароматизатор для чаю і оцту.

Стебла у майорану гіллясті, прямі, сріблясто-сірого кольору, що досягають у висоту від 20 до 50 см. У підстави вони дерев'яніють. Листя довгасто-яйцевидної або лопатчатої форми, тупі, цілокраї, черешкові, з обох сторін сіро-повстяні.

Суцвіття теж повстяні-волохаті, довгасті, що складаються з трьох-п'яти яйцевидних, округлих, сидячих колосовидні пучків. Квітки – дрібні, з червонуватим, білим або рожевим віночком – зацвітають в липні або серпні.

Плід майорану – гладкий горішок яйцевидної форми.

Багаторічний майоран в культурі зазвичай вирощують як однорічна рослина під назвою майоран садовий.

Вирощування майорану з насіння

Посів насіння майорану

Найчастіше майоран вирощують розсадним способом, оскільки у відкритому грунті дрібні насіння рослини можуть не прорости. Посадка і догляд за майораном в розсадний період – звичайні для всіх городників процедури.

Сіють насіння майорану, попередньо змішані з сухим піском в пропорції 1: 5, на початку квітня в розсадні ящики з субстратом з перегною і дерновий землі в пропорції 1: 2 з додаванням товченої крейди.

Борозенки в добре зволоженому субстраті розташовують на відстані 4-5 см один від одного, а насіння загортають на глибину 2-3 мм, присипаючи зверху сухою землею через сито.

Посіви, накриті склом або куполом з плівки, в очікуванні сходів поміщають в температуру 20-22 ºC, а коли приблизно через дві-три тижні з'являться паростки, покриття знімають, температуру на тиждень знижують до 12-16 ºC, а потім встановлюють такий температурний режим : вдень 18-20 ºC, вночі – 14-16 ºC.

Догляд за майораном в домашніх умовах

З моменту появи сходів майоран в домашніх умовах поливають у міру необхідності, щоб субстрат весь час знаходився в злегка вологому стані, грунт час від часу розпушують.

Коли на початку травня у сіянців розвинеться пара перших справжніх листків, розсаду пікірують за схемою 5х5 або 6х6 см в теплий парник або теплицю. Там вони підростають до пересадки на грядку. Але якщо вам вдалося посіяти насіння з хорошим кроком, пікіровка сіянців може не знадобитися.

Тижня за півтори до висадки у відкритий грунт розсаду загартовують, щодня на деякий час знімаючи плівку, щоб сіянці звикали до середовища, в якій вони мають незабаром опинитися.

Тривалість процедур, що гартують щодня збільшують, поки сіянці не зможуть проводити на свіжому повітрі цілодобово. Кількість поливів під час загартовування теж поступово скорочують.

Посадка майорану у відкритий грунт

Коли садити майоран

Садити майоран у відкритий грунт можна після того, як минуть поворотні весняні заморозки. У деяких районах це кінець травня, а в деяких – початок червня.

Висадити на грядку досить 15-20 великих сіянців – майоран рослина рунисте, і тієї кількості листя і квіток, що дадуть його кущики, для домашнього вжитку цілком достатньо.

Місце для майорану має бути сонячним, але захищеним від протягів і вітрів.

Грунт для майорану

Оптимальний грунт для вирощування майорану супіщаний або суглинний, оскільки ці ґрунти добре прогріваються сонцем. Кращий попередник для культури – картопля.

Мінімум за два тижні до посадки перекопайте грядку на глибину 20 см, внісши на кожен м² площі по піввідра перегною або компосту і по 20 г сечовини, 20 г сульфату калію і 30-40 г суперфосфату.

Після перекопування полийте ділянку теплою водою в розрахунку по піввідра на м².

Як посадити майоран

Посадка майорану і догляд у відкритому грунті не зажадають від вас надзусиль, але суворе дотримання агротехніки культури обов'язково. Сіянці розташовують на відстані 15-20 см одна від одної, дотримуючись дистанції між рядами 40-45 см.

Висаджують майоран в добре зволожений грунт, попередньо додавши в кожну лунку жменю компосту і змішавши його з землею, після чого поміщають в лунку сіянець разом із земляною грудкою, засипають лунку ґрунтом, ущільнюють його і поливають.

Вкорінюються сіянці 2-3 тижні.

У перші дні вони вимагають захисту від прямих сонячних променів і регулярного поливу, а як тільки розсада освоїться, один з поливів поєднують з підгодівлею, розчинивши в 10 л води 15 г селітри і витрачаючи це кількість розчину на 1 м² грядки.

Як виростити майоран

Догляд за майораном

Догляд за майораном передбачає проведення звичних для всіх городників процедур: поливу, прополки і розпушування грунту на грядці, підгодівлі і захисту рослин від шкідників і хвороб.

Але якщо, доглядаючи за іншими городніми культурами, можна час від часу прополкою і розпушуванням грунту знехтувати, то у випадку з майораном цей номер не пройде: догляд за ним повинен бути постійним і ретельним.

полив майорану

Материнка майоран культура посухостійка, але при цьому влаголюбивая, тому його полив повинен бути регулярним і частим.

Зволожують його рано вранці або після заходу сонця нехолодной водою.

З середини літа кількість поливів поступово скорочують і поливають грядку тільки тоді, коли на грунті утворюється корочка. Після поливу проводите розпушування ділянки.

