Як правильно варити кукурудзу, щоб вона була м'якою і соковитою?
Покладіть кукурудзу в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте каструлю на плиту, увімкніть максимальну температуру та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменште вогонь до середнього та варіть кукурудзу 15-10 хвилин, якщо вона молода, і починаючи від 40 хвилин, якщо зріла.
Скільки часу варити кукурудзу в качанах?
Скільки варити качани кукурудзи за часом, залежить від самої кукурудзи та її сорти. Молодим качанам (світліші на вигляд, з соковитими зернятками) достатньо 1 години. Стару кукурудзу (яскравіша, помаранчева) краще варити 2 години. Також зараз часто зустрічаються нові сорти, яким достатньо 20 хвилин.
Як правильно вибрати кукурудзу в качанах?
Початки молодий кукурудзи – тугі та яскраво-зелені – найсмачніші! Не варто купувати очищені качани – Вони швидше псуються. Якщо у кукурудзи темно-жовті зерна, а волокна сухі, отже, вона стара: така кукурудза погано готується, усередині буде м'якою, а шкірка зерен залишиться твердою.
Як варити кукурудзу, якщо вона спливає?
Скільки варити – вода закипіла і кукурудза готова Тепер закладаємо качани в киплячу воду та закриваємо кришкою – кукурудза має звичай спливати. Чекаємо, доки вода закипить знову і готове! Молочної стиглості кукурудза вже й прогріється і звариться за цей час.
Скільки треба варити кукурудзу у солоній воді?
Заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Зверху укладаємо листя, так воно більше просочиться ароматом. Час варіння залежить від «молодості» кукурудзи – якщо зерна солом'яно-жовті, то кукурудза перезріла та варити її доведеться не менше 2 годин. Молоду кукурудзу (Зі світло-жовтими зернами) варять близько 40 хвилин – 1 година.
Як правильно варити кукурудзу?
Скільки варити кукурудзу
- Довести воду до кипіння. Помістити у каструлю кукурудзу.
- Додати в каструлю трохи вершкового масла|мастила|.
- Варити кукурудзу 20 хвилин на середньому вогні. За 5 хвилин до готовності посолити воду.
- Злити воду, накрити кришкою каструлю і загорнути у рушник. Залишити ще на 15-20 хвилин.
4 Aug 2021
Як вибрати несолодку кукурудзу?
Не соромтеся спробувати зернятко кукурудзи на смак і на дотик. У їдальні кукурудзи зерна м'які, солодкі та дуже соковиті. Для кормових сортів характери зерна в товстій оболонці з неприємним смаком, якщо ми говоримо про сиру кукурудза.
