Як вирощувати волоські горіхи

Поділитися з друзями статтею:

Ці красені – все ще рідкість на присадибних і дачних ділянках. Одні шкодують для нього місця: дерева виростають великі, хоча абрикос не менше. Інші не знають, як вирощувати волоські горіхи. Третє відлякують легенди про цю культуру: шкодить горіх своїм сусідам, а листя його отруйні, перший урожай – через багато років.

Фото волоських горіхів

Але ті, у кого він росте і дає щорічні пристойні врожаї, не скаржаться.

опис рослини

Ядра волоського горіха гармонійно поєднують в собі жири, білки і вуглеводи. А крім того, вони містять мінеральні речовини (кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, фтор, цинк) і майже всю групу вітамінів.

На фото очищені ядра волоських горіхів

Калорійність ядра в 7 разів вище, ніж яловичини. Космонавти під час польоту вживають пасту і вершки з ядер горіхів.

Завдяки такому багатому вмісту цінних для людини поживних речовин, медицина відносить волоський горіх до числа лікарських рослин. Лікарі радять їсти горіхи при виснаженні, втомі, після хвороби, при атеросклерозі і раку.

Настої, відвари з листя і незрілих плодів і околоплодников покращують обмін речовин, стимулюють травлення, загоюють гнійні рани. Застосовуються для лікування діатезу, анемії у дітей, маститу, подагри, вугрової висипки.

Горіхи варто вирощувати. Зараз з'явилися скороплідні сорти, які дають перший урожай на другий-четвертий рік і не вимогливі до догляду, досить зимостійкі, урожайні. Підморожені взимку гілки відновлюються протягом року. Плоди мають транспортабельностью, тривалої лежкістю, зберігають свій смак і цілющість протягом 2-3-х років і більше.

Вирощування саджанців в домашніх умовах

Виростити саджанці волоського горіха можна з насіння (горішків). Але вони повинні бути свіжими – врожаю поточного року. Після зберігання більше року у горіхів значно знижується схожість.

У березні-квітні посадите горіх в горщик з родючим грунтом, регулярно поливайте. Маленьке рослина з двома-трьома листами потрібно загартувати на балконі. Коли минуть поворотні весняні заморозки, сіянець можна висадити в грунт, пріщіпнув головний корінь.

Підберіть для місце, закрите будівлями від північно-східних вітрів. Уникайте низин, западин, в які стікається холодне повітря, згубний для горіха. У низинах частіше трапляються весняні заморозки, тумани, гірше провітрювання.

Щоб саджанець після посадки добре розвивався і ріс, потрібно дотримуватися важливі правила.

• Купуючи саджанець з не опалим листям, ошмигніте їх (в напрямку від низу до верху), щоб вони не випарювали вологу.
• Слідкуйте, щоб корінь був без пошкоджень, плям, гнилі. Їх потрібно відразу вирізати.
• Навесні після посадки (осінньої і весняної) надземну частину деревця укоротите на 1/3, щоб збалансувати її з постраждалої при викопуванні кореневою системою.

Догляд за волоськими горіхами

Доглядати за горіхами навіть простіше, ніж за іншим плодовими деревами, вони майже не схильні до нападу шкідників і хвороб.

як підгодовувати

Недолік добрив у плодоносних рослин знижує врожайність і стійкість до холодів. Рясне плодоношення виснажує рослини, після нього дерева не встигають загартуватися, підготуватися до зими.

У перші роки життя добрива горіху не потрібні, якщо посаджені на ділянці з родючим грунтом.

Зайві добрива (органічні і мінеральні) стимулюють ріст рослин, продовжують вегетацію. В результаті деревина не визріває, і дерево сильніше страждає від морозів. Добрива слід вносити при вирощуванні на бідних, малородючих ґрунтах.

У другій половині вегетації застосовують фосфорно-калійні добрива, які підвищують морозостійкість молодих і плодоносних дерев. Спільне внесення органічних і мінеральних добрив підвищує морозостійкість.