підживлення майорану

Через три тижні після висадки розсади у відкритий грунт проводять підживлення майорану комплексом добрив: на 1 м² ділянки вносять у вигляді розчину по 10 г калійної солі і сечовини і 15-20 г суперфосфату. Для нормального росту і розвитку кісткової майорану цього достатньо.

Збір, сушіння та зберігання майорану

Збирання майорану здійснюють двічі: в кінці липня, початку серпня і у вересні, на початку жовтня.

Гострим ножем зрізують всю облиственими частина рослини на висоті 6-8 см від землі, промивають у воді від пилу і бруду, після чого майоран сушать розстелений на папері на стелажах і полицях або пов'язаним в пучки в добре провітрюваному тіні – на горищі або під навісом.

Після повного висихання майоран перебирають, отбраковивая пожовклі і пошкоджені листя, ретельно подрібнюють в порошок, розкладають по скляних банках з герметично закритими кришками і зберігають у темному місці.

Що садити після майорану

Зазвичай після листових культур на ділянці добре вирощувати коренеплоди – ріпу, моркву, буряк, редьку.

Шкідники і хвороби майорану

У молодому віці майоран може захворіти альтернаріоз: на його листках з'являються плями, зростання куща припиняється. Сприяє розвитку хвороби сира погода і дуже щільна посадка майорану. Справитися з альтернаріоз можна, обробивши майоран одним з фунгіцидних препаратів.

Іноді проблеми доставляють садівникам личинки майоран молі, що поїдають листя рослини. Знищити шкідника допоможе обприскування майорану і грунту під ним інсектицидами.

Види і сорти майорану

Сьогодні в садовій культурі вирощують два види майорану – листовий і квітковий. Листовий вид – рослина з потужним розгалуженим стеблом з густим листям, але квіток на таку рослину мало.

Квітковий вид має не такі потужні стебла і коріння, хоча і цвіте НЕ рясно. І той, і інший вид вирощують як декоративне, пряне і цілюща рослина.

З кращих сортів майорану найчастіше вирощують:

• – Байкал – урожайний сорт з кущиком висотою близько 55 см з білими квітками і ароматними дрібними, гладкими зеленими листочками;
• – Лакомка – один з найбільш врожайних сортів майорану, що дозріває приблизно за 120 днів, висотою до 60 см з гладкими овальними світло-зеленими ароматними листочками, іноді покритими восковим нальотом;
• – Тушинський Семко – цей російський сорт дозріває за 130-140 днів. Його не дуже гіллясті кущі, зазвичай пурпурного кольору з сріблястим опушенням, біля основи дерев'яніють. Листя довгасті, загострені, з зубчастими краями, білі квіти зібрані в довгасті суцвіття. І стебла, і листя до початку цвітіння вживаються в їжу в свіжому вигляді, після початку цвітіння – в сушеному;
• – термос – прямі, сріблясто-сірого кольору стебла цього сорту досягають у висоту 40 см. Листя опушене, дрібні, зелені. Квітки теж дрібні, білі;
• – Сканді – кущ висотою до 60 см з дуже ароматними дрібними, гладкими овальними зеленими листочками без воскового нальоту. Квітка майорану цього сорту білий.

Властивості майорану – шкода і користь

Корисні властивості майорану

Активні біологічні речовини містяться безпосередньо в квітучих верхівках майорану. До складу рослини входять цинк, марганець, пектини і флавоноїди, фітонциди, вітаміни A, C і P, а також ефірне масло, збагачене гідратами Терпінеол, ліналоол і сабіненом.

Завдяки вмісту цих корисних речовин, лікувальні властивості майорану проявляються в тому, що він:

• – знімає зубний біль, надаючи одночасно протизапальну дію і зміцнюючи зубну емаль і ясна;
• – полегшує відхаркування при захворюваннях легенів;
• – застосовується для лікування гінекологічних хвороб, наприклад, порушень репродуктивної функції і менструального циклу;
• – прискорює кровообіг і сприяє утворенню нових кров'яних клітин;
• – покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулюючи процес травлення, знімає запалення в кишечнику, позбавляє від метеоризму;
• – має сечогінну дію і знімає запалення в області сечового міхура;
• – є відмінним засобом від безсоння.

Приймають майоран у вигляді чаю (2 чайні ложки свіжих або сухих квіток рослини заварюють в 2,5 склянках окропу і настоюють) – один стакан такого чаю допоможе зняти головний біль.

А мазь на основі майорану призначають при розтягненнях, синцях, ударах, ревматизмі і нежиті у грудних дітей.

Для її виготовлення сушену зелень майорану в кількості однієї чайної ложки розчиняють у чайній ложці спирту, додають чайну ложку свіжого, несолоного вершкового масла, прогрівають цю суміш протягом 10-15 хвилин на водяній бані, після чого проціджують і дають охолонути. Для лікування нежиті у немовляти змастіть його носик маззю зсередини, а при ревматизмі і розтягненнях втирайте мазь в хворе місце.

Найціннішим препаратом вважається ефірна олія майорану. Воно являє собою жовтувату рідину з терпким і теплим ароматом.

Якщо регулярно використовувати цю олію для ароматерапії, можна надовго позбутися нервозності, почуття тривоги і відчути приплив бадьорості.

За допомогою ефірного масла майорану видаляють бородавки, мозолі і кератози – досить розвести кілька крапель в оливковій олії і змащувати отриманим засобом проблемні освіти.

А якщо ви додасте кілька крапель ефірного масла майорану в свої креми для рук або ніг, ваша шкіра стане ніжною і м'якою, як у дитини.

Майоран – протипоказання

Якщо майоран в невеликих кількостях здатний зняти навіть сильну мігрень, то при передозуванні, навпаки, головний біль може посилитися.

Чи не рекомендовано надто часте і непомірне вживання майорану як приправу або препаратів з нього вагітним, оскільки він містить гормони фітоестрогени.

Людям з підвищеним згортанням крові, хворим тромбофлебітом і тромбозом вен майоран також протипоказаний. Не можна застосовувати препарати з майорану і вживати його в їжу дітям молодше 5 років.

Як виростити майоран

Якщо відчуваєте, що вашому страви не вистачає якоїсь пікантної нотки – додайте до нього трохи свіжого або сушеного майорану і їжа тут же наповниться ароматом.

Запашна зелень стала дуже популярною в наших краях і тепер багато на дачах і городах розводять майоран, вирощування з насіння – найпростіший спосіб отримати урожай рослини. Тут ви дізнаєтеся, як правильно садити майоран, як за ним доглядати, і якщо навіть у вас немає своєї ділянки, ви цілком можете виростити зелень в квартирі на підвіконні.

Майоран – посадка і догляд у відкритому грунті

Спочатку розглянемо, як висаджувати рослину у відкритому ґрунті. Для культивування краще використовувати садовий вид майорану, він менш примхливий і володіє кращими смаковими якостями.

Незважаючи на те, рослина відноситься до багаторічних, в штучних умовах його розводять як однорічник через занадто тривалого вегетаційного періоду.

підготовка ґрунту

На відкритій землі висаджувати майоран краще в травні, коли вже відступили холоди і встановилася тепла сонячна погода. У теплих південних регіонах цей період може наступити раніше. Рослина не переносить холодів, тому дуже важливо дотримуватися умов клімату.

Для зелені підходять легкі слабокислі або нейтральні грунту. В кінці зими грунт обов'язково потрібно удобрити органікою і мінералами. За місяць до посадки землю перекопують і зволожують, весь цей час вона повинна зберігати вологість і залишатися рихлою.

Ділянка слід вибирати сонячне, без протягів, підійде похила місцевість, рівна, але ніяк не западини.

Приблизно за пару тижнів до засіву в грунт вносять ще добрива: суперфосфат, сечовину, сіль калію (20-30 г на м?) І знову її перекопують.

посів майорану

Вирощують зелень з насіння, які можна купити в відповідних магазинах, але в нашому кліматі їх не варто сіяти відразу у відкритий грунт. Мало ймовірно, що вони благополучно зійдуть. Нарівні з підготовкою грунту, готують і розсаду рослини в тепличних умовах.

Вирощування майорану у відкритому грунті

Вам знадобляться звичайні дерев'яні ящики, підійдуть і квіткові горщики.

Ви можете купити готовий грунт або приготувати його самостійно таким чином:

• перегній – 2 частини;
• листова земля – ​​1 частина
• пісок – 1 частина;
• перліту – 1 частина.

Насіння потрібно перебрати і видалити найдрібніші і пошкоджені. Решта перед засівом необхідно замочити в слабкому розчині марганцівки на 3-4 години. Це убезпечить їх від шкідливих мікроорганізмів.

Потім рідину зливають, а насіння трохи просушують. Для зручності засіву їх рекомендується змішати з невеликою кількістю піску.

Ємність потрібно наповнити грунтом на 2/3. Насіння не заривають вглиб, а сіють їх на поверхню грунту не дуже щільно. Зверху посипають грунт, її товщина повинна становити 2-3 см. Грунт слід зволожити, але не більше ніж на 60%.

Ящики з розсадою прибирають в тепле місце (+ 20-25 ° С), регулярно поливають. Перші сходи можна спостерігати вже через 10-15 днів.

Коли розсада проросте до першої пари листочків, саджанці готові до пікірування – переносу у відкритий грунт.

Посадка майорану на грядки

Готові саджанці переносять на грядки, розташовуючи їх стрічковим способом. Відстань між ними має бути не менше 20 см. Кущики майорану виростають розмашистими, пишними, вони не повинні задавлівать один одного.

На широку грядку можна садити кілька стрічок рослин, але між кожним саджанцем має витримуватися відстань 20-30 см. Відразу після пересадки грунт злегка зволожують.

Посадка розсади майорану

Догляд за саджанцями майорану

Щоб отримати багатий урожай зелені, важливо не допускати пересихання грунту, вона завжди повинна зберігати вологість на 50-60%.

Приблизно через пару тижнів після пікіровки саджанців на грядки, їх потрібно підгодувати добривами (аміачною селітрою, калієм, фосфором). Коли кущі проростуть і зміцніють, полив можна трохи скоротити.

Для майорану дуже важлива прополка від бур'яну і розпушування грунту. Не можна допускати, щоб поруч сходили бур'яни, вони можуть задушити майоран.

Коли листя вже набралися соковитості, їх можна відривати і використовувати в якості приправи в свіжому вигляді. На засушування і зберігання траву збирають пізніше.