як поливати

У волоського горіха потужна коренева система, тому він досить стійкий до посухи. Але якщо у дерева з'являється суховершинность, сповільнюється ріст пагонів, знижується врожайність, причиною може бути низька вологозабезпеченість.

Особливо чутливі до нестачі вологи сорту Ідеал, Оріпов, Крапівін та ін.

Однорічні саджанці скороплідний сортів поливайте раз в тиждень. Рихлите і мульчируйте грунт для збереження вологи. На другий-четвертий рік досить одного поливу в декаду.

Особливо важливі регулярні поливи в період формування і росту плодів, в перші 30-45 днів після цвітіння. Волога потрібна і відростаючих першим паросткам (травень-червень).

У липні-серпні – закладати плодовим нирках. Якість плодів залежить від поливів з другої половини липня до кінця серпня.

Зайві поливи у вересні, під час визрівання деревини молодих пагонів, можуть пошкодити дерева.

Подзимний полив необхідний в жовтні, після закінчення вегетації. При вирощуванні горіхів на піщаних грунтах поливають частіше, на глинистих – рідше.

Формування і обрізка

У перший рік після посадки саджанця горіха його не обрізають. У другій рік закладають висоту штамба 80-120 см і в зоні штамба видаляють всі бічні гілки. З третього року починають формування задуманої крони.

Бічні гілочки – майбутні скелетні – вище штамба повинні розташовуватися на стовбурі по спіралі, рівномірно. Відстань між ними по стовбуру – 50-80 см. Виводять таку крону протягом 4-5 років і більше.

Крона по типу чаші повинна мати 4-5 скелетних гілок, іноді – 3.

Сформувавши заданий число скелетних гілок, центральний провідник 'вирізують (зазвичай на четвертий-п'ятий рік).

Взагалі горіх добре формує свою крону. Навесні (в квітні) обрізати крону можна через бурхливе сокоруху. Основну обрізку скороплідний сортів можна проводити в другій половині червня – в липні, завершальну – в серпні. Фітосанітарну обрізку доцільно проводити восени, відразу після збирання врожаю.

У листі і околоплодника волоського горіха міститься речовина, що має гербіцидними властивостями – юглон. Він вимивається з листя дощами, стікаючи, пригнічує рослини, що ростуть під його кроною.

Під горіховими деревами непогано ростуть кизил, айва японська, іриси, хости. По сусідству з ним – абрикос, якщо крони їх не стикаються.

На фото цвітіння горіха навесні

Опалим листям горіха вкривають троянди, але навесні їх прибирають.

Для самого волоського горіха компост з власних листя дуже корисний. Компостують їх окремо і мульчируйте цим компостом пристовбурні кола, вносите навесні під перекопування.

Зола з листя і околоплодников горіха не є небезпечною для інших рослин, тому що при спалюванні юглон не зберігається.

Захист від морозів

Недостатня зимостійкість – головний аргумент фахівців проти вирощування волоських горіхів в промислових масштабах. Але на присадибних і дачних ділянках можна вжити заходів для захисту горіхових дерев.
Маленькі саджанці (1-3 роки, висотою 150-170 см) пізньої осені можна укутати спанбондом, присипати кореневу шийку землею.

Дорослі дерева легше переносять зиму. Але на випадок суворої зими можна вкрити коріння і пристовбурні круги після осіннього розпушування грунту. Тирса, солома, трава, опале листя горіха послаблять вплив низьких температур в безсніжну зиму.

Морози не нижче мінус 19 градусів горіх переносить і дає плоди. Сорт Ідеал пошкоджується при мінус 15 градусах, але швидко відновлюється.

Шкаралупу горіха можна з користю застосовувати для посадок: як дренаж, мульчі, для структуризації ґрунту. Тільки бажано шкаралупу подрібнити, не в пил, звичайно. Це натуральний продукт, який містить корисні речовини, в грунті піддасться органічної переробки та послужить добривом. Подрібнену шкаралупу можна відправити в компост. Деякі дачники кидають шкаралупу в мангал, коли готують шашлик, і ніякого запаху йоду при цьому не відчувають, тільки приємний горіховий аромат.

Про сортах волоських горіхів докладно написано тут ⇒