збір майорану

Рослина готове до збору, коли почалося цвітіння. Зазвичай це відбувається в серпні.

Якщо ви хочете отримати більш соковиті листочки, тоді квітконоси слід зрізати відразу ж, після їх появи.

Але самі квіти також є відмінною добавкою до чаїв і настоянок, тому можна їх збирати і пізніше, разом із зеленню.

Гілочки зрізають гострим ножем на відстані близько 10 см від землі.

Щоб висушити зелень на зиму, її розкладають тонким шаром на рівну поверхню і виставляють в тепле затінене, добре провітрюване місце.

Після того як листочки пожовтіли і стали крихкими, їх подрібнюють і перекладають в герметичну упаковку. У такому вигляді сушений майоран може зберігатися рік.

Вирощування майорану у відкритому грунті не підходить тим, хто живе в дуже холодних регіонах, де навіть влітку багато дощів і вітрів. В такому випадку висадку слід робити в теплиці.

У повністю прихованою теплиці, всередині якої постійно підтримується температура не нижче + 20 ° С можна висадити насіння відразу в грядки. Тільки не забудьте попередньо вимочити їх в Марганці.

Майоран: вирощування з насіння в домашніх умовах

Виростити запашну пряну зелень можна і в квіткових горщиках прямо в квартирі.

Тут не має особливого значення сезонний період, але в кожній рослині на генетичному рівні закладено біологічні цикли, тому висадку все ж краще робити навесні, так більше ймовірності, що все насіння зійде.

Майоран вирощування з насіння в домашніх умовах

Підготуйте горщики, грунт і насіння. Все це ви легко знайдете в квіткових магазинах, причому недорого.

На дно горщиків бажано укласти шар дрібних камінчиків, їх ви легко зберете на вулиці.

Посадка і догляд мало чим відрізняються від вищеописаного процесу, хіба що саджанці не переносять в грядки.

Насіння вимочіть в марганцівці, в горщики засипте гумус на 2/3. Як насіння будуть готові, змішайте їх з піском і засейте не надто густо на поверхневий шар грунту. Зверху присипте насіння землею, полийте і накрийте горщики пакетом, виконавши в ньому кілька дірочок.

Ємності приберіть в тепле місце на пару тижнів. Кожен день поливайте землю. Через 2-2,5 тижні повинні з'явитися паростки. Як це сталося, відразу знімайте пакети, а горщики перемістіть на сонячні підвіконня. У цей період підживити майоран добривом.

Приблизно через місяць, коли пагони розростуться, полив можна скоротити. Грунт необхідно прополювати час від часу так, щоб вона завжди залишалася рихлою.

Зелень придатна в їжу з моменту, як зійшла. Для висушування і зберігання урожай збирають після того, як починається цвітіння.

І квіточок буде легко добути насіння на нову розсаду. Приблизно після 3-4-х тижнів цвітіння на місці квіток утворюються коробочки, якщо їх акуратно потрясти, то звідти посипляться насіння.

Ось так ось легко і просто можна розводити майоран на підвіконні, вирощування не вимагає особливих турбот, головне, вчасно поливати і рихлити рослина.

Майоран: вирощування на підвіконні

Розмножити траву можна і кущами.

Для цього викопують з коренем дозрілий великий кущ, ділять його на кілька дрібних і висаджують в нове місце.

Майоран дуже любить сонце, якщо ви розміщуєте його в квартирі, де мало природного світла, забезпечте рослині штучне освітлення не менше 6 годин на добу.

Ароматний і дуже корисний майоран, вирощування з насіння якого не є складним процесом, зробить вашу кухню більш різноманітною і пікантною. Широко застосовується рослина в народній медицині, в ньому міститься багато корисних речовин.

Кажуть, якщо повісити гілочку майорану над вхідними дверима, в ваш будинок ніколи не проникне зло.

Майоран корисні властивості. Вирощування, догляд

Майоран садовий відноситься до сімейства ясноткових рослин. І зовні він являє собою сукупність гіллястих стебел з продовгуватими сіро-зеленим листям.

У другій половині літа він радує око приємним білим або рожевим цвітінням.

Давайте познайомимося з корисними властивостями майорану, А також з умовами вирощування та догляду за запашним рослиною.

Майоран корисні властивості

Серед ароматних трав почесне місце займає майоран, корисні властивості якого заслуговують на велику увагу.

Втім, корисні властивості майорану – поняття досить широке.

Розглянемо краще вплив його на наш організм більш детально, а також особливості його вирощування в середній смузі.

Дихальна система

З давніх часів корисні властивості майорану застосовувалися для лікування захворювань дихальних шляхів, в першу чергу, астми.

Також рослина корисно при ускладненому диханні, в тому числі алергії з астматичним компонентом.

Майоран можна застосовувати при легеневих розладах і важкому кашлі.

Шлунково-кишковий тракт

У надземної частини (вершки) майорану містяться рутин, аскорбінова кислота, каротин.

Ці корисні речовини надають позитивну дію на шлунок, сприяють нормалізації апетиту і поліпшення травлення.

Також він сприяє желчеотделению і нормалізації виділення шлункового соку.

Цим рослиною можна лікувати розлади шлунково-кишкового тракту у дітей, наприклад, диспепсію, спазми, метеоризм.

при недокрів'ї

Компоненти майорану сприяють прискоренню кровообігу, а також утворення нових кров'яних клітин. Це властивість було помічено ще в період воєн 18-19 століть, коли застосовували майоран при занепаді сил, а також при великих крововтратах у солдатів.

гінекологія

Близьким родичем майорану є материнка, яка, як відомо, найкраща "жіноча трава". Така схожість обумовлює корисні властивості цієї трави для жіночого здоров'я.

Наприклад, майоран садовий можна застосовувати при захворюванні жіночих органів, порушення функцій репродуктивної системи і менструального циклу.

Стоматологія

Рослина має знеболюючу і протизапальну дію. Тому і знаходить застосування в стоматології.

У домашніх умовах регулярне вживання майорану сприяє зміцненню зубів і ясен. Більш того, підтримується природна білизна зубів.

У дітей він сприяє правильно росту, формування і зміцнення зубів.
Ось таке корисне рослина!

Як застосовувати майоран?

Напевно вам вже цікаве питання "Як застосовувати майоран для користі вищеописаних систем організму?".

Дуже просто!
Досить заварити чай з квітучої частини рослини (2 ч.л.) і киплячої води (2,5 склянок). Звичайно, можна використовувати і суху траву.

Чай треба настояти 5 хвилин і ретельно процідити.

Доза застосування залежить від захворювання. Але в середньому, для максимальної користі, треба випивати 2 склянки протягом доби. До речі один стакан майоранового чаю – відмінний засіб від головного болю, мігрені, запаморочення.

майорановая мазь

Це засіб відмінно допомагає при ревматизмі, розтягненнях, нежиті у грудних дітей.

Для її приготування потрібно в 1 чайній ложці спирту розчинити 1 чайну ложку сушеного подрібненого майорану. Потім необхідно додати 1 ч.л.

вершкового масла і нагріти 10-15 хвилин на водяній бані. Далі мазь потрібно процідити і охолодити.

Головне – вершкове масло повинно бути свіже і несолоне.

Отриману мазь потрібно інтенсивно втирати в проблемні місця. А для лікування нежиті треба змащувати ніс всередині і зовні.
Як правило, результат помітний дуже скоро. І дитина набагато легше дихає, а також краще спить.

Ефірна олія майорану

Вся надземна частина майорану багата ефірною олією, яке використовується в різних областях медицини, а в першу чергу, ароматерапії.

Ефірна олія майорану являє собою жовтувату рідину з солодкуватим, теплим, терпким ароматом. Такий запах вважається символом оптимізму і віри в свої сили.

Якщо регулярно розпорошувати аромат майорану по приміщенню, то помітний відмінний ефект і користь для нервової системи.

Пропадає агресія, занепокоєння, нервозність, поліпшується настрій, відчувається приплив бадьорості і натхнення.

Для досягнення найкращого ефекту і великого корисного впливу краще використовувати аромалампу.

Ефірна олія майорану можна використовувати при масажі, в тому числі лікувальному. Наприклад, воно має знеболюючу дію при остеохондрозі, розтягненнях, а також зняття тяжкості в ногах.

Більш того, воно ефективно в домашній косметології. Ефірним маслом можна видалити бородавки, кератози, мозолі. Досить тільки розвести 3-4 краплі олії в транспортному засобі (наприклад, олії). І регулярно змащувати проблемні місця.

Ефірна олія майорану можна додавати в засоби догляду за волоссям, обличчям та тілом.

Окремо варто виділити відмінне вплив масло майорану на шкіру рук і ніг. При додаванні до відповідного крем або гель шкіра стає більш м'якою, еластичною і красивою.

Купити ефірне масло можна в аптеці, спеціалізованих салонах або Інтернет-магазинах. Повірте, це стоїть покупка!

Як бачите, спектр корисних властивостей майорану дуже великий. Більш того, за кількістю позитивних впливів він в кілька разів перевершує багато корисні рослини.

З протипоказань треба відзначити вагітність і індивідуальну непереносимість компонентів.

зелень майорану

У літні місяці рекомендується користуватися випадком і додавати свіжий майоран в найрізноманітніші страви, наприклад, супи, салати, м'ясо.
Всі страви набувають більш спокусливий зовнішній вигляд і приємний смак.

Також рекомендується періодично робити салат тільки із зелені зі свого дачної ділянки. Наприклад, із зеленої цибулі, майорану, кропу, щавлю і рослинного масла.
Такому корисного вітамінного подарунку наш організм буде дуже радий!

сушений майоран

Безсумнівно майоран дуже популярна приправа, часто зустрічається в кухнях різних країн світу. Воно й не дивно! Адже пряно-квітковий солодкий смак відмінно доповнює величезна кількість страв. Пряний тонкий аромат роблять страви більш апетитними насиченими.

Найпоширеніші страви, де майоран використовується як спеція – це м'ясні, а також, як це не банально звучить – яєчня.
Його використовують при виробництві ковбаси.

Недарма, в народі цю спецію називають "ковбасної травичкою".
Яєчний омлет з майораном набуває неповторний смак і додаткові корисні властивості.

Більш того, кількість вітамінів в стравах з майораном значно зростає.

На дачній кухні цю пряну траву можна використовувати при приготуванні перших страв, а також чилі по техаський, копченні, консервуванні, маринуванні грибів, огірків, помідор і так далі.
З арабської мови "майоран" перекладається як "неповторний". Саме при приготуванні улюблених дачних страв можна чітко відчути такий неповторний смак.

Якщо майоран вже росте на вашій ділянці, то можна використовувати як приправу свіже листя, квітки і стебла.
Обов'язково майоран потрібно засушити на зиму.

У період цвітіння треба зібрати і засушити цю пряну травичку. Після збору майоран потрібно подрібнити і висушивши розподілити по сухим і герметичним банкам.

Термін зберігання приправи – 3 роки.

Майоран вирощування і догляд

Звичайно, майоран – південна рослина. Однак його вирощування не представляє особливих проблем і на наших дачах. Правда, виростити його можливо тільки через розсаду.

посадка насіння

Вибираємо "Листовий" сорт. На початку квітня треба посадити в розсадні ящики дуже дрібне насіння (приблизно 0,3-0,5 грама на 1 ящик). Глибина – 2-3 мм. Засипати насіння краще через сито.

Оптимальна температура для посадки розсади – 20-25 градусів. Важлива умова – грунт повинен бути завжди вологою.

Перші сходи зазвичай з'являються через 2-2,5 тижні. Коли мине загроза заморозків, то розсада пересідає у відкритий грунт (приблизно з 5 по 15 червня).

Приблизно за тиждень до висадки у відкритий грунт можна почати трохи гартувати майоран – потроху збавляти кількість води при поливі, а також знижувати навколишнє температуру.

висаджуємо розсаду

Для посадки і подальшого успішного вирощування цієї рослини потрібно вибрати гарне місце з дуже родючою очищеної від бур'янів землею. Головне – багато сонця! Краще вибирати ділянку, не затінює, освітлюваний сонцем цілий день.
Грунт треба добре перекопати і додати:

• перепрілий гній – 5 кг на 1 кв.м;
• суперфосфат – 30 грам;
• калійну сіль – 15 грам;
• аміачну селітру – 30 грам.

Висаджується майоран рядами з відстанню в міжряддя 50-60 см. Після цього рослину рясно поливається теплою водою.

Догляд за майораном

Майоран дуже вимогливий до грунту, тому її регулярно треба рихлити й удобрювати. Через 2 тижні після посадки між рядами треба внести:

• суперфосфат – 40 грам на 1 кв.м;
• калійну сіль – 20 грам;
• сечовину – 10-20 грам.

Також грядки слід регулярно прополювати від бур'янів. Як можна ретельніше!

Полив краще частий і регулярний, але невеликими порціями води. Незважаючи на влаголюби, майоран не переносить тривалого застою води. Тому при необхідності подбайте про дренажі.

Приблизно з середини липня поливати можна трохи рідше, тільки при утворенні кірки на верхньому шарі грунту. Виняток – сильна посуха!

Велика перевага майорану на дачній ділянці – це стійкість до захворювань і шкідників.

Як прибирати майоран?

Час збору врожаю – період рясного цвітіння. Для зрізання майорану краще використовувати якісний ніж або садові ножиці.

Як бачите, виростити корисний майоран цілком реально на дачах середньої смуги.

Безсумнівно, посадивши його одного разу, ви заходите робити це щорічно. Настільки приємно, корисно і смачне така рослина!

Та й сам майоран відмінно впишеться в ландшафт вашого саду.
Не дивно, що в південних країнах його вирощують не тільки як приправу або лікарська рослина, а також як декоративний елемент ландшафтного дизайну.

Майоран – все про вирощування і застосуванні

Майоран як пряність відома з давніх часів і використовується як спеція в добавках до кулінарних виробів і різноманітних страв. Він володіє цінними лікарськими властивостями, наділяючи людей «здоров'ям і любовної силою».

Батьківщиною майорану вважають країни Середземномор'я. При вирощуванні в інших кліматичних регіонах культура вимагає певних навичок у догляді.

В даний час майоран успішно займає нішу зеленних і пряно-смакових культур на дачах і прибудинкових городах.

У нашій статті пропонуємо вам ознайомитися з корисними властивостями майорану, його складом, використанням в кулінарії і лікуванні. Можливістю вирощування на дачах у відкритому і закритому грунті.

Заготівля зелені майорану

Майоран – кухонні трава

Для особливо цікавих городників пояснюємо, що майоран садовий (Origanum majorana) відноситься до сімейства ясноткових (Lamiaceae). У більш ранніх системах входив в сімейство губоцвітих. Входить в рід материнка (Origanum). Цей рід дуже поширений, налічує до 55 видів.

У країнах Близького Сходу майоран відомий під синонімами бардакуш, мардакуш. В Європі – як южанка, кухонні трава, ковбасна трава, трава до жаркого.За зовнішню схожість майоран часто називають садової материнкою. Синоніми підкреслюють область застосування майорану, який вважається приправою.

Майоран (марьямі) в перекладі з арабського на російську звучить як «незрівнянний» і дійсно слідкувати-камфорний аромат з відтінком кардамону і гіркувато-гострий присмак створюють неповторний букет, який дуже цінується кулінарами. Майоран дуже багатий ефірними маслами, зміст яких в надземної сухої маси квітучих рослин доходить до 3,5%.

До складу ефірних масел майорану входять Сабіна, феноли, Терпіння, терпінеоли та інші сполуки. Потрібно відзначити, що хіміки до теперішнього часу не можуть визначити будову і склад речовини, що обумовлює неповторний аромат рослини.

Крім ефірних масел пряність відрізняється вмістом великої переліку вітамінів (А, В3, В6, В9, С, Е, К), макро- і мікроелементів (калію, кальцію, магнію, марганцю, цинку, натрію та інших). Чудовий майоран значною кількістю дубильних речовин, рутина, каротину, пектину, пентозанов. У майораном міститься велика кількість білків, жирів, вуглеводів, клітковини.

Майоран (Origanum majorana). © Forest & Kim Starr

Корисні властивості і застосування майорану

Майоран – чудовий медонос. Цінний тим, що цвіте в другу, найчастіше жарку і суху частину літа. Відцвіли поля. Навіть в чагарникової півтіні суцвіття окремих видів рослин пожухли, а над майораном бджоли і джмелі співають свій гімн праці, збираючи солодкий, лікувальний хабарів.

Хімічний склад майорану лише підкреслює його значимість як пряно-смакової, кулінарного продукту і лікарської рослини, визнаного у світовій кухні і офіційної фармакопеї.

З часів Стародавнього Єгипту і Риму майоран цінували як пряну приправу в свіжому і сушеному вигляді до різних страв (рибних і м'ясних). Пряність використовують в ковбасному виробництві, для приготування різних напоїв, в тому числі лікарів, наливок, прохолодних напоїв, ароматизації чаїв.

Він входить складовою частиною в перцеві суміші, застосовується в пекарнях, надаючи специфічний смак різних борошняних виробів.

Як лікарська рослина майоран сотні років використовується народними травниками у вигляді настоїв, відварів, ванн, примочок.

Пізніше лікувальні якості майорану були визнані офіційною фармакопеєю для лікування простудних захворювань, органів травлення.

В даний час широко використовуються відвари з свіжих і засушених листків, молодих стебел і суцвіть при запальних процесах печінки, нирок, цукровому діабеті, варикозі. Масла і настої усувають головний і зубний біль.

В аптеках можна купити пакетований суху траву і масло майорану.

Лікарі рекомендують використовувати мазі, в складі яких є майорановой масло при безсонні, мігрені, емоційних сплесках, психічних розладах.

Масло майорану відноситься до природних афродизіаків і підвищує життєву силу чоловіків.

1-2 чашки правильно завареного майоранового чаю в день допоможуть при кишкових спазмах і діареї, поліпшать поганий апетит у маленьких капризуль, знімуть втому у дорослих. Масаж і розтирання, теплі і гарячі інгаляції, тонізуючі ванни – це теж область використання некапризним в вирощуванні і догляді південного рослини.

Протипоказання майорану

Пам'ятайте! Застосовувати майоран потрібно обережно! Активна в лікуванні трава має і протипоказання. Її прийом може викликати алергічні реакції. Тривале застосування (понад 10 днів активного багаторазового прийому в день) сильно знижує тиск – до гіпотонії, з'являються головні болі.

Пригнічується нервова система, що виражається пригніченим станом. Не рекомендується використовувати для лікування настої і відвари майорану вагітним жінкам і дітям до 5-6 років. Правильніше за все для використання майорану в лікувальних цілях – отримати консультацію лікаря.

опис майорану

Майоран садовий відноситься до летникам напівчагарникові типу. Надземна маса не вище 50-60 см.Кущик прямостоячий з численними розгалуженим пагонами, густо вкритими листової масою.

Листя майорану черешкові, цілокраї. Форма листової пластинки може бути лопатоподібної, довгастої або яйцевидно-довгастої. Сіро-повстяне покриття листя надає кущику сріблястий відтінок.

Квітки майорану зібрані в верхівкові колосовидні суцвіття. Квітки дрібні, білого або рожево-білого кольору з сильним ароматом, що привертає джмелів, бджіл та інших комах. Цвітіння тривале, охоплює липень і серпень.

Плід майорану – супліддя дрібних односемянних горішків. Насіння дуже дрібні, численні. Дозрівають в кінці серпня – початку вересня.

Майоран (Origanum majorana)

Населенню країн, де майоран зростає в природних умовах, він відомий як пряна, лікарська і декоративна рослина. За ці ж якості його вирощують і в регіонах Росії, де культивуються в основному 2 різновиди садового майорану: листовий і квітковий.

Листовий майоран – напівчагарник, може вирощуватися як багаторічник. Від квіткового відрізняється облиственностью, більш сильним ароматом і пекучим смаком. Малоквітковий.

У природних умовах росте в основному в південних країнах Азії. Його відносять до групи дуже теплолюбних рослин.

Абсолютно не виносить низьких температур і вже при + 5 ° С припиняє вегетацію, а при подальшому зниженні температури повітря гине.

Квітковий майоран – однорічна малообліственное рослина. Стебло малорозвинений. Рясно цвіте, формуючи велику кількість колосовидних суцвіть. Він менш ароматний, ніж листової. Найбільш поширений в Європейській частині, де частіше вирощується в теплицях, парниках і інших критих спорудах.

Культивується майоран садовий як пряна рослина в країнах Західної Європи, а також в Індії, Єгипті, Тунісі. У південних областях Росії та країн СНД майоран садовий вирощують як лікарську і ефіроолійну культуру.

Як виростити майоран на дачі?

Вимоги майорану до навколишнього середовища

Майоран як південна культура дуже вимогливий до умов навколишнього середовища. Тому, перш ніж почати розводити майоран, необхідно підібрати для нього місце розташування. Ділянка повинна добре висвітлюватися. Без півтіней. Бути недоступним для вітру і протягів.

Вимоги майорану до грунту

Особливу увагу потрібно приділити грунті. Під майоран краще використовувати чисті від бур'янів ділянки, супіщані / суглинні грунту, добре і швидко прогріваються. Досить забезпечені поживними речовинами і органікою.

На збіднених грунтах можна влаштувати під майоран високі обгороджені гряди, заповнені грунтовою сумішшю – легкої, водо- і повітропроникною, 1/3 якої буде складатися з перегною і верхового торфу, інші частини – з листової, дернової землі, садового чорнозему.

Грунт до висадки розсади майорану містять в рихлому стані.

добриво ділянки

Мінеральні добрива вносять напередодні висадки розсади з розрахунку 70-80 г / кв. м площі під неглибоку (10-15 см) перекопування. Щоб не порушувати співвідношення між елементами живлення, практичніше скористатися нітрофоскою, азофоска і іншими видами повного добрива.

Майоран (Origanum majorana). © Forest & Kim Starr

Підготовка розсади майорану

Найзручніше вирощувати майоран через розсаду. Готують міні теплицю, в якій підтримують вологість повітря в межах 60% і температуру повітря + 22 … + 25 ° С. Вологість грунту помірна, без надлишків води.

На початку квітня проводять поверхневий посів насіння майорану в розсадні теплиці. Зверху через решето просівають для закриття насіння сухий грунт або пісок.

Сходи майорану з'являються через 2,0-2,5 тижня. Після сходів ящики переносять на добре освітлені сонячні підвіконня. Сіянці майорану пікірують в окремі горщики або інші ємності з появою першої пари справжніх листків (що збігається з початком травня).

Після 15 червня, коли минуть весняні катаклізми і встановиться постійна тепла погода, розсаду майорану висаджують на постійне місце у відкритий грунт або в теплиці.

посадка майорану

Перед висадкою розсади грунт удобрюють і поливають. Витримують 2-3 дня для дозрівання верхнього грунтового шару.

Висаджують розсаду за різними схемами, можна запропонувати з них такі:

• однорядковою посадкою з відстанню між рядами 40-45 см і в ряду 20 см;
• двустрочним стрічками. Відстань між стрічками 45-50 см, у стрічці між рядами 20-25 см і в ряду між рослинами 15-20 см.

Грунт підтримують в досить вологому стані. При сильному підсиханні грунту розсада в'яне і починає чахнути.

Догляд за майораном

Догляд за посадкою майорану полягає в наступному:

• в постійному розпушуванні грунту для знищення ґрунтової кірки і кращого доступу кисню до кореневища і коріння;
• в знищенні бур'янів, особливо в перші тижні після висадки; поки рослини маленькі бур'яни знищують вручну; ділянка повинна бути чистим;
• в проведенні поливів; черговий полив призначають при просиханні верхнього шару грунту; утворилася грунтову кірку знищують розпушуванням; норми поливу середні; рослини не рекомендується заливати;
• в проведенні підгодівлі.

підживлення майорану

Першу підгодівлю проводять через 20-25 днів від висадки розсади на постійне місце. Підживлення вносять під полив з подальшим мульчуванням будь-якої дрібної мульчею. Підгодовують повним добривом, але не більше 40-50 г / кв. м площі.

Другу підгодівлю майорану проводять перед цвітінням. Використовують деревну золу або добрива, що містять мікроелементи (наприклад, Кеміра). Золи використовують склянку, а добрив 40-50 г / кв. м. площі.

Майоран (Origanum majorana)

Прибирання зелені і суцвіть майорану

Для щоденного використання при приготуванні страв зривають необхідну кількість листочків зелені майорану.

Для консервування зрізають надземну масу майорану ділянками в кінці липня – початку серпня, залишаючи 5-8 см корчі. До повторної зрізання рослина добре відростає.

При заготівлі сировини майорану для зимового використання зрізають всю масу одночасно. Зрізання проводять на початку серпня і повторно відросла масу зрізають в кінці вересня – початку жовтня. Зрізання проводять в залежності від способу і регіону вирощування.

Перед сушінням траву очищають від сухих і хворих листя, бур'янів, іншого сміття.

Розкладають на сітках або підвішують пухкими пучками в сухому, добре провітрюваному приміщенні без прямих сонячних променів.

Добре просушений матеріал ретельно подрібнюють і прибирають з нього грубі пагони, залишаючи тільки листя і верхівки суцвіть. Більш грубий матеріал зберігають окремо і використовують для лікувальних ванн.

Суху пряність зберігають в герметичній упаковці. Герметична посуд зберігає корисні властивості і аромат сухого майорану до 3-х і більше років.

Шановний читачу! Ми не сумніваємося, що опис рослини, його корисні властивості викличуть ваш підвищений інтерес до цієї культури, а рекомендації допоможуть виростити на дачі в аптечному клині чи на окремій грядці це чудове рослина. Чекаємо ваші відгуки. Відповімо на всі питання. Поділіться своїми секретами вирощування майорану. Будемо вдячні за діалог на форумі